馬來西亞正庄榴槤糕怎麼吃
『壹』 馬六甲成正庄榴槤糕什麼吃啊!
直接就可以啊
『貳』 榴槤糕怎麼做
用料
澄面 25g
玉米澱粉 25g
水 200g
椰漿 100g
糖 60g
牛奶 100g
榴槤果肉 30g
淡奶油 30g
榴槤糕的做法
將澄面,玉米澱粉用水調勻備用。
榴槤果肉最好挑熟的買,肉質柔軟而且更甜,加入淡奶油,用打蛋機或者攪拌器攪拌均勻,不喜歡吃到纖維的話,先過篩後備用。
將椰漿,糖,牛奶倒入鍋內,開小火,倒入調勻的澱粉,不斷順時針攪拌,注意鍋底很容易糊喲,很快越來越厚,一定要不停攪拌!至剛沸騰起泡馬上關火。
過篩好的榴槤泥加入粉漿中攪拌均勻,為了最佳口感,再次過篩。
倒入模具中,涼透後冷凍兩小時即可脫模食用。沒有模具也可以倒入冰碗內,冷凍後切成小塊亦可。
冰凍時吃像吃榴槤冰淇淋,也不錯!
小貼士
1.這是款製作簡單的甜品,唯一注意的就是要多次過篩,保證細膩的口感。
2.不愛吃榴槤的話可以省略放榴槤這步,也可自己加入喜愛的水果如芒果,或者底部加入西米。
3.擺盤的時候可以在下面墊上香蘭葉,紫蘇葉更好看~
『叄』 榴槤怎麼吃
用勺子將榴槤肉碾成泥,在蛋糕模具里鋪一層麵包,往模具里加滿榴槤,放入冰箱冷凍十分鍾,去掉模具後用一個心形小模具再做第二層,往做好的榴槤蛋糕上撒上一層糖粉,擺上裝飾品,一個簡單的榴槤蛋糕就做好啦。
『肆』 榴槤相關食物
榴槤酥,榴槤千層,榴槤糖,榴槤干
『伍』 榴槤糕怎麼做的
雨點很高興為你解答:榴槤糕我沒做過,我討厭榴槤的臭味,我做過蛋糕方法部分因該一樣的。上次看電視有做榴槤千層餅的,把這幾兩種結合再一起可能能做出樓主你要的,不防試試。先將麵粉、雞蛋1個、水、鹽少許(做餅放的是鹽,我們因該改放糖),黃油攪拌一起,做成油麵,這個樓主因該會的吧,面和水的比例是2:1,然後密封在碗里醒20分鍾。把榴槤碗里搗成泥,把面擀厚2---3毫米的正方型,把榴槤泥平鋪在上面,再把面疊起來再擀,擀的次數越多越好,再放入烤箱烘考。這是榴槤千層糕的做法,樓主可以先把油麵擦好以後,攤開厚約1厘米長方形,入恆溫冰箱,待其稍微硬了即可;水面擀開,大小有兩個油麵尺度,把油麵放在一邊,另一邊水面折過來,把邊按死,以免油麵外露,擀開約厚3毫米的長方形,疊個三,再擀開厚度一樣,再疊個三,再擀開,厚度一樣,再疊個四,再擀開厚度一樣, 把擘酥皮擀開成約厚三毫米的皮子,用戳子戳成小園皮子,用大拇指在一個皮子中間按個凹,並在四周刷上雞蛋液,放上榴槤餡,把另一個皮子蓋在上邊,用小一號的戳子背面在上面按一下,使兩個皮子粘連緊密,表面刷上雞蛋液,稍微撒點白芝麻,用220度烤熟就可以了。以上希望可以幫到你的忙,重在創新,樓主用自己的方法一次不行多做幾次,謝謝。
『陸』 榴槤怎麼吃吃哪一部分
榴槤直接生吃,吃外殼裡面的果肉部分,用刀把榴槤最底下的凸起部位切掉,這個時候就可以看見榴槤內部的紋路了,然後用刀順著紋路切開,再用手掰開,取出榴槤果肉瓣吃即可。
榴槤,被譽為水果之王,外觀有很多硬硬的刺,果肉鮮美,但是味道怪怪的,很多人熟悉不了這味道,聞了都不想吃,但是它營養豐富,是水果之中最有營養的水果,果實一年才一熟,經常吃是可以強身健體的,並且還屬於滋補有益的水果,榴槤性熱,可以活血散寒,緩解經痛。
建議開始時小口小口地適應,很快你會愛上留戀的味道。但一次不可多吃,因其豐富的營養,腸胃無法完全吸收,而且榴槤性溫,吃多易上火。不可貪吃榴槤,每天應不超過100克,因榴槤口感較稠結,它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。
能夠很好的掩蓋榴槤的味道:把榴槤切成丁,裡面加入一些冰激凌,攪拌一下就好了,注意冰激凌不能是很硬的那種,要稍微化開的,有些稀的那種最好。
『柒』 榴槤怎麼吃榴槤是不是軟軟的粘糊糊的淡黃色的
榴槤是軟黏黃色的。榴槤可以直接食用也可以烹飪著吃,做成榴槤蛋糕,榴槤披薩等食物,具體做法如下:
主要材料:中筋粉120克,白糖適量(可放可不放),鹽1克,酵母粉2克,芝士適量,黃油適量(可放可不放),水適量,榴槤適量。
1,把麵粉和成光滑細膩的面團,用保鮮膜包上,放冰箱冷藏發酵一晚,發酵時間看溫度來定。