馬來西亞哪個店的娘惹菜好

⑴ 馬來西亞有哪些好吃的美食呢

首先是吃的 這里的美食分很多種類
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馬來食品
口力（兩個字在一起怎麼讀我忘記咯 = =|||）沙 ：融合辣味鹹味甜味 加了椰漿咖喱辣椒呼叫蝦米等等馬來特產的東西熬成的湯料 加上比較粗的粉條 非常馬來的一道菜
沙爹烤肉串：個人非常喜歡的一道菜 也很有名 特製味道的烤雞肉串加上沙爹醬 甜咸兼備的味道很不錯~
椰漿飯：馬來語的讀音是「辣死你嗎」 椰漿煮成的白飯配合辣味的雞肉 有鹹味魚味的辣椒醬 小魚干 黃瓜片 我男友相當喜歡的
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印度食品
煎餅：roti或者loti 印度人或者馬來人早餐非常喜歡吃的一種食物 如果是小餐館現做的 可以選擇白味 雞蛋 香蕉 沙丁魚等等各種味道 不過都有咖哩醬沾著吃 很不錯的早餐選擇
拉茶：錫蘭紅茶加煉乳 很香濃的味道 下午茶休息時間嘗嘗不錯 我是很喜歡的
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中式食物：
肉骨茶：豬肉加了各種中葯材熬制的湯和肉 這邊華人很喜歡的一道菜 雖然名為茶實際上是類似國內「煲」一類的 一小鍋砂鍋上桌熱騰騰 （東馬那邊哥打京那巴魯市區有家肉骨茶當地人很推薦的）
海南雞飯：個人不是很喜歡 不過這邊華人也很喜歡這倒飯菜 飯是用雞湯蒸出來的雞肉也比較可口 再配上一些小辣椒
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水果：
果王榴槤 果後山竹 這邊都很便宜的
火龍果肉是上等的紅色不是國內常見的白色品種 吃起來更好吃
如果是紅毛丹上市的日子 幾塊錢買一大串回去晚上在賓館薄著吃 口感和荔枝很像 但不會上火哦 是清火的~
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還有想起的我再補充===============================================然後是用的：錫器 馬來西亞的錫器全球都很有名 世界第一大的錫器啤酒杯也在馬來西亞 指環王電影裡面的所有錫器啤酒杯都是從馬來西亞進的---蠟染 馬來原住民特產裡面也挺有名的 挺好看的 不過能買到的都蠻貴的---馬來風箏 在馬來西亞5角錢背面都有這種風箏的圖案 可見這種風箏在馬來人心中地位非常高的 和國內的風箏不太一樣 非常有特色---馬來刀 據說是全世界最兇狠的刀還是什麼 你去網路一下也就知道 現在是馬來西亞皇家象徵---因為不知道你是想旅遊購買紀念送人 還是到馬來西亞日常需求所以大概提一些比較有名的東西

⑵ 尋找吉隆坡的一處餐館，求在吉隆坡的問友幫幫我。。相關信息只有一張照片。。😂

此答案純粹是回饋貼，答案中將附上一些推薦餐廳實際的試吃照片以及個人感受，一方面為了感謝各位知友的推薦，另一方面也供更多人參考。在此特別感謝美麗的@paiyuen小姐，如果沒有@paiyuen小姐的認真推薦和熱情幫助，此貼應該難以成型。在馬來西亞呆了一周多，住了八打靈和吉隆坡兩個地方，其間還專程去了一趟巴生港，推薦的餐廳將涵蓋這三個地方。個人推薦排名前三的餐廳：SriNyonya:14，Jalan22/49，46300PetalingJaya.Tel:(603)-7875–1031中國人和馬來人結婚後所生的後代，稱為巴巴娘惹，娘惹菜自然也就結合了中國菜和馬來西亞菜的特點。據Sri老闆介紹，娘惹菜在馬來西亞，分成「馬六甲派」及「檳城派」，兩派的菜因為地域不同味道有一些差別，馬六甲派的娘惹菜，殖民時期受到葡萄牙美食的影響，味道偏甜，原料偏好使用椰子，中國香菜及蒔蘿；而檳城因為地理位置更靠近泰國，而很多華人當年也是途徑泰國再到馬來，所以檳城派的娘惹菜則偏酸與辣，原料中常加入蝦醬。Sri老闆的曾祖母以前在檳城開娘惹餐廳，所以Sri的娘惹菜自然屬於檳城派。在馬來西亞一周的時間，就去了Sri三次，所以Sri大部分的菜都有幸試過，個人認為，每一道都非常好吃，如果可以，建議可以多點一些嘗試。娘惹菜的調料中，有一種類似川菜里豆瓣的靈魂調料，叫參巴辣醬。Sri家的參巴辣醬是自己炒的，配料達十幾種之多，他家的辣醬是我在吉隆坡吃過最好的，好吃到我差點央求老闆送我一點帶回國，去的朋友可以單要一小碟，拌飯都很好吃。在Sri家選最好吃的菜很難，但如果一定要選三道不可錯過的菜，個人覺得是：BeefRendang，CurryLamb和JuHuChar。BeefRendang：這道菜，與店主有極深淵源的某知名全球連鎖酒店曾經試圖在酒店餐廳推出，送了30個廚師分批到Sri學習，三個月後放棄，原因是老闆James覺得廚師最後出菜的水準層次不齊，不希望此菜再在酒店推出。BeefRendang的牛肉可以有兩種選擇，一種是帶牛筋的，一種是不帶牛筋的，個人強烈推薦帶牛筋的，軟糯不失彈性的牛筋包裹在混合著椰漿辣醬等香料中，辣中又有回甘，美味至極，這道菜的醬汁完全可以送好幾碗米飯。CurryLamb：血淚推薦的菜。因為本人吃羊肉很容易過敏，所以每次羊肉最多隻能吃一筷子，而這道羊肉再我嘗過第一筷子以後，當然就再也沒有停下來……結果就是，當晚回酒店就嚴重過敏。羊選的是羊腿肉，肉質非常鮮嫩，不知道是經過事前腌制還是選了特定的品種，羊肉沒有過多的膻味，卻恰如其分的保留了羊肉特有的香味，配上老闆從手工作坊定製的咖喱熬出的醬汁，美味滿分。（請大家忽略我拙劣的拍照技術，燈光太暗心情太激動）JuHuChar：這道菜里最主要的蔬菜是Turnip，中文名叫蕪青，屬於蘿卜的一種，據說國內也有，但我從來沒有吃過。Turnip本身有一種類似雪梨和荸薺的甘甜，但又有蘿卜的爽脆，很美味，Sri家的炒Turnip甚至被當地一家雜志評選為吉隆坡最好吃的炒Turnip。Sri家的咖啡豆用的是LAVAZZA家的，Espresso很不錯，喜歡咖啡的朋友可以試試。巴生港盛發肉骨茶：9Jalanbecan，Klang，Salangon，Tel:012-3098-303/3987-355巴生港是肉骨茶的發源地，巴生最早賣肉骨茶的華人叫李文地，這家肉骨茶就是李家的老店，原來叫德地，現在改名叫盛發，如今店裡的老闆已經是第四代了。肉骨茶分為咸鮮和清淡兩種，前者為富含葯材香料的深色茶湯，後者主要是以胡椒味為主的清湯。盛發的肉骨茶為前者。盛發的肉骨茶只提供最傳統的油條和排骨，和吉隆坡提供很多配料的肉骨茶很不一樣。廣東人有飲茶的習慣，單吃肉骨茶也比較容易膩，所以東南亞華人吃肉骨茶的時候都會配茶。店裡提供幾種茶供選擇，我挑了普洱。店裡的肉骨茶有幾種肉可以選擇，肋骨，全瘦，半肥瘦和肥肉，盛發最出名的是肋骨，很可惜他家的肋骨太好賣，我到的時候已經賣完了。我最後挑了全瘦和半肥瘦兩種，全瘦的肉是腔骨部分，半肥瘦是肘子肉。腔骨的肉偏緊實，有嚼勁，醬汁香濃，咸香中透著黨參、甘草和枸杞的回甘，非常美味，很多客人都會多要幾碗醬汁配米飯（之後在吉隆坡吃了好幾家肉骨茶，醬汁確實都差很遠）。半肥瘦的肘子肉感覺燉的時間不夠長，不太入味同時也比較肥膩。之後想去的朋友建議早一點，如果能吃到招牌肋骨，體驗應該更好。半肥瘦和瘦肉：配的油條，泡在醬汁里吃，類似於油條蘸豆漿的方式，醬汁不夠可以免費續加，旁邊一桌的老先生一人續了三碗。配的油條，泡在醬汁里吃，類似於油條蘸豆漿的方式，醬汁不夠可以免費續加，旁邊一桌的老先生一人續了三碗。操作台操作台熱氣騰騰的醬汁熱氣騰騰的醬汁CurryLaksa：位於唐人街的菜市場入口處，沒有店名，沒有電話。叻沙同樣是起源於馬來西亞，也屬於娘惹菜

⑶ 馬來西亞娘惹菜經典菜餚有哪幾種

娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合並而成的馬六甲菜餚，新加坡地道美食，傳統中國菜烹飪法與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。

令人交口稱贊的南洋最特別、最精緻的佳餚之一，自成一派。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一種，中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放，調和出人間稀有的愛戀熱情。許多馬來西亞原駐民認為：「娘惹」美食見證了馬來人與華人的聯姻喜慶，代表了浪漫豐富的娘惹美食特色。除了馬六甲地區，娘惹菜還流傳到了檳榔嶼、新加坡以及印尼和泰國。

特色娘惹菜：

叻沙面線

是娘惹美食中最具盛名的一種，面線沒有彈牙的口感，其最大的功能，就是吸收湯汁。湯底鮮、辣、香，味道復雜得，初次品嘗時你很難用言語來形容它的美味。做出這樣的味道全靠調料，湯里除了叻沙外，還有豆瓣醬、亞叄醬、蝦乾粉、辣椒、椰漿、蝦乾粉、石栗粉等。

亞叄香辣魚和亞叄豬肉

亞叄豬肉醬汁極為濃稠，豬肉切成方塊，吃的時候，首先突出的是口感，肉一絲絲，有嚼頭，卻又不會太韌。可是慢慢的，辣味就出來了，辣得人臉上立刻出汗，可是越辣就越想吃。亞叄香辣魚的湯底和亞叄豬肉的醬汁大同小異，只是湯底會稀一點，紅油浮在了湯的上面，一看就知道，味道會更辣。不過，辣得恰到好處，沒有搶了魚的鮮味。

⑷ 達人種子招募令要去馬來西亞，那麼馬來西亞的特色美食有哪些

馬來西亞的美食還挺多，既然去了，那就嘗嘗當地特色的美食啊！
1、拉茶：茨廠街著名小食店---茶王，20世紀初下南洋賣糕點而起家，經過三代人經營，至今已有80多年歷史。
2、福建面：茨廠街著名食肆---金蓮記，1927年從福建安溪漂洋過海打工，因思鄉情懷，將家鄉不起眼的麵食做到如今家喻戶曉、外國遊客到訪吉隆坡的必吃美食之一。
3、娘惹菜：600年前，明朝鄭和下西洋，將中國的移民與風俗習慣也帶到馬來西亞，促成當時中華文化與本土文化（馬來文化）的融合，形成一種新文化，這就是所謂的娘惹文化。
4、叻沙是一道起源於馬來西亞的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理。嚴格意義上說也算是娘惹菜系的一種，它的配料種類眾多，烹調細節煩瑣，所需香料都是用舂手工搗碎，並用土鍋炒制，這樣才能保持原汁原味。先把洋蔥、南姜、黃姜、香茅、紅辣椒炒出香味，再加入煮熟去骨的魚肉和椰漿一起熬制，充分將食材的味道融入到湯汁中。
5、椰漿飯是在汶萊，馬來西亞與新加坡很常見到的一道美食。在馬來文化根基里，椰漿飯的馬來文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是飯，Lemak 是脂肪，指的是椰漿。這個飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸。
6、蝦面：馬來西亞的蝦面和普通的蝦面不同，馬來西亞的蝦面是面和粉絲放在一起熬煮的，而且兩種面線放在一起煮也是當地的飲食習慣之一，用骨頭湯底配合魚丸、青口等海鮮和雞蛋，一起吃，香味芬芳，配合濃郁的湯底，有著別樣風情。

⑸ 馬來西亞特產

這個是要看是什麼州屬。
檳城是淡文餅、豆沙餅…餅店就有了。
怡保是雞仔餅、薩其馬、江魚仔…土產店都有賣。
浮羅交怡通常會買巧克力、酒…
金馬倫就是茶、草莓…

馬 來 西 亞 特 產

特產推薦一：錫製品
鉛錫是馬來西亞特產。鉛錫製品的特徵是其獨有的灰銀色,最受歡迎的鉛錫製品有花瓶、水壺、碗碟,當然全都是用作擺設。如果要小的物件,不妨買一個小小鉛錫魚尾獅像。注意：錫是有色金屬,價格會相當貴。

特產推薦二：黃金飾品
吉隆坡還是一個購買黃金飾物的好去處，這里的黃金飾物不但純度高，造型設計新潮，而且售價比較合理，但購買時最好到馬來西亞觀光協會推薦的指定商店，那裡信譽可靠。

特產推薦三：馬來西亞蝴蝶
馬來西亞蝴蝶，種類多達幾千種，吸引著大批遊客。本地人將絢爛多彩的蝴蝶製成栩栩如生的標本和裝飾物出售，成為馬來西亞一大特產。

特產推薦四：風 箏
馬來西亞的風箏五彩繽紛，令人愛不釋手。馬來西亞航空的標志，也是採用風箏圖案。有的遊客購買馬來西亞風箏，作為室內裝飾物，可謂別具一格。

特產推薦五：香 水
馬來西亞盛產蘭花，當地產的"蘭"系列香水，品質甚佳，不亞於法國香水，但價格比法國香水便宜得多。

特產推薦六：蠟 染
是一種蠟染的印花布,有新加坡產品、馬來西亞產品、印尼產品,各具特色,其中以新加坡產的最便宜最時髦,它由機器印染,花色相同的較多。馬來產品以花和蝴蝶圖案居多,色彩艷麗,價格適當,為饋贈佳品。如果自用的話,可買印尼蠟染,它的別名「紗麗」更為世人所知,設計相互多用條紋及黑、黃色調,手繪製品更是出色。

特產推薦七：無籽西瓜
馬來西亞無籽西瓜售價比國產西瓜高，但因其皮薄、甜度均勻，常年供應，已成國內賓館、酒樓采購量最大的一種瓜。

特產推薦八：豆蔻膏
豆蔻膏是馬來西亞特產，功能類似於中國的萬金油和風油精。因為它奇特的功效而在東南亞及香港台灣等地深受歡迎。

特產推薦九：熱帶水果
馬來西亞的地理位置決定了它有大量的熱帶水果生產能力，想吃榴槤、山竹、荔枝等熱帶水果的人有口福了。

特產推薦十：娘惹食品
「娘惹」原本是指華人與馬來人婚配的後代子裔，尤其是指女性，爾後演變成泛指華人與馬來人相融的文化，這也包含飲食在內，因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒足著呢。

⑹ 《小娘惹》中的娘惹菜

娘惹菜
「娘惹」不是一道菜，而是一類菜的通稱，也叫「爸爸娘娘」。來自馬來人和土生華人通婚的後代之手，綜合了甜、酸、香、辛辣等多種風味，自成一派，成為馬來西亞最特別、最精緻的佳餚之一。在馬來西亞，你可以找到很多有娘惹標記的餐館。無論蔬菜還是水果，放上姜、紅辣椒、鹽、米醋、醬油、芥末等經妙手調理，就變成與眾不同的娘惹腌菜。代表菜有蟹肉丸子湯、鹹菜鴨湯、甲必丹雞、拉沙以及摻有酸辣湯汁的馬來炒米粉。馬來西亞很多餐廳都不提供豬肉，但娘惹菜中的一些可以讓你嘗到家鄉的味道，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒足著呢。
喳喳
南洋還有好多讓人琢磨不定的東西，加多加多可以解釋為類似中國的涼拌菜，但喳喳是什麼，問過好多人，都沒有得到答案。喳喳是馬來當地民間菜，不知具體來歷。它可熱可冷，但從口感上感覺它不應該屬於通常的熱菜或冷盤。么么喳喳的湯汁通常是充滿了濃濃的椰漿味道，裡面的材料有芋頭、甜番薯等澱粉類的食物，煮出來的味道是比較香甜的，加上其糯軟細膩的口感，通常被人們當作飯後的甜點。也可以隨便添進去一些水果和清爽的碎冰，再淋上濃濃的煉乳和椰漿，作為冰點，這樣的喳喳被叫做水果喳喳。例如以新鮮的芒果做主要材料的芒果喳喳，就是由香純濃稠的芒果冰沙和新鮮的芒果切塊，加上波霸珍珠共同組成的。在品盡了南洋的諸多美味之後，吸一口煉乳似的濃湯，吃一塊入口即化的香芋，可以慢慢回味這次旅行的美妙滋味。

加多加多
在印尼餐館的菜單上還有一道爽口悅目的冷盤，被稱做「加多加多」。這是印尼語言，意思大概就是我們常說的「大拌菜」。大拌菜的內容是什麼，沒有確定，各家有各家的拌法，各店有各店的拌法。它通常是由各種蔬菜搭配組成，但也要調和花生醬食用。最常見的材料是將圓白菜切絲，長豆角切段，豆腐切小塊，水煮雞蛋切片與黃瓜片共同搭配墊底，裡面還通常添加印尼的炸土豆片，與我們吃的薯片不同，這種土豆片炸得不幹、不焦，有點像烤出來的，香而不澀。大家簇成一盤，十分豐盛。旁邊還有一小籃印尼特產龍蝦片或者苦果片，你可以用這些材料來蘸醬吃，也可以把醬一股腦地倒進盤中攪拌食用，更爽快些。花生醬是甜辣的，裡面有印尼特產的蝦膏、蒜頭、椰奶、花生碎以及一點點椰糖，很香的。禁不住只顧吃醬，忘了吃菜，這類事情對於饞嘴的人也是十分可能。

沙嗲
有人說，沒吃過沙嗲就等於沒去過東南亞。去任何一家印尼或馬來西亞餐廳，服務生大多會向你推薦他們的招牌菜——沙嗲。最早認識沙嗲是從南方產的小食品的包裝袋上，還以為是廣東話，也不明白那到底是什麼，只知道味道辛辣，有點咖喱的感覺。當幾個肉串和一個燃著炭火的小爐子端到眼前，還在問沙嗲到底在哪兒？服務生善意地笑笑，不就在這兒擺著么！這才明白原來沙嗲就是烤肉串。別看它模樣和咱這兒街頭巷尾的烤羊肉串差不多，味道卻大不相同。沙嗲的主材是牛、羊、雞肉和大蝦，也是要先將其腌過並穿成串兒，但其肉塊兒比較大，且不能烤得焦硬，要烤成鮮嫩的，吃時要蘸上一層厚厚的沙嗲醬。沙嗲醬由幼蝦、食鹽和菜油等製成的，裡面添了花生碎，甚是香辣過癮。一般都是烤熟了之後再服務上桌，但餐廳也為客人准備炭火以便加熱。另外，沙嗲還講究配搭黃瓜、洋蔥和米粉粽子，這些都可以使入口的沙嗲味道更加分明。

椰漿飯

把米飯用椰漿蒸煮，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚，搭配黃瓜、炒江魚籽和辣椒醬，再放在香蕉葉里用勺舀著吃或乾脆用手抓著吃的一種傳統小吃。

魚湯面
面條的湯是用鮮魚小火熬成的，配上切得細細的蔥絲、黃瓜絲、黃梨絲、辣椒絲，清涼透明。
咖喱魚頭 整整１公斤半的魚頭腌後，加上咖喱、椰漿、薑末，經過幾十分鍾的燉煮，鮮香濃烈。
馬來風光 用當地特產的馬來醬和蔥油炒的空心菜，清脆香甜，蝦香濃郁。

家常釀豆腐
餡料是大地魚干或魚膠，陪辣椒醬吃。

椰子海鮮盅
椰子汁燉的紅辣椒絲、咖喱、蝦仁、魷魚，酸甜香辣。

印度鮮嫩燒烤
一整隻抹了蒜泥、加上辣椒粉、肉桂粉、丁香、月桂等香料烤透的羊腿。

碳多拉烤嫩雞
去外皮後的嫩雞腿放在乳酪里，加入番紅花、豆蔻、熟茴香等香料，再以蒜泥、鹽、薑末等調味品腌幾小時後經過烤爐炭烤。

馬來沙拉
用花生醬、椰奶、辣椒、蝦膏、香料等調成的特製醬汁，拌蔬菜水果。

巴厘式香炸雞
雞肉去除了大骨，切得大小合適，外焦里嫩，一點兒沒有油膩感，上面覆著點點椰絲，口重的人也可以蘸醬吃。

印尼蕉葉包窩打魚餅
幾只竹節似的綠色芭蕉包整齊地碼放在盤內，烤過的芭蕉葉飄著清香，剝開之後，裡面是白色的魚餅，嫩得像少女的肌膚。

⑺ 馬來西亞有哪些美食呢

馬來西亞位於東南亞馬六甲海峽邊上，交通便利，多民族聚居，各種文化的摻雜形成了特有的氛圍和格局，這里擁有亞洲種類最多、不同文化與烹飪方式融合的美食。香味濃郁的馬來佳餚、熱氣逼人的中式美食、辛辣的印度料理、獨一無二的娘惹菜，都可以在馬來西亞找尋，挑動你的味蕾。

肉骨茶不是一種「茶」，它其實是一道排骨湯。相傳華人來馬創業，因為不適應當地濕熱的氣候，不少人患上風濕病。為了治病驅寒，人們用當歸、黨參、枸杞、玉竹、甘草、西洋參等多種中葯和香料，混合豬肉和豬骨熬煮多時成湯。因為忌諱，而將這道葯湯稱為「茶」，後人漸漸稱為「肉骨茶」。肉骨茶經過多年的發展和升級，口味愈發美味，成為馬來西亞當地十分出名的一道美食，並且影響到整個東南亞。

沙爹，是馬來西亞著名的美食。因為馬來和新加坡接壤，所以在新加坡也能吃到，據說孫燕姿就非常喜歡。炭火烤制的肉串，配上洋蔥，黃瓜和甜絲絲的醬料，吃著到很新鮮。但對中國人而言，尤其是常吃咸辣、布滿孜然肉串兒的西北人，嘗這種甜絲絲的肉串兒，可是一種對味蕾的考驗！

⑻ 娘惹菜是哪個地方的菜

「娘惹菜」是新加坡的地道美食。
中國人與馬來人通婚的後代，男的稱為「簔簔」(巴音)，女的稱為「娘惹」。簔簔人、娘惹人的飲食結合了兩種族人的文化背景和習慣，他們平常吃的菜便叫「娘惹菜」。
「娘惹菜」是令人交口稱贊的南洋菜式之一，自成一派。
娘惹美食融合了馬來菜與中國餐的烹調美味。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一種，中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放，調和出人間稀有的愛戀熱情。
娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合並而成的馬六甲菜餚。「娘惹菜」味道偏濃，以甜酸、微辣為主，所用的醬料都由起碼十種以上的香料調配而成。除了馬六甲地區，娘惹菜還流傳到了檳榔嶼、新加坡以及印尼和泰國。
許多馬來西亞原駐民認為：「娘惹」美食見證了馬來人與華人的聯姻喜慶，代表了浪漫豐富的娘惹美食特色。