馬來西亞金龍魚苗怎麼樣

Ⅰ 金龍魚能吃嗎有毒嗎

金龍魚煮熟了能吃，是沒有毒的。

龍魚最早發現於1829 年，在南美洲的亞馬孫流域，龍魚屬於骨舌魚科是一種大型的熱帶淡水魚。骨舌魚科是一個古老的物種，早在3億多年以前，比恐龍還要久遠的石炭紀時就已經存在了。因為其神態威嚴，體型長而有須，鱗片多帶金屬光澤，酷似中國神話中的龍，故俗稱龍魚。龍魚主要分布在亞洲、南美洲、澳洲以及非洲。

1980年，亞洲龍魚被列為瀕臨滅絕的生物，嚴禁在棲息地捕撈等，個人飼養亞洲龍魚成為奢望。隨著1989年華盛頓公約組織開始給予印尼龍魚的輸出配額之後，龍魚成為觀賞魚逐漸走入市場。

龍魚根據鱗片色彩又分為：紅龍魚、金龍魚、青龍魚、銀龍魚、黑龍魚、其他龍魚（包括象魚、星點龍魚、星點斑紋龍魚、尼羅河龍魚）。

(1)馬來西亞金龍魚苗怎麼樣擴展閱讀：

早在遠古石炭紀時就已經存在。該魚的發現始於1829 年，在南美亞馬遜流域，當時是由美國魚類學家溫帶理博士（Vandell）定名的。1933年法國魚類學家卑魯告藍博士在越南西貢又發現紅色龍魚。

1966年，法國魚類學家布藍和多巴頓在金邊又發現了龍魚的另外一個品種。之後 又有一些國家的專家學者相繼在越南，馬來西亞半島，印尼的蘇門答臘、班加島、婆羅洲和泰國發現了另外一些龍魚品種，於是就把龍魚分成金龍魚、橙紅龍魚、黃金龍魚、白金龍魚、青龍魚和銀龍魚等。真正作為觀賞魚引入水族箱是始於20世紀50年代後期的美國，直至80年代才逐漸在世界各地風行起來。

龍魚全身閃爍著青色的光芒，圓大的鱗片受光線照射後發出粉紅色的光輝，各鰭也呈現出各種色彩。不同的龍魚有其不同的色彩。例如，東南亞的紅龍幼魚，鱗片紅小，白色微紅，成體時鰓蓋邊緣和鰓舌呈深紅色，鱗片閃閃生輝；黃金龍、白金龍和青龍的鱗片邊緣分別呈金黃色、白金色和青色，其中有紫紅色斑塊者最為名貴。這一科龍魚的主要特徵還有它的鰾為網眼狀，常有鰓上器官。

Ⅱ 如何挑選金龍魚幼魚

幼龍魚在十公分左右,不易正確辨別出它們的品種、級數與潛力發展。進口商與水族業者、水族業者與購買者之間，往往會有錯買錯賣的事情發生，而造成不愉快的買賣糾紛，例如：紅龍（含血紅一號、傳統一號、一號半、二號）、過背金龍，黃尾金龍、紅尾金龍、青龍等，進口商進口30尾的一號幼龍而在原產地便被批發商摻雜別種龍魚2～3尾，進口商不察而批發給水族業時，如果不是很有經驗的水族業購得，而將幼龍展售，便可能造成不愉快的買賣糾紛。

會產生這種糾紛，是因上述幼龍魚的特徵差距極微，不是經常接觸幼龍魚或是對幼龍魚的特徵有深入研究者，非常不易分辨，然一般人該依據什麼論點來區分品種呢？

目前國內水族館出售的幼龍魚，如澳洲龍、非洲龍、黑帶、銀帶、海象品種，因祇有一種，而且體型、顏色差異明顯，購買者只要稍具龍魚認知經驗，一眼即可分辨出是何種幼龍魚，此文不另做特徵介紹。但在此提醒讀者，選購時必須仔細觀察幼魚是否健康;健康狀況可依幼龍魚的游動是否順暢、呼吸頻率是否正常、鱗片是否平順亮麗、各部位緒是否完整無損傷，來判定健康狀況，做為選購的參考。

在去年年底，水族業者曾大量引進澳洲龍幼魚，目前各水族館均有出售，名為「神龍」、「珍珠龍」等，其價格由初期萬元以上，跌到二至五仟元左右，甚至更低。因價格差距極大，讀者選購時須多方參考，以免吃虧。

幼龍魚的辨別以東南亞品系最困難，其體型、顏色相差不多，加上在原產地的魚場，以次級品系龍魚苗從卵囊退化開始，便精心培養，使其體色紅艷，而稱為特級品。一般魚友在選購時，稍一不慎即容易吃虧上當。

雖然東南亞品系的幼龍魚不易區分，但也絕非不可能，總有些脈絡可循;首先須了解不同品種幼龍魚的差異，與自已多方面的參考比較，才能有確實的認知經驗。

東南亞品系幼龍魚特徵如下：

一、青龍：

主產地在泰國、馬來西亞、越南、緬甸。
體型：較其它幼龍魚短小。
鰭：胸鰭與腹鰭的鰭尖為金黃色，後三鰭（尾鮪、臀緒、背鮪）黑色梗骨較多，緒膜黑色斑紋亦較多，整體色澤為淡粉色偏黃，而且略帶藍綠色。
頭部：較圓短，下顎灰白無色澤。
鰭：胸鰭與腹鰭的鰭尖為金黃色，後三鰭（尾鮪、臀緒、背鮪）黑色梗骨較多，緒膜黑色斑紋亦較多，整體色澤為淡粉色偏黃，而且略帶藍綠色。
鱗片：色澤不亮麗，為銀白略帶灰藍色。

二、紅尾金龍：

主產地在印度尼西亞、加里曼丹、蘇門答臘。
體型：較一號紅龍魚胖些，但不很明顯，與一號紅龍幼魚實際比對即可看出頭部：嘴型較青龍為尖，下顎銀亮。
鰭：胸緒、腹緒略帶粉紅色鰭尖為金黃色，臀鰭為淡橘紅色，梗骨有九～十二支帶黑色。尾鰭較紅，梗骨有六支帶黑色。梗骨間距較小，與一號龍幼魚相似。
鱗片：黃色略帶粉紅色，鱗框略帶藍綠色，體側之亮鱗，可到達第三或第四排（從腹部算起）。
目前紅尾金龍幼魚分為三級，級數以各鰭的紅色程度及鱗片亮度為依據。
第一級為特級紅尾金龍：七片鰭都呈現紅色色澤，尤以後三鰭至為明顯，鱗片金亮。
第二級為A級紅尾金龍：後三鰭為紅色，腹鰭與胸鰭為粉紅色帶金黃色。
第三級為普通紅尾金龍：後三鰭為淡橘紅色，而且黑色梗骨及斑紋較明顯。

三、黃尾金龍：

黃尾金龍的特徵與紅尾金龍相似，可以辨識的是後三鰭為淡黃色，鱗片色澤沒有紅尾金龍亮麗。

四、過背金龍：

主產地為馬來西亞，蘇門答臘。
體型：修長，與紅尾金龍比較即可區分出來。
頭部：嘴裡較紅尾金龍尖、下顎銀亮。
鰭：後三鰭淡黃略帶粉紅色，胸鰭、腹鰭為淡粉色，主鰭骨為金黃色，而且較金亮，鰭端亦較尖長。尾鰭有五支黑色梗骨，臀鰭有七～九支黑色梗骨。
鱗片：鰭片呈淡金黃略帶綠色，鱗框則略帶粉紅色與金黃色，體側的亮鱗可達到第四排，甚至達到第五排。

五、一號紅龍：

主產地為印度尼西亞、加里曼丹、蘇門答臘。
體型：修長，與紅尾金龍比較即可分辨。
頭部：頭型較紅尾金龍長，嘴亦較紅尾金龍尖長，顎尖與胡須略帶橘紅色，下巴銀亮。
鰭：後三鰭呈明顯均勻的紅色，胸鰭、腹鰭為黃色略帶金色，尾端則顯現淡紅色澤。臀鰭約有九～十二支黑色梗骨，尾鰭有五支黑色梗骨，梗骨間距較小。
鱗片：為金銀色略帶淺綠色，鱗框為粉紅色。體側鱗片整體亮麗。

六、二號紅龍：

體型：較一號紅龍圓胖。
頭部：頭型較一號紅龍圓短，嘴型較一號紅龍圓鈍。
鰭：後三鰭為淡橘紅色，而且偏黃。胸鰭與腹鰭為淡粉紅色，主鰭骨為金黃色。

鱗片：顏色不及一號紅龍亮麗。

目前在水族館有展售一號半紅龍及特級一號半紅龍（有些水族館稱為一．二五紅龍），這種紅龍為當地魚場自幼培養出來的新品種，國內水族館皆將其冠以相當醒目迷人的名字，讀者選購龍魚時應多加註意。一號半與超級一號半幼龍魚的特徵與二號幼龍魚的特徵相似�直嫻姆椒ㄊ且葬崛�挼念伾珌韰^分，一號半紅龍幼魚較二號紅龍幼魚紅，特級一號半又較一號半紅而艷，胸鰭與腹鰭甚至也顯現出紅色，整體看起來比一號紅龍要紅艷而且吸引人。
金龍魚的類的紅尾金龍在中國的歷史，只比紅龍約晚了2---3年左右，加上品種單純，容易辨別，價格大眾化，比較沒有爭議性，但是經過改良的高背紅尾金龍與過背金龍可就不一樣了，因為價格高，消費者相對要求要高，而且要對版，可是在早期，由於愛龍族或是從業者，對於過背金龍的辨別經驗相當有限，而這種情形並不是業者或者愛龍族不用心，而是進口量有限，接觸的不多，加上當時資訊缺乏，困此，改良過的高背紅尾金龍常常被當做過背金龍，消費者購買之後養到成龍時，鱗片的確會到達第五排，但消費者不會說他的龍魚不是過背金龍，只是運氣不好沒有過背，或者說魚年齡再大一些，便會過背等情形.運氣好一點的人可能會養成黃金過背，而要有藍底過背金龍幾乎不太可能。
1987---2000年過背金龍才開始正式進入水族市場，雖然數量有限，不及紅龍的十分之一，但名稱之多卻不輸給紅龍，例如白金過背、武吉美拉藍、野生藍、綠皮過背、藍底過背、紫藍過背、２４Ｋ金過背。。。。。。。。再加上改良品種，如彤艷，藍鑽，紫桃過背金龍等，令消費者眼花繚亂。而進口的尺寸大多在１５－－２０公分左右，形質表現約５０－－６０％左右，因此令消費者很難確定未來發展性，當然形質表現優異的過背金龍，特徵完全顯現，消費者也一看就知道是什麼等級過背金龍，價格自然不菲，
要選擇金龍小魚，要謹記四多：多看、多問、多讀、多比較的原則，再進行魚的重點判斷，決定是否要購買。
一、龍須：通常過背金龍的龍須比較短，因此適中即可以，但要挺直，不要彎曲或太短。
二、嘴：上下顎要密合，下顎不要突出成戽斗形
三、頭型：頭頂部到上唇尖最好能呈水平狀，如果頭頂部位逐漸向唇尖呈微弧下傾，成長後頭部會呈鈍圓頭形，也就是俗稱鯉魚頭形，整體氣勢會弱，而且形體會比較小。
四、眼睛：不要過大，比例適中，明亮有神，眼球越紅越好，最好能有金砂點在眼球上。
五：鰓：要注意眼睛下方的第一鰓蓋、第二鰓蓋與中間的三角鰓蓋部位，不要有皺摺痕或砂粒點狀表皮，因為如果在這個階段有這種情形，不到三年，便會顯出老態，因此要選擇光滑平順，具有微亮黃金屬光澤。
六：胸鰭：第一鰭骨要圓弧順暢，鰭尖與鰭膜外緣要呈亮金黃色，且象金粉撲撒其上般具有金屬光澤，越大越長越好。
七、後三鰭：尾鰭、臀鰭、背鰭要完整、平順。如果棘條有歪曲現象，即表示曾經斷裂過，再者尾鰭棘條要有黃金刷粉般金屬光澤，臀鰭、背鰭如也能有此光澤，則更能顯出他的優質血統。
八、小珠鱗：沿著背鰭下方生長的小鱗片，所表現的金屬光澤鱗框，一片片的堆疊，如同珍珠般排列，稱之為小珠鱗。背鰭下的小珠鱗是判斷過背金龍形質的重要指標，珠鱗越多越明顯，則表示第六排的背鱗越會提早著框。
九、鱗片：鱗片的第一鱗框要非常的金亮明顯，鱗底為亮銀色泛出淺藍色金屬色澤，而此亮鱗在１２－－１５公分時，基本要到達第四排鱗及第五排鱗下半部，即與第四排鱗相重疊部份。１６－－２０公分時要上到第五排及第六排背鱗有斷斷續續的鱗框表現。
另外要注意慢養著框的小過背金龍，欣賞過背金龍的重點是在於他的鱗框表現，與鱗底所泛出的各種金屬色澤，然而鱗框與鱗底色的表現，是隨著龍魚年齡成長才會顯現出來，到目前為止，還沒有任何化學制劑或荷爾蒙可以針對小過背金龍的金屬框進行催框效果，因此在２０公分左右鱗框上到第六排，而且背鱗下小珠鱗滿布的頂級過背金龍，數量極少，價格昂貴，因此有些商家便會刻意將一些中上級的過背金龍採用飢餓慢養手法，讓他生長遲緩，但著框表現並不受體形影響，而隨著時日逐漸發框，因此以十個月或一年的魚齡，體長只有２０公分左右，但有超級過背金龍鱗框形質，因此有些消費者不察，以略低於超級過背金龍價買到此種慢養著框的過背金龍，此種小龍魚並非品種不好，只是著框較慢，到亞成龍市才會有表現，但亞成龍市價較高，而且愛龍族比較喜歡從小養起。除了價格之外，也比較有感情的成就感，因此才會採用此種方法因應市場需求。
此種慢養著框的過背金龍，是有方法辨別的，方法為：
１、眼睛過大，過身體比例不協調。
２、鱗框表現優異、所呈現的黃亮耀眼金黃色澤，非此種尺寸應有的光澤表現。
３、頭型比較圓鈍。
４、容易緊張，游動時後三鰭比較容易夾尾
購買此種過背金龍，養成後最大的缺點即體型比較小，游動氣勢比較弱。

Ⅲ 金龍魚是熱帶魚嗎如何飼養

金龍魚是熱帶魚，
  金龍魚比較嬌貴，一是因為它比較稀有，二是價格比較昂貴，便宜的三五千，貴的上萬幾百萬有之，我有幸在公司里照顧老總房間的金龍魚近6年，感覺還是比較好養的。大家要准備好金龍魚所需用的物品。

 1.魚缸里的飼養工具：

不銹鋼加熱棒（玻璃的也可）一隻

魚缸溫度計一隻（緊貼在缸壁上）

兼過濾的充氧機1台（底部含火山石、活性炭、活化環）

大號漁網一隻（一般是不用的，除非水質變壞或魚兒生了病需要救治才使用）

吸水管一隻（用於抽出魚的糞便，保持水質的衛生）

海綿一隻

注意事項
 建議養金龍魚的時候魚缸最好是裸缸，因為金龍魚在受到驚嚇時會跳缸亂串。

Ⅳ 金龍魚分幾類，每類最小的魚苗大約多少錢一條。最有價值的是那種大神們幫幫忙

20厘米天津的也就1000多一點 7-8cm的約100元-200元,10-20cm的約400-500元,要是紅龍的話,7-8cm要8000-10000元! 龍魚、一種很古老的魚，原產地稱之為Arowana，是西班牙語「長舌」的意思。其學名「scleropages」是舌頭骨咽狀的意思。按分類學上龍魚屬於骨舌魚科（又叫骨咽魚科）。中國大陸稱為「龍魚」、香港人稱之為「龍吐珠」（可能是由於幼龍的卵黃囊象龍珠的緣故）、台灣人稱之為「銀帶」、日本人稱之為「銀船大刀」。 別名：美麗鞏魚、金龍魚 英文名：Asian bonytongue，Arowana 分類：骨舌魚科、鞏魚屬 產地：有不同形態的幾個品系，名貴的有過背金龍魚和紅龍魚。過背金龍魚原產於馬來西亞，紅龍魚主要出產於印度尼西亞。此外還有出產於澳大利亞的星點龍(珍珠龍)和出產於南美亞馬遜河的銀龍和黑龍等，是較低檔的龍魚。

求採納

Ⅳ 賣魚的老闆說他們家的金龍魚都是馬來西亞進口的，國內還不能養殖，他說的是真的嗎

國內不是不能繁殖 而是國內繁殖成本太高 在印尼 馬來西亞 新加坡這些地方 都是在室外的池塘裡面養的 國內房租水電 加熱 費用比進口還要貴

Ⅵ 新加波龍魚與馬來西亞龍魚的區別

印度尼西亞紅龍魚：

1、由於它嘴上有兩個胡須，巨大的發光鱗片和古老的生活經歷，人們自然把它與神秘的龍聯系在一起，稱之為「龍魚」。

2、成年印尼紅蜻蜓體型較大，鰭較大，鼻尖呈匙形，兩眼之間有一塊綠松石般的頭皮，不透明。頭部由眼至鼻微凹，肩背微抬，體高相對較高。背部、臀部、尾鰭呈紅色，顏色均勻。小水龍頭很長，鼻尖翹著，尾巴是桃尾巴。

3、印尼紅蜻蜓的毛色比較慢，最快到一年半，顏色比較鮮紅。

(6)馬來西亞金龍魚苗怎麼樣擴展閱讀：

現在有三種著名的超級紅龍。常見的名字有紅龍一號、紅龍一號、紅龍二號。又可分為「紅辣椒龍」、「血紅龍」、「咖啡紅龍」和「金紅龍」。起源於印度尼西亞。身體是圓柱形的。身長50-100厘米。體色：粉紅色或深紅色。鱗片非常大，反映出迷人的紅寶石光澤，鰓蓋有著濃重的紅色。嘴角有一對短胡須。背部光滑，背鰭的背部移動到尾柄的上部，與臀鰭相對應。進水溫度24-28℃，水質為中性或微酸性軟水。喜歡吃小魚、蝦、貝類、水蚯蚓、紅蟲、麵包蟲等，容易飼養，生長迅速。不要和小魚混在一起。龍魚在水族館里很難繁殖。它屬於地球上的原始魚類，被稱為「活化石」。

在挑選時，紅龍魚有11個審美標准：

1、顏色：根據龍魚的品種，顏色要漂亮。

2、外形：寬、長、對稱，翅片各部位應完整。

3、比例尺：應整齊、明亮、平整。最重要的是天平要大，不要變形。

4、胡須：要長，直，均勻，與魚的品種和顏色相配。

5、鰭：應大而開，每片鰭的干骨應光滑而不彎曲。

6、鰓：要貼在魚體上，軟骨要光滑，整個鰓蓋要有光澤。

7、眼睛：一般大小，平，不白濁，明亮生動。

8、嘴：應該靠近，不要突出。

9、牙齒：整齊無缺損。

10、肛門：不能突出。它應該與魚腹部的弧度一致。

11、游泳姿勢：游泳角度應平穩，且在水面活動。

參考資料：網路-紅龍魚

Ⅶ 金龍魚和銀龍魚哪個好養啊

金龍魚和銀龍魚相比，從性格方面看金龍魚比較厲害，金龍魚更願意主動攻擊，而銀龍魚的性格很溫和，不會隨意招惹金龍魚。這兩種魚都屬於中大型觀賞魚，但銀龍魚在體型上比較占優勢，如果打起架來難分勝負。
龍魚的種類有很多，代表品種有美洲龍魚、澳洲龍魚、非洲龍魚、亞洲龍魚等。目前家裡一般飼養的都是亞洲龍魚，產地大多在印度尼西亞和馬來西亞一帶，品種主要分為紅龍、金龍、銀龍魚等。龍魚在亞洲是作為風水魚來飼養的，亞洲龍魚要比其它產地的龍魚更漂亮，觀賞價值極高，所以受水族愛好者的高度贊賞。
龍魚一般都是養單不養雙的。除了可以體現龍魚在魚缸內獨一無二的老大地位，展示出它獨特的霸氣以外，還因為如果兩只龍魚混在一起養，就會非死即傷。同樣是龍魚，金龍魚和銀龍魚的性格完全不同。金龍魚外觀霸氣，而且生長速度快，食量大，成年的金龍魚整體體長為40-50厘米。金龍魚的領地意識很強，會為了爭搶地盤會和銀龍魚打架，在打架的過程中會傷及到鱗片，輕則脫落一些鱗片，重則弱勢一方會被對方咬死。而銀龍魚的體型偏扁，整體呈長帶型，成年的銀龍魚體長可達到50-70厘米，最長的可以達到120厘米，屬於中大型觀賞魚種，比金龍魚的體格更加強壯。雖然銀龍魚性情溫順很多，但打起架來，因為體型上的優勢，也不見得打不過金龍魚。總之兩種龍魚養在一起，基本上非死即傷。
無論是金龍魚還是銀龍魚，價格都是相對比較高昂的，所以為了保證龍魚的健康，也減少飼主的經濟損失，最好不要將銀龍魚和金龍魚放在一起一較高下了。另外，在龍魚的飼養的過程中要盡量選擇大型的魚缸，可以讓龍魚有足夠的空間游動。同時要注意增加水中的溶氧量，這樣更有助於龍魚的健康成長，養龍魚除了需要優質的水質以外，還要注意每天光照最好達到4-8小時。

Ⅷ 馬來西亞金龍魚有什麼特別之處嗎

大家都知道金龍魚是由其金色鱗片而得名，而大家可能不知道的是不同產地的金龍魚之間是有區別的。今天就帶大家來了解一下馬來西亞金龍魚到底有哪些特點！

此外，馬來西亞金龍魚比其他種類更加容易煩，所以當將它們和其他種類的魚混養的時候需要尤為注意。即使是小魚的時候，它們跳出魚缸的可能性都要比其他龍魚高。有的時候，當換水或它們跳出魚缸的時候甚至會出現尾鰭或臀鰭斷裂的情況。

Ⅸ 金龍魚能吃嗎

金龍魚煮熟了能吃。龍魚，學名美麗硬仆骨舌魚，屬於骨舌魚科，是一種古老的原始淡水魚類。

自20世紀中後被開發成為觀賞魚，因其泛閃金屬光澤如盔甲般的鱗和鮮艷的光色（金色、紅色等）及威風凜凜的儀態而備受矚目，身價飄升到幣值數以萬計的程度，成為極名貴的觀賞魚之一，有過背金龍、紅龍、青龍等品種。

在中國港澳台地區，一條金龍魚的價格有的上百萬元，被視作家財和身份地位的象徵。金龍魚被視為神魚，認為可以旺家鎮宅避邪，被當作風水魚來養。

常州當地中吳網論壇一個網帖引發不少網友關注。帖子稱，前兩天，台灣一位老奶奶將孫子養的價值10萬台幣的紅龍魚清蒸了，引發很多網民圍觀。

沒想到這事居然常州也有，有位土豪一年前也花10萬元買了一條金龍魚苗，好不容易養大了，可沒想到突然「掛」了。土豪一氣之下將金龍魚拿到飯店請廚師做了一份紅燒金龍魚，然後邀上三五好友品嘗了一番。

據嘗鮮者介紹，味道一般，不鮮嫩，吃起來像鯰魚一樣，可一想到每一筷子下去就要上千元的代價，大家興致又高了起來。

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金龍魚是一種古老的原始淡水魚類，下面介紹一下做清蒸魚的5大竅門：

一、挑活魚。挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發白了或者發暗黑色都不好；第五、魚的眼睛越明亮越通透魚越新鮮。

二、溫水洗魚可去腥。殺魚之後，用刀刮干凈魚鱗，然後用溫熱的水把魚身上那層粘滑的東西沖洗干凈。魚在養殖的時候，水裡邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚身上最腥的部分，因此用溫水沖洗一下，便可很好地達到去腥的目的。

三、殺魚2小時後再上鍋。很多人從市場里買來魚，都認為殺完之後應趁新鮮，馬上上鍋，殊不知，魚在死之後2小時內，正是體內往外排毒時期，這時清蒸顯然不是好時機。因此，應等魚排完毒之後再上鍋蒸。

四、上鍋前蒸汽要足。清蒸魚在上鍋之前鍋里的水一定要燒開。因為要把魚做得很新鮮，香氣很足，就要有足夠的蒸氣壓力。如果蒸汽壓力不足，即使熟了，肉的口感也是綿綿軟軟的，口感不夠緊實，香氣也不足了。

五、出鍋後再放鹽。很多人在清蒸前就將鹽抹在魚身上，這樣確實比較入味，但是鹽會造成蛋白質收縮，因此蒸出來的魚會比較老，不夠鮮嫩。

正確的做法應該是：抹上料酒，加入蔥段、薑片，少許水。把魚放在鍋里蒸15分鍾，將魚取出待用。然後，切一些蔥絲，也可以放青椒、紅椒絲在魚上面，鍋熱油放入花椒炸出油，澆淋在蒸好的魚上，倒入蒸魚用的味極鮮即可。

Ⅹ 誰知道金龍魚哪個品種比較好

金龍魚有不同形態的幾個品系，名貴的有過背金龍魚和紅龍魚。過背金龍魚原產於馬來西亞，紅龍魚主要出產於印度尼西亞。此外還有出產於澳大利亞的星點龍(珍珠龍)和出產於南美亞馬遜河的銀龍和黑龍等，是較低檔的龍魚。
形態特徵：過背金龍那雄俊優美的體態、寬大的鱗片、泛藍的底色、燦爛的金框顯示金甲武士凜然不可侵犯的英風。其鰓蓋上的抹純金，透出華麗富貴氣象。
完美的金龍魚要保持一對龍須筆直整齊(雖然損壞可以再生，但難保長得如意)，色澤與體色致；起畫龍點睛作用的龍眼要閃亮有神；各鰭要直，伸展自如，完美的體形才能充分展示其威儀。
金龍魚是遠古遺存物種，國際瀕危保護動物，其繁殖養殖生產受到華盛頓公約(CITES)的約束，馬來西亞和新加坡的注冊金龍魚漁場出產的金龍魚附有血統編碼晶元。
過背金龍與銀龍、黑龍較容易區別，與紅龍和青龍在魚苗階段則難以區分，一般人需待它長大才能分辨青龍鱗片泛青，一般不具金色；紅龍的金色鱗片只長到由腹部往上第四排，體色逐漸變紅；過背金龍則顧名思義其金色轔片可長過背部覆蓋全身。
生活習性：金龍魚成年魚體長40～50厘米，壽命可達數十年。過背金龍性情較紅龍威猛，主要獵食活魚蝦、水生昆蟲甚至青蛙、蜈蚣尤其喜吃蟑螂。水族缸飼養以小魚、小蝦(要剪去劍突)、肉塊、麵包蟲、血蟲等為佳，也可喂人工飼料。對水質要求不高pH6.5～7.5的自來水適當去氯(曝曬或加大蘇打)即可，用軟水(煮沸處理)更佳。適宜水溫24～28℃，冬季一般調到25℃即可。一般的水族過濾裝置可以滿足養金龍魚之需，不可換水過勤、過多，以免造成鱗片或魚鰭脫落(雖然可以再生)，每次以換去1/4為宜。可用潛水泵使魚缸形成水流，保持金龍魚活刀。病害較少，一般不會致命，受損傷、感染時可用食鹽水、抗菌素處理。