馬來西亞花旗參怎麼吃
⑴ 花旗參怎麼使用
1.最簡單的方法莫過於將花旗參切薄片,含於口中或嚼後咽下,每日四、五片。這個方法可以品嘗到百分之百的風味。
2.煮茶或泡茶,工作前飲用,可增加工作效率,下班後飲用可解除疲勞。
用量:個人或小家庭一枝到三枝,加水約一升,煮十餘分鍾或半小時,即可飲用,可按個人口味濃淡隨意增減,亦可加蜂蜜調味。
3.沖粉法:將花旗參研成細粉狀,取5克,用紗布或濾紙包好,置杯中,沖入沸水,加蓋後約5分鍾即可飲用,可重復沖服幾次至無味止。
4.燉服法:將原皮花旗參切片,每天2~5克加入瓷碗內,以適量水浸泡3~5小時。密封碗口,再置鍋內隔水蒸燉20~30分鍾,早飯前半小時服用。
5.作湯法:將原皮花旗參切成薄片,做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、葯同食,每日一次。
6.煮粥法:取大米50克,淘洗後加水煮粥,粥開後加入花旗參細粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。
⑵ 花旗參的吃法和作用
西洋參,又名洋參、花旗參,為五加科植物西洋參的根。主產於美國、法國、加拿大,我國亦有栽培。中醫認為西洋參性苦、微甘而寒,入心、肺、腎經,有補肺降火,養胃生津等功能。秋天氣候乾燥,燥氣最易傷肺,最易傷皮膚腠理和津液,故秋天滋補宜用洋參。
服用洋參可選用下列幾種方法:
●含化法:將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下,使其軟化,然後用刀將其切為薄片備用,每次口含幾片,每天用量2~4克。
●沖粉法:將本品研為細粉狀,每次5克,用紗布或濾紙包好,放人沸水中沖泡後代茶飲服。
●燉服法:將原皮西洋參切片,每天2~5克放人瓷碗內,加適量水浸泡3~5小時,再將碗密封,放入鍋中蒸20~30分鍾,早飯前半小時服用。
●蒸法:將西洋參研細粉狀,每次5克加一個雞蛋蒸熟後服食。
●煮湯法:將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入5克共煮,湯、葯同食,每日1次。
●煮粥法:取大米50克,煮為稀粥,待熟後加入西洋參粉5克,再煮一、二沸即成,每日1次,作早餐食。
●泡酒法:取本品30克,加米酒500克浸泡7日後飲服,每日2次,每次空腹飲20~50毫升。酒盡再續,至味盡後取參咀嚼服。
進食西洋參的禁忌
一是服時不宜飲茶,因茶中含有鞣酸,影響西洋參的功效;二是服後不宜吃蘿卜,因蘿卜是破氣的,而西洋參是補氣的。
洋參葯膳食療方
燕窩燉洋參:燕窩、洋參各5克。將燕窩用水浸透,洗凈,與西洋參同放入燉盅內,注入八成滿的開水,加蓋隔水燉3小時,即可飲服,每日1次,洋參可復用,至味盡為止。
功效:益肺止咳,適用於肺胃陰虛所致的乾咳、咳血、潮熱盜汗。
洋參精:西洋參150克,蔗糖適量。將洋參水煎2次,二液合並,文火濃縮,加蔗糖烘乾備用,每次10克;每日二次;溫開水沖飲。
功效:益氣養陰,適用於氣陰兩虛的調養。
⑶ 花旗參怎麼做好吃,花旗參的吃法
1.五花肉洗凈切片備用
2.水魚洗凈殺好,扒掉外面一層膜(我叫賣水魚的幫忙處理干凈的)
3.將水魚、五花肉、還有薑片倒入鍋中,加水煮沸,期間別加蓋子,等到水魚沸騰時,會有些泡沫,這時要將泡沫撇掉出來。
4.加入適量的花旗參
5.蓋上蓋子,用中火煮沸後轉小火燉30-50分鍾,最後加入適量枸杞,加入鹽調味後即可出鍋
⑷ 花旗參應該怎麼吃
西洋參又名花旗參。五加科,人參屬。那麼,花旗參應該怎麼吃呢?
含化法,一般是在早飯前和晚飯後服用,每天用量為2到4克,最好在含服前,先將西洋參片在鍋中蒸軟後再服用,比較好咀嚼。
沖粉法的話,需要取西洋參粉5克,如果有條件的話,最好是用紗布或者是濾紙包好,再倒入沸水服用,這樣可以使飲用時,不用擔心未溶解的粉末進入口中。
燉服法,就需要在早飯前服用,取西洋參片2到5克,先用水浸泡,然後就碗口密封好後,放進鍋中隔水蒸燉20到30分鍾後就可以取出冷卻食用。也可以適量地加入一些枸杞子,效果會更好。
做湯法,取5克西洋參,這個很簡單,就是在煮湯時一同放入共煮,每日服用一次。
蒸服法,需要一個雞蛋與5克的西洋參粉,加適量水後,保持些許粘稠,不要太稀,然後攪拌均勻,放進鍋里一起蒸,熟後服用。
花旗參葯材功效
增強中樞神經系統功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等症狀。
保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選葯材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。
促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。
治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。
花旗參葯理作用
總皂甙(含量為5%~10%)是西洋參的主要葯理成分,與人參相似,只是比例有所不同。它們的總皂甙的葯理作用也基本相同,只是人參總皂甙側重抗利尿和抗疲勞,而西洋參總皂甙側重鎮靜。西洋參具有多方面的葯理活性。
1.對心血管系統:⑴改善心肌功能,抗缺血,⑵抗心律失常,⑶抗休克,⑷抗動脈硬化。
2.增強體質:⑴抗缺氧,⑵抗疲勞,⑶耐高溫,⑷耐寒,⑸耐飢渴。
3.促進造血。
4.鎮靜。
5.降血糖。
6.增強免疫力。
值得說明的是,我國醫學工作者對國產西洋參與進口西洋參進行的葯理活性比較研究,證明國產西洋參在抗疲勞、抗缺氧、抗驚厥、抗利尿以及蛋白質合成等主要指標上,都具有十分顯著和相同葯理活性,無顯著差別。
⑸ 西洋參正確食用方法
西洋參的食用方法有哪些?西洋參作為一種極為滋補的中葯材,由於營養價值極高,深受朋友們的喜愛。現如今西洋參已經成為了餐桌上一道必不可少的風味,那麼西洋參的食用方法有哪些?相信大多數人都不清楚,下面就和小編去詳細了解一下吧。
4、西洋參不適合補陽
若是你身體有熱症,比如說上火、煩躁、疲憊、口乾等,那麼補氣養陰的西洋參就能夠有效地調節機體。若是你身體痴線寒症,比如說血虛、畏寒、心悸等,這樣的情況就不應該服用西洋參,因為這不到病情的效果,反而還會加重病情。
5、服用應考慮到季節性
夏天偏干、熱,所以應該服用西洋參,但是冬天偏冷寒,因此應該服用大補的人參。
小編提醒:食用西洋參對於人體的益處極多,但是任何食物若是攝取過量,都會導致反效果出現。因此,大家在食用西洋參時,務必要進行適量的食用,在食用時,萬不可與其相剋的食物一同食用,以免造成身體的變態反應。
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⑹ 西洋參怎麼食用
很高興有機會能回答您的問題
西洋參,又稱洋參、花旗參。西洋參味甘微苦,性寒涼,入心肺腎經。具有益肺陰、清虛火、涼心脾、清肺腎、生津止渴、安神除煩、調補五臟的作用。其特點是補而不燥、滋而不膩。現代葯理研究證明,西洋參中含有多種人參皂苷、氨基酸、碳水化合物、維生素、黃酮類物質、無機鹽、甾醇、揮發油、膽鹼等化學成分,具有抗衰老、抗疲勞、抗腫瘤、抗有害刺激等作用,廣泛應用於臨床和食療保健中。
西洋參主要的食用方法:
1.最好是蒸燉,即隔水燉,它能保持恆溫,能使人參有效成分最大限度溶解,減少其有效成分損失。方法是將人參片放於碗中,加滿水,蒸燉2小時即可。
2.嚼食參片:每次1~2片,每日2~3次。
3.研末吞服:溫開水送下。
4.泡茶飲服:取參5~10片,用開水沖泡飲服,可連泡數次,最後連湯帶渣吃完。
5.浸酒飲服:取參10~20克,浸入適量白酒中,兩周後即可服用。
6.食療:如作為洋參杜仲燉豬腰等菜餚的輔助。
注意,服用人參後,忌吃蘿卜和海味、不宜飲茶。且人參的服用量宜每次3~9克,要循序漸進,過量有害。空腹時服用最佳。
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⑺ 花旗參作用怎麼用
花旗參又叫西洋參、洋參、美國人參等。原產地在美國和加拿大,是為五加科植物西洋參參的根,和我國人參可謂是一母同胞,血緣很近,但葯效有所不同,最大的優點是溫補效果佳,不會出現流鼻血一類的上火症狀。那麼,西洋參有哪些功效與作用及食用方法呢?
花旗參的功效: 增強中樞神經系統功能花旗參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等症狀。 保護心血管系統常服花旗參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用花旗參,療效顯著。花旗參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。 提高免疫力花旗參作為補氣保健首選葯材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。 促進血液活力長服花旗參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。 治療糖尿病花旗參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。 花旗參的作用: 花旗參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語雲: 「花旗參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之」. 故補而不燥是花旗參的特別之處.
強化心肌及增強心臟之活動能力; 強壯中樞神經, 安定身心並恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人痴呆症有顯著功效; 對血壓有調整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化並促進紅血球生長, 增加血色素的份量; 能調節胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效; 對肝臟有調節副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用; 能增強體力並對運動員具極大助益; 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能; 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效. 食用方法簡介: 至於人參的吃法,可以靈活多變,傳統上常常用人參燉雞湯,也可以將人參切片泡水飲用。還可以用人參來做菜。用於出嚴重血症的患者,一般是用單獨一味人參,名為獨參湯。
現代葯理學研究證明:花旗參性涼味甘,除有補氣養陰的功效外,還能清火生津,對津液不足,口渴舌燥具有相當的療效。長期服用,能提神醒腦、生津止渴、調節平衡,可以提高機體的免疫功能,的確是進補強身的上佳之選。
除了日常的保健功能外,經臨床驗證,花旗參對高血壓和心肌營養不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。對於由心臟病引發的胸悶、心慌心煩等症尤為適宜。同時,花旗參還可降低"化療"或"放療"治癌腫引起的不良反應,常作為治療各種癌症的輔助劑之品。
花旗參具有多方面的葯理活性,如:
強壯劑 具有抗疲勞、強壯體魄作用。
補益劑 具有補充人體所需,提高機體免疫功能的作用。
抗應激能力 具有抗缺氧、抗高溫、抗寒作用。
預防和治療心腦血管疾病 具有抗心肌缺血和抗休克作用,並可明顯降低血脂。
其它 具有抗利尿、鎮靜、止血等作用。
花旗參的具體服用方法: 比起人參來,花旗參由於品性溫和,適合更多的人進補之用,而且四季皆宜,而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合,可以補氣養陰、清火除煩、養胃。花旗參的服法與療效息息相關,不容忽視。現擷取其中部分介紹如下:
煮服法 將花旗參切片,取3克放入砂鍋內,加水適量,用文火煮10分鍾左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。 燉服法 將花旗參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時,碗口加蓋,再將基置於鍋內,隔水蒸燉20~30分鍾,早飯前半小時服用。 含化法 將花旗參放在砂鍋內用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的小玻璃瓶內或小瓷瓶內,每日早飯前和晚飯後各含服2-4片,細細咀嚼咽下。 沖服法 將花旗參用小火拱干,研成細粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開水沖入,加蓋後5分鍾,可分數次服用,以空腹飲用為佳。 配棗法 取新鮮的花旗參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。 蒸服法 將花旗參用小火烘乾,研成細末,每次取5克,用1個雞蛋拌入,蒸熟後服用。 燉雞法 將老母雞去內臟洗凈,取花旗參50克放入雞肚內,再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。 花旗參食譜: 花旗參瘦肉粥
材料:花旗參10克切片,瘦肉250克,白米250克。
做法:用燜鍋將水滾後放入已洗凈的米,猛火煲約5分鍾。加入瘦肉及花旗參,待滾後再收慢火煲。煲半小時後取出瘦肉,有手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。 花旗參雞
材料:鮮雞1隻重約2斤。 腌料:花旗參10克(用攪碎機絞碎),薑蓉1茶匙、鹽、糖、薑汁、酒、胡椒粉少許。
做法:將雞去除內臟洗凈、瀝干,放入腌料腌約2-3小時。用文火隔水蒸約1小時,即可趁熱享用。 花旗參肉
材料:羊肉500克,花旗參10克切片,姜一大片,陳皮一角,紹酒一湯匙。
做法:將羊肉洗凈,放入一鍋沸水中滾一開,撈出瀝干。將花旗參、姜、陳皮、紹酒、羊、瘦豬肉放入燜鍋,加入適量滾水蓋好,隔水慢火燉約1小時,盛出即可食用。 花旗參乳鴿煲
材料:花旗參10克,乳鴿一雙,火腿10克,生薑一片,米酒一湯匙,鹽少量。
做法:各料切妥後,放入燉鍋,加三大碗清水,文火燉約1小時。 花旗參鯽魚湯
材料:約250克鯽魚一條,花旗參10克切片,紅棗、姜、鹽少許。
做法:將鯽魚洗凈,放入鍋中煎至半熟。燜鍋水滾放入鮮魚、紅棗、花旗參、姜、鹽再滾,收慢火煲約半小時。 枸杞當歸花旗參湯
材料:花旗參10克,當歸10克,枸杞10克,新鮮魚尾(或豬肉、雞或牛肉)。
做法:加水2-3杯,一起燉煮成清湯。 花旗參四喜湯
材料:花旗參約10克,四物一包(川芎、熟地、白芍、當歸)約50克,雞一隻或排骨500克,或牛肉、羊肉、(量可酌情增減)。
做法:水蓋滿雞、排骨或牛、羊肉,不用加鹽、味精等佐料。四物湯先另煎半小時,將葯汁合參蒸雞或排骨、牛肉,隔水文火燉約1小時。 此湯特別適合產後婦女,及一般體弱者。 蜜棗花旗參茶
材料:花旗參10克切片,10個蜜棗。
做法:將花旗參片,放入燜鍋燉,待水滾後將蜜棗放入,用中火煲約1小時即可,喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。 生津開胃花旗參茶
材料:花旗參片10克,生薑兩片,干曬橘子皮10克。
做法:加入水兩杯,一起燉約1小時,即可食用。冷飲口感更佳。 福祿壽禧花旗參茶
材料:花旗參10克切片,冰糖50克,南杏5克,蜂蜜50克。
做法:將花旗參與冰糖及南杏放入燉盅內,加入熱水,隔水猛火燉半小時即可。花旗參味的濃厚,蜂蜜的甜淡,視個人喜好,隨意可變。花旗參茶可存放在冰箱,隨時取食。 雪梨花旗參鯽魚湯
用鮮雪梨一個,花旗參片10克切片,白色鯽魚200克,加適量水,置砂鍋內煲湯,煲1小時後,加鹽調味食用。 參鹿二君酒
材料:花旗參20克、鹿茸10克、白酒110毫升。
做法:花旗參、鹿茸放入白酒中浸泡半個月。
用法:每日3次,每次5毫升
效能:溫腎養精。參鹿二君酒的主要成分是花旗參和鹿茸。花旗參性涼,滋陰益氣,安神除倦;鹿茸性溫,溫腎壯陽,益精補血,二者一溫一涼,一陰一陽,陰陽得調,氣血得補,精神乃治,故稱之為參鹿二君酒。現代葯理研究證實,花旗參具有明顯增加心肌血流量,降低冠脈阻力,增強體質,對抗疲勞等功能。鹿茸屬於全身強壯劑,尤其可以促進紅細胞、血紅蛋白生成,並可加強心臟的舒縮功能。2味葯配合使用,對於中老年人身體虛弱、腰酸足軟、容易疲勞、精神萎靡不振以及貧血、血脂過高、冠心病等,均有明顯的預防和治療作用 。 洋參養心酒
材料:花旗參10克、丹參30克、黃芪10、克蓮子20克、白酒500毫升。
做法:花旗參、黃芪切成薄片,蓮子打開去心,丹參切成5毫米長的小段,一同放入白酒中浸泡。
用法:每次10毫升,每日2次。
效能:養心化瘀。適用於冠心病患者以乏力、胸悶、心 前區疼痛為主要症狀。 花旗參甲魚湯
材料:甲魚300克,花旗參25克,紅棗10枚,姜2片,鹽少許
做法: 甲魚去頭和內臟,放入沸水中焯2分鍾,撈起斬大塊待用;花旗參切片,紅棗去核,姜切片。 瓦煲內注入適量清水,放入甲魚、花旗參、紅棗和薑片,以大火煮沸後改小火燉煮1.5小時。 加入少許鹽調味, 即可出鍋。 服用花旗參注意事項 不要飲茶:因茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞花旗參中的有效成分,必須在服用花旗參2~3日後才能喝茶。 不要吃蘿卜。 警惕不良反應:有的人服花旗參後,會出現畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的會發生過敏反應,上下肢呈現散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停葯後,水泡可自行吸收消退。
⑻ 花旗參怎樣吃比較好
葯鋪切片或飯上蒸後家裡切片,沖水,嚼服;花旗參燉鴿子,花旗參燉烏雞