『壹』 東莞是一座魅力四射的國際化城市,你能介紹一下東莞的著名小吃嗎
東莞是廣東省的地級市,位於廣州東南,珠江口東岸,是中國近代史的開篇地和改革開放的先行地,號稱「世界工廠」。東莞是經濟強市,經濟發展速度極快,已經是一個國際化的綜合性城市。東莞有很多美食,其中許多特色小吃都是一絕,下面給大家分享一下到了東莞有哪些小吃是不容錯過的。
1、厚街瀨粉
厚街瀨粉是東莞的特色傳統名小吃,其中的燒鵝瀨、燒鴨瀨最為有名,每天吸引了大批的食客到這里享受美味。瀨粉,最講究的是一鍋美味的高湯,是用整雞、大塊肉和大塊骨加許多葯材和香料熬制而成。吃的時候,將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中,然後加上一大勺高湯,再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝,那本就鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味,更是美味誘人。

這8道小吃味道都很不錯,是眾多東莞小吃的代表,每一道都能讓你感受美食的魅力,也能讓你體會東莞這個城市的味道。當然,東莞的小吃品種太多了,一篇文章根本就介紹不完,歡迎大家留言補充。
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『貳』 東莞有什麼好吃的,東莞好吃的地方
「吃在東莞」似乎名聲不響,但其實東莞人對於莞邑美食,最樂於沉浸其中,以至於東莞人一旦出門在外,對於外地的飲食抱怨總是最大的。富裕的東莞人可以不穿名牌,但一定會經常「下館子」,本土美食深得民心,再輔以外地美食的變換風味,東莞人最喜在自己這片土地上品味天下,自得其樂。
近幾年,東莞本土美食的領軍企業,更是加強在飲食文化上的探索,於是,對珠三角一帶的食客開始產生「致命誘惑」,來東莞大吃一頓。東莞飲食界知名人士花園粥城CEO黎平認為,東莞菜的精髓就在其「濃郁的客家風味,清淡的水鄉田園風光」。
莞邑按地形可以分為三大片,以樟木頭、清溪等鎮區為代表的山區片,這一帶以客家菜為主,口味偏咸;以萬江、高埗、洪梅、沙田、虎門等地為代表的水鄉沿海片,盛產魚蝦,口味屬於咸甜混合;還有就是介於山水間的埔田片,以茶山、大朗、大嶺山、石排等地為主,家庭多養雞鴨鵝,口味以甜為主。
東莞的本土菜,或者就說農家菜,其實很「隨意」。這種隨意表現在就地取材和簡單做法上。烹飪方法只是一種手段,如何原汁原味的展現才是根本。東莞的熟手大廚說,有這些觀念在心,只要顧客敢點,他就敢做;拿起什麼菜,馬上就想出如何做,這就是家常菜與大酒店的區別。
山區片:釀出來的家常口味
鎮區:樟木頭、清溪、謝崗等
代表菜式:咸雞、客家釀豆腐、缽仔湯、梅菜肉卷、樟木頭釀鯪魚
客家菜是山區片主體美食風格。據了解,東莞本地人約有十多萬客家人,而外來人口中,客家人的數量也相當大,這就是為什麼山區片,甚至於東莞本土菜都有濃厚的客家風格的原因。
客家菜除了著名的咸雞外,還有個特色是「釀」字,幾乎想得到的家常菜都可以拿來「釀」一把,如尋常不過的釀豆腐、釀茄子、釀辣椒。記者在東莞萬江一家名為溫飽地帶的家常菜館看到了釀豆角,造型活潑可愛。簡直就是只要你能想得到的,都可以拿來「釀」。有一位東莞黨校的教授認為,正是因為客家人遷徙各地,居住山區,具有很強的包容性,所以「釀」出了許多美食,而且這樣「釀」出來的東西也可以更長時間不會變質。
水鄉沿海片:津津樂道河產海鮮
鎮區:萬江、道埗、高滘、中堂、洪梅、沙田、長安、虎門、麻涌等代表菜式:莞鄉魚丸、洪梅生滾骨、中堂牛腩煎麵、洪梅沙淋仔炆涼瓜、麻涌田鼠肉乾、麻涌咸扒豬頸肉、虎門寨石缽蟹
東莞是有名的水鄉,歷史上也曾出過好幾個游泳冠軍。水鄉孕育了豐富的物產,也因此帶來獨特的美食。虎門新灣一帶沿海的大排檔,水鄉水塘旁的農家菜館,總是吸引著許多食客開車前來,光看停車的陣勢就知這些海鮮、河產受歡迎的程度。
東莞河涌盛產蟛蜞,河水干時,隨手就可以捉到。過去道滘的蟛蜞咸扒,是將蟛蜞研爛,加上炒香的米粒,用罐裝好,封半個月,與豬肉相伴而蒸,是冬天的佳品佐料。舊社會離鄉背井出洋謀生,必帶一瓶蟛蜞咸扒,以防到外地「水土不服」,更能品物思鄉。只是現在,一些河道污染了,蟛蜞也少多了,倒成為一道特別讓人思念的美味。
莞邑有村必有塘,塘魚自然是灶上的美食。虎門、長安的烏頭魚,魚肥肉潤。鹽焗烏頭魚是家鄉名菜。冬瓜、毛瓜加姜絲豆豉、腐竹,炆鱅魚,是水鄉高埗、道滘、石碣、中堂家鄉特色菜。鯪魚多骨,人們去骨,以肉制丸,香脆鮮甜。
東江盛產蜆,蜆肉煮鹹菜、芋梗干煮蜆肉,是高步、洪梅、道滘、萬江等地常用家庭菜。
沿海以魚蝦蟹為特產,以麻蝦、禾蟲知名。清蒸麻蝦,缽仔烤禾蟲,老前輩們至今還津津樂道。
埔田片:醬料佐菜味更佳
鎮區:茶山、大朗、寮步、大嶺山、常平、石排等
代表菜式:石排冬瓜煮大魚、塘廈碌鵝、茶山鹽插蝦
因為埔田片的地形介於山水之間,水裡有的,比不過水鄉片,山裡有的,比不過山區片,於是這里的人們烹飪就開始在調料上下功夫。埔田地區田少人多,本地人更加精於烹飪,菜式少而精。
他們以自產的豆類作豆豉、豆醬作佐料,無論拌魚肉蝦蟹瓜菜,十分美味。東莞諺語有雲:「烏欖白欖松柏朗,番薯芋仔馬蹄崗」。大朗以欖醬炒飯,為家鄉特色菜。欖角蒸魚嘴、豆醬蒸魚嘴,更是人見人愛,更能降血壓。寮步、大朗豆豉?桂花魚,是名牌家鄉菜。與臘腸蒸雞為「風流皇帝」相對,豆豉蒸雞,民間稱為「風流皇後」。
據說,一些酒樓、餐廳為了讓菜做出更好的味道,四處去埔田片的農家尋找豆豉、豆醬。一位大廚還告訴記者,東莞那些上等的醬料,商場是買不到的,一定要去農家,一桶才賣30元,可味道卻是好極了。
——東莞特色小吃
東莞的本土菜館以及農家菜館餐前小吃必定是一些本土小吃,糖環、松糕屬於看上去就能猜得出味道的小食,麻橛、咸狗?屬於要嘗過才知道的類型。
東莞的本土小吃,有些是餐廳或者酒店的糕點師傅做的,還有些則是專門向當地那些專做這類小吃的婦女家裡買來的,難怪那麼本土、地道。
——糖環
古時稱「巨女」(讀音),是中原南遷過來的小食。糖環在東莞已經改麵粉為糯米粉。傳統的糖環,不用餅印,只搓成長條,捏作環形,吃時夠硬。糖環形狀,由大環套小環,環環相扣,寓意連綿不斷,生生不息。
——麻橛
橛者,東莞人稱之為一小段。在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近,約二三公分長,菱形,其色如麻。一把麻橛在手,往往相疊相連,成方勝(四方端正)圖案。寓意為方正無邪,同心合意,優勝吉祥。東莞人互相贈送麻橛,互祝吉祥如意。
——松糕
「年廿五,炊松糕」,企求來年高升。松糕是用糯米粉為主料,將糖粉和入糯粉中,篩入松糕格內,到一半時,放入花生米碎與糖粉,然後再篩滿糯粉,蒸熟。吃不完,可以曬干,作干糧。新鮮時松軟香甜,美味可口。
——莞味美食夏日推薦
本地諺雲:「大暑小暑,有米懶煮」。食慾不振,舊俗夏日剝狗。「夏至狗,無路走」,「狗肉滾三滾,神仙企唔穩」。以狗肉護身補身,是夏日滋補的最佳方法。夏天瓜菜很多,白灼蒲瓜、上湯莧菜是家庭常菜。生地煲龍骨、生地元肉豬肉湯、薏米扁豆冬瓜魚湯,是夏天解暑的最好湯水。木瓜煲豬肚是女「壽星」湯,木瓜煲鴨是男「壽星」湯,木瓜煲淡菜仔是哺乳婦催奶湯。
『叄』 在東莞旅遊,應該去哪裡品嘗正宗的東莞美食
東城美食街應當給它一個更寬闊的區域。從雍華亭之際,到東城商業街,到東城酒吧一條街,再到新起的東城十三碗,東城酒店餐廳街周邊是東城特色的核心,都是異國特色最顯著的地區。這兒各種各樣的國外飯店應有盡有。

如要吃荔枝柴燒鵝,當然是到大嶺山鎮的燒鵝一條街,這兒一定能達到顧客的要求,假如遠道而來開車前去,張口點個「燒鵝左肶」,商家便會了解你也是懂燒鵝的食家。眉豆糕要用新鮮的的眉豆再加上糯米粉和其他香辛料煮成的,上邊還上灑用芝麻油炒過的白芝麻,十分爽口。這道小吃還被評選為「廣東省特色小吃」。東莞,會做的眉豆糕的別人許多,現今農貿批發市場上,還常常能夠看見有眉豆糕賣。做的好的很少,聽說這其中有獨特古方。
『肆』 東莞哪裡有好吃的自助餐
世博那新開那家 食全食美 還不錯額~~ 吃過賓館 宏遠 會展的自助餐,這家的東東味道覺得最好~最愛它的甜品\(^o^)/~~天婦羅也好好吃~雪糕是TCBY的噢~~聚會的話它有大包房~
PS:現在是「買一送一」額 晚上188兩個人~
『伍』 東莞最大的海鮮批發市場在哪
東莞最大的海鮮批發市場如下:
1、東莞東城下橋金橋海鮮批發市場(東城區)

地址:廣東省東莞市虎門鎮港口路11號。
海鮮市場選購注意事項:
1、多對比再下單
批發市場可以講是魚龍混雜的,對於新手來講一般建議多走訪幾家,先對價格進行對比,再對質量進行對比,做到心中有數之後再下單。
2、選擇優質夥伴
通過不斷地走訪與學習,對經常進貨的商家建立了信任機制之後,從中挑選2~3家作為固定商品種類的供應商。這樣做有利於:進貨價格、產品質量、售後保證。
『陸』 馬來西亞最火的夜市,春節美食大排檔人滿為患,感覺像在廣州街頭

時值中國農歷新年,阿羅街上也是洋溢在濃濃的中國年味,到處張燈結綵,紅火熱鬧,許多中國遊客在過年期間來馬來西亞旅遊,都選擇到阿羅街吃一個「路邊攤年夜飯」,別有一番風味。而當地的華人則說,這里美食豐富多樣,可以從除夕吃到正月十五都不會重樣呢。
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『柒』 東莞哪裡有賣燕窩的
東莞燕窩我是在福臨門燕窩商城購買過幾次,這個品牌的燕窩產自產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。產地正宗,質量也不錯而且又實惠。
『捌』 廣東的城市東莞,東莞有什麼好吃的美食最愛哪個
厚眉糕、道滘裹蒸粽、糖不甩、白沙油鴨、東莞米粉等都是東莞好吃的美食。我最愛吃那裡的厚眉糕。
厚眉糕是廣東東莞的一道特色美食,屬於糕點類的小吃,這種美食是以糯米為主要原料製成的,它入口以後有誘人的米香,在製作時還會加入眉豆和芝麻等多種食材,香氣誘人,滋味口感好,吃起來不膩,吃過的人都喜歡,每次去東莞都會吃,還會帶一些給家人品嘗。

白沙油鴨是廣東東莞的經典名吃,油鴨也叫臘鴨,他肥白肉厚,滋味香醇,肥而不膩,香而不俗,是選用優質材料精心加工而成,很多當地人也特別喜歡食用它。東莞米粉也是當地的特色美食,在當地很有名,這種米粉在煮以前需要先用清水浸泡,煮好以後彈性十足,質地柔韌,口感爽滑。東莞米粉不但能煮著吃,還能炒著吃、蒸著吃,做好以後滋味也特別好。
『玖』 廣東省東莞市常平鎮去馬來西亞有幾公里
廣東省東莞市常平鎮去馬來西亞,大約有3000多公里左右。