馬來西亞榴槤皮怎麼做
❶ 榴槤殼怎麼吃
一、榴槤殼煲排骨
做法如下:
原料:上排一斤,榴槤殼半個,鹽少許。
第一步:排骨沸水氽一下。
第二步:用刀將榴槤殼上的白瓤割下來,切成小塊。
第三步:將排骨和榴槤瓤一起放進高壓鍋里,大火,上氣後十分鍾就可以,出鍋時加點鹽即可。
湯汁為奶白色的,有淡淡的榴槤味。
二、榴槤殼玉米大骨湯
准備材料:榴槤殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片
製作過程:
1、榴槤殼洗凈,取出緊貼外殼的那層,待用。
2、豬骨焯燙一下,放入冷水中沖洗干凈雜質,瀝干水分待用。
3、把所有材料放入煲中,放入足夠的水,大火煮沸,。
4、轉小火繼續煮1小時左右,關火,放入鹽調味即可。
❷ 榴槤殼可以怎麼做好吃
食材
食譜熱量:158.5(大卡)
主料
榴槤殼半隻
雞半隻
輔料
紅棗適量
香菇適量
方法/步驟
1
今天只能從超市買個三黃雞了:
❸ 榴槤皮怎麼吃~!!
用榴槤的皮加點瘦肉一起煲湯,不但超美味,而且很清熱
蒸來吃可以美容的!
煲雞燙的
榴槤皮煮湯
榴槤燉雞,湯是最好不過了。此湯補而不燥,而且性質溫和,還具有多種食療功效,包括補血益氣、滋潤養陰,適合不同體質的人飲用,秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴槤的人則難免會有點失望,因為這個湯幾乎沒有榴槤味,如果想煲濃一點,可以將煲過湯的榴槤弄爛和湯同吃,濃烈的榴槤味便會散發出來。做法如下:原料:榴槤(自己喜好多少),雞1隻(約重600克),薑片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許。製作:1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鍾,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴槤去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好。2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中,加薑片,用猛火滾起後,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成。這個我做過,不過對於年輕人而言,我覺得「太補」了,呵呵
把外面那些刺弄掉,用白色的那一層來煲雞很補的
❹ 榴槤殼怎麼吃,圖解榴槤殼的吃法
榴槤殼是敗火良品,常用的做法是用來煲湯。用榴槤的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。使用部分為榴槤殼上的白瓤,榴槤殼放上幾天就會很容易分離的。榴槤殼煲的湯具有補血益氣,滋潤養陰的作用,特別適合女人在夏季飲用,而且煲出的乳白湯汁也有助於女性對肌膚的美白保養。
榴槤殼煎鹽水喝可降火
榴槤雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。若聞到果肉味濃有酒精味,很可能已變質,就更加不能食用。當我們吃了榴槤感到上火的時候,可以用榴槤殼煎鹽水喝,因為榴槤殼可以降火解滯。
榴槤殼做果味酒釀
材料:榴槤殼一塊、蘋果一個、酒釀(醪醩)一盒。
做法:
1、榴槤殼取介於果肉和硬殼之間白色部分,入水煮3-5分鍾後留水將殼丟掉,蘋果洗凈切丁。
2、將以上的水加一盒酒釀(醪醩)煮開,加蘋果粒,關火即可。搭配了糊塌子,就是一份美味營養的早餐。
榴槤殼粉泡水喝可排除體內重金屬
被視為垃圾的榴槤殼獲得廢物利用,研發成可食用的有機粉狀,有消除人體積藏的有毒重金屬功能,提升人體體質,可防範人體細胞異變,特別是癌細胞。它是由馬來西亞理科大學工業科技院副教授阿茲哈所研發,即從榴槤內殼,即白色內殼部份,經過提煉後產生有機的粉狀,食用後對消除體內重金屬有很大的作用。
❺ 榴槤怎麼開殼
准備材料:榴槤一個,剪刀一把,厚抹布兩塊,勺子一把
1、將榴槤放置自然裂口。
❻ 榴槤千層皮怎麼做
6寸榴槤千層的做法
主料;低粉110克、榴槤肉適量、淡奶油300克。
輔料;雞蛋兩個、牛奶370克、黃油30克、細砂糖(打發奶油用)25克、鹽少許、糖麵糊用35克。
1、除黃油外,主料混合一起攪拌均勻。
❼ 榴槤皮有幾種吃法
榴槤皮的食用則是只食用裡面白色的部分,用榴槤的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯,味道十分的鮮甜,而且很清熱,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。
用榴槤皮煮水喝,也能緩解口乾,有潤肺的功效,還能降火。喝榴槤皮煮的水,能補充多種維生素。維生素是保護黏膜和皮膚的重要物質。呼吸道黏膜會分泌更多液體,讓呼吸道的抵抗力增強,也能防止黏膜乾燥引起瘙癢,導致咳嗽。
營養價值
榴槤性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴槤營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。
榴槤果肉中含有大量的糖分,熱量高,含有蛋白質約2.7%,脂肪約4.1%,碳水化合物9.7%,同時含有豐富的維生素類物質,如維生素A,維生素B,維生素C,和豐富的礦物質元素,其中鉀、鈣含量最高,榴槤中氨基酸種類也很齊全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含有植物活性成分,如黃酮、花青素等等。
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