馬來西亞在哪裡吃生蚝

A. 馬來西亞有海蠣和紫菜嗎

兩種都有。現在馬來西亞有養殖生蚝。紫菜都是進口的

B. 去馬來西亞遊玩需要注意什麼呢

一、特別提醒

馬來西亞政局穩定，社會和經濟發展狀況良好。在馬旅行、學習、工作以及生活較為方便和安全。但從近年來中國公民在馬發生的問題和馬媒體公布的情況看，特別應注意以下事項：

（一）馬強奸、持械搶劫、兇殺等惡性案件時有發生。對中國遊客而言，摩托車匪搶劫、持械搶劫、計程車司機對乘客暴力收取高額車費等問題較為突出。中國公民到馬應注意自我保護，如遇突發事件可向警方報案或與我駐馬使領館聯系。

（二）馬普通簽證（Social Visa）30天有效，一般不能延期，逾期未出境者將面臨坐牢或嚴厲的經濟處罰。入境者如因特殊原因未能按時出境，應自己前往馬移民局辦理簽證延期手續，不要委託他人辦理，避免上當受騙。

（三）馬普通簽證主要發給赴馬旅遊、經商、探親人員，持馬普通簽證在馬打工、販賣小商品是非法的，一旦發現將受到制裁。

（四）赴馬人員最好攜帶1000美元左右的現金或能提供在馬支付費用的公司或人員名單。馬移民官員對中國遊客，特別對30歲以下入境的女性散客審核較為嚴格，如入境者在短期內來往馬多次，或不能提供來馬可信的理由，很可能被原機遣返。

二、簽證、入境與海關

中國公民赴馬來西亞應在境外辦妥簽證，未辦妥簽證，從泰國或新加坡入境馬的中國旅遊散客，可在入境口岸申辦口岸簽證。中國赴馬的旅行團可以辦理口岸團體簽證，但馬方接待旅行社必須事先獲得馬移民總局授權並已經備案。為鼓勵旅遊，經第三國飛抵馬彭亨州刁曼島的旅客，如能出示有效回程機票可以申請落地簽證。馬來西亞簽證種類主要分為：

（一）普通簽證（social visa）。發給以旅遊、探親訪友和商務活動為目的的中國公民。有效期三個月、停留期30天。普通簽證不能延期，除非因健康原因、航班問題而不能及時回國，可憑有關醫院和航空公司出具證明信函到移民局延期簽證。

（二）工作和學生簽證。在馬來西亞工作或學習需由馬公司或學校首先向移民局申請，獲准後，由馬移民局通知申請人所在地區的使領館頒發普通簽證。有關人員來馬後，再到移民廳換成相應種類的長期簽證。就讀馬大學的，他們的長期簽證通常由學校到移民局總部申請，就讀高中及以下學校的，由自己向所在州的移民廳申請辦理。

（三）探親簽證。來馬探親最長可停留6個月。一般由在馬工作、學習、居住的親屬事先向馬移民局申請，亦可持普通簽證到馬後再更換探親簽證。申請此類簽證要求提供的文件較多，如親屬關系證明、在馬工作、學習及收入證明等。

三、安全形勢與治安情況

馬來西亞治安情況相對而言較為安全，但近年來社會不靖，治安情況有下降之勢。馬政府對此十分重視，正在加強治理，但距社會安寧，出行無憂尚有時日。因此，中國公民來馬應注意自我保護，妥善看管個人財物和重要證件，勿在公共場合展露錢財，以防不測。

（一）提防摩托騎士搶包。馬來西亞有相當數量的摩托車。摩托車並無專用車道，在汽車中間來往穿梭，速度極快，在路邊人行道上行走的遊客稍不留神，其手拎或肩背皮包有可能被不法之徒猛力掠奪。由於搶奪速度快、力量大，遊人很容易發生危險。建議來馬旅客在公共場所行走時，盡量不要使用帶子較長的提包，行走時將包置於離路較遠的一側，選擇人員較多的地段通過。

（二）不要輕易相信他人。持普通簽證來馬的旅客不可輕信本地非法代理蠱惑，非法滯留在馬找工作。根據馬法律規定，持普通簽證者是不能在馬工作，一旦被警方發現，有可能被抓送監獄或扣留營，落得工作未找到，有家不能回，枉花大筆中介費，在馬吃住艱難的悲慘處境。

（三）避免去偏僻地方旅遊。外出旅遊最好結伴同行，路過人跡較少的地下通道、車庫、高樓樓梯或過街天橋時要保持警覺，注意周圍行人，以免遇險無助。

（四）妥善管理好個人旅行證件，不要將護照交給他人保管。貴重財物最好分散攜帶。

（五）增強自我保護意識，做到處變不驚，靈活機智地處理問題。如果發生意外，在能自救的情況下應在第一時間到警察局報案或設法與使領館聯系。

四、常見疾病與醫療條件

馬來西亞屬熱帶氣候，旅客除須注意防曬外，還應留意飲食衛生，否則易患腹瀉和消化道疾病。蚊蟲較多，旅客外出旅遊，可塗抹防葯物亦可穿輕薄透氣的長褲長衫，防止蚊蟲叮咬，否則，患上瘧疾和登革熱的機會相對較高。旅客來馬應自備一些治療熱帶疾病的葯物，如治療發燒、腹瀉、腫痛等葯物，以供應急之需。馬來西亞各州屬均設有國立醫院和私立醫院，診所也較普遍。醫療人員素質較高，設備較先進。如遇高燒不退，腹瀉不止等病症應及時就醫，以免延誤病情，帶來嚴重後果。外國公民在馬的治療費用比馬公民略高，但不昂貴。

馬來西亞保險公司一般不為短期來訪旅客辦理保險，旅客最好在國內辦好有關旅行保險，以防不測。

馬來西亞公立醫院：

吉隆坡中央醫院（Hospital Kuala Lumpur）：

地址：Jalan Pahang, 50586 Kuala Lumpur,電話：603-2615 5555

檳城中央醫院（Hospital Pulau Pinang）

電話：604-229 3333

馬六甲中央醫院（Hospital Melaka）

電話：606-282 2344

私立醫院：

同善醫院：(Tung Shin Hospital)，華人醫院

地址：BangunanTung Shin Hospital. 102, Jln Pu, 55100 Kuala Lumpur

電話：03-20721655網址：http://www.tungshinhospital.com.my

鷹閣醫院：（Gleneagle Intan Medical Centre）

地址：282-286 Jln Ampang, 50450 Kuala Lumpur

電話：03-42571300

五、當地的風俗與法規

馬來西亞為君主立憲制國家，主要由馬來族、華族和印度族三大民族組成。馬來人90%以上信仰伊斯蘭教，華人多信仰佛教和道教，印度人則信仰印度教。馬憲法中明文規定伊斯蘭教為馬官方宗教。馬來西亞的穆斯林多屬遜尼派。華人與印度人的風俗習慣與祖籍國基本相同。馬來人的風俗習慣十分獨特。

（一）稱呼

馬來人沒有固定的姓，所以在稱呼他們時並不以他們的姓作為稱呼。馬來人的名字可分兩個部分，第一個部分是他們的名字，中間隔著"bin"或"binti",有時會省略。第二個部分是他們父親的名字。男士：中間就用"bin"(音為賓)，而女士則用"binti"(音為賓迪)。

在非正式的場合，對小輩較為親昵的稱呼為Adik或dik(音為阿碟或碟)，意為弟弟或妹妹，名字則可省略。對年級較大的男士可稱為Pakcik(音為巴氣)，意為伯父，女士為Makcik(音為媽氣)，意為伯母。

在日常場合，用Encik(音為:恩傑)加名稱呼男性，意為某某先生，用Cik(音為:傑)加名稱呼女性，意為某某女士。

在較為正式的場合，用Tuan(端)加名，來尊稱男士，用Puan(布彎)加名，來尊稱女士。此外，對有人封號的人可直接尊稱其封號或封號加姓名。如Datuk(拿督)、Tan Sri（丹斯里）等。

（二）見面禮

傳統的馬來人見面禮十分獨特。他們在見面時會用雙手握住對方的雙手互相摩擦，然後將右手往心窩點一點。對不相熟的女士則不可隨便伸手要求握手，男子應該向女子點頭或稍行鞠躬禮，並且主動致以口頭問候。但現在西式的握手問好在馬來西亞是最普遍的見面禮，不論用在馬來人、華人或印度人都可通用無阻。

（三）進餐

馬來人忌食豬肉、飲酒。在馬來餐廳用餐時若看到餐桌上有一個大大的水壺時，別誤以為是裝著飲用水的茶壺，其實裡面的水是用來洗手用的。一般馬來人都是用右手抓飯來吃，所以用餐前及用餐後洗手是馬來人餐桌上的禮節。

（四）拜訪

在馬來西亞，除非主人允許，否則不管是到訪馬來人、華人或印度人的家，都需在入門前先脫鞋子。到馬來人家做客，如果主人安排坐在地板上的墊子上，男性應盤腿而坐，女性則應把腿偏向左邊而坐。

（五）衣著

馬來人男女傳統禮服分別是:男士為無領上衣，下著長褲，腰圍短紗籠，頭戴「宋谷」無邊帽，腳穿皮鞋。女士禮服也為上衣和紗籠，衣寬如袍，頭披單色鮮艷紗巾。在馬來西亞除皇室成員外，一般不穿黃色衣飾。目前打工族為了工作穿著方便，一般著輕便的西服，只在工余在家或探親訪友或在重大節日時，才著傳統服裝。在各種正式場合，男士著裝除民族服裝或西服外，可穿長袖巴迪衫。巴迪衫是一種蠟染花布做成的長袖上衣，質地薄而涼爽，現已漸漸取代傳統的馬來禮服，成為馬來西亞「國服」。

（六）參觀清真寺

馬來穆斯林一般較虔誠，每天都祈禱五次。清真寺是穆斯林舉行宗教儀式的地方，對外開放時，女士需穿長袍及戴頭巾，否則將被拒之門外。在參觀清真寺時必須衣著整齊，女性不可穿著暴露出手臂或腿部的衣著。在進入參觀清前必須把鞋子脫去。

（七）其他禁忌或禮節

不可用食指指人，若要指示方向，只能用拇指。與馬來人打招呼、握手、饋獻禮品或接物時不可用左手。若用左手接物或打招呼，是對他們不敬的舉止。馬來人忌諱別人觸摸其頭部，除了教師或宗教儀式外，任何人都不可隨意觸摸別人的頭部。不要把腳底展露在他人面前，用腳底對著人是對別人的侮辱。

六、物價與供應

馬來西亞貨幣單位林吉特（Ringgit，貨幣符號RM），俗稱馬幣。1美元≈3.7馬幣。機場、飯店以及購物中心都設有外幣兌換中心，人民幣可兌換成馬幣。信用卡廣為接受，但目前國內銀聯卡尚不能在馬消費或提現。馬物資供應齊全，物價水平比中國高一些，特別是日常用品比中國物價水平高兩倍，但名牌產品比中國便宜。

在馬旅遊期間，如急需國內親友匯款解困，可以通過國內郵局的西聯國際匯款（Western Union）服務，將錢匯來馬來西亞，憑個人有效證件、匯款金額數目和匯款監控號碼（Money Transfer Control Number）前往當地銀行(RHB Bank和Bumiputra Commerce Bank)或郵局（Post Office）取錢。

注意：匯款限額根據馬來西亞兌付限額規定和中國外匯管理政策的規定執行。

七、交通與出行

馬來西亞主要城市有：吉隆坡（Kuala Lumpur）、檳城(Pulau Pinang)、古晉（Kuching）、亞庇（Kota Kinabalu）、怡保（Ipoh）和馬六甲（Melacca）。中國國際航空公司、中國南方航空公司、中國東方航空公司、廈門航空公司、深圳航空公司，以及馬來西亞航空公司和亞洲航空公司，每周有多班飛往吉隆坡、檳城、古晉和亞庇的航班。馬國內主要城市間亦有定期航班。

吉隆坡國際機場（KLIA）到吉隆坡市區70多公里，往返可搭乘機場計程車（Airport Limo & Taxi Service）和輕快鐵（KLIA Express）。從機場搭乘計程車：須先在大廳出口處的櫃台辦理，說明目的地並交錢買票，到吉隆坡市區約70馬幣左右，搭乘計程車約用時1小時左右。從機場乘輕快鐵抵達吉隆坡市區中心車站（KL Sentral）用時28分鍾，車票35馬幣。乘客抵達市區中心站後可換乘市內輕快鐵或計程車前往他地。

馬來西亞交通為左行。車速快，機動車輛一般不避讓行人。行人過馬路時，須走規定的人行道、地道或過街天橋。

機場計程車聯系電話：03-1300-88-8989或03-9223 8080（預定中心）03-8787 3675（吉隆坡國際機場櫃台）

計程車公司電話預約訂車：Radio Taxi公司：92217600；Hotline公司：2553399；Comfort公司：7330507

航空公司：

中國國際航空公司：（006）03-2166 1999

中國南方航空公司：（006）03-2163 9977

中國東方航空公司：（006）03-2161 1666

中國廈門航空公司：（006）03-2175 0047

中國深圳航空公司：（006）03-2171 2970

馬來西亞航空公司：（006）1-300-88-3000

馬來西亞的旅遊資源豐富，旅遊景點眾多，淡旺季不明顯。旅客前往較多的景點有：吉隆坡、雲頂、檳城、馬六甲、浮羅交怡島、刁曼島、熱浪島、邦咯島等。

八、工作與學習

中國公民來馬來西亞工作和學習應通過正當渠道申請。正常程序為：由馬方具有合法經營權的公司或學校提前向移民局等主管部門申請職位，職位批准後，由移民局通知中國公民所在地使領館頒發短期普通簽證。申請人抵馬後，再將普通簽證換成工作或學生簽證。馬政府目前只允許中國專業人士來馬工作，其他勞務市場如建築及服務行業並未對中國公民開放。中國公民應提高警惕防止被非法中介欺騙，以免造成巨大經濟和精神損失。馬方警察及移民局等部門處理中國非法勞務工問題比較嚴厲，抓扣後會提交法庭審理，並交送監獄或扣留營。

九、移民及國籍政策

馬來西亞不承認雙重國籍。馬對外國公民入籍限制較嚴格。中馬公民通婚後，中國公民一般不能加入馬國籍，但可由其配偶申請在馬的長期居留簽證。中馬公民通婚後所生的子女，如其父親是馬公民，所生子女具有馬國籍；如女方是馬公民，所生子女出生地在馬的可申請加入馬國籍，出生在外國，較難加入馬國籍。

十、與中國駐馬使領館聯系方式

中國駐馬來西亞大使館

地址：229,Jalan Ampang,50450 Kuala Lumpur

電話：（006）03-21428496傳真：（006）03-21414552

應急值班手機：（006）012-3720197

中國駐馬來西亞大使館領事部

地址：1st Floor，Plaza OSK,25, Jalan Ampang, 50450, Kuala Lumpur

電話：（006）03-21636815傳真：（006）03-21636809

領區范圍：西馬半島11個州：柔佛、吉打、吉蘭丹、馬六甲、森美蘭、彭亨、檳榔嶼、霹靂、玻璃市、雪蘭莪、丁加奴，以及吉隆坡、布特拉加亞（Putra Jaya）兩個聯邦直轄區。領區內主要城市包括：吉隆坡、檳城、新山、馬六甲、怡保、浮羅交怡等

中國駐古晉總領館

地址：馬來西亞沙撈越州古晉市道剛花園lot3716-3719

電話：（006）082-453344傳真：（006）082-461424

領區范圍：東馬砂撈越州、沙巴州和納閩直轄區。領區內主要城市包括砂撈越的古晉、美里、詩巫、民都魯等，以及沙巴的亞庇等

十一、常用電話

火警電話：994

急救和報警電話：999

電話查號：103

十二、馬來西亞有關移民部門和警察部門聯絡方式

移民廳總部：

地址：Department of Immigration, Malaysia

Level 4, Block2G4 (PODIUM) Precinct 2,

Federal Government Administration Centre,

62550 Putrajaya

網站：http://www.999.com.my

執法部：電話：（006）03-88801302，傳真：（006）03-88801310

吉隆坡移民廳：

地址：Tingkat 5,Block I Jabatan Imigresen，Wilayah Persekutuan

執法部：603-20955077

砂撈越州移民廳：

執法部：電話：（006）082-258361，傳真：（006）082-259933

公共關系部：電話：（006）082-246267，傳真：（006）082-428606

沙巴州移民廳：

執法部：電話：（006）088-280791，傳真：（006）088-264094

納閩移民廳：

電話：（006）087-412298，傳真：（006）087-414990

警察部門

馬來西亞皇家警察總部（武吉阿曼，Bukit Aman）：

行動部：603-2262 6555

吉隆坡警察局：

地址：IPK Pejabat Polis Kontinjen Kuala Lumpur

Jalan Hang Tuah, 50560, Kuala Lumpur

電話：（006）03-21460522

網站：http://www.999.com.my

吉隆坡國際機場警察局：

電話：（006）03-87766614

砂撈越州警察局：

電話：（006）082-274013

沙巴州警察局：

電話：（006）088-450216

納閩警察局：

電話：（006）087-412222

C. 生蚝的產地主要在什麼地區價格多少

生蚝也叫牡蠣。

要說哪些地方產生蚝？我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。

大連灣、近江、浙江、福建和廣東都有非常多的野生生蚝，更多的是養殖生蚝。

在南方當屬廣東湛江生蚝。

只要去吃，不管是大酒店還是小飯館，不管是路邊攤還是菜市場，都寫著「湛江生蚝」

除了湛江，廣西，陽江這幾個地方生蚝也都非常不錯。

為什麼這些地方的生蚝多，主要是生蚝的生活習性決定的：

生蚝自附著開始終生營固著生活，不能脫離固著物而自行移動，僅有啟閉殼運動。左殼固著，只有右殼能啟閉張合運動。並依靠右殼啟閉運動進行呼吸、攝食、生殖、排泄等生活活動。在遇到不良環境條件時，緊閉貝殼以度難關。長牡蠣為廣溫性貝類，在0－32℃水溫中能生活，最適生長水溫為15－25℃。它對鹽度的適應范圍也很廣，在鹽度為10－40‰范圍內均有分布，鹽度低的海區生長快。生蚝主要攝食單細胞浮游生物和有機碎屑。攝食無特殊的規律性，一般水溫在10－25℃時攝食旺盛，但在繁殖期，攝食強度相對減弱。

另外，全球生蚝養殖80%在中國。前幾天丹麥很熱的生蚝泛濫這個事情，除了生蚝護照，進口還真幫不了他們。

D. 請問你知道生蚝產地嗎

國內著名的生蚝產地和各產區生蚝的差異。

北方：

威海

乳山牡蠣

三門牡蠣只要是三門縣橫渡鎮鐵強村養殖的牡蠣，由於鐵強村的養殖條件得天獨厚，淡水資源豐富，灘塗肥沃，水質好，無污染，所以這里的牡蠣個頭特別大，味道鮮美，肉特別肥，深受消費者青睞。

寧波西店牡蠣

西店牡蠣產自寧波寧海縣西店鎮，目前該鎮的20個沿海村均養有壯蠣，養殖面積達1．8萬畝，每年產量達12800噸。當地人稱牡蠣為「蠣黃」，這里養殖的牡蠣包括「真牡蠣」、「褶牡蠣」和「近江牡蠣」3個品種。冬季是盛產牡蠣的季節，俗語稱「冬至到清明，蠣肉肥津津」。

福建

漳州霞美牡蠣

霞美牡蠣屬於褶牡蠣種類，歷史悠久，早在清朝地方誌書就有記載用破瓦缸、亂廠頭養蚵的史實，隨著養殖技術革新和進步，從亂石頭養蚵發展到條石——棚架——淺海吊養等養殖模式。是福建省農產品中的名牌產品。

漳州舊鎮大蚝

舊鎮大蚝產自福建省漳州市漳浦縣舊鎮，獲國家地理標志證明商標，得益於優越的氣候和地理條件，舊鎮大蚝以肉質緊實飽滿而著稱。

漳州漳江口大蚝

漳江口大蚝產自福建漳州雲霄，地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，境內水系發達，淡水充沛，海洋漁業資源十分豐富，盛產泥蚶、巴非蛤、縊蟶、大蚝（牡蠣）等高優水產品。

寧德霞浦沙江牡蠣

霞浦牡蠣主要品種為褶牡蠣和近江牡蠣。明成化年間就有開始插竹養殖的習慣。霞浦沙江鄉一帶水域開闊，位於台灣海峽西北岸，受海洋氣候影響，季風特點明顯，冬暖夏涼，霜雪少見。這里的蚝不僅產量較高，還味道濃郁。所制蠣干，顆粒飽滿，金黃香醇。

黃金牡蠣

作為培育的新品種，福建水產研究所以福建牡蠣（俗名：葡萄牙牡蠣，也是外來引進品種）為基礎，研發了一種外殼通體金黃，可生吃的黃金牡蠣。改品種有生長速度快、遺傳性能穩定、等優勢特徵，養殖試點在泉州深瀘灣。

廣西

北海牡蠣

主產地是西場鎮大坡，肉質飽滿，口感絲滑。

欽州大蚝

廣西欽州養殖的牡蠣以近江牡蠣為主，是欽州四大名貴海產之一，具有個大、肉厚、身壯等特點。其味道鮮美，肉多汁可口，同時富含豐富的蛋白質，營養價值極高。2015年，欽州市大蚝養殖面積大15萬畝，產量22萬噸，產業產值16萬億元，是名副其實的「中國大蚝之鄉」 。

防城港紅沙大蚝

廣西紅沙村是也是大蚝產地之一，年產約21.5萬噸，產值12.9億元。

E. 世界頂級生蚝產自哪裡

世界頂級生蚝產大多產於法國。品種分別如下：

1、白珍珠蚝產地：法國西南部

法國生蚝名聲在外，「貝隆」生蚝就有「世界生蚝之王」稱號。但如果初次吃生蚝的你一上來就沖著法國貝隆這種重口味的歐洲蚝，味如嚼銅銹之氣，大概只會讓你吃不了兜著走，這不是一般人所能勝任的。就如一瓶價格不菲的烈酒一般，只有行家才會對其不斷追捧。其入口後有強烈的金屬味道，因此別名「銅蚝」。

F. 生蚝主要產自哪裡

生蚝在中國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蚝。

蚝乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。我國傳統人工養蚝區稱蠣塘或蚝塘。石蚝附石而生；竹蚝則插竹海邊為浮田，亦稱蚝塘。

生蚝生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。生蚝肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打鹵、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蚝豉或蠣干，蚝油。

(6)馬來西亞在哪裡吃生蚝擴展閱讀

生蚝食補價值：經衛生部批准，中國已將牡蠣列入第一批既是葯材又可作為食品的保健療效品之列。目前科研人員利用先進的檢測手段，對牡蠣成分作了全面的分析，發現牡蠣肉中蛋白質含量高達45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%。

此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。

其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視，在醫學界被認為有益智健腦、降脂減肥、促進膽固醇分解的作用，除此之外還具有獨特的滋養功效。同時牡蠣中所含的大量糖元亦可作為人體細胞進行新陳代謝的能源，補充體內能量儲備，提高體力和腦力的活動效率。

G. 中國生蚝產地主要在哪個省哪裡生蚝最好

中國的生蚝產地主要分布在五個區域 :

一、廣東

廣東從粵東到粵西都產出生蚝。

1、湛江生蚝(廣東湛江)湛江市三面環海，海岸線長達1300多公里，是全國海岸線最長的城市。湛江地區海灣眾多，灘塗遼闊，沿海礁岩遍布，亂石重疊，加之湛江在遠古是火山噴發地區，大量蘊含微量元素和礦物質，滋養了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成為蚝們可口的食物。湛江蚝以味美鮮口、肥大肉滑、細嫩軟脆的獨特品質贏得市場的青睞

四、遼寧

1、灣牡蠣(大連)，

2、庄河牡蠣(遼寧庄河)

五、台灣

1密鱗牡蠣、2黑齒牡蠣、3彰化牡蠣、4雲林牡蠣、5嘉義牡蠣(台灣)

綜上所述個人認為山東乳山的牡蠣屬最好吃的，乳山自古便有"生吃蠣子活吃蝦"之說，沿海漁民經常在礁石上撬開牡蠣上殼，生食其肉。牡蠣還可以製成蚝油、罐頭等。牡蠣肉含鋅量極高，對男性健康非常有利，著名新興葯品金牡蠣，其主要成分即為牡蠣提取物。牡蠣殼亦可入葯，性微寒、味咸，功能潛陽、固澀、化痰軟堅，主治頭暈、自汗、盜汗、遺精、崩漏、帶下及瘰癧等症。

H. 哪裡的生蚝好吃啊

現在國內的生蚝兩大產區

湛江生蚝乳山生蚝這兩個地方都以養殖生蚝而出名，只不過上市季節會有所不同。湛江生蚝因為屬於溫水蚝，一般都是夏季上市。很多燒烤攤上夏季的生蚝，基本都是湛江出產的。

乳山生蚝，在立冬以後到第二年的清明前上市。現在市場上銷售的基本以乳山生蚝為主。

食用生蚝的小竅門生蚝在撬殼時最好不要使用鐵質的刀具，因為那樣會導致生蚝沾染上鐵器的味道，影響生蚝的美味。要用不銹鋼刀具來撬殼。生蚝在蒸制過程中，要把鼓起來的一面朝下，這樣開口後生蚝的汁液不會流失。要想打開生蚝殼取肉，可以用微波爐加熱1分鍾左右，或者把生蚝直接冷凍到開口，這樣會很方便取肉。

保存生蚝肉時，一定要把生蚝肉浸泡在它的體液里冷凍，這樣可以保存很長時間，化凍後鮮味也不會流失多少。生蚝國外出產的我沒有吃過，所以不好評價。要講國內哪裡的生蚝最好吃，那麼肯定是非「大連」莫屬，這個不接受反駁。

I. 馬來西亞有個「潮汕租界」

End

潮汕話里有句俗語「平安當大賺」，意思是指一個人如果身體健康、家裡平安，那麼他就得到極好的本錢，不用破財，也就等於賺錢了。

在物慾橫流的國內，或許已經很少能感覺到「平安當大賺」的心態，但意外地，南洋這一條僅百米長的「潮汕租界」里的潮汕店主們，倒把這四個字演繹得淋漓盡致。

文字：魏水華

圖片：Pixabay

J. 哪裡的生蚝最好吃

生蚝又叫牡蠣，俗稱海蠣子、蚝等，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和葯用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。那麼生蚝產地哪裡最好？中國哪裡的生蚝最好吃？下面就一塊了解下生蚝產地吧。



1、湛江蚝

全國沿海地區都有產生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面環海，海岸線長達1300多公里，是全國海岸線最長的城市。湛江地區海灣眾多，灘塗遼闊，沿海礁岩遍布，亂石重疊，加之湛江在遠古是火山噴發地區，大量蘊含微量元素和礦物質，滋養了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成為蚝們可口的食物。湛江蚝以味美鮮口、肥大肉滑、細嫩軟脆的獨特品質贏得市場的青睞。

2、程村蚝

「嘗蟹去江浙，吃蚝到陽江」，說得就是廣東省陽西縣程村鎮的生蚝。受國家地理標志產品保護、享譽海內外的「程村蚝」，至今已有180多年的養殖歷史，養殖的主要品種為近江牡蠣。程村鎮的生蚝正處於豐頭河、織篢河的出海口。這里水鹹淡適中，且港灣多，底下有豐富微生物，極適宜蚝生長。程村蚝的特點是體大，味道鮮甜，色澤光潔，每年出產的生蚝遠銷國內及香港、澳門地區。

3、沙井蚝

深圳寶安沙井是「千年蚝鄉」，所產的生蚝非常出名，是深圳最著名的特產，這里的生蚝產於珠江口鹹淡水交匯之地，個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。上世紀90年代，珠江沿岸工業、生活污水的排放導致的水質下降，繼而影響到了蚝養殖海域的水質，沙井的生蚝養殖業遭到了毀滅性破壞，沙井蚝不僅個頭變小了，而且口感也沒有以前好。但經過多年的改善後，現在的沙井蚝品質也還是很不錯的。

4、乳山蚝

乳山市位於山東半島東南端，乳山海岸線長達199公里，擁有50萬畝國家一類海水水質標準的養殖海區，境內黃壘河和乳山河兩大入海河流為海區提供了豐富的營養鹽，促進了牡蠣生長所需的海洋基礎生物的繁殖和生長。得益於獨特的海域條件和氣候環境，乳山牡蠣個體大、肥度高、肉質好、味鮮美。2008年「乳山牡蠣」正式獲國家工商總局審批通過並公告，成為地理標志商標。

5、晨洲蚝

晨洲蚝島氣候溫和、溫差較小、雨水豐沛、光照充足，是絕佳的生蚝養殖地。晨洲蚝肉呈奶白色，肉質除了壯實還多了幾分爽脆，味道濃厚，有"海洋牛奶"的美譽，以其肥、嫩、鮮、美而飲譽四方，其出產的晨洲蚝遠銷深圳、廣州、香港等地。晨洲蚝被稱為「中國南方第一生蚝」，所含蛋白質、鋅、鐵、錳、硒等均高於其他地區產品，獲國家地理標志商標，乃汕尾一寶。



生蚝是不是越大越好？

生蚝並不是越大越好,生蚝的品種不同,大小也不同,同種類也會因為生長期等原因有大小的分級,但生蚝的風味並不是由個頭大小決定的。

生蚝大的好還是小的好？

生蚝的品質和生蚝的大小有一定的關系，但是關系更大的是品種和生蚝的飽滿程度。同一品種的生蚝，即使殼很大，如果不飽滿的話其中的肉可能很小，有些生蚝雖然外殼小，但是裡面的肉都是滿的，因此生蚝應該選擇飽滿的，通常冬季的生蚝比較飽滿、殼凸出部分大的更飽滿。