馬來西亞美祿餅干怎麼搭配

『壹』 餅乾的做法

黃油：80-100克(室溫軟化)、細砂糖：20-30克、雞蛋(1個，只要蛋黃)、牛奶：1盒(製作時酌量使用)、鹽：1/4小匙、自發麵粉：250克、椰子粉：50-70克。

製作步驟：
1、取黃油適量，室溫軟化後放在大盆中用打蛋器打發，約10分鍾，待顏色變
淺，體積變大後，分次加入細砂糖、鹽等材料，繼續打至糖溶解。
2、分次加入蛋液和椰子粉，用打蛋器攪拌均勻。
3、緩慢加入自發麵粉，加入時注意用手輕輕揉搓拌勻。
4、加入適量牛奶，使麵粉揉搓至不粘手為佳。但麵粉絕對不能劃圈攪拌，否則
容易生筋，制出的餅干會口感生硬。
5、麵粉揉搓至不粘手後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時，使其充分發酵。
6、取出，用模具壓出你所需要的餅干形態。
7、在碟子上塗油，放上成型的小餅干，設定微波爐火候和時間為先中火3分鍾、
後低火1分鍾。若您的微波爐具燒烤功能，效果更佳。

『貳』 巧克力和花生醬搭配能否做出好吃的美式餅干嗎

用花生醬和巧克力打造的美式餅干，外酥里軟，好吃更好看！

這時體重跟體脂計已不存在這世界上了。

『叄』 三王復活節時吃的那種餅干怎樣做

傳說從前有一艘載滿貨物的英國船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴風雨，當暴風雨過後，眾人清點船上的殘余物品時，卻發現原本要販賣的麵粉、黃油、糖都被海水、風雨淋濕並混合成一團，因為已沒有其它食物可吃，船上的廚師只好嘗試將這些混合物搓成一小團一小團的用火烘烤了給大家吃，沒想到的是這樣烤出來的東西竟意外的好吃！回到國內後，這樣的做法逐漸傳了開來，餅干就這樣誕生了 材料：黃油100克、糖粉60克、全麥麵粉150克、雞蛋1隻（約50克左右）、可可粉10克 、杏仁若干 1. 將杏仁粒用溫水浸泡約20分鍾後，剔除外衣瀝干水分並用刀切碎備用； 2. 黃油軟化後，加入過篩的砂糖一起打至松發變白； 3. 雞蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中攪拌均勻，再加入過篩的全麥麵粉攪拌拌勻 後，即為原味面團； 4. 將作法4的原味面團均分成2份，其中1份原味面團加入可可粉揉勻成為可可面團； 5. 將原味面團和可可面團分別放入保鮮袋中，用桿面棍桿成大小相等的2份麵皮後，放 入冰箱冷藏至稍微變硬； 6. 將冰硬的面團取出撕下保鮮膜，用勺子挖出並盡量壓出圓片狀鋪在烤盤上，可可餅 幹上均勻撒上杏仁碎； 7. 移入已預熱好的烤箱，以180℃約烤20分鍾後取出，晾涼即完成。 操作注意： 1. 自我感覺烘焙中餅乾的做法最為簡單隨意且富於變化，不必像烤麵包時光揉面就已是一番力氣活並還要隨時留意麵團發酵的情形，也不必像作蛋糕時要小心翼翼恭候蛋糕出爐時的樣子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！雖是經過自己隨心所欲的「創作」，因極少會「不成材」而造成浪費，所以這是一個有百分百「成就感」的烘焙點心。 自製美味餅干 原料：麵粉、黃油（用量很多，超市買的太貴，可以買大塊的植物黃油）、雞蛋、白砂糖、巧克力粉（高樂高或美祿）、保鮮膜 方法： 1．麵粉用篩子過一遍，為了充分接觸空氣。加入融化的黃油，比例大約為一斤半麵粉，一斤黃油。雞蛋一個，白砂糖半斤，充分攪勻，將面和成面團。如要做雙色的，可以和二個面團，第二個加如巧克力粉。 2．將面團用保鮮膜包好，放入冰箱的冷凍室，放置一小時。 3．將面團取出，分成若干份，每份重新捏成火腿嘗狀，用保鮮膜包好，再放到冰箱冷凍一小時，做雙色的可各取一部分，捏成隨意組合。 4．取出面團，切成5毫米厚的片，放到烤箱，溫度180，時間12至15分鍾，選上下火方式。 5．還可以隨意加些配料，象葡萄乾，堅果粒等。也可以少用一些黃油，稍加一點點牛奶，一定不能放水。 微波爐做餅干 烤餅干 原料： 麵粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖 輔料： 花生醬 製作過程： 1、把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。 2、放麵粉，用加入發酵粉，用雞蛋液揉面，加入糖調味，如果太干加入部分牛奶 3、把麵粉放在一邊十分鍾，准備面板和擀麵杖，把發好的麵粉加入花生醬擀平 4、用酒杯把面餅壓出圓形，如果有模具可以選擇其他形狀。 5、在烤盤底下塗上黃油，在壓好面餅上塗上黃油 6、放在微波爐中，混合功能（微烤混合）3分鍾，然後，翻面再烤2分鍾 注意:黃油要足夠，面餅要擀的薄，這樣烤出來的才脆,在托盤的上面抹上黃油，餅幹上也要有，烤的時間不要太長，容易糊。中間最好翻面 微波爐三分鍾餅干製作方法: 材料: 奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.松餅粉150克 製作方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶，最後在加入松餅粉慢慢攪勻，盤子上平鋪烘培紙，以湯匙在紙上塗勻厚度，放入微波爐以強火烘烤3分鍾，拿出後趁熱以模型押出形狀即可
求採納

『肆』 急需餅干做法！！！謝謝

低筋麵粉你可以准備嗎？

葡萄乾烤夫
材料：蛋1個，低粉120G，白糖3 0G，泡打粉3G，鹽2G，葡萄乾60G。
1、蛋、白糖、紅糖、鹽放入一起，用攪拌機攪拌至發白；
2、低粉和泡打粉篩入上面的蛋液中，再加入葡萄乾；
3、和成面團，不是一般的粘手～～～～
4、整形放入烤盤，大概1厘米厚。150度，中層，烤15分鍾。
5、取出來，切件，將橫截面向上，再烤10分鍾；
6、再取出來，翻面，再烤10分鍾。

全麥蘇打餅干：
配料：低筋麵粉60克，高筋麵粉60克，全麥麵粉80克，黃油30克，乾酵母1又1/4小勺，糖粉1/4小勺，鹽1/2小勺，小蘇打1/4小勺，水85-90克

製作步驟：
1、將軟化的黃油，各種麵粉，乾酵母，糖粉，鹽，小蘇打，水揉和成團，在案板上用力揉15分鍾（這個面團很乾，用麵包機揉不動，所以還是手揉吧！）
2、揉好的面團用保鮮膜包起來，在室溫處發酵20分鍾。面團達到輕微發酵的程度即可。
3、發酵好的面團擀成長方形。
4、把一段從1/3處向中間折起來。
5、把另一端也從1/3處向中間折起來。完成第一次三折
6、折好後，收口向下放置
圖解：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008ooc.html

【阿拉棒】
配料：低筋麵粉130克，雞蛋1個(去殼後50克)，糖粉30克，黃油10克
烘焙：中層，180度，約25分鍾。烤到表面金黃色即可。

製作過程:
1、黃油軟化後，和糖粉、雞蛋混合在一起，稍微攪拌一下。不要打發。然後，倒入低筋麵粉，揉成面團。
2、揉好的面團是比較乾的。因為麵粉的吸水性不一致，可能需要酌情調整一下麵粉的用量，以保證揉好的面團，既能成團，又不會太濕軟。揉成面團以後，靜置鬆弛半個小時。
3、把鬆弛好的面團放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形面團。檊的時候可以撒一些麵粉在案板上防粘(其實不撒也不怎麼粘的)。
4、把檊好的面片，用刀切成一條條的長條。
5、兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤里。(直接放到烤盤上亦可，烤盤不要塗油)
6、在做好的條兒上刷一層全蛋液，就可以進烤箱烘焙了。烤箱事先預熱到180度，烤盤放入中層，約25分鍾。烤到表面金黃色即可。
圖解：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100aich.html

『伍』 如何製造餅干

薄荷餅干
原料：麵粉100克、玉米粉20克、黃油60克、糖60克、薄荷葉適量；

做法：1、溶化黃油；

2、薄荷葉打碎；

3、所有粉料過篩；

4、混合全部材料，成為光滑的面團；

5、擀成片，用梳子紮上小洞；

6、用刀切開，放入烤箱中火20分鍾左右。

配上一杯紅茶，細細品味薄荷在口中的清香，還有什麼比這更美的呢？

方格餅干- 做法---
材料：
黃油150g、砂糖140g、麵粉300g、蛋一個、杏仁碎1/4杯、可可粉一湯匙半，麵粉一湯匙
半、牛奶1湯匙

做法：
1、預熱爐溫180攝氏度
2、麵粉曬勻（基本上不結塊的麵粉都不存在這個必要）
3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀（用電動打蛋機，否則手斷了都打不發appear不負責）
4、雞蛋加入黃油中略打（手動打蛋機）
5、300g麵粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機拌勻，後搓勻成粉團
6、將粉團切成兩份，一份加入可可粉，一份加入麵粉，分別搓勻
7、每份取1/4擀成1/4cm厚的長方形，剩下的擀成3/4cm厚的長方形，放入冰箱冷凍室略
微冷卻，大約30分鍾
8、將3/4厘米厚的面塊切成3/4*3/4見方的長方形條
9、將1/4厘米厚的麵皮放在底，然後放兩色相隔的餅干條，塗上少許奶，放上顏色相反
的餅干條，塗奶在放上剩餘的，成一個3*3的截面。用麵皮捲起呈正方形，放入冷藏
10、將餅團切成1/2厘米的薄片，排在塗黃油灑麵粉的烤盆裡面
11、以180度烤18分鍾

微波玉米面小餅乾的做法
材料:
(直徑3CM左右的圓形餅干25片左右)、雞蛋 1個(中等大小)、細砂糖 3-4大勺、玉米面 5-6大勺(是黃色的玉米面，不是白色的玉米澱粉)、蘇打粉 1/8小勺 (BAKINGSODA)、檸檬汁 2小勺(也可以換成放適量香草粉或者香草精)

做法：
1.全蛋液加入砂糖,用電動打蛋器中速攪打至體積增大2倍左右。
2.檸檬汁加入到蛋液中(如果是放香草粉可以和玉米面一塊篩入到蛋液中)
3.將玉米面和蘇打粉過篩加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌勻,裝入裱花袋。
4.微波爐適用的盤子底部墊油紙,將餅干糊擠到油紙上(也可以直接用小勺子把麵糊舀到盤子上)

以下時間是我實際使用微波爐製作過程中記錄的,由於微波爐火力等各方面可能有所不同,大家在製作的時候，根據製作過程中呈現出來的情況,自行調節微波的火力和時間。
(可以把時間設置為30秒或者1分鍾為階段,每一階段拿出來觀察製作的情況,以確定接下來製作的時間和火力)。
5.放入微波爐,高火 加熱 1分鍾,取出觀察了下,基本定型了，再用高火加熱了30秒,取出觀察,外表已經定型,而且比較幹了。
6.把餅干從油紙上揭下，(偶爾有點小小的粘連,小心的揭下就可以了)把餅干翻面,再放入微波爐 低火1分鍾,拿出觀察,只有中心的地方還有些濕潤,其他部分已經呈現出餅乾的狀態,再入微波爐低火1分鍾即可。

美祿餅乾的做法
原料：雞蛋一枚，中筋麵粉100克，美祿100克，黃油50克，糖30克

做法：

1）麵粉，美祿混合均勻。

2）黃油融化放入糖低速打兩分鍾，放入雞蛋攪勻，篩入麵粉美祿混合物。

3）攪拌均勻原料，團小圓放烤盤上，用拇指按扁，順手壓顆葡萄乾。

4）烤箱180度預熱，25分鍾，出爐晾涼吃。

·配 料: 低筋粉500克，糖20克，鹽5克，牛奶30毫升、植物油20克，雞蛋10隻。 ·
操 作:
1.將上述原料拌成麵糊。

2.將麵糊鋪平於烤盤中。

3.進電烤箱在200℃爐溫下烘烤約12分鍾即可。

『陸』 巧克力小餅乾的好吃做法

食材

• 黑巧克力 3塊

• 黃油 4塊

• 雞蛋 1顆

• 雀巢美祿 10ml

• 蔓越莓 手抓了一把

• 富強粉 2杯

• 小蘇打 一丟丟

• 牛奶 大概20ml

• 三塊黑巧克力！黃油和巧克力叮一分鍾融化，在融化的過程中把雞蛋打散，篩麵粉小蘇打玉米澱粉（我也不知道為什麼放玉米澱粉真的不知道為什麼把澱粉篩進去！唉唉唉唉）雞蛋，黃巧一起混合攪和勻倒麵粉繼續攪勻，蔓越莓切碎碎放麵糊糊裡面攪！

  

• 6

  烤好出爐了！自我安慰感覺像趣多多

『柒』 吃壓縮餅干時，你會搭配著什麼一起吃

壓縮餅干是不可以當飯吃的，壓縮餅干是用膨化粉做成的。壓縮餅干中含有豐富的蛋白質，卡路里含量也很高，能夠補充人體所需要的營養物質和維生素等，能夠提高人體的免疫力。

『捌』 馬來西亞美祿percuma 3 stik pek什麼意思

你買的是3合1包裝吧？一包通常有15支裝或20支裝。

Percuma 3 stik pek 意思是: 免費3支裝。

所以如果你買15支裝的裡面就會有18支。如果沒愛8支裝的裡面就有11支。

『玖』 麵包，餅干，蛋糕的做法

烤箱做麵包：

1、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4隻，奶粉適量，糖一齊用水調面，面要稀一些，用筷子調面即可。2、先將烤盤里放少許油，將發酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗凈的葡萄乾，醒點15分鍾。3、烤箱預熱3分鍾後將烤盤放進，烤制5分鍾後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤制15分鍾即可。

烤箱做餅干

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家庭自製雙色餅干

傳說從前有一艘載滿貨物的英國船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴風雨，當暴風雨過後，眾人清點船上的殘余物品時，卻發現原本要販賣的麵粉、黃油、糖都被海水、風雨淋濕並混合成一團，因為已沒有其它食物可吃，船上的廚師只好嘗試將這些混合物搓成一小團一小團的用火烘烤了給大家吃，沒想到的是這樣烤出來的東西竟意外的好吃！回到國內後，這樣的做法逐漸傳了開來，餅干就這樣誕生了...

材料：黃油100克、糖粉60克、全麥麵粉150克、雞蛋1隻（約50克左右）、可可粉10克
、杏仁若干

1. 將杏仁粒用溫水浸泡約20分鍾後，剔除外衣瀝干水分並用刀切碎備用；

2. 黃油軟化後，加入過篩的砂糖一起打至松發變白；

3. 雞蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中攪拌均勻，再加入過篩的全麥麵粉攪拌拌勻
後，即為原味面團；

4. 將作法4的原味面團均分成2份，其中1份原味面團加入可可粉揉勻成為可可面團；

5. 將原味面團和可可面團分別放入保鮮袋中，用桿面棍桿成大小相等的2份麵皮後，放
入冰箱冷藏至稍微變硬；

6. 將冰硬的面團取出撕下保鮮膜，用勺子挖出並盡量壓出圓片狀鋪在烤盤上，可可餅
幹上均勻撒上杏仁碎；

7. 移入已預熱好的烤箱，以180℃約烤20分鍾後取出，晾涼即完成。

操作注意：

1. 自我感覺烘焙中餅乾的做法最為簡單隨意且富於變化，不必像烤麵包時光揉面就已是一番力氣活並還要隨時留意麵團發酵的情形，也不必像作蛋糕時要小心翼翼恭候蛋糕出爐時的樣子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！雖是經過自己隨心所欲的「創作」，因極少會「不成材」而造成浪費，所以這是一個有百分百「成就感」的烘焙點心。

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自製美味餅干

原料：麵粉、黃油（用量很多，超市買的太貴，可以買大塊的植物黃油）、雞蛋、白砂糖、巧克力粉（高樂高或美祿）、保鮮膜

方法：
1．麵粉用篩子過一遍，為了充分接觸空氣。加入融化的黃油，比例大約為一斤半麵粉，一斤黃油。雞蛋一個，白砂糖半斤，充分攪勻，將面和成面團。如要做雙色的，可以和二個面團，第二個加如巧克力粉。
2．將面團用保鮮膜包好，放入冰箱的冷凍室，放置一小時。
3．將面團取出，分成若干份，每份重新捏成火腿嘗狀，用保鮮膜包好，再放到冰箱冷凍一小時，做雙色的可各取一部分，捏成隨意組合。
4．取出面團，切成5毫米厚的片，放到烤箱，溫度180，時間12至15分鍾，選上下火方式。
5．還可以隨意加些配料，象葡萄乾，堅果粒等。也可以少用一些黃油，稍加一點點牛奶，一定不能放水。
http://..com/question/37010129.html?si=2
烤箱製作【黃金蛋糕】
材料：4個雞蛋、200克糖、100克麵粉、125克玉米面、1小袋發酵粉、200克冰糖、125克黃油。
製作：
—將雞蛋和糖混合、攪拌直到出現白色泡沫；
—把部分黃油放入加熱的平底鍋里融化；
—混合部分麵粉、玉米粉、發酵粉、已融化的黃油，冷卻；
—把剩下的黃油和麵粉大約25cm放入烤盤里，再將冷卻好的面的放在上面；
—中火烤40分鍾左右；
—利用烤蛋糕的這段時間，把果醬里的雜質過濾後，留下濃濃的汁；（覺得麻煩，這步可不做）
—加入一湯匙的糖放入已得到的汁里，加熱5分鍾，使其完全融化並冷卻；
—蛋糕烤好後，從烤盤中取出；

【烤箱製作最簡單的奶油小餅干】 Friandise Biscuit 需要材料有 中筋麵粉 (一般我們買來的做包子餃子的面就是了)150g 黃油 50g 細砂糖 75g 雞蛋一個 小蘇打少許
製作過程很簡單 黃油融化後 加入麵粉 糖 雞蛋 小蘇打 揉成面團 放在冰箱里冰一下 然後擀成薄片 用模子壓成餅干坯 放進烤箱用100度溫度烤25分鍾左右 要上下火 就可以了 如果沒有餅干模 可以直接用刀切成方片 不過不好看就是了 然後要用牙簽在坯子上扎幾個孔
花型小餅干

材料：
奶油(黃油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2個，低筋麵粉5/2杯，奶粉5大匙，鹽少許，香草片4片(壓成粉末)，果漿1/2杯，發泡粉1小匙，擠花袋1個。

製作方法：
1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松軟，慢慢加入糖粉打勻，蛋分次加入用力攪打至乳白稠狀。

2、麵粉、奶粉、鹽、發泡粉、香草末混合過篩後，再倒入作法(1)料中，用面刀和勻(不可揉)，做成面團。

3、將面團分切成4塊，裝入擠花袋中，於烤盤上擠出花型，入烤箱以攝氏 180度火力烤10分鍾左右，呈金黃色即可取出.

||| 家裡的小棉襖回答：
給你介紹一個我經常用的方法，很實用，適合初學者，而且是我見過的最簡單的做蛋糕的方法：

一杯酸奶（就是超市裡面賣的那種塑料盒的，似乎是125g左右，記不太清楚了，可以選擇水果味的，也可以選擇原味的，看自己的喜好了），倒在一個大容器里，加一小袋酵母(要用專門做蛋糕的發酵粉，放大概10g左右），打3個雞蛋，然後攪拌
均勻，接著用那個酸奶的瓶子量3杯麵粉 1.5杯糖（假如不喜歡太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些）和 0.5杯花生油（也可以放融化了的黃油），拌均勻，將攪拌好的蛋糕液倒到模子里 180度 烤40分鍾左右就可以了。

超級簡單，而且味道很不錯，和蛋糕放裡面賣的奶油蛋糕的蛋糕坯是一樣的。我曾經嘗試在攪拌好的蛋糕液里放入各種水果，最後發現放切碎的香蕉丁最好吃，香蕉會融化在裡面，味道很不錯。

假如你不怕麻煩可以在這個基礎上做成草莓慕絲蛋糕：

鏡面果膠：果凍粉（方法有些包裝上會寫），也可以20g果凍粉加30g冷水煮沸，加入一些草莓果醬調色，晾涼即可。也可以不做鏡面果膠，這個步驟就是為了讓蛋糕更好看。

慕絲的材料： 牛奶半杯 鮮奶油1杯 草莓800g到1公斤 糖90g 果凍粉20g 蘭姆酒1大湯勺 蛋黃2個 檸檬汁2大勺

慕絲的做法：草莓洗好 去蒂 取一半用果汁機打成果泥備用 餘下的草莓用一半來裝飾夾層側面(對切成兩半) 另一半草莓切成片狀用來裝飾蛋糕表面 果凍粉放入牛奶攪拌 然後加入牛奶 放入糖90g 攪拌到果凍粉與糖全部溶解 再加入兩個蛋黃拌勻 撤火 再加入檸檬與酒拌勻備用 然後打發鮮奶油至中性發泡 加入草莓泥拌勻 再放入果凍粉奶糊拌勻就可

將烤好的蛋糕切成上下兩片，用一個脫底模子 卸下底部不用 直接將蛋糕片放在硬紙板或者別的稍微底部大些的托盤中 然後裝好脫底模的外部邊框 然後在蛋糕片上排好一圈對切成片的草莓 倒入慕斯再覆蓋上另一片的蛋糕 壓緊 最後在蛋糕表面排好草莓片 刷上果膠即可。
最後放入冰箱至少3到4個小時才能食用

你也可以換成別的水果，方法是一樣的。

其實很多蛋糕的做法基本都差不多，只不過口味不太一樣罷了，選用不同的水果就可以了。
http://..com/question/64664674.html?si=2