液態冷凍貓山王與馬來西亞當地的有什麼區別

❶ 貓山王榴槤和金枕頭的區別

成熟上的區別、價格上的區別、產地上的區別。

1、成熟上的區別

貓山王並不是自然播種的，一般來說都是靠嫁接培育出來的，而且它的採摘方式跟金枕榴槤是完全不一樣的，貓山王榴槤是熟透了之後自己掉在地上的，而且它一般示是剝去殼冷凍起來進口到我們國家的。

2、價格上的區別

枕榴槤也就是我們平時在超市裡最常見到的那一種榴槤，它一般產自於泰國，而且價格相對來說也是比較低的，貓山王榴槤一般是需要爬到樹上去進行採摘的，所以說它的成本價也是比較高的。

3、產地上的區別

金枕榴槤產於泰國，口感甜糯，但是榴槤的味屬於比較清淡的。金枕在泰國一年四季都有產，所以價格比較實惠。而且果肉多，核相對來說比較小。

貓山王榴槤產自馬來西亞，以彭亨州的最為出名。貓山王榴槤外形尾部無尾尖，而且呈星形狀，其果肉飽滿，色澤金黃剔透，氣味濃香馥郁，核如吮指，小巧玲瓏。

❷ 馬來西亞液氮榴槤和新鮮榴槤有什麼區別

馬來西亞液氮榴槤和新鮮榴槤區別如下：

1、生產工藝

從生產工藝上來看，速凍的榴槤是自然成熟之後才採摘下來的，所以口感與成熟的榴槤相接近，而新鮮的榴槤則是六七分成熟就採摘下來的。

2、口感

如果是新鮮的榴槤的話，則由於新鮮榴槤在六七分成熟就被摘下來，所以口感上有所下降，跟成熟的榴槤，比如說冷凍榴槤是沒有辦法比較的。

3、安全

冷凍榴槤是在低溫的狀態下保持新鮮，所以可以很好地隔絕空氣中的細菌，而新鮮榴槤則很難做到這一點，所以從安全性上來看，冷凍榴槤更安全一點。

4、腐壞程度

新鮮的榴槤在運輸的過程中，可能會受到碰撞而導致外殼開裂，那麼久會導致細菌入侵，而冷凍榴槤就沒有這點顧忌了。

榴槤的保存方法：

一、剝榴槤的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴槤肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。

二、將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃。

三、榴槤奶昔是處理吃剩的榴槤的一個很不錯的方式。把榴槤果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然後放進冰箱冷凍室，大概冷凍2小時之後再攪拌一下。

❸ 貓山王榴槤產地哪裡-貓山王榴槤在國內有新鮮的嗎

貓山王榴槤是很高級別的一種水果，味道好口感美，讓很多人都想試一試，由於國內吃的貓山王都是冷凍的，很多人都想吃新鮮的，其實，你吃到的冷凍貓山王就是新鮮的，國內買不到非冷凍的，想吃最新鮮的只能去馬來西亞現摘現吃，很難實現。
1、貓山王榴槤產地哪裡
榴槤被譽為「水果之王」，它由馬來西亞加冕，頂級品種是「金鳳」。 排名第二是「貓山王」，其次是「蘇丹王」，然後是金枕，之後才考慮泰國的「金手指」等。
「貓山王」榴槤的由來:馬來西亞人把熟透後從樹上掉下來但沒有裂開的榴槤，送到一隻困在籠里的"貓山"(馬來文"果子狸"musang的音譯)面前，讓它來，聞一聞香氣，辨別優劣。如果「貓山」聞完興奮得不知所措，這榴槤就是極品的「貓山王」。
「貓山王」榴槤的個頭一般都比較小，否則從成熟的樹上掉下來就會變得稀巴爛，「貓山王」榴槤的成熟，讓「果子狸」聞一聞就發瘋，自然保存時間很短，馬來西亞人通常在榴槤園里撿起來鑒定，當天就吃掉。
2、貓山王榴槤在國內有新鮮的嗎
買不到的，市面上你能買到的貓山王全部都是冰凍的，為什麼，第一榴槤不準上飛機。第二，貓山王榴槤是自然成熟掉落，並且一旦成熟掉落需要立即液氮鎖鮮不然會有細菌進入導致果肉腐壞。
國內合法進口的貓山王榴槤都是液氮冷凍的。如果你聽說有常溫的貓山王，那極可能是通過越南非法走私的馬來貓山王，或者泰國長柄「貓山王」，或越南小貓山王。走私的貓山王在現在疫情情況下風險是非常高的，真心不建議。
3、貓山王和金枕頭區別成熟度的區別
貓山王不是自然播種的。一般來說，它是嫁接栽培的，它的採摘方法與金枕榴槤完全不同。貓山王榴槤成熟後掉在地上。一般說是將貝殼去皮冷凍後進口到我國。
價格差異
枕形榴槤是我們在超市裡最常見的榴槤。一般在泰國生產，價格相對較低。貓山王榴槤通常需要爬到樹上採摘，所以據說它的成本價比較高。
產地的不同
金枕榴槤產於泰國。它有甜糯的味道，但榴槤的味道比較清淡。金枕常年在泰國生產，所以價格相對實惠。而且果肉比較多，核比較小。
貓山王榴槤產於馬來西亞，以彭亨州最為出名。貓山王榴槤的形狀沒有尾尖，呈星狀。其果肉飽滿，色澤金黃清澈，氣味濃香，核如吮指，小巧玲瓏。

❹ 貓山王榴槤為什麼要冷凍起來這樣是為了更好吃

馬來西亞的「貓山王」被譽為榴槤界的愛馬仕，而馬來西亞「貓山王」因不打催熟劑，不到成熟時不採摘，嚴格恪守「瓜熟蒂落」原則，其售價也就相應昂貴，成為榴槤界的輕奢品。

一、我國對水果進口實行准入制，此前進口榴槤只有帶殼新鮮榴槤和冷凍榴槤果肉兩種進口形式。根據相關規定，新鮮帶殼榴槤僅泰國獲得准入，而馬來西亞榴槤僅限以冷凍果肉形式進口。但就在5月30日，海關總署發布公告稱，現允許符合相關檢驗檢疫要求的馬來西亞冷凍榴槤進口」。這意味著，馬來西亞整顆帶殼榴槤正式被准許經特定的冷凍處理後進入中國。

第二個原因就是運輸成本高，上面也有提到，他是馬來西亞的一種水果，一個榴槤的重量也是蠻重的，而且運輸過來路途比較的遙遠，而且經過一段時間的運輸，還買不到新鮮的榴槤，這個保存的時間不會很長，除非一路上都是冷藏的，這個才能保存一段的時間，否則還沒到就已經壞掉了，所以光是運輸費都是一筆比較大的數字，這個水果就很自然的變得很貴的，而普通的水果不需要運輸那麼遠，保存時間長一些，價格自然就會便宜很多。

第三個原因就是口感，液氮保鮮的技術成本非常高，但是為了能讓國內的貓粉能吃到原汁原味的貓山王首先採用了液氮保鮮。所以在國內只有液氮保鮮的貓山王才是真正新鮮的貓山王。

❺ 越南貓山王和馬來西亞貓山王的區別

馬來西亞貓王是正的，越南貓王也可以有，只是打種就可以啦！

❻ 貓山王 d24 d197有什麼區別

1、品種不同。d24是指馬來西亞產的「蘇丹王榴槤」別稱；d197就是"貓山王榴槤的"另一種說法。

2、口感不同。D24蘇丹王榴槤味道濃郁，質地比較干，甜味適中，不容易膩口；D197貓山王榴槤味最濃，有奶油味，呈姜黃色，果肉擁有凝脂似的質感，層次豐富，嫩滑細致。純甜味的貓山王不算極品,甜中帶苦才是。

3、價格不同。D24蘇丹王榴槤核比較大，價格較為親民；貓山王產量很小，在馬來西亞是屬於超珍貴的品種被限制出口，是國內吃到的品質最高的榴槤，所以價格較為昂貴。

4、果肉不同。D24蘇丹王榴槤核比較大，有些能占果肉一半的重量。D197貓山王榴槤貓山王榴槤個體較小，果核相對較小，通常為成人拇指大小。

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貓山王等級：

1、按產地分

雖然馬來西亞很多地方都產貓山王，但是只有彭亨州所產的貓山王品質最好吃，盡管彭亨州不是貓山王的原產地，但是現在彭亨州儼然成為了貓山王原產地的代名詞。

2、按地形分

雖然在同一片產地，按照地勢高低起伏，還可分為山頂貨和平原貨。山頂上陽光照射充足，空氣好，雨水足，榴槤樹都被種植在斜坡上，因此雨水不會被聚集於根部，而是順勢流下，所以山頂上所產的貓山王榴槤的果肉偏干，果肉表皮干皺，味道上甘甜微苦甚至有酒味。

3、按樹齡分

樹齡的不同，產出的榴槤在香味上和口味上會有不同。一般10年左右或者10多年的果樹被稱為新樹，所產的貓山王榴槤果殼顏色為綠色，刺頭也為綠色（這種綠不會像越南貓那般青綠），隨著樹齡的增加，這種顏色會向深色轉變，可以是深綠、褐色甚者土灰色。

❼ 榴槤貓山王，干堯，金枕，長柄有什麼區別，要專業的，不要復制

第一產地不同：貓山王是馬來西亞的；干堯和長柄是越南的；金枕是泰國的；

第二口感不同，榴槤是純熱帶水果，馬來西亞靠近赤道，全年都是夏天，只有兩季節，雨季和旱季。因此馬來西亞的榴槤口感最好。

第三下果季節不同，貓山王全年有兩個季節6、7、8月和11、12月份。金枕是5、6、7、8、9；干堯在11月份左右，不太了解。

第三價格不同，貓山王最貴，江南市場的批發價在200元一公斤。金枕的批發價在15左右一斤。干堯16左右一斤。

我是個地道的貓山王控，為了吃到正宗的貓山王我飛了7個小時，來到廣西南寧參加馬來西亞（南寧）國際榴槤節！

這個是貓山王的肉，果子和核；

如果你你買到了用干堯冒充的貓山王，看一下核就知道了，貓山王的核很小。

我在知乎上寫過一篇如何辨別貓山王的真假，網頁鏈接（在文章的下部，如何通過5點辨別貓山王的真假）

干堯的價格及其便宜，比金枕要便宜，廣西憑祥的批發價在16左右，一般超市買27左右。

❽ 馬來西亞貓山王榴槤新鮮和冷凍肉質的區別

榴槤成熟度一樣的話，肉質基本沒區別，只是冷凍榴槤肉口感細膩、爽口，可長期保持品質不變，新鮮榴槤肉質變化比較快

❾ 什麼是貓山王榴槤

說到榴槤，大家印象中多半是泰國的金枕
而不知馬來西亞才是真正的榴槤勝地
被評為世界上最好吃的榴槤產地。
貓山王是屬於馬來西亞的特有品種，
只此一家，屬於馬來西亞的國寶水果。
所謂越貓、泰貓均為李鬼！
貓山王英文「Musung King」農業部注冊編號為」D197「
貓山王以其頂級口感一直在榴槤界排名前茅。
讓貓山王榴槤其名聲鵲起源於澳門賭王StanlyHo（何鴻燊）
他曾經派人駕駛私人飛機從新加坡運了100顆「貓山王」
榴槤回香港，請李嘉誠和其他生意大亨大吃榴槤
被當時香港、澳門、新馬一帶的媒體大肆報道而成名。

❿ 馬來西亞 d24榴槤和貓山王的區別

榴槤一直占據著水果之王的寶座，尤其是馬來西亞的「貓山王」榴槤以其獨特優勢，深得中國消費者青睞。

D24就是馬來西亞常見的榴槤品種，蘇丹王。市場價格也比較容易接受，此果帶酒香、肉質柔軟、甜而不膩 。天生比平地種植榴槤多帶一份酒香，猶如極品 XO 般芳香，因此又名「山頂 XO」。

貓山王 (D197)：貓山王榴槤簡直風靡了整個亞洲，金黃色豐盈飽滿的果肉。每一口都帶有豐富的層次感，肉厚核小、入口即化 。

菓家榴槤