馬來西亞峇峇娘惹文化是什麼魚

『壹』 馬來西亞的娘惹是什麼意思

鄭和率船隊下西洋，在經過馬六甲時，有一部分隨行人員就留在了當地。這些人定居後和當地的馬來族或其他民族的婦女通婚。馬來語中把生下的男性後代就稱為「峇峇」，女性後代則稱「娘惹」。有人稱他們為「土生華人」或「海峽華人」。峇峇娘惹的聚集區主要集中在馬來西亞的馬六甲、檳城以及新加坡。峇峇娘惹雖然遠離中國本土，但是繼承了中華民族的文化傳統，注重孝道、講究長幼有序，在文化習俗和宗教信仰方面十分「中國化」。他們把馬來人的語言、服飾和飲食習慣融入自己的日常生活。幾百年過去了，這些在當地出生的混血兒大部分已不會說漢語，他們講的是一種綜合中國福建方言與馬來語的混合式語言。峇峇娘惹（或稱土生華人/僑生）是指十五世紀初期定居在滿剌伽（馬六甲）、滿者伯夷國和室利佛逝國（印尼和新加坡）一帶的中國明朝後裔（峇峇娘惹也包括少數在唐宋時期定居此地的唐人，但沒有來源證明唐宋已有唐人定居此地，所以一般上峇峇娘惹都是指大明後裔）。這些唐宋明後裔的文化在一定程度上受到當地馬來人或其他非華人族群的影響。男性稱為峇峇，女性稱為娘惹。六十年代以前峇峇娘惹在馬來西亞是土著身份（Bumiputra），但由於某些政治因素而被馬來西亞政府歸類為華人（也就是馬來西亞華人），從此失去了土著身份。有些受華文教育的華人也稱那些從小受英式教育的華人為「峇峇」，這個用法有藐視的意思，表示此華人已經數典忘祖或者不太像華人了。此外，當地的閩南人亦有句成語叫作「三代成峇」，根據這句話的定義，所有在馬來西亞出生的第三代華人也都成了峇峇，但這句話沒有藐視的成份，只是意味到了第三代華人，由於適應當地的社會環境的原故，其文化難免帶有當地色彩。
此外，峇峇亦特指一個自稱並被稱為「峇峇」的華人族群，也就是今日在馬六甲以及馬來西亞獨立前在檳城和新加坡的峇峇。峇峇華人講馬來語，他們也自稱為「Peranakan」——馬來語中「土生的人」，故「Cina Peranakan」即土生華人，這一詞本用來識別「峇峇人」與「新客」——也就是從中國來的移民。在19世紀的馬來半島，這樣的分別很明顯也很重要，「峇峇」是土生的，而「新客」是移民，兩者的生活習慣和政治意識不太一樣。雖然馬來西亞華人大都是本地出生的，可是「Peranakan」一詞已成為「峇峇人」的專用自稱。不過一位馬來西亞華人娶了一位馬來人為妻，他們的兒子也不是峇峇娘惹，是混血兒。峇峇娘惹可謂當世產生的特殊民族。

『貳』 娘惹文化是什麼意思

「娘惹文化」介於中國和馬來文化之間，是中國與馬來西亞的文化相互影響從而形成的一種獨特的文化，主要表現在飲食方面，娘惹是馬來人對女性的一種尊稱。
娘惹文化也指一種飲食文化，主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體。因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等，此外，娘惹菜中還有許多甜食，如娘惹糕，由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成，甜度適中，受到許多人喜愛。

『叄』 新加坡的娘惹和巴巴是什麼意思

男性稱為峇峇(巴巴)，女性稱為娘惹。

中國人和馬來人結婚後所生的後代，稱為baba nyonya，巴巴娘惹是翻譯，是土生華人，在馬六甲，檳城和新加坡都比較多。男性稱為巴巴（baba），女性稱為娘惹（nyonya）。

有關巴巴娘惹的來源，人們認為可以追溯到很早的年代，主要是在馬六甲王朝時期，那些從中國福建一帶漂洋過海而來的移民，他們大多數是中上層為官的或是殷實的商賈人家，到了馬六甲以後沒有再返回中國，而娶了當地的馬來女子生下的後代；

也有的一部分據說是當年鄭和率龐大的船隊五次來馬六甲駐節，他的部下其中有一些人留下來，與當地人通婚生下的後代。

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習俗

峇峇娘惹大多接受英文教育，雖然他們不會講中文，但卻依然保留華人傳統的婚喪嫁娶等風俗和傳統禮儀。峇峇娘惹的文化融合了華族與馬來族的特色，無論在服飾或是飲食都獨樹一格。

鮮艷的色澤與花紋，以及風情獨特的剪裁設計是娘惹服飾（Kebaya）的特色。一般上來說，峇峇的服飾包括中山裝與西裝，娘惹裝則大多啟迪自馬來傳統的沙龍服飾。

峇峇娘惹的飲食同樣也融合了華族和馬來族的烹調特色，並成了獨特的菜系：娘惹餐。與中餐相比，娘惹餐的口味偏重，但又不似馬來餐那麼辣。

一些娘惹麵食，例如湯汁混合椰漿的「拉沙」（Laksa），以及攙以酸辣湯汁的馬來炒米粉（Mee Siam），都是當地常見的小吃。在馬六甲稍微逛逛，便能發現不少娘惹餐館。

峇峇娘惹的住宅還保持著中國氣派。大廳和走廊里擺著的都是古香古色的中式雕木傢具，中國味道濃郁。

馬六甲有一條逾百年悠久歷史的街道，那是著名的雞場街（Jonker Walk）。街道兩旁都是傳統的中式建築，街上有很多古董店、紀念品店和小餐館，當地華人的一些宗鄉會館，象「福建會館」、「海南會館」等，也都設在這條街道上。整條街道顯得古色古香，充滿濃郁的華族文化氣息。

二十世紀六十年代以前答荅娘惹在馬來西亞是土著身份（Bumiputm），但由於某些政治因素而被馬來西亞政府歸類為馬來西亞華人，從此失去了土著身份。

峇峇演變成一個特指的華入族群，也就是今日在馬六甲以及馬來西亞獨立前在檳城和新加坡的峇峇。峇峇娘惹有著融合中國與馬來西亞的獨特文化與習俗，在馬來西亞尤為凸顯。

『肆』 什麼是娘惹

「娘惹」是指華人與馬來人婚配的後代子裔，尤其是指女性。

峇峇娘惹主要是指十五世紀初期定居在馬來亞（當今馬來西亞）的滿剌伽（馬六甲）、滿者伯夷國（印度尼西亞）和室利佛逝國（新加坡）一帶的華人後裔，是古代中國移民和東南亞土著馬來人結婚後所生的後代。

峇峇娘惹大部分的原籍是福建或廣東潮汕地區，稱為baba nyonya，峇峇娘惹是音譯，在土生華人，在馬來西亞的馬六甲、檳城、新加坡都比較多。男性稱為Baba 「峇峇」，女性稱為Nyonya「娘惹」。

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娘惹的服飾文化：

公元1910至1920年間，娘惹衫發生變化，不僅運用中國傳統的手綉和鏤空法，從西印度群島引來荷蘭衣服的蕾絲花邊綴在長衫上叫「可峇雅」，剪裁充分顯示腰身，再配上峇迪沙籠裙，使姑娘少婦愈加嬌媚、婀娜，同時顯得嫻淑，絲毫也不張揚。

從1930年以後，一些信仰基督教的娘惹就開始改穿西式服裝了。娘惹的身上離不開首飾，項鏈上鑲著珠寶，耳墜垂在耳邊，胸前的扣牌用金銀圍裹珍珠寶石，做出精緻得不能再精緻的花紋。

『伍』 小娘惹是哪個國家的文化

小娘惹是馬來西亞的文化。

娘惹文化屬於馬來西亞。早期，旅居東南亞的華人與東南亞土著馬來人結婚後所生的後代，男孩被稱作峇峇（baba），女孩被稱作娘惹（nyonya）。

鄭和七下西洋時曾5次到過馬六甲，船隊每次回朝時都有部分隨從留在馬六甲，這些留下的官兵和留居海外的商人娶了當地土著及其他民族的女子為妻，生下的男性後代稱為「峇峇」，女性則稱「娘惹」。如今，他們在馬六甲社會中仍占很大的一部份，統稱為土生華人。

相關簡介

峇峇娘惹大多接受英文教育，雖然他們不會講中文，但卻依然保留華人傳統的婚喪嫁娶等風俗和傳統禮儀。

峇峇娘惹的文化融合了華族與馬來族的特色，無論在服飾或是飲食都獨樹一格。鮮艷的色澤與花紋，以及風情獨特的剪裁設計是娘惹服飾（Kebaya）的特色。一般上來說，峇峇的服飾包括中山裝與西裝，娘惹裝則大多啟迪自馬來傳統的沙龍服飾。

『陸』 娘惹文化是什麼

中國人和馬來人結婚後所生的後代就是baba
nyonya，峇峇娘惹是翻譯嗎，也是土生華人，在馬六甲、新加坡都比較多。他們的文化就是介於中國和馬來文化之間，峇峇娘惹在延續華族古老傳統文化的基礎上，加入了馬來文化特色，形成了獨特的峇峇娘惹文化。峇峇馬來語、娘惹服飾、娘惹餐具、娘惹菜餚……
娘惹服飾最能展示華人與馬來文化融合美感的精髓。
娘惹服裝多為輕紗，非常典型的熱帶風情，在馬來傳統服裝的基礎上，改成西洋風格的低胸襯肩，再加上中國傳統的花邊修飾，盡顯精緻與奢華。
娘惹服裝顏色，不僅有中國傳統的大紅及粉紅，還有馬來人的吉祥色土耳其綠，服裝上點綴裝飾的圖案，則是中國傳統的花鳥魚蟲、龍鳳呈祥。
娘惹菜
中國菜的內蘊遇到馬來菜的奔放，調和出人間稀有的愛戀熱惰，形成了南洋最特別、最精緻的菜系。
娘惹菜用料復雜，以馬來香料結合中國菜的烹飪方法，融入了中國人和馬來人兩個種族的飲食特點，味道集香濃、酸甜、微辣於一身。
娘惹菜的特點是味道香濃，最注重各種香料的運用，所以有著十足的熱帶風情。
使用的香料包括亞參片、亞參膏、咖喱葉、峇拉煎、楠姜、黃姜、黃姜粉、芫荽粉、紅蔥頭、八角、肉桂、炸蔥、紅辣椒、石古仔、酸柑、蝦米干、香茅、黑果等等。
除此之外，娘惹菜也有南方及北方之分，南方娘惹指自馬六甲南下至新加坡，因受鄰國印尼的影響，椰漿成為常見的烹飪材料，口味偏甜。
除了娘惹菜之外，她們炮製的娘惹糕點，更是享負盛名。
娘惹糕以款式多樣、味道香甜濃郁而著稱，讓喜食甜品的人也在娘惹糕點中找到知音，再加上色彩繽紛，看起來非常誘人，洋溢著熱帶獨有的飲食風惰，更是讓人慾罷不能。