秋冬怎麼吃凍榴槤馬來西亞

❶ 凍榴槤直接吃還是解凍了再吃

冷凍榴槤解凍後過兩天還能吃嗎
沒變質的情況下能吃。

冰凍榴槤剛拿出來質地和石頭一樣硬，食用前需要稍微解凍一下再吃，但不宜解凍後放置過久，否則放在常溫下的凍榴槤隨著溫度降低，表面的營養成分會慢慢成為細菌等微生物的養料，出現變質腐爛現象，通常放在常溫下的4小時後就不能吃了，但若是放在冰箱繼續冷藏或再次冷凍的，則能延長榴槤的食用期，一般解凍後過兩天沒有出現變味、軟爛流水等變質現象的話依舊能吃。

2
冷凍榴槤解凍後能放嗎
繼續放冰箱保存可以放。

一般來說，冷凍的榴槤解凍後，最好立馬吃掉，但如果吃不完的情況下，還是可以繼續放回冰箱冷藏或冷凍起來，藉助冰箱的低溫條件，可以再次延長榴槤的保存時間，但不宜放太久，避免食物經過反復冷凍解凍的過程，其中的蛋白質等營養成分會不斷流失，甚至變質，應盡早吃掉為宜。

3
凍榴槤可以放多久
常溫：4小時；冷藏2天左右；冷凍1—3個月。

如果將榴槤一直冷凍保存，大約可以放3個月左右不變質變味，若是中途解凍過的，大約放1個月左右；而解凍後置於冷藏室環境下的，保存時間最好不超過2天，否則容易糜爛、串味、變質；而解凍後常溫下保存的，時間則更短，最好不超過4小時，否則可能滋生大量的細菌等微生物，食用易出現腹痛、腹瀉等不適症狀。

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冷凍榴槤可以直接吃嗎
不建議直接吃。

冰凍的榴槤質地非常堅硬，很難咬動，尤其是對於牙口不好的人來說，非常刺激牙齒，容易造成牙齒酸痛等不適，加上剛拿出來的冷凍榴槤，其冰涼的口感對腸胃也是非常刺激的，吃後易出現腹痛等不適，建議將其稍微解凍下再吃比較好。

5
冷凍榴槤解凍需要多久
1、直接將整塊的冷凍榴槤放在常溫下解凍5分鍾即可食用。

2、如急著解凍食用的，可放到微波爐中解凍10秒或放入碗中置於溫水裡浸泡2分鍾解凍。

❷ 榴槤的正確吃法有哪些

1、榴槤這種水果的果肉可以直接吃，這也是生活中榴槤最常見的正確吃法。

2、吃榴槤時如果不喜歡榴槤的味道，可以把榴槤的果肉切成小丁，或者壓成餅狀，然後再加入自己喜歡的冰激凌用小勺調勻，這時榴槤的味道就會變淡很多。

3、吃榴槤還可以把它的果肉和果皮搭配在一起吃，把它的外殼取下以後，用清水洗凈，放到鍋中加少量鹽和足量清水一起煮開再煮半小時，得到的湯汁取出，和榴槤果肉搭配在一起吃，能緩解榴槤果肉的熱性，不會加重人體負擔。

4、榴槤還可以用來燉湯。例如榴槤燉雞和榴槤芯煲鯽魚湯等等。榴槤有大補的功效，特別是病後體弱者以及產後的婦女，更加適當多吃。此外，榴槤具有活血驅寒功效，對於胃寒及痛經婦女有緩解作用。

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如不慎吃榴槤過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴槤之熱。只有水果王後才能降服水果之王。也可用榴槤皮+鹽水煎服。以下人群慎食：

1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。

2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血症患者不應食用。

3、榴槤不可與酒一起食用：因為酒與榴槤皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

5、中醫認為：榴槤性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

6、榴槤含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

7、榴槤含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

8、榴槤一次不宜多吃，若聞到已熟的榴槤帶有酒精味，則表示已變質不能吃。

9、老年人應特別注意，榴槤果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

❸ 去馬來西亞，榴槤到底該怎麼吃

您好，在路邊攤位現買現吃。有的已經包裝在塑料盒裡。有的是你挑選好了，攤主會幫你打開榴槤，隨你帶走或當場吃。

❹ 冷凍榴槤怎麼吃

凍榴槤解凍後直接吃，和新鮮的味道一樣。

保存榴槤時，要去除外殼，將果肉放到保鮮盒內，放置於冰箱冷藏。最理想的冷藏溫度為12攝氏度左右，同時，最好能在3-5天內將其吃完。

還可以冰在冰箱冷凍層。也可以做成榴槤冰激凌，放進保鮮盒冷凍，這樣想什麼時候吃就什麼時候吃。

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榴槤的營養價值

一隻榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。

在「榴槤之鄉」的泰國，經常用榴槤給病後患者、產後的婦女補養身子。榴槤果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。

❺ 凍干金枕頭榴槤怎麼吃

凍乾的金枕頭榴槤可以直接吃，就像其他的蔬果脆一樣。如果想泡水吃也不是不行，但是很難再吃到新鮮的榴槤的味道了。

凍干榴槤干製作工藝在真空冷凍乾燥在低溫低壓下進行，而且水分不經過液態直接升華，真空冷凍乾燥產品可確保食品中蛋白質、維生素等各種營養成份，特別是那些易揮發的熱敏性成份不損失，因而能最大限度地保持原有的營養成份，有效地防止乾燥過程中的氧化、營養成份的轉化和狀態變化。冷凍乾燥製品成海綿狀、無干縮、復水性極好、食用方便、含水分極少，相應包裝後可在常溫下長時間保存和運輸。

❻ 凍的榴槤能吃嗎

可以吃。凍榴槤就是將榴槤果肉經過冷凍後食用。榴槤是一種味道獨特的水果，其味道聞起來很臭，但果肉吃起來很香，就和臭豆腐一樣。榴槤的營養價值豐富，含有大量的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、核黃素、維生素以及微量元素等營養成分，可以適量食用。榴槤原產自於馬來西亞，有水果之王的美稱，其果肉為黃白色，營養極高。榴槤經過冷凍後，其口感綿軟，而且其榴槤味減少，就像吃冰淇淋一樣，營養成分也沒有損害。

❼ 請問榴槤怎麼吃據說要加鹽還是什麼

榴槤的吃法 特性：榴槤是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。它像很多熱帶佳果一樣，自身也具有對立的功效，果肉內含火氣，稍吃過量主會流鼻血。 最佳吃法： 1、避免榴槤上火的辦法是搭配山竹。山竹素有「水果皇後」這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴槤後常有吃些山竹的習慣。 2、將榴槤殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。 告訴你一個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴槤的味道，把榴槤切成小丁，裡面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種 切開果殼，挖出果肉，大塊朵頤吧！ 不過吃完了，一定要注意的是： 在果殼里倒上鹽水，晃一晃，喝掉鹽水。這樣可以避免上火，充分吸收營養。這是最愛吃榴槤的新加坡和馬來西亞人告訴我的 配吃水果及注意： 榴槤最好配著山竹吃 有時候吃完榴槤感覺身體會上火，眼睛分泌物多，牙齦腫痛，有時還會生口瘡。請問，榴槤怎麼吃才能不上火呢？ 廣州中山大學第三附屬醫院營養科副主任醫師卞華偉說，榴槤號稱「熱帶水果之王」，好吃且營養豐富，除含糖分外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補身體，潤滑肌膚。 但中醫認為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。不過，體質偏寒性的人吃榴槤，則可算是恰到好處，因為榴槤恰能壯陽助火。假如產後虛寒，可以作補品。 既然榴槤是「水果之王」，那麼它的最好搭檔自然是被人們稱為「水果皇後」的山竹。山竹同為熱帶水果，含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後等也都有很好的調養作用。 然而與榴槤正相反，中醫認為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜。如果吃了榴槤再吃上幾枚山竹，則正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。 此外，在吃完榴槤後多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。 值得注意的是，榴槤和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。 並且，榴槤和山竹都含有較高糖分和鉀，糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。 榴槤燉雞,湯是最好不過了。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴槤的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴槤味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴槤弄爛和湯同吃，濃烈的榴槤味便會散發出來。做法如下：原料：榴槤（自己喜好多少），雞1隻（約重600克），薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。製作：1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鍾，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴槤去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。這個我做過，不過對於年輕人而言，我覺得「太補」了，呵呵 椰絲托榴槤 榴槤1/3粒、椰子粉80克 （1）椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。 （2）脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。作法: 1、榴槤剖開取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的長條。 2、將調味料（2）調勻成麵糊。 3、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹，用作法2調成的糊及椰子粉，入鍋。炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。

❽ 榴槤冷凍後怎麼吃

一、冰凍榴槤的做法
1.超市買一個剝好的榴槤回來，一時半會兒吃不完，於是想冰凍著慢慢吃（如果整個放進冷凍，要吃的時候解凍麻煩，二來也吃不完一整個）。

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冷凍榴槤怎麼吃，原來有這七大功效
2.用小勺把榴槤挖成一小塊一小塊分開擺盤，像不像一個個扁肉餡兒：）

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冷凍榴槤怎麼吃，原來有這七大功效
3.全部擺好盤後，放進冰箱冷凍著，想吃的時候拿一粒含嘴裡。冰鎮過的榴槤更好吃，沒有剛買回來那麼甜膩，口感像冰淇淋哦：）

小貼士

榴槤冷凍後一掰就取下來了，很方便，而且入口即化，不用擔心解凍的問題。

二、榴槤的功效
1、滋陰壯陽

榴槤的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴槤，榴槤可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

2、增強免疫力

榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴槤果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

3、治療痛經

榴槤的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦!因為榴槤是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。同時，榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

4、開胃促食慾

榴槤的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧!榴槤的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴槤的一大功效，就是開胃、促進食慾。

5、通便治便秘

榴槤中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴槤治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。

6、預防和治療高血壓

榴槤果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴槤果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。

7、防癌抗癌

榴槤果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育;增加對傳染病的抵抗力。

此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。

❾ 冰凍榴槤怎麼吃竅門

直接吃。 新鮮榴槤肉經過冷凍後，果肉會有雪糕的風味，取出後像吃雪糕一樣，拿著勺子舀著吃就可以了，新鮮榴槤中含有水分、糖類物質，很容易受到細菌的污染，將榴槤冷凍後還可以延長榴槤的可食用期限。
冷凍榴槤最初是一種榴槤保存技術，用於食物的保存，後來人們發現這樣處理過的榴槤味道也很不錯所以很多人會在買榴槤後這樣保存起來，冷凍過的榴槤味道非常的甜軟，直接食用就很美味了。

冷凍榴槤的口感類似雪糕，咬起來非常的松軟，對於喜歡吃榴槤而且又喜歡吃雪糕的人群來說是一種口感非常好吃的食物，但是對於不喜歡吃榴槤或者討厭的人來說就不是很好吃了，而且，還會厭惡這個味道。

需要解凍後再烤。 烤榴槤的做法 材料：榴槤。 做法： 1、將榴槤解凍後放在錫紙盒裡面。 2、烤箱預熱10分鍾。 3、200℃烤制15-20分鍾。 4、取出，這個過程中要非常小心，避免燙到手。 5、稍微涼一些再食用。
榴槤含有比較豐富的維生素，礦物質以及膳食纖維，可以迅速補充能量，榴槤屬於一種性溫的水果，多吃也會引起上火，一些濕熱體質的人，建議不要多吃。榴槤有活血，散寒緩解痛經的功效，可以緩解腹部受涼，促進體溫上升，富含膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，可以維持體重，防止便秘，可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體。

❿ 凍榴槤可以直接吃嗎

可以的，凍榴槤可以直接吃，對於身體健康沒有任何危害
榴槤中富含豐富的碳水化合物、人體必需氨基酸和脂肪，B族維生素和維生素C，鈣、鐵和磷等礦質元素。

每100克榴槤中含有碳水化合物36克，能提供豐富的能量，其中膳食纖維1.7克。膳食纖維能夠促進腸胃的蠕動，吸附腸壁上的有害物質，加速排泄物的排放，從而具有潤腸排毒的功效。

榴槤中含有豐富的葉酸，具有防止胎兒神經畸形、唇齶裂、貧血和促進胎兒發育的作用，同時還能預防冠心病等慢性心血管疾病和降低老年痴呆的發生率。

榴槤中鈣和磷成分99％存在於人體骨骼和牙齒中，用於促進人體骨骼和牙齒的生長發育，同時隨著人體的生長，能夠不斷的更新其含量。

榴槤的功效和作用
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榴槤能滋補身體：

根據現代科學和營養學的研究發現榴槤是營養價值極高的水果之一，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽是一種極具有滋補功效的水果。在泰國榴槤常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。
榴槤能活血散寒：

榴槤性熱因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛症狀尤其適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼促進體溫上升是寒性體質者的理想補益佳品之一， 寒性體質人群食用後能促進血液循環，升高體溫。

用榴槤的果殼和骨頭一起煮湯喝一直是民間傳統的食療方法，用來治療各種體寒病症。
榴槤含有較高的糖分：

還有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷和多種維生素，對於健脾補氣、補腎壯陽，同時還能夠促進腸胃蠕動，幫助食物消化吸收，加速身體毒素排除。因此適量吃榴槤能開胃消食。

榴槤含有的多種必須氨基酸和維生素能改善皮膚彈性、提亮膚色和延緩皮膚衰老。
榴槤能增強人體免疫力

榴槤中氨基酸種類齊全，含量豐富。其中谷氨酸參與核酸、蛋白質的合成代謝，能提高機體免疫力，調節體內酸鹼平衡，提高機體應激能力。

榴槤果中含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。