馬來西亞的燕條是什麼顏色的
① 丈母娘從馬來西亞帶回來的燕窩,泡了4小時,隔水燉了1小時是這樣的,請問這燕窩是真品嗎
鑒別燕窩真假方法
1
漂白燕窩的鑒別方法:
將經過漂白的燕窩浸入水中即取出,約半分鍾後,用拇指及食指擦摸數次,手指會粘有化學葯品的臭味且漂白的燕窩燉煮後漲率不大,易化水,無天然的蛋清味。
2
塗膠燕窩的鑒別方法:
將塗上膠質的燕窩浸入水中即取出,約半分鍾後,用拇指及食指擦摸數次,手指會感受粘性,有時會嗅到化學葯品味道。
3
染色燕窩的鑒別方法:
所謂染色燕窩,多以低價白燕染成紅色或黃色,當作高價的血燕或黃燕來賣。這類假血燕假黃燕燉制一、二小時後,其質地軟爛如白燕,紅色或黃色盡失效於水。而真正的血燕及黃燕,由於是天然的顏色,一般燉制後不會變色,但也有部分微粒會溶與水中,燕窩湯可能會顯出淡淡的紅色或黃色,但燕窩絲的色澤幾乎不變。同時由於血燕豐富的營養素及礦物質含量,令真血燕久燉後質地依然爽實。
4
海藻燕窩的鑒別方法:
多見於市面上的燕餅或燕絲。有真假混合的,也有百分之百用海藻經漂白、曬干、水煮製成的人造燕窩。顏色實白,少光澤,質粗堅硬,有海藻味,而天然燕窩條色澤通透,有光澤,無異味。
5
看:燕窩中間為絲狀結構,燕角部位是片狀結構;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
6
摸:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發開來後沒有彈性了,如果還有很好彈性那就假了。
7
燒:用火點燃干燕窩片,有飛濺火星,這是蛋白質燃燒結果,灰燼是黑的,不是網上誤導的白灰。
8
產地: 印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%,馬來西亞13%,泰國5%,越南2%,中國產燕窩之地有三:廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島(已封島保護)。隨著保護自然的呼聲日益高漲,印尼華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別,但養燕子並非養鳥,燕子仍是野生的,靠自己覓食,屋子只不過是用來吸引燕子聚居,好讓燕子能把小窩築在燕屋裡,又有大量的燕窩收積。擁有環保意識的燕屋內的燕窩,須待18-24天孵化、45天會飛後,才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢,代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。世界上最上乘的燕窩基本上都是來自馬來西亞以及印度尼西亞。國內最大的燕窩品牌有兩家,北京同仁堂和福臨門燕窩,這兩家也是最老牌的,品質最好。如果是要送禮的,用同仁堂燕窩比較合適;自己家人要用的,用福臨門燕窩比較劃算。
② 燕窩有幾種顏色
燕窩基本分為白色、紅色、黃色。白色不是很白的那種,有點黃。紅色也不是暗紅的,有些染色的,紅得過分。黃色久了也會變成紅色的。有些洞燕一盞含有黃色和紅色。
③ 菲律賓和馬來西亞燕窩的差別
一、燕子種類不同
菲律賓的大多數燕窩都來自草燕。主要分布在菲律賓南部的蘇魯海域。草燕把草絲和唾液混合在一起築巢。這種燕窩里摻了很多草渣。其外觀充滿草屑,雜質多貴重成分少,營養價值差。
馬來西亞的燕窩大多來自戈氏金絲燕制和爪哇金絲燕等種類的金絲燕。生活在一個氣溫高、雨量多、風力小、濕度大、雨量充沛的自然無污染熱帶雨林生態區。金絲燕生長區域的環境幾乎沒有污染,為金絲燕提供了理想的生存和捕食環境。
二、顏色的形狀不同
(1) 菲律賓燕窩的顏色是黃色的,形狀是圓形的。
(3)馬來西亞的燕條是什麼顏色的擴展閱讀:
燕窩采買秘訣:
1、 產地應該是固定的。金絲燕生長地影響燕窩生產的質量。產地工業發達。灰塵等雜質越多,嚴重空氣污染造成的燕窩越黑,產地的雨水和森林覆蓋面積越大,燕窩的毛質越好。國內許多知名燕窩品牌都來自上述產地。
2、 看看燕窩的發頭。不同時期採摘的燕窩也有不同的「發頭」。看看鳥巢是否干凈,發頭越少越好,燕窩兩頭的頭和腳越細就越靚。
3、要看燕窩是否乾爽輕身。以乾爽含少水者為上品,優質燕窩應該乾燥。濕燕窩里有很多水,如果存放不當會發霉。
④ 馬來西亞燕窩和印尼燕窩有什麼區別
馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別在於它們的加工工藝、顏色和燕絲粗細。
1、加工工藝有區別:受傳統影響,兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主,而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主,挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕,待細絲燕窩充分吸水後再挑毛,挑完後再風干。
2、顏色有區別:印尼是千島之國,大部分地區屬熱帶雨林氣候,溫度高、降雨多、風力小、濕度大,典型的熱帶雨林氣候,雨量豐富,是亞洲生物最多樣化的國家。燕窩顏色偏米白或米黃。馬來西亞地區屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候,所產燕窩顏色偏白,口感比較綿滑。兩國燕窩各有特色。
3、燕絲粗細有區別:粗絲與細絲的區別。細看燕窩盞外表就會發現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結,絲絲飽滿粗壯,絲與絲之間的過渡並不明顯,就像是長在一起的。而馬來西亞燕窩一般絲較細,絲與絲之間分離明顯,裂隙較多並可以見里層小細絲。
(4)馬來西亞的燕條是什麼顏色的擴展閱讀:
「金絲燕」每年結巢三次,第一次結之巢厚而潔白,由於金絲燕經過漫長的冬季,有較長時間休養生息,體內儲存了足夠的養份,唾液質素較優,所以築起來的巢較優較厚,形狀特佳,而成盞形,故名為燕盞,是燕窩中之極品。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
網路-燕窩
⑤ 教大家區分下什麼是燕盞,三角盞,燕條,燕
說在前面:不管燕盞、燕條、燕碎都只是燕窩在加工中跟據長相分拆出來的而已,其實都可以叫做燕窩。
而燕窩的製作工藝可分為:濕挑,干挑,半干挑,這個咱們就不延展了,最簡單的理解方式,就是放水裡挑選燕子毛的時間不同(下次如果有需求咱們在說詳細的),因為燕窩的特殊性,它的主要處理方式:採摘—挑毛—包裝,因此一般燕窩都可以保證是全天然的(除部分黑心商家為了盈利放一些化工原料來處理,以後有需要在給大家延展開來講)。
關於吃:燕窩營養價值比較高,因此每次無需吃很多,燉制也比較簡單,將燕窩侵泡1-2小時,放入燉盅30分鍾-1小時即可。
首先什麼是燕盞?
說明:通過上述知識你應該了解了燕盞、燕條、燕碎,他們都是保持了燕窩原有的形狀,而燕餅有所不同,他是通過將燕條或者燕碎泡發後重新定型的產物(一般咱們家中的燕盞都是水裡泡發後直接燉盅,而燕餅就是直接再次定型而已),好的工廠會使用燕條和燕碎製作,而差一些的工廠僅用燕碎製作。
價格:價位比燕碎高,但比燕盞便宜。當地人的主要購買品種,其實大廠和優質工廠只會做兩種燕窩:燕盞和燕餅。因為燕餅人工成本很低,工廠為了節約時間專做燕盞,不會花過多時間去處理燕條和燕碎,因此都是直接做成燕餅銷售。
說在最後
上述就是燕窩的說明,希望可以幫助到大家更了解燕窩,中國對於燕窩現在屬於起步階段,不過已經越來越多的人開始接受燕窩,因此它離我們並不遙遠,除了豐富的營養價值外,價格也並不很高,一頓也僅是一杯星巴克的錢而已,因此它是按克來吃的,營養就非常足夠了,不過如果你非要按斤吃,那也是沒問題的!
關於購買的建議:如果對價格不在乎的,建議直接在葯店購買。如果想吃的性價比高些,建議首選購買馬來西亞產地,盡量不要選擇印尼產地(印尼產地十燕九染,使用化工原料的太多了)
如果對價格不在乎的,建議直接在葯店購買。如果想吃的性價比高些,建議首選購買馬來西亞產地,盡量不要選擇印尼產地(印尼產地十燕九染,使用化工原料的太多了)
如您想要了解更多燕窩知識或想辨別手裡的燕窩怎樣,可以私信我。
⑥ 馬來西亞和印尼哪個燕窩好
首先,燕窩根據顏色分類可以分成白燕,黃燕,血燕,所以單從顏色來看是看不出燕窩的好壞的,燕窩多產於東南亞如:印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡;其中印尼燕窩產量最大,其次則為馬來西亞燕窩。印尼和馬來西亞的燕窩,雜質較少,較干凈,口感爽滑,品質好,印尼和馬來西亞的大環境一樣,都有金絲燕生存的環境條件,但因為地域不同,造成的兩個不同地方出產的燕窩也有所不同。環境不同,物種也就不同,食物也就不同,印尼的燕窩是粗絲燕窩,馬來西亞的是細絲燕窩。印尼粗絲燕窩更耐燉,燉煮以水開後四十分鍾左右為宜;馬來西亞燕窩要注意控制燉煮時間,防止化水,一般以不超過三十分鍾左右為宜。據行業有關數據顯示,同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好,其中福臨門以性價比最高而名響業界。其實,挑選燕窩,好的燕窩,無論是哪裡產的,都要有很高的干度,稍微一折就會斷。干度越高,越容易存放,放在陰涼處密封保存不會發霉,優質的燕條發頭一般在6倍以上,有的甚至能達到8~9倍,這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩,因經過葯水處理,或者經過刷膠,使燕窩的質地被破壞,不容易泡發,泡發的發頭比較小,有的甚至根本泡發不起來。
⑦ 印尼燕窩和馬來燕窩的區別
馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別在於它們的加工工藝、顏色和燕絲粗細。
1、加工工藝有區別:受傳統影響,兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主,而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主,挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕,待細絲燕窩充分吸水後再挑毛,挑完後再風干。
2、顏色有區別:印尼是千島之國,大部分地區屬熱帶雨林氣候,溫度高、降雨多、風力小、濕度大,典型的熱帶雨林氣候,雨量豐富,是亞洲生物最多樣化的國家。燕窩顏色偏米白或米黃。馬來西亞地區屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候,所產燕窩顏色偏白,口感比較綿滑。兩國燕窩各有特色。
3、燕絲粗細有區別:粗絲與細絲的區別。細看燕窩盞外表就會發現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結,絲絲飽滿粗壯,絲與絲之間的過渡並不明顯,就像是長在一起的。而馬來西亞燕窩一般絲較細,絲與絲之間分離明顯,裂隙較多並可以見里層小細絲。
(7)馬來西亞的燕條是什麼顏色的擴展閱讀:
「金絲燕」每年結巢三次,第一次結之巢厚而潔白,由於金絲燕經過漫長的冬季,有較長時間休養生息,體內儲存了足夠的養份,唾液質素較優,所以築起來的巢較優較厚,形狀特佳,而成盞形,故名為燕盞,是燕窩中之極品。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
網路-燕窩
⑧ 馬來西亞什麼燕窩最好
截止到2020年2月15日,燕窩69.18元一克。
燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。
燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸,具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效,作為葯食兩用的高檔滋補品,深受國內外消費者的喜愛。
(8)馬來西亞的燕條是什麼顏色的擴展閱讀:
1、海藻燕窩
鑒別方法: 天然燕窩條色澤通透稍帶黃, 有光澤, 無異味。而海藻燕窩顏色實白, 少光澤, 質粗堅硬, 有海藻味。
2、含水燕窩
正常燕窩為了在市場流通環節中不易破碎以保持完整性, 其含水量要比其它中葯材高, 一般在12%~15%之間。但為了增加重量, 市場上有很多含水率很高的燕窩,這種燕窩價格極其便宜。
⑨ 金絲燕窩和白燕窩的區別是什麼
金絲燕窩和白燕窩的區別是產地的不同,顏色不同,泡發時間和泡發率不同,燉煮時間和口感不同等等。
1、產地的不同。這兩個燕窩來源地是不一樣的,金絲燕窩是來自馬來西亞以及印度尼西亞,而白燕窩的產地是東起菲律賓西至緬甸沿海附近的荒島山洞以及印度尼西亞,從這里我們也可以看出白燕窩的產地要相對的更廣一些。
2、顏色不同。白燕窩的顏色為自然的象牙白,而金絲燕窩的顏色則是金黃色。
3、泡發時間和泡發率不同。白燕窩的泡發時間一般為3-4小時,發頭一般在6-10倍左右。 金絲燕窩因為很乾,燕窩纖維較緊密,泡發的時候不容易泡出發頭,需要泡發8-12小時。
4、燉煮時間和口感不同。白燕窩一般燉煮30-40分鍾, 不耐燉,燉1小時以上估計就化水了,口感也沒有金絲燕窩的好。金絲燕窩非常的耐燉,可以燉煮3-4小時也不會化成水,口感比白燕窩好。
燕窩服用最佳時間。
吃燕窩也要講究最佳時機,一般早上空腹或晚上睡覺前服用最好。因為空腹的時候服用燕窩,對營養成分的吸收將達到最大的效果。吃一兩次燕窩就想看到效果,是不太現實的。
所以,吃燕窩貴在堅持,每周服用2-3次,一般要堅持三到四個月才有明顯的效果。當然,長期吃燕窩對身體是沒有副作用,有條件的人可以長期使用燕窩,從而讓身體更健康。