馬來西亞雙椰子有什麼功效

① 椰子的功效和作用

椰子的功效和作用

椰子的功效和作用，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所了解，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，最重要的就是要定時按量服用，這種葯材平時還是少吃，清楚椰子的功效和作用，才能更好地生活。

椰子的功效和作用1

椰子的功效和作用

1、補益功效。當脾胃倦耽食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。

2、止咳化痰。椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

3、殺蟲消疳。椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品,，可令人血液通暢，肌膚紅潤。

4、治便秘。常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，尤其適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。

5、預防多種疾病。椰子水促進腎臟和膀胱功能。此外，吃椰子還有助於預防和治療脹氣，便秘，潰瘍，以及其它消化道和腸胃疾病。已證實椰子有預防癌症和骨質疏鬆症，溶解腎結石，減輕癲癇發作和胰腺疾病相關症狀的功效。

6、利尿消腫。椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

7、改善口腔潰瘍。椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗細菌和抗炎特性，還能在口腔內形成化學性阻撓層，有助於維護傷口，讓口腔潰瘍得到恢復。

椰子的營養價值

1、礦物質。椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

2、椰子油。椰肉的含油量約為35%，油中的`主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。

3、中鏈脂肪酸。中鏈脂肪酸只需要幾分鍾就能直接從腸道上皮細胞吸收，再通過肝門靜脈進入血液循環。此外，中鏈脂肪酸還可以保護肝臟免於酒精的侵害，並增強免疫系統的抗炎反應。

4、蛋白質。椰子肉富含蛋白質。由於含熱量和脂肪量高，因此對希望增加體重和鍛煉肌肉的人很有好處。椰子提供即使能量，並以多種方式給身體外貌提供益處，包括軟化皮膚，減少皺紋，控制頭皮屑，以及保持頭皮和頭發健康等。

5、月桂酸。椰子肉包含月桂酸，因此能抵禦腸道寄生蟲感染到艾滋病感染等多種致病細菌。這也是它能有效抵禦感染的原因所在。

6、微量元素。另外椰子汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

7、猛、磷、鉀等。椰子是錳的最佳來源，並且包含60%這種礦物質的日建議攝入量。它還含有11%的建議鐵攝入量，9%的磷和8%的鉀。此外，椰子肉還包含鋅，鈣和鎂等其它微量營養素。

8、碘。椰子也支持甲狀腺功能並能幫助預防甲狀腺腫，因為它本身就包含碘。

椰子的功效和作用2

1、補充糖分

椰子中含有較多的糖分，椰子中的糖是屬於葡萄糖，相比其他的糖，葡萄糖更容易被人們所吸收，可以快速幫助人體補充能量。當我們體質比較虛弱或者是存在脫水情況，還是要適量食用椰子，補充所需要的能量。

2、消腫

椰子的營養成分中，含有鉀元素，鉀元素有利於調節人體的體液平衡。椰子有利水的功效，要是存在身體中電解質混亂的情況，可以適量飲用椰子水。椰子有消腫的效果。

3、護膚

椰子也有護膚的效果，椰子中含有多種維生素，比如維生素B1和維生素B2，這兩種元素對於人體新陳代謝有很大的作用，利於保護人體的肌膚，有利於促進肌膚細胞的再生，避免損壞我們的身體健康。

4、美白

椰子中含有豐富的維生素C，維生素C除了有抗氧化的作用外，還有美白的效果。特別是存在壞血病或者是經常出現牙齦出血問題的人，可以通過飲用椰子汁緩解。

椰子的用途

椰子的用途很多，椰子的肉可以被加工成為椰奶粉，也可以被弄成椰子汁，椰子干也是很好吃的。椰子有益氣的功效，能夠使我們的面部變得更加紅潤。

② 椰子的功效和作用價值

椰子的功效和作用價值

椰子的功效和作用價值。椰子是我們生活中很常見的一種食物，適當食用椰子可以為人體帶來很多的好處，椰子具有非常高的營養價值。為大家介紹椰子的功效和作用價值。

椰子的功效和作用價值1

1、清暑解渴

椰子汁有清涼消暑，生津止渴的功效，適宜夏季食用。不過椰肉性溫，內熱盛體質者不宜多吃椰肉。

2、強身健體

椰肉油中含有癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸及多種甾醇物質，這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。

3、利濕止癢

椰子殼具有祛風利濕、止癢的作用，可以外用輔助治療體廯、足廯等。

偏方：將鮮桃葉搗爛取汁，用椰子油調勻後塗於患處。

4、強心利尿

椰子有強心利尿的作用，適宜作為心力衰竭、水腫的食療。

充血性心力衰竭，周圍水腫適宜飲用鮮椰子汁。

5、調節月經

椰子含有植物雌激素，具有調節月經、減輕更年期症狀等作用，對更年期婦女十分有益。

椰子與雞蛋或雞肉搭配食用有很好的滋補功效，適合體質虛弱、慢性胃炎的人食用。

吃椰子注意事項

1、椰子汁不能和蟹肉一起吃，會拉肚子。據說可以調奶茶喝。

2、椰子汁不宜和海味混吃。（降低營養價值，使生成不易消化的物質）

3、椰子汁忌和酒類混在一起會喝。（有化學反應，特別是葡萄酒/紅酒）

4、腸胃消化不好，建議不要椰子汁和地瓜一起吃。（椰子汁和地瓜都是甜品）

5、肝臟不好或者有肝病的人不太適宜喝椰子汁。

6、有濕疹的'人不宜喝椰子汁。（濕疹對蛋白質過敏）

7、小孩、孕婦喝椰子汁適量即可，不宜過多；婦女經期期間最好不吃椰汁。

8、變質或過期的禁止食用。

椰子的功效和作用價值2

1、利尿消腫

利尿消腫是椰子最重要的功效，它含有豐富力量元素鉀和鎂，能加快人體內細胞液合成，而且能防止體內電解質紊亂，經常食用能提高腎功能加快身體內多餘水分代謝，它能利水消腫是生活中緩解人體水腫以及小便不利的最好選擇。

2、預防癌症

椰子這種水果中含有多種天然的抗癌成分，它們被人體吸收後，能抑制人體內致癌物質的活性，並能防止細胞癌變，它還能增強人體的抗病毒，能能抑制人體內癌症細胞的活性，人們食用椰子以後不但能提高身體的抗癌能力還能防止癌症擴散。

吃椰子的好處

1、增強身體抗病能力

人們吃椰子以後能吸收豐富的蛋白質和脂肪高能吸收多種礦物質和氨基酸，還能吸收豐富維生素和糖類成分，這些物質能滿足人體正常代謝對營養的需要，而且能促進人體內免疫細胞再生，增強人體自身免疫功能，人體自身免疫力提高以後，身體抗病能力就會隨之增強。

2、美容養顏

美容養顏也是人們吃椰子的重要好處，因為椰子這種水果中不但含有糖類和維生素，還含有一些生長激素和植物蛋白，它們能滋養細嫩肌膚也能為皮膚細胞補充細胞液並能過充血容量，能讓人類皮膚變的水嫩細滑也能延緩皮膚衰老，經常食用能提高皮膚彈性阻止皺紋生成。除了這些好處以外，人們多吃椰子還能維持體內鉀鈉平衡，能預防高血壓發生，它對人類的心血管也有明顯保護作用。

椰子的功效和作用價值3

椰子肉的功效作用

滋補身體

滋補身材是椰子肉最首要的效用，px 能緩解人類的體倦無力以及身體虛弱以及中氣不足，在必要的時間，人們可以把椰子肉切碎參加市場進入以及糯米一塊兒蒸熟食用，食用之後滋補結果尤其好，除此以外還可的馬椰子肉與雞肉一塊兒燉著吃，食用後滋補結果也很顯著。

止咳化痰

椰子肉照舊一種能止咳化痰的康健食材，它能清熱解毒，也能清肺瀉火，便是肺怎麼以及咳嗽痰多有肯定的緩解作用，在必要的時間，人們可以把椰子肉與銀耳另有雪蛤的食材搭配在一塊兒煲湯喝，它能讓人體涌現了不適症的很快減輕，會讓人類呼吸系統盡快恢復康健。

預防緩解便秘

椰子肉是一種性子微寒的食品，它能清算人體內的熱度，同時也能進步人類腎臟以及膀胱的功效，可以增進人體內尿液天生，而它含有的膳食纖維以及自然餃子都能增進腸道蠕動，縮減人體排便時間，時常食用能讓人體涌現的便秘顯著減輕。

預防口腔潰瘍

人們多吃一些椰子肉，還能吸取富厚的硅酸，這是一種自然葯用身分，能加強人體抗病毒以及抗真菌本領，它能防備人類空腔中嚴峻滋長，時常食用能防備口腔炎症也能低落口腔潰瘍的發病率。

椰子肉的副作用

人們適量吃一些椰子肉沒有顯著副作用，但過多食用時容易加劇脾胃包袱，會誘發腸胃不適。此外人們過多食用椰子肉還會讓血糖升高，容易高糖尿病的病情加劇，這也是人們食用它之後時常會涌現的副作用。

③ 椰子的功效與作用有哪些

椰子的營養價值是含有蛋白質、脂肪、糖、維生素、微量元素等，功效與作用是生津止渴、養顏、清熱解暑、防治便秘。
椰子的營養價值是含有比較豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素B₁、鉀、鎂等人體所需的營養素，尤其椰汁中含有豐富的礦物質鉀、鎂等，與我們人體細胞內液的電解質組成類似，所以飲椰子汁有助於夏季預防細胞脫水。椰肉的脂肪含量比較高，蛋白質也相對其它水果較高，能量達到了每100克240千卡以上，所以椰子肉可以有效補充能量和蛋白質。椰子的功效與作用有生津止渴、養顏、清熱解暑、防治便秘等功能。
椰子是一種味道甘香甜美的果品，椰肉及椰汁都深受人們喜愛。椰子營養豐富,中醫認為椰汁可治消渴、消水腫、除風濕，對於暑熱、口渴、肺胃熱、肝火旺盛者更為適宜。夏日適量喝椰汁是不錯的消暑方式，還可補充能量和電解質。由於椰汁含糖量較高，糖尿病患者應慎重飲用。另外，脾胃虛寒以及月經期女性應少喝或不喝。
盡管椰子的某些成分在現代研究中具有一定作用，不過有效含量和效果都有限。食物及食品不用於疾病治療，不能代替葯物

④ 椰子有哪些功效

椰子能補脾益腎，對腹瀉、脫水、疲軟無力有一定的緩解作用。椰子汁在夏天飲用能生津止渴、消暑解煩，其中含有維生素、蛋白質、生長激素、糖類等，能夠對細胞內液起到補充的作用，並且會擴充人體的血容量，還能起到美容養顏的作用，椰子汁中還有鎂、鉀等物質，能夠維持體內電解質平衡，有消腫利尿的作用。椰子中的糖是葡萄糖，可以被人體直接吸收，補充人體所需糖分，但是不建議糖尿病患者經常食用椰子

椰子汁具有清熱、降煩、安神、利濕通淋、生津止渴、健脾養胃、消食等作用。還有殺蟲止癢、消腫的作用，可以用於治療溫熱之邪過重引起的水腫、風熱、中暑導致的心煩口渴，上吐下瀉。也可以治療由於飲食不當引起的消化不良或者是寄生蟲感染等。現代醫學認為椰子汁具有抗金黃色葡萄球菌，有抗菌消炎的作用，椰子汁還能夠增加肌膚的亮度，促進新陳代謝抗氧化起到美容養顏、亮肌、滋潤皮膚的作用

⑤ 熱帶水果椰子有哪些妙用

椰子是棕櫚科植物椰子樹的果實，它的樹為重要的熱帶木本油料作物。椰子，原產於亞洲東南部、中美洲，目前全球有80多個熱帶國家有種植，菲律賓、印度、馬來西亞及斯里蘭卡更是椰子的主要產區。我國南方的很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最為著名，椰子已成為海南的象徵，海南島更被譽為「椰島」。
椰子長在其樹葉的根部，一棵椰子樹一般可以結十幾串椰子，每串可掛果一、二十個。椰子果為核果，一般為橢圓形或卵狀，有的呈三棱。未成熟的椰子為青綠色，成熟後呈暗褐棕色，一個成熟的中等大小的椰子果有1500———2000克。椰子外皮厚滑且軟，可保護果實落地時不致於破碎，又可以防止水分的侵入。在吃椰子時，要先剝掉外皮，落出硬殼，硬殼上有幾個白點，將其捅開，用吸管吸椰汁，之後再用刀刮取內側的白色果肉，冷凍後吃味道更佳。而且食用椰子的學問也很多，如椰汁離開椰殼味道則變；上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。新鮮的椰汁「清如水甜如蜜」，飲後清涼、甘甜、可口，風味獨特，營養價值高，是解暑的最佳飲品。椰肉芳香滑脆，它除可作為水果食用以外，還可以做成菜餚或蜜餞：海南人常用海南優質糯米、天然椰肉及椰汁製成「椰子飯」，也稱做「椰子船」。另外用椰子做成的菜餚還有：椰子燉雞，瓊州椰子盅等。
椰子的營養價值很高。我國的中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等；椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是葯食兩用的佳品。當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著；椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。體內熱盛的人不宜吃椰子；如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發脾氣，口乾舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子。
椰子除了其果實有很大的作用外，其它部分的功用也不小：椰殼可以燒制活性炭或加工椰雕、樂器；椰干可加工成椰油；椰木質地堅硬，花紋美觀，可做傢具或建築材料。椰子綜合利用產品達360多種，在國外有「寶樹」、「生命木」之稱.

簡介：椰子是典型的熱帶水果，是熱帶地方之寶。椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養成分。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用。

功效：椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。祖國醫學認為，椰肉具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效；椰汁有生津、利水等功效。

適合人群：一般人都可以食用。

適用量：椰汁每次一杯（約150毫升）；椰肉每次30克。

溫馨提示：椰肉燉湯補益功效更加顯著。食用椰子學問很多；椰汁離工椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。體內熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期眨眼不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口乾舌燥的話，要、就要切記勿多吃椰子。

棕櫚科植物。干挺直，高達30米；葉羽狀，長3-4米，裂片線狀披針形；內穗花序腋生；堅果卵形，徑15-25厘米。
椰子常生於熱帶海岸邊，沙質含鹽的土壤成為椰子種子萌發生長的條件。椰子果肉內部中空，能隨海水漂流遠方，藉以傳播種子，屬海漂植物。
椰子為著名上等熱帶水果，椰仁為果品原料，又可榨油，椰殼可制手工器皿。園林布置是產生熱帶濱海景觀不可缺少的植物種類。

椰子是棕櫚科植物椰樹的果實，又名胥椰、胥余、越子頭。椰子是海南特有的水果之一，含有豐富的營養，椰子水可當飲料直飲，清甜可口。新鮮椰子肉質細嫩，椰子水比較多，椰子可以久放，老椰子椰肉清脆可口，椰子核可用來製成工藝品。
特色：
椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
營養價值：
椰汁及椰肉含水量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

椰子是棕櫚科植物椰子樹的果實，未成熟時青綠色，成熟時一般呈暗褐棕色，其外皮滑而薄軟，可保護果實落地時不致破碎，又可防止水分的侵入 。
祖國醫學認為，椰肉味甘、性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效；椰子漿味甘、性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物、椰子油、糖類、維生素B1、B2、C等物質；椰子漿中則含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵等物質。椰子果肉含油量為60％一65％，油內大部分脂肪酸為飽和脂肪酸，僅有很少的油酸與亞油酸。這與一般植物油有很大不同。飽和脂肪酸盡管有一些弊端，但也是人體所需要的營養成分，為了維持良好的健康水平，營養學家建議飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸最好各佔1／3，即保持1：1:1的比例較為適宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白質、蔗糖、葡萄糖，對皮膚的健美也有益處。每100克椰肉含水分51．8克，蛋白質4克，脂肪12．7克，纖維4．7克，碳水化合物26克，灰分0．8克，硫胺素0．01毫克，核黃素O．OI毫克，尼克酸0．5毫克，抗壞血酸6毫克，鉀475毫克，鈉556毫克，鈣2毫克，鎂65毫克，鐵1.8毫克，磷90毫克，硒6．21微克，鋅0．92毫克，銅0．19毫克，錳0．O6毫克。此外，還含有生育酚，椰油。其中椰油含游離脂肪酸20％，羊油酸5％，羊脂酸9％，棕櫚酸7％，脂臘酸5％，羊臘酸10%，油酸2%，月桂酸45％及多種淄體物質。
食用椰子學問也很多，椰汁離開椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。椰子汁「清如水甜如蜜」，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油。
椰子是葯食兩用的佳果，椰肉除作為水果食用外，還可以做菜或蜜餞，而椰子汁更是人們喜愛的上等飲料，風味獨特，營養價值很高。當脾虛倦怠、食慾不振、四肢乏力時，將椰肉切碎成小塊，加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後服食，有較好的療效。此外，椰子油、椰子殼、椰樹根皮等也有一定的葯用功能。

⑥ 椰子的功效與作用禁忌

椰子的功效與作用禁忌

椰子的功效與作用禁忌，椰子是生活中大家比較熟知的食物，果肉均可食用，除了可以直接食用、配合烹飪以外，實際上椰子在疾病的治療上還有著很好的效果。下面來看看椰子的功效與作用禁忌。

椰子的功效與作用禁忌1

椰子的功效與作用

1、補益功效

當脾胃倦耽食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。

2、止咳化痰

椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

3、殺蟲消疳

椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品,，可令人血液通暢，肌膚紅潤。

4、治便秘

常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，尤其適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。

5、預防多種疾病

椰子水促進腎臟和膀胱功能。此外，吃椰子還有助於預防和治療脹氣，便秘，潰瘍，以及其它消化道和腸胃疾病。已證實椰子有預防癌症和骨質疏鬆症，溶解腎結石，減輕癲癇發作和胰腺疾病相關症狀的功效。

6、利尿消腫

椰汁含有豐富的`鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

7、改善口腔潰瘍

椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗細菌和抗炎特性，還能在口腔內形成化學性阻撓層，有助於維護傷口，讓口腔潰瘍得到恢復。

食用注意與禁忌人群

1、腸胃不好的人不宜多飲椰子汁。

2、凡大便溏泄者忌食椰子肉。

3、病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管炎、胰性炎、糖尿病等患者慎食和少食椰子汁和椰子肉。

椰子的功效與作用禁忌2

物種基源

椰子，為棕櫚科椰子屬常綠喬木椰樹Cocosnucifera、的果實，又名胥椰、椰僳、胥余、越子頭、樹結酒、奶桃。椰子以外皮較薄，呈暗褐色，中果皮較厚，內層果皮呈角質者佳。我國的海南是椰子的原產地之一，現台灣、福建、雲南、廣西、廣東均有栽培。

生物成分

據測定，每100克可食椰子肉，含水分52克，蛋白質4、0克，脂肪12、6克，膳食纖維4、6克，碳水化合物26克，另外，含有清蛋白、球蛋白和醇溶蛋白等。

作用功效

1、性味歸經

椰肉，味甘，性平；歸肺、胃經。

2、醫學經典

《食物本草》：「補虛，強筋，健胃，汁能補津，祛熱風。」

3、中醫辨證

椰子，能清暑生津、利水、驅腸蟲，適用於煩渴、尿少、浮腫、吐血、驅絛蟲、薑片蟲。4、現代研究椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、B族維生素、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。椰子汁可解渴祛暑、生津利尿；椰子肉有益氣、祛風、驅蟲、令人面色潤澤的功效。

傳說故事

1、椰子的由來

林邑王與越王為爭奪海南島這塊地盤，常年交戰。越王因一次交戰勝利沖昏頭腦，貪杯大醉，被林邑王派去的刺客取了首級。林邑王把越王的頭掛在柱子上，以亂箭刺之，結果翎箭化為椰葉，越王的首級化為椰子。

2、椰子與嫁妝、遺產掛鉤

古時海南島文昌縣縣吏的女兒出嫁，嫁妝中有一對良種椰子樹。新婚夫婦拜天地之後的禮儀就是種植椰子樹。據說，這是為後代造福。當他們的孩子長大時，就可以吃到父母親手所植的椰子了。這位官吏還規定，老人不能下地勞動後，要在逝世前種植一百株椰子樹，作為留給子孫的遺產。從此，海南島文昌縣就成了我國著名的「椰子之鄉」。以後，椰子又傳到西沙群島、雷州半島、雲南西南部及台灣南部。

椰子的功效與作用禁忌3

椰子的形態特徵

植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉羽狀全裂，長3-4米;裂片多數，外向折疊，革質，線狀披針形，長65-100厘米或更長，寬3-4厘米，頂端漸尖;葉柄粗壯，長達1米以上。椰子花序腋生，長1、5-2米，多分枝;佛焰苞紡錘形，厚木質，最下部的長60-100厘米或更長，老時脫落;雄花萼片3片，鱗片狀，長3-4毫米，花瓣3枚，卵狀長圓形，長1-1、5厘米，雄蕊6枚，花絲長1毫米，花葯長3毫米;雌花基部有小苞片數枚;萼片闊圓形，寬約2、5厘米，花瓣與萼片相似，但較小。果卵球狀或近球形，頂端微具三棱，長約15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬，基部有3孔，其中的1孔與胚相對，萌發時即由此孔穿出，其餘2孔堅實，果腔含有胚乳即「果肉」或種仁、，胚和汁液椰子水、。花果期主要在秋季。

椰子的主要分類

椰子分為高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是目前世界上最大量種植的商品性椰子。高種椰子植株高15-30米，基部膨大，異株授粉，7-8年開始結果，含油率高，經濟壽命長達70-80年。矮種椰子按果實和葉片顏色分為紅矮、黃矮和綠矮三類。植株僅高5-15米，自花授粉，3-4年開始結果，果小而多，椰肉薄、軟，含油率低。經濟壽命30-40年。主要作水果、雜交親本和觀賞用。

椰子的產地生境

椰子原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島。主要分布於亞洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之間，赤道濱海地區最多。主要產區為菲律賓、印度、馬來西亞、斯里蘭卡等國。中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、台灣及雲南南部熱帶地區均有栽培。

⑦ 椰子的營養價值及功效

現在，越來越多的人開始注重養生了，大家對於養生除了注重養生的方法，就是養生的食物了。今天要跟大家分享的是椰子，提起椰子相信很多人都不陌生，但是大家對椰子的了解有多少呢?椰子的功效有哪些?椰子的營養價值有哪些?怎麼樣吃椰子比較好?下面就跟我一起來了解下椰子的營養價值和功效吧!

椰子的營養價值及功效

椰子的營養價值有哪些?

椰子的功效與作用怎麼樣?怎麼樣吃椰子比較好?椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。

椰子是中國植物志收載的植物，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。產於熱帶地區。

椰子是海南特產棕櫚科、椰子屬植物類有機果實，無污染，含豐富維生素B、C、氨基酸和復合多糖物質，椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑。

宜食：椰子適宜發熱或暑熱天氣、口乾渴時食用;適宜充血性心力衰竭者食用。

忌食：椰子汁內含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口乾舌燥者，切記不要多吃椰子;心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心臟負擔。

形態特徵

椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色;中果皮為厚纖維層;內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。

椰子是棕櫚科植物椰子樹的果實，它的樹為重要的熱帶木本油料作物。椰子長在其樹葉的根部，一棵椰子樹一般可以結十幾串椰子，每串可掛果一、二十個。椰子果為核果，一般為橢圓形或卵狀，有的呈三棱。未成熟的椰子為青綠色，成熟後呈暗褐棕色，一個成熟的中等大小的椰子果有1500———2000克。椰子外皮厚滑且軟，可保護果實落地時不致於破碎，又可以防止水分的侵入。

椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子核可用來製成工藝品。

古老的栽培作物，大多數認為起源於馬來群島。現廣泛分布於亞洲、非洲、大洋洲及美洲的熱帶濱海及內陸地區。主要分布在南北緯20°之間，尤以赤道濱海地區分布最多。目前全球有80多個熱帶國家有種植，菲律賓、印度、馬來西亞及斯里蘭卡更是椰子的主要產區。

我國種植椰子已有2000多年的歷史。現主要集中分布於海南各地，台灣南部、廣東雷州半島，雲南西雙版納、德宏、保山、河口等地也有少量分布。其中以海南省的椰子最為著名，椰子已成為海南的象徵，海南島更被譽為“椰島”。

椰子的營養價值

椰子的營養價值很高。

我國的中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效。

椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。

現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素B1、維生素B2、維生素C等;椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是葯食兩用的佳品。

當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為糯米及椰肉兩者皆滋補，補益功效更加顯著。

椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

體內熱盛的人不宜吃椰子;如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發脾氣，口乾舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子。

椰子的吃法

椰子水

這是椰子最直接最簡單粗暴的吃法，把冰凍過的新鮮椰子頂上挖一個小洞，插一隻吸管進去，就這么簡單就可以享受到清涼的椰子水了。椰子水是透明的，味道清涼甘甜，是夏季必備的解暑飲品。

椰肉

椰子有很厚的外殼，在堅硬粗糙的外表下卻隱藏著一個雪白的世界，把椰子水喝完之後，破開椰子殼白白的椰肉就暴露在你的眼前，新鮮的椰肉非常滑嫩，在唇齒間留香，而且還有補益脾腎的功效。

椰子芽

很多人都沒有見過椰子芽，見過的人有可能也覺得不能食用，其實椰子芽是可以吃的，而且味道非常好，椰子芽有拳頭大小，圓圓的像泡沫一樣，營養價值很高，但是長出綠芽的椰子芽是不能食用的。

木瓜椰子凍

這是一道非常好吃的甜品，味道甜而不膩，光是木瓜和椰子的組合就足以讓人垂涎欲滴，橘色的木瓜托著白白的椰子，在視覺和味覺上都是一種享受，深受女性朋友的喜愛，有美容養顏的功效。

椰子飯

椰子飯是海南傳統農家小吃，用海南優質糯米和天然椰肉一起蒸煮而成，糯米中融入了椰子的香味，吃起來口感非常獨特，而且營養價值非常高。

清補涼

在海南清補涼是最受歡迎的飲品，不吃清補涼就等於沒來海南，夏天的傍晚來一碗清補涼是最幸福的事，椰奶的、冰沙的、椰子水的，裡面滿滿的都是紅豆、綠豆、紅棗、空心粉、龜苓膏等等，看起來就有食慾，而且愛美的女性吃清補涼既能滿足自己的味蕾又不怕長胖。

椰子雞湯

這是海南非常好吃非常有營養的一道美食，用椰子水來煮雞湯，不用放過多的調味料，保留了椰子和雞肉的原香，味道清淡甘甜，有補血養身、滋潤皮膚的功效。

⑧ 椰子具有什麼的功效與作用

大多數人都喝過椰汁，但並不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁後，砸開果皮就可以看到裡面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質、各種維生素以及礦物質。椰子的功效和作用體現在哪裡呢?下面由我為大家介紹椰子的功效與作用，希望能幫到你。

椰子的功效與作用
1、椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。

2、椰子能駐顏美容，椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。

3、椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
喝椰子汁怎麼開椰子
椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。但是椰子如何打開?這便是一道難事。

椰子，是椰子樹的果實，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。下面將分享一些開椰子的經驗技巧。

1、找准椰子的正反面，輕松一戳就可以了;

2、用開紅酒的螺絲鑽慢慢弄個孔;

3、用奶糖對准椰子猛砸一個孔;

4、用小刀對准椰子開個小口;

5、用菜刀對准椰子開個小口;

6、其他方法：

1)用大刀剝外面的厚皮;

2)還看見有牛人用嘴也開的了;

3)還有人把開好的椰子放冰箱，椰肉和椰子很輕松的就剝離了。

但是，如果你買的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。椰子那層厚厚的殼，要用大刀，順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個小孔，有兩個長象一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了，即可。

如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿，將裡面的水倒清,這是極品,不要浪廢;再用錘子敲開,或乾脆將椰子敲在地上，直至裂開為止，用小刀小心的將椰子肉剝下來，就可以吃到美味的椰子肉了。
什麼人適合喝椰子汁
椰絲含有豐富的維生素、礦物質和微量元素，以及椰子果實里絕大多數的蛋白質，是很好的氨基酸來源。生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。那怎樣的人群是適宜的呢?那對於特殊人群而言，椰子汁是否合適呢?

適宜人群：

一般人均可飲用椰子汁，尤其是適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

禁忌人群：

病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者應忌飲椰子汁。

由於椰子性味甘平，椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。孕婦可適度吃一些椰子，可美顏，還可為體內的胎兒供足營養。那麼，除了孕婦適合喝椰子汁外，人們也許還會關注產婦、哺乳期、寶寶是否適合喝椰子汁呢?

1、對於產婦：

椰子性寒，產婦應適量吃。

2、對於哺乳期：

椰子是很好的能補充水分還能補充蛋白質，有清涼作用，可適量食用。

3、對於寶寶：

椰子可防治小兒滌蟲、薑片蟲病等，嬰幼兒可適當食用椰子，但不可過量。

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⑨ 椰子有什麼作用

椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
[編輯本段]飼用價值
椰子作為飼料主要是椰肉榨油後剩下的椰子油餅。一般每個椰子能生產0.18kg椰干，可榨油0.11kg，同時可以獲得0.055kg椰子油餅。利用椰子油餅飼喂家畜，需逐漸添加於其日糧中，家畜習慣後十分喜食。奶牛的飼用量為每天1.5-2.0kg，飼喂椰子油餅，可以提高奶牛的乳脂含量。在豬日糧中，以添加25％最好，此外，椰子樹葉和椰干也為家畜喜食，但一般不做飼料利用。新鮮椰子水可以作為家畜人工授精稀釋精液的一種成分。
[編輯本段]葯用價值
以果肉汁和果殼入葯。果實成熟時採集，隨時取肉汁及果殼供用。
椰子性味甘，平。
功能與主治：果肉汁補虛，生津，利尿，殺蟲，用於心臟病水腫，口乾煩渴，薑片蟲；果殼祛風，利濕，止癢，外用治體癬，腳癬。
用法與用量：椰汁或椰肉適量；外用椰殼放爐上燒，用碗覆蓋收集其蒸氣，冷凝得餾油，加30％酒精混合後塗患處。
備註：生長9個月的椰子，曾取汁試用於臨床，緊急時作為靜脈輸液的代用品。
中葯化學成分：
椰子含油35%-45%。油中含游離脂肪酸20%、羊油酸(caproic acid)2%、棕櫚酸(palmitic acid)、羊脂酸(caprylic acid)9%、羊蠟酸(capric acid)、油酸(oleic acid)2%、月桂酸(lauric acid)；還含豆甾三烯醇(stignastatrienol)、豆甾醇(stig-masterol)、岩藻甾醇(fucosterol)、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol)。碳水化合物約15%，主要有水蘇糖(stachyose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose)。蛋白質不到5%，其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等。含維生素B1 173μg%、B5 103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。維生素C的含量以未成熟果中較高。果核含甘露聚糖(mannan)。 椰子是棕櫚科植物椰子樹的果實，它的樹為重要的熱帶木本油料作物。椰子，原產於亞洲東南部、中美洲，目前全球有80多個熱帶國家有種植，菲律賓、印度、馬來西亞及斯里蘭卡更是椰子的主要產區。我國南方的很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最為著名，椰子已成為海南的象徵，海南島更被譽為「椰島」。
椰子長在其樹葉的根部，一棵椰子樹一般可以結十幾串椰子，每串可掛果一、二十個。椰子果為核果，一般為橢圓形或卵狀，有的呈三棱。未成熟的椰子為青綠色，成熟後呈暗褐棕色，一個成熟的中等大小的椰子果有1500———2000克。椰子外皮厚滑且軟，可保護果實落地時不致於破碎，又可以防止水分的侵入。在吃椰子時，要先剝掉外皮，落出硬殼，硬殼上有幾個白點，將其捅開，用吸管吸椰汁，之後再用刀刮取內側的白色果肉，冷凍後吃味道更佳。而且食用椰子的學問也很多，如椰汁離開椰殼味道則變；上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。新鮮的椰汁「清如水甜如蜜」，飲後清涼、甘甜、可口，風味獨特，營養價值高，是解暑的最佳飲品。椰肉芳香滑脆，它除可作為水果食用以外，還可以做成菜餚或蜜餞：海南人常用海南優質糯米、天然椰肉及椰汁製成「椰子飯」，也稱做「椰子船」。另外用椰子做成的菜餚還有：椰子燉雞，瓊州椰子盅等。
椰子的營養價值很高。我國的中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等；椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是葯食兩用的佳品。當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著；椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。體內熱盛的人不宜吃椰子；如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發脾氣，口乾舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子。
椰子除了其果實有很大的作用外，其它部分的功用也不小：椰殼可以燒制活性炭或加工椰雕、樂器；椰干可加工成椰油；椰木質地堅硬，花紋美觀，可做傢具或建築材料。椰子綜合利用產品達360多種，在國外有「寶樹」、「生命木」之稱.