馬來西亞貓山王榴槤怎麼開

Ⅰ 怎樣剝榴槤又快又不傷手

我的經驗說一說，榴槤買好了，只要是成熟了就可以這樣搞開：先用刀（最好是重一點的剁骨頭刀）拍打榴槤尾部四周，用力一點（榴槤尾部朝上，放在穩固的平面上，刀面大概30°角拍打以榴槤尾巴為圓心的周圍5cm左右范圍），然後你會看到榴槤尾部周圍出現裂紋或者裂縫。

再把刀嵌到榴槤尾部裂縫里，慢慢一撬，榴槤就開了。

如果遇到榴槤比較生，這樣不一定能撬開，你就順著裂縫一點點切開，切開多幾cm後再撬，就能打開了。

是不是很多小夥伴們剛買到貓山王榴槤一頭霧水卻不知道怎麼開呢，或者是一通亂開，搞不好還會弄傷自己的手。

注意事項：

開榴槤注意不要被榴槤刺傷。

貓山王熟了也很少開裂，聞不到氣味，所以找有經驗的店家幫挑選。

榴槤取出果肉後冰凍食用口味更佳哦。

胡亂下刀開榴槤，難度會加倍，弄得一片狼藉而且難保果肉完整。

Ⅱ 萌地瓜貓山王榴槤怎麼開的呢

常溫下解凍3小時，順著五角形的紋路直接用手掰開就可以了，很簡單的

Ⅲ 榴槤怎麼打開

材料：榴槤。菜刀

做法：

1、首先要做的事是要看和分析，從哪裡下手。看下圖，找到榴槤線下刀後慢慢開一個口子。

Ⅳ 貓山王榴槤怎樣才熟

成熟榴槤的特徵：

1、刺尖

在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此「靠近」，就證明榴槤較軟，成熟度也比較好。

2、氣味

成熟榴槤的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知。不過，如果聞到榴槤有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴槤肯定已經變質了。

3、顏色

從外殼的顏色來看，成熟的好榴槤呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。

(4)馬來西亞貓山王榴槤怎麼開擴展閱讀：

榴槤的功效

1、榴槤含有豐富的蛋白質和脂類，對肌體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。

2、榴槤補益價值相當高，有滋養強身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病。用它來燉雞湯，又香又鮮甜，對體弱、怕寒的老人最滋補。病後及婦女產後也可用來補養身體。如用榴槤的果殼和豬骨頭一起煮湯就是民間傳統的食療秘方。

3、榴槤有特殊的氣味，不同的人感受不同。有的人認為其臭不耳聞，有的人認為香氣馥郁。榴槤的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

4、榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。在「榴槤之鄉」的泰國，經常用榴槤給病後患者、產後的婦女補養身子。

Ⅳ 貓山王榴槤怎麼吃

榴槤被稱為水果之王，而貓山王更是榴槤中的頂級品種，甚至被產地馬來西亞限制出口，它比起我們常吃到泰國金枕榴槤個頭小，但果肉的更加細膩，味道更加香濃，如同美味的奶油一般（難以形容），不過要吃到貓山王榴槤可不容易，一個是它量少加高，還有它很難開，及時熟透也不開裂，果皮的刺又比金枕來得堅硬鋒利

1，首先把貓山王翻看底部，看是否有裂紋，但沒發現而且這個榴槤看起來很結實還還聞不到香味（有的人說是臭），果肉藏得很好呀，要吃到裡面的美味，看來要上刀了。

2，還不急，我們進行這個步驟：抓住榴槤的果蒂，把榴槤底部朝地板砸擊幾下，不用擔心裏面的果肉會被砸爛，果肉被保護得好好的。

3，翻過來，看看榴槤底部有沒有出現裂紋，如果沒有繼續上一步驟。砸擊6-7下後，終於看到一條細微的裂紋，是在果皮上的刺的中間裂開的，很小，要是熟了的金枕榴槤早就裂開一條大裂縫了。

4，用水果刀插入裂縫少許，把裂縫漸漸撬開，要耐心，方法得當裂縫會順著榴槤本身天然的果瓣紋路裂開。切勿胡亂下刀，以免傷及果肉，把果肉弄成一堆漿糊，就太影響食慾了。

5，把這條裂紋撬開裂開到榴槤果蒂處，讓裂縫足夠大，可以放入手指。

6，徒手掰榴槤！沒經驗者請做好手部防護，以免被刺傷。手部力量集中在手指上，手掌不要跟榴槤刺過多接觸，瞬間發力，貓山王榴槤被應聲打開，這時貓山王別的清香撲面而來，口水直流啊啊。

7，貓山王榴槤比其他品種的榴槤口感更細膩，味道更清香，冰凍後食用味道更好哦。

注意事項
開榴槤注意不要被榴槤刺傷。
貓山王熟了也很少開裂，聞不到氣味，所以找有經驗的店家幫挑選。
榴槤取出果肉後冰凍食用口味更佳哦。
胡亂下刀開榴槤，難度會加倍，弄得一片狼藉而且難保果肉完整。

Ⅵ 榴槤怎麼打開圖解

步驟如下：

1、要開榴槤，第一步很重要，就是要看和分析，從哪裡下手。看下圖，可以看到有條線地方，原來下刀慢慢開一個口子。

(6)馬來西亞貓山王榴槤怎麼開擴展閱讀：

榴槤（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。

榴槤是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴槤在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嘗當地特產果實時，鄭和對這種水果大為贊賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴槤。

參考資料：網路——榴槤

Ⅶ 貓山王榴槤的來歷和故事

貓山王榴槤是嫁接型榴槤，所有都是嫁接出來的。因為榴槤的原果品種都是苦的，貓山王母樹生長在吉蘭丹河上的一個叫pulau raya的島上，70年代母樹眼皮被駁接移植，大量種植於彭亨州的勞勿，文冬，吉流，雙溪蘭等地，農業部注冊編號為D197。貓山王的原名是坤玉王（rajakunyit）毛生或毛生王，由於後來貓山王的名聲過於響亮， 於是便產生了貓山王的叫法，取於「毛生王」的諧音，在當地，仍有毛王或者毛生王的叫法。

Ⅷ 什麼是貓山王榴槤

說到榴槤，大家印象中多半是泰國的金枕
而不知馬來西亞才是真正的榴槤勝地
被評為世界上最好吃的榴槤產地。
貓山王是屬於馬來西亞的特有品種，
只此一家，屬於馬來西亞的國寶水果。
所謂越貓、泰貓均為李鬼！
貓山王英文「Musung King」農業部注冊編號為」D197「
貓山王以其頂級口感一直在榴槤界排名前茅。
讓貓山王榴槤其名聲鵲起源於澳門賭王StanlyHo（何鴻燊）
他曾經派人駕駛私人飛機從新加坡運了100顆「貓山王」
榴槤回香港，請李嘉誠和其他生意大亨大吃榴槤
被當時香港、澳門、新馬一帶的媒體大肆報道而成名。

Ⅸ 貓山王要等開口在吃嗎-貓山王榴槤不開口怎麼判斷生熟

貓山王榴槤是頂級的王者，口感好味道也一級棒，就是價格有點貴。一般，貓山王榴槤都是冷凍運輸的，不需要等到開口再吃，解凍後直接吃貓山王絕了!那麼，貓山王榴槤不開口怎麼判斷生熟?其實不用判斷，貓山王都是自然成熟後再採摘售賣的，拿到手就可以直接吃了。
一、貓山王要等開口在吃嗎
不用。
事實上，並不是所有的榴槤都要等開口的!貓山王不同於我們平時吃的金枕，未開裂的貓山王是最新鮮最好吃的。果不其然，把貓山王劈開品嘗後，一致好評，覺得之前的榴槤都白吃了。
很多人認為貓山王熟了，就會開口。但如果貓山王開口，有兩種情況:
第一種情況是貓山王在運輸途中受到撞擊，很有可能不得不開口。
另一種情況是貓山王樹成熟後掉落地上開裂。馬來西亞人從不採摘未成熟的榴槤，從樹上採摘或開殼的貓山王永遠不會被吃掉。
二、貓山王榴槤不開口怎麼判斷生熟
1、首先選擇榴槤看它的外觀。 黃色是成熟的外觀，而綠色仍然是生的。
2、用兩根手指向內擠壓榴槤的刺。 如果手摸起來有彈性，兩根刺能靠進去，說明榴槤差不多熟了。
3、用手按壓榴槤皮。 如果是有彈性的，說明皮薄，就好了。 如果皮很厚，就不能壓。
4、看榴槤的尖點，如果有細小的裂紋，就是榴槤成熟的最好標志。 如果榴槤是生的，不能用菜刀切。
5、榴槤的形狀要圓潤，每一個凸起都應該比較突出。
6、用鼻子聞一聞，熟透的榴槤聞起來很香(能吃的就是香，沒吃的就是香)。 如果它聞起來像酒，那就是熟過頭了，不好吃。
三、貓山王榴槤的營養價值
榴槤是一種具有特殊氣味的熱帶水果，具有以下營養價值:
第一，榴槤含有大量的維生素，如維生素C、維生素b1等，所以對於女性來說，具有美容養顏的功效，可使皮膚光滑;
第二種，榴槤具有活血散寒作用，可用於治療女性月經不調，能有效緩解痛經症狀;
第三種，榴槤具有健胃降食的功效，能增進食慾，幫助消化。