馬來西亞白咖啡怎麼泡

『壹』 怎麼沖飲白咖啡

溶解快，勻醇可口。可加冰或熱飲或冰鎮，冰凍或冷卻後口感不變差不變酸，而普通咖啡沖泡及冷卻一段時間後會變酸。
白咖啡也是熬夜中最好的夥伴，白領的快節奏生活往往早餐也只是抽屜裡面的一包咖啡和幾塊餅干。既應付了肚子，也能讓自己打起精神來。但是普通的咖啡可能會對空腹狀態下的胃腸產生刺激，白咖啡可是對你的肚腸細心呵護吆，何不更溫柔的善待自己呢？白咖啡價格適中，選擇一包正中的馬來西亞白咖啡吧！
白咖啡選用最上乘的馬來西亞咖啡豆烘烤，配以糖及無脂奶粉泡釀而成。名為「白」咖啡，其實只是比普通的咖啡顏色淺一點。雖然是速溶咖啡，但一點也不失咖啡的香醇，融水之後便聞到醉人的香味。入口的感覺更是讓人不捨得咽下去，奶香與微苦恰到好處，綢綢的、滑滑的，讓人如痴如醉……！
馬來西亞不少白咖啡都有很高的知名度，如馬可、益昌、舊街場、怡保、老街、老怡保白咖啡等品牌，喜歡的朋友可以從馬來西亞購買，或者直接跟本網站的客服人員聯系購買！上海宜咖貿易有限公司獨家代理經營多口味和不同包裝的百分白咖啡。

『貳』 馬來西亞白咖啡

你銷售的是哪個品牌的?馬來西亞最有名的就是怡保的白咖啡了,每次國內的朋友來都帶了很多回去.46元在國內也不會算貴了吧!我聽朋友說在上海和杭州也要50幾元.

『叄』 什麼是白咖啡

白咖啡是馬來西亞的土特產，約有100多年的歷史。
白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加劑來加強味道，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，口感爽滑，純正，顏色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，味道純正，故得名為白咖啡。

『肆』 白咖啡就是白色的咖啡

白咖啡起源於馬來西亞，約有100多年的歷史。有人聯想到白巧克力是白色，於是便認為白咖啡沖泡出來也是如此，等到自己親手泡上一杯後才發現，怎麼不是白色的呢？其實，白咖啡的名稱並非因為咖啡的顏色而命名，而是由於在咖啡豆的烘培過程中沒有添加其它成分，因此名稱中的「白」也取「純凈、純粹」之意。白咖啡的顏色比普通咖啡更清淡柔和，呈奶金黃色，不少人把它誤認為奶茶。
首先，白咖啡通常採用阿拉比卡、賴比瑞亞種、羅布斯塔咖啡豆，而且不摻雜雜質，如麥粒、玉蜀黍粒等，因此味道比較純正。在所有咖啡的產量中，阿拉比卡種咖啡占據了70%～80%，它絕佳的風味和香氣使其成為所有咖啡原生種中唯一能夠直接飲用的咖啡。
白咖啡之所以呈現出與普通咖啡不同的顏色，是因為它的製作工藝與一般咖啡不同。一般咖啡是將咖啡豆經過高溫烘焙、炒制後煮成咖啡原漿，再烘乾後得到的，烘焙過程中常加入焦糖；白咖啡的咖啡豆是經過棕櫚油烘培過的，再經低溫烘培(烤制)而成，將高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味的降到最低，保留原始咖啡的自然風味及醇厚香味。
白咖啡不僅口味上比普通咖啡更純，而且在健康上不傷腸胃，不會上火，咖啡因含量低，熱量也比普通咖啡少，從而受到廣大咖啡愛好者的青睞。

『伍』 怎樣泡咖啡

如果只是速溶咖啡，三合一之類（糖奶都已經調和好的）就不說了。舉雀巢100%純咖啡為例（我下面要說的可能你會覺得有點煩瑣，那是為了盡量在有限的資源內把普通的速溶咖啡味道調到最佳，請見諒）：

1、一般選擇瓷杯，陶杯，口感會略高於玻璃等杯子。杯子大小隨你意。內壁光滑，白色為佳。

2、放一勺咖啡。開水沖泡，一定要是剛燒開不久的水，純凈水為佳。

3、放一塊方糖。

4、放奶沫（就是咖啡伴侶），這一道有點講究，需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來，像瀑布那樣撒進咖啡里，但別太快，為的是讓奶沫一點一點消融在咖啡中，而不是一股腦兒把奶沫用勺子放進咖啡把它硬攪拌開。兩者的差別對味道的影響很明顯。還有一點需要注意的是撒的過程中不要將奶沫撒在液面的同一位置上，就是說勺子要前後左右動一動，讓奶沫盡量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍。比如，一勺咖啡，兩勺奶沫（咖啡量與奶沫量的比率之所以如此是因為普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，否則，不好喝。有些人愛喝清咖啡，但普通的100%純速溶咖啡如果不加糖和奶會很難喝。）

5、攪拌。奶沫盡量消融進咖啡，何況還有方糖不會很快融化，需要用勺子攪拌平均。最後的咖啡顏色比「三合一」之類的稍微深一點。

空腹喝咖啡的問題：

空腹可以喝少量的咖啡，而且盡量是要加過糖和奶的。空腹忌諱多喝清咖啡。有些人喜歡早上起來喝咖啡，我的建議是不要多喝。如果要喝，最好配早餐一起喝（當然餐後喝更好，清咖啡助消化是），讓早餐和咖啡一起就餐不會有什麼問題。

世界六大咖啡沖泡方法：

1、滴濾式：這種滴濾壺的構造很簡單，只有一個圓錐型容器，很像一隻杯子，容器的內緣必須鋪上濾紙，在放入咖啡粉，以熱水沖泡既可。這種方法使熱水與咖啡粉接族一次，便落入杯子里，所以只會萃取到發揮較高的物質，因此可以沖煮出氣味芬芳，雜味最少的咖啡。

2、美式電動咖啡壺：一般電動咖啡壺的內部容箱有兩種，一種是漏斗式，一種是寬而扁的圓柱形。本人建議使用前者，在小量沖煮咖時。咖啡粉會集中在狹小的底部，使熱水流過的速度減慢，而後者，咖啡粉只能平鋪在容箱底部，薄薄的一層，當熱水快速穿過時。根本沒有泡到咖啡。目前世面上餓電動咖啡機，內部的噴射嘴大多一輻射狀向四周噴灑熱水，而咖啡粉數量又太少，部分熱水只能噴射到濾紙，而沒有噴射到咖啡粉。所以大多都被沖泡成一杯稀釋的咖啡！

3、法式壓濾壺（我的最愛）本人覺得壓濾壺最能顯示出原始的風味跟狂野，它的操作原理，用熱水直接沖泡咖啡，並用鐵網過濾，幾乎把能萃取到的物質全部萃取出來了，所以會形成一杯較渾濁的咖啡。而且風味很原始，很復雜。一般優質的咖啡很適合這種沖泡方法。但是劣質咖啡豆卻風味全無。留下的只有苦澀。

4、虹吸壺：很多人認為，留在上壺中的咖啡渣要型成一座小山丘才算是成功的沖煮。不過我覺得這種說法並不一定正確的。因為上壺正中央是濾布的位置若，要形成小山丘其實很簡單只要在虹吸壺離開火源後，也就是上壺的咖啡准備留向下壺是只要用咖啡攪拌棒順時針方向攪上幾圈就可以了當然反方向也行！其實虹吸壺就是利用一跟水管用空氣的壓力將下半容器內的水移到上半容器中就變成一杯咖啡。所以也叫真空壺跟塞風壺。基本上在歐美並不用虹吸壺，但是在日本，台灣，大陸地區大受歡迎，也許是我們在吧台上舞弄著玻璃器具，像是在搞化學實驗，讓人們認為這是一種很深奧的技巧。以為這種沖泡方式咖啡最好。

5、摩卡壺：摩卡壺是由上壺，濾網，下壺所組成，濾網在上下壺之間。沖泡時，水裝在下壺，咖啡放在中間的網里，當下壺受熱後，產生水蒸氣，將熱水沖上去。穿過咖啡粉，然後進入上壺，形成咖啡。因為它的氣壓比較高，所以有人將它歸內為高壓式煮法。也有人將它叫做手工濃縮咖啡，不過它不能煮出意式濃縮咖啡的那層泡沫。不過它確實是很帶勁的咖啡。

6、義大利濃縮咖啡機：Espresso是一種易用科技來沖煮咖啡的方法，一杯Espresso的標准，咖啡粉在7克左右，水溫95度左右，水壓在10個大氣壓左右，沖煮時間在22-28秒之間。如果水溫太低，會造成萃取不足，只能煮出一杯風味不足，味道偏酸的Espresso。但水溫過高，將造成咖啡過度的苦與澀。而的醇味主要來自它的水壓，一般的熱水沖袍法，只能將咖啡可以容於水的物質，而可以用高壓，萃取出咖啡中不能容於水的物質。這些高壓使咖啡中的脂質完全乳化，容入水中。而它的沖煮時間將決定這杯咖啡的特色，Espresso用高壓萃取咖啡的風味，約在25秒就個完成。超時以後所流出的咖啡已經沒有什麼味道。只會沖淡Espresso而已。以前試過在超時後繼續讓它出水，滿滿一杯。喝起來感覺像碳燒。

研究資料表明，每天喝咖啡不超過三杯有利於身體健康。

1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。

3、咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

5、一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。

6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。

7、咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

8、咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

『陸』 馬來西亞舊街場白咖啡與普通咖啡有什麼不同

很多對白咖啡情有獨鍾的人其實也不太清楚白咖啡和普通咖啡的區別。白咖啡的「白」並非指咖啡的顏色，「白」代表「純凈、純粹」的含義。白咖啡精選優質咖啡豆，不摻雜質，因此保留了咖啡最純正的口味。此外，白咖啡外加焦糖的比例也比普通咖啡少喔。在咖啡界，馬來西亞的白咖啡名氣響當當。其中來自馬來西亞怡保的「舊街場」白咖啡是最著名的白咖啡品牌之一，其醇厚而獨具一格的風味，成就了它在白咖啡家族中的顯赫地位。
舊街場：①不可多得的臻選之作
「舊街場」白咖啡選用Arabica、Robusta和Liberica三種上等咖啡豆，配合精準的烘培溫度及對時間的掌握，避免了高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味降到最低，從而造就了令人驚喜的口感。 「舊街場」白咖啡擁有世界級的嚴謹品質管理，如今已是馬來西亞最大的三合一速溶白咖啡生產商之一。
②更多口味選擇，還有白奶茶喔
獨立包裝的「舊街場」白咖啡沖泡方便，也無需加糖加奶，溶解快且勻醇可口，讓人回味無窮。除了香濃醇厚的經典原味外，「舊街場」白咖啡還有其他三種口味選擇來滿足不同的偏好——榛果味白咖啡充滿乳香以及濃郁果仁味，口口留香；天然蔗糖三合一白咖啡有著天然蔗糖的芳香，順滑美味；無糖三合一白咖啡則讓你在享受正宗白咖啡之餘，不必為糖分而擔憂。此外，如果相對於咖啡你更喜歡茶飲，口感順滑、味道香濃的「舊街場」白奶茶，也是不錯的冬日佳飲。

『柒』 白咖啡和普通咖啡有什麼區別

白咖啡和普通咖啡原料、效果不同

1、原料不同

白咖啡：採用特等Liberia（賴比瑞亞） 、Arabica（阿拉比卡）和 Robusta（羅布斯塔）咖啡豆及特級的脫脂奶精原料。

普通咖啡：採用普通咖啡豆、糖和奶精。

(7)馬來西亞白咖啡怎麼泡擴展閱讀：

白咖啡是馬來西亞的土特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是經中輕度低溫烘焙及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味。

將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，口感爽滑，純正，顏色比普通奶咖更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，故得名為白咖啡。

參考資料來源：

網路——白咖啡

網路——咖啡

『捌』 白咖啡比普通的好嗎

白咖啡比普通的咖啡好。白咖啡最早指的是用人造黃油烤制的咖啡豆研磨，然後與糖、牛奶一些調制而成的咖啡。這種本土風格的咖啡目前在馬來西亞依然比較流行，很多遊客也很喜歡這種「清新」的白咖啡，味道比較柔和，沒有太多了苦味，酸度比較高。

『玖』 白咖啡和普通咖啡有什麼區別哪種白咖啡好喝

白咖啡和黑咖啡最大的本質區別是在其加工流程上。 白咖啡與速溶咖啡的分別在於從挑選原料到咖啡豆的培炒以及咖啡沖調方面的不同。白咖啡通常是採用精選咖啡豆,因此味道比較純正。阿拉比卡咖啡豆的栽植條件,較為嚴苛。需要生長在海拔600至2000公尺以上,且有肥沃的土壤地力,充足的濕氣及適當的日照條件與遮蔭,同時阿拉比卡咖啡樹對抗病蟲害的能力較差,容易受到損害,因此需要很多的人力來照顧及維護,所以阿拉比卡咖啡豆為國際公認的上等高級咖啡材料。 在咖啡豆培炒過程上白咖啡與普通咖啡也有所不同。咖啡因含量及熱量亦低於普通咖啡,既符合現代人健康瘦身的要求,又避免飲用咖啡所帶來的燥熱煩惱。 馬來西亞白咖啡可以直接沖泡,冷卻後也不會像黑咖啡一樣變酸。所以,喝了白咖啡不易燥熱、不易上火,吸收率高,對胃腸道無任何不良刺激。它還有利尿作用,可以促進心血管的循環。一杯100克不加糖..