馬來西亞榴槤冷凍怎麼吃

❶ 榴槤冷凍後怎麼吃

一、冰凍榴槤的做法
1.超市買一個剝好的榴槤回來，一時半會兒吃不完，於是想冰凍著慢慢吃（如果整個放進冷凍，要吃的時候解凍麻煩，二來也吃不完一整個）。

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冷凍榴槤怎麼吃，原來有這七大功效
2.用小勺把榴槤挖成一小塊一小塊分開擺盤，像不像一個個扁肉餡兒：）

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冷凍榴槤怎麼吃，原來有這七大功效
3.全部擺好盤後，放進冰箱冷凍著，想吃的時候拿一粒含嘴裡。冰鎮過的榴槤更好吃，沒有剛買回來那麼甜膩，口感像冰淇淋哦：）

小貼士

榴槤冷凍後一掰就取下來了，很方便，而且入口即化，不用擔心解凍的問題。

二、榴槤的功效
1、滋陰壯陽

榴槤的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴槤，榴槤可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

2、增強免疫力

榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴槤果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

3、治療痛經

榴槤的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦!因為榴槤是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。同時，榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

4、開胃促食慾

榴槤的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧!榴槤的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴槤的一大功效，就是開胃、促進食慾。

5、通便治便秘

榴槤中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴槤治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。

6、預防和治療高血壓

榴槤果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴槤果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。

7、防癌抗癌

榴槤果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育;增加對傳染病的抵抗力。

此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。

❷ 冷凍榴槤的做法步驟圖，冷凍榴槤怎麼做好吃

榴槤是生活中的常見水果，榴槤的吃法有很多，冰凍榴槤就是其中一種，很多人想知道冰凍榴槤怎麼做好吃。其實冰凍榴槤的做法很簡單，只要注意冰凍時間，榴槤的口感就會非常好。

3.從超市買一個剝好的榴槤回來，一時半會兒吃不完，就可以冰凍著慢慢吃（如果整個放進冷凍，要吃的時候解凍麻煩，二來也吃不完一整個）。用小勺把榴槤挖成一小塊一小塊分開擺盤，全部擺好盤後，放進冰箱冷凍著，想吃的時候拿一粒含嘴裡。冰鎮過的榴槤更好吃，沒有剛買回來那麼甜膩，口感像冰淇淋。榴槤冷凍後一掰就取下來了，很方便，而且入口即化，不用擔心解凍的問題。

4.榴槤冰凍營養是不會流失的哦!一般來說,水果冷藏是不會破壞營養成份的,加熱的話是會使一些營養成份發生變化,轉化成其它的成份.放入冰箱前一定要密封好以免竄味。

❸ 凍榴槤怎麼解凍才好吃

冷凍榴槤的解凍方法為:
放在常溫下使其逐漸解凍。
微波爐解凍用最低檔。用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鍾左右，然後根據解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鍾。
冷凍榴槤是最常見也最受歡迎的榴槤保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經變質，不應該繼續食用了。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。

❹ 冷凍榴槤怎麼吃

凍榴槤解凍後直接吃，和新鮮的味道一樣。

保存榴槤時，要去除外殼，將果肉放到保鮮盒內，放置於冰箱冷藏。最理想的冷藏溫度為12攝氏度左右，同時，最好能在3-5天內將其吃完。

還可以冰在冰箱冷凍層。也可以做成榴槤冰激凌，放進保鮮盒冷凍，這樣想什麼時候吃就什麼時候吃。

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榴槤的營養價值

一隻榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。

在「榴槤之鄉」的泰國，經常用榴槤給病後患者、產後的婦女補養身子。榴槤果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。

❺ 凍榴槤直接吃還是解凍了再吃

冷凍榴槤解凍後過兩天還能吃嗎
沒變質的情況下能吃。

冰凍榴槤剛拿出來質地和石頭一樣硬，食用前需要稍微解凍一下再吃，但不宜解凍後放置過久，否則放在常溫下的凍榴槤隨著溫度降低，表面的營養成分會慢慢成為細菌等微生物的養料，出現變質腐爛現象，通常放在常溫下的4小時後就不能吃了，但若是放在冰箱繼續冷藏或再次冷凍的，則能延長榴槤的食用期，一般解凍後過兩天沒有出現變味、軟爛流水等變質現象的話依舊能吃。

2
冷凍榴槤解凍後能放嗎
繼續放冰箱保存可以放。

一般來說，冷凍的榴槤解凍後，最好立馬吃掉，但如果吃不完的情況下，還是可以繼續放回冰箱冷藏或冷凍起來，藉助冰箱的低溫條件，可以再次延長榴槤的保存時間，但不宜放太久，避免食物經過反復冷凍解凍的過程，其中的蛋白質等營養成分會不斷流失，甚至變質，應盡早吃掉為宜。

3
凍榴槤可以放多久
常溫：4小時；冷藏2天左右；冷凍1—3個月。

如果將榴槤一直冷凍保存，大約可以放3個月左右不變質變味，若是中途解凍過的，大約放1個月左右；而解凍後置於冷藏室環境下的，保存時間最好不超過2天，否則容易糜爛、串味、變質；而解凍後常溫下保存的，時間則更短，最好不超過4小時，否則可能滋生大量的細菌等微生物，食用易出現腹痛、腹瀉等不適症狀。

4
冷凍榴槤可以直接吃嗎
不建議直接吃。

冰凍的榴槤質地非常堅硬，很難咬動，尤其是對於牙口不好的人來說，非常刺激牙齒，容易造成牙齒酸痛等不適，加上剛拿出來的冷凍榴槤，其冰涼的口感對腸胃也是非常刺激的，吃後易出現腹痛等不適，建議將其稍微解凍下再吃比較好。

5
冷凍榴槤解凍需要多久
1、直接將整塊的冷凍榴槤放在常溫下解凍5分鍾即可食用。

2、如急著解凍食用的，可放到微波爐中解凍10秒或放入碗中置於溫水裡浸泡2分鍾解凍。

❻ 榴槤可以凍著吃嗎

榴槤冰凍起來是可以食用的。原因主要有幾下幾點：
1、榴槤冷凍以後能夠提升口感及質感，常溫時肉質偏軟偏稀，但是冷凍後整體變的酥軟，口感可以參考冰激凌。
2、榴槤的香味確實被鎖住了，在冷凍狀態下分子結構變為惰性分子，這樣恰恰使得榴槤香味不會外放，全部會濃縮到榴槤肉，吃起來更有感覺。
3、榴槤冷凍狀態下香味被鎖住，不會薰臭冰箱。不用擔心榴槤會變味。
4、榴槤本身的保質期比較長，基本上兩個星期沒問題。
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榴槤主要有以下作用：
1、治療痛經
榴槤是熱性水果，很多女性都喜歡吃榴槤，因為食用後能起到活血化瘀、緩解經痛的作用，尤其適合身體寒冷、身體疼痛、怕冷的婦女吃。同時，榴槤的熱量能改善腹部的寒冷狀況，促進體溫升高，對感冒體質的朋友很有幫助。
2、滋陰壯陽
榴槤含有很高的糖份，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴槤，榴槤可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。對我們的生長有很好的促進作用。
3、增強免疫力
榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，小孩子多吃榴槤能預防生病。
參考資料鳳凰網：冷凍榴槤怎麼吃？榴槤吃貨又要開掛了！