馬來西亞的可可吃了有什麼好處
A. 可可的好處與壞處
好處:
1、可以預防動脈疾病
可可粉提取物是抗氧化劑黃酮類物質的來源,它可以阻止膽固醇引起動脈疾病的化學過程。
2、可以有效治療心臟病,高血壓等疾病
可可中含有黃烷醇的植物化學成份,可可粉中的化學成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。
3、可以預防營養性腹瀉
天然可可粉中生物鹼具有健胃、刺激胃液分泌,促進蛋白質消化,減少抗生素不能解決的營養性腹瀉。
4、可以降低血液中的膽固醇
它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一,它可以降低血液中的膽固醇。
5、可以愉悅心情
可可脂中含有可可鹼,是一種健康的反鎮靜成分,有著提升精神,增強興奮的作用。
壞處:
1、大量食用會導致骨質疏鬆
長期大量使用可可粉,會造成人體的骨質疏鬆。
2、大量食用會造成精神敏感
可可脂中含有可可鹼,是一種健康的反鎮靜成分,有著提升精神,增強興奮的作用,但是長期大量使用可可粉會造成興奮過度,謹慎衰弱。
3、大量食用會造成心跳加速
可可粉只適合平時的時候少量的服用,如果過量的服用的話會出現心跳加速的情況。
參考資料來源:網路-可可粉
B. 馬來西亞的黑巧克力有啥好處
1 抗衰老因為黑巧克力有很強的抗氧化作用,從而阻止了人體的快速衰老, 實驗證明,經常適量吃黑巧克力的老年人,壽命明顯比未食黑巧克力的一組長。
能讓人變聰明來自諾丁漢大學的科學家發現,食用巧克力等食物能使頭腦變得更敏銳,並且能使認知能力得到短期的提高。由IanMacdonald教授領導的研究小組發現,食用富含黃烷醇的可可飲料能促進大腦一些重要區域的血流速度達2-3個小時,黃烷醇是黑巧克力的一種主要成分。而大腦中一些特定區域的血流增加能幫助提高大腦能力,以及在短時間內使人變得更敏銳。
2 抗感冒(僅對男性有用)很遺憾,這種能力,僅僅對男性有效果。
潤澤皮膚德國研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個月後,這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑,在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的症狀也得到有效改善。研究人員認為是因為類黃酮被紫外線吸收,有助於保護和增加皮膚血液循環,從而改善面貌。
提高性慾性學雜志刊登了義大利研究人員調查了每天吃巧克力的143位女性,發現她們似乎有更強的性慾,陰道能更潤滑和在更短的時間內達到性高潮。
提高對生活的樂觀態度吃黑巧克力,會給人以愉悅的心情,從而在更大的意義上降低了更多疾病的發生。
3 懷孕後期食用,會生個聰明活潑的寶寶在懷孕後期,適當的少吃些黑巧克力,出生的寶寶明顯比媽媽沒有吃過黑巧克力的要更開朗,活潑。
4 降血壓。去年夏天兩組德國研究員在美國醫學會雜志上發表了簡短的研究報告。一組研究員比較了黑巧克力和白巧克力的效果,白巧克力是由可可油製成的,而不是可可,我們暫不爭論白巧克力是否用詞不當的說法,因為它根本就不含可可。實驗對象每天吃一小塊巧克力,堅持兩個星期,在實驗結束後,發現吃黑巧克力的人收縮壓(高壓)比吃白巧克力的人平均要低5.1 個點。另外一組德國研究者發現可可飲料可以增加氧化氮的活性,擴張血管。
C. 可可有哪些功效
我們通常把巧克力和可可混為一談。而事實上可可在很多普通巧克力中含量不到1/5,在黑巧克力中會多一些。吃可可會變胖嗎?不會。不但不會,吃天然可可還可以穩定血糖,降低血脂,控制食慾和體重!可可製品來自於可可豆,可可豆採摘於可可樹。可可樹生長在地球赤道附近,與人類的誕生地一樣(所以可可脂的熔點是人體體溫——37℃)。天然可可豆經過發酵變成可可液塊,可可液塊經壓榨除脂後得到可可粉。可可粉含少量脂肪——可可脂,但含有大量的蛋白質、膳食纖維、多酚,以及多種維生素和礦物質。 食用可可能夠控制體重 美國賓州州立大學的研究發現,食用可可能夠穩定血糖,控制體重。可可粉營養全面,但碳水化合物很少(不到10%),所以,吃可可粉容易有飽腹感,並對血糖影響很小。 可可粉中的少量可可脂不僅不會引起肥胖,而且可以幫助減肥,因為其中的亞油酸可以產生γ-次亞麻油酸,最終轉化為1型前列腺素,可以幫助胰島素工作,從而穩定血糖,控制食慾。 另外,美國麻省理工大學的研究還發現,可可粉(其中的可可鹼和色氨酸等)能夠提高腦中血清素的濃度,從而穩定情緒,控制食慾。
D. 可可是一種什麼飲品
可可飲料是一種無酒精飲料,有刺激興奮的作用,非洲是世界的最大的可可生產區,多銷往西歐和美國。可可的種子為製造可可粉和「巧克力糖」的主要原料。
可可、咖啡、茶並稱當今世界的三大無酒精飲料。
可可是原產美洲熱帶的常綠喬木,梧桐科,果實可做飲料和巧克力糖,營養豐富,味醇且香。可可樹樹干堅實,高可至12米,其橢圓形呈皮革狀之葉長至0.3米,伸展如傘蓋。
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可可豆的產地主要是分布於赤道南、北緯約20度以內的區域。因為氣候炎熱、多雨的環境,是最適合可可豆生長的環境。可可樹需要年平均溫度18-28℃之間,需要高濕度,年降水量不少於1000毫米,海拔在30-300米之間。
可可樹喜富鉀鹽的厚層重壤土或輕粘土,特別是火山土以及花崗岩、閃長岩、頁岩和片麻岩的破壞產物上形成的土壤。
現今可可豆主要的產地主要有中南美洲、西非及東南亞等三地。主產國為迦納、巴西、奈及利亞、象牙海岸、厄瓜多、多米尼加和馬來西亞。
可可豆在各地都有不同的風味,有的會帶點果香、有的則是有煙熏的風味。可可豆中富含多酚、類黃酮等活性成分, 是影響可可苦味和澀味的主要風味物質。
E. 吃可可粉 有什麼作用吃了後有什麼反應
天然可可粉是由可可豆磨製而成的棕褐色粉末,味苦,香味濃郁,含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維D、維E、維B1、維B2、維B6及具有多種生物活性功能的生物鹼。主要用於調色或增香。
科學家表示,越來越多的研究結果表明,可可粉中的化學成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份,在紅葡萄酒和紅茶中也有這種成分。
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可可粉也是可可豆直接加工處理所得的可可製品,從可可液塊經壓榨除去部分可可脂後即得可可餅,將可可餅粉碎後經篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和鹼化粉。各種規格的可可粉,顏色從淺棕色至深紅色。可可粉具有濃烈的可可香氣,直接用於巧克力和飲料的生產。
可可粉按可可脂含量分為高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。在國標中,高脂可可粉的可可脂含量≥20.0%,中脂可可粉的可可脂含量14.0%-20.0%(不含20.0%),低脂可可粉的可可脂含量10.0%-14.0%(不含14.0%)。行業中所說的高脂可可粉其可可脂含量20.0%-24.0%,中脂可可粉的可可脂含量10.0%-12.0%,低脂可可粉的可可脂含量8%。
F. 吃純可可粉有啥益處
可可豆中還含有咖啡因等神經中樞興奮物質以及丹寧,丹寧與巧克力的色、香、味有很大關系。其中可可鹼,咖啡因會刺激大腦皮質,消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調整心臟機能,又有擴張腎臟血管、利尿等作用。
益處
1.可可粉中含有的亞油酸有舒張血管、消除代謝障礙、幫助胰島素工作的作用,因而可以穩定血糖、控制食慾。
2.可可粉中含有豐富的維生素A,維生素A能夠維持正常視覺功能、維護上皮組織細胞的健康、維持骨骼正常的生長發育,純可可粉制的飲料是非常健康的。
3.可可粉中還含有單寧和可可多酚,可以阻止牙齦結石和蛀牙的形成,對於保護牙齒有很好的幫助。
4.可可粉中含有的類黃酮物質,如黃烷醇和原花青素,可以促進血管舒張,降低炎症反應和降低血凝塊形成,從而起到預防心血管病的作用。
5.可可粉中含有苯乙胺成分可以使人的心情愉悅,心情低落、抑鬱者食用能改善情緒。
害處
1、神經過敏
在生活中大量食用可可粉,就相當於食用相同劑量的興奮劑,容易導致人體神經過敏等症狀。
2、加劇高血壓
可可粉是巧克力不可缺少的重要成分,含有高熱量脂肪,平時如果過多的食用,就會導致血壓升高,甚至誘發腦部出血等病症。
3、誘發骨質疏鬆
長期食用,就會因為攝取過量而導致骨質疏鬆,而且對骨量的保存有很不利的影響。
4、導致流產
孕婦如果長期大量攝取可可粉,容易導致流產或者胎兒畸形等現象出現。
拓展材料
可可粉是從可可樹結出的豆莢(果實)里取出的可可豆(種子),經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱可可餅),由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物,即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和鹼化粉。可可粉具有濃烈的可可香氣,可用於高檔巧克力、飲品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。