日本食用油凝固哪裡有賣

1. 日本大阪超市普通的食用油多少錢一桶

約 298 日元 左右一瓶。1000ML。

2. 食用油為什麼會凝固

是由於溫度低於凝固點導致的。

純凈的液態植物油在存放溫度低於凝固點時都會自然凝固，屬於正常的物理現象，區別只在於不同油品的凝固點高低不同、同一溫度下不同油品的凝固程度也不同而已；即便是同一油品，因生產批次的不同或溫度變化程度的不同，它的凝固或渾濁的程度也可以不同。

植物油出現渾濁與凝固現象，也可以說明油品中沒有人為添加化學抗凝劑。可以把油品放在暖氣邊或者是40~60℃的熱水中來讓油品自然融化。

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食用油選購方法

1、查看顏色

在選購食用油的時候要查看一下顏色，精煉程度越高，油的顏色越淡。當然，各種植物油都會有一種特有的顏色， 不可能也沒有必要精煉至沒有顏色。

2、查看透明度

在選購食用油的時候要查看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好，食用更健康。

3、聞起來無味

在選購食用油的時候要聞一聞，取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發熱後，聞不出異味（哈喇味或刺激味），切記有異味就不要買。

3. 日本人家裡燒菜,是不是用油 固化劑為什麼要用

日本人不是火星人，做飯是用油的，主要是色拉油和橄欖油。

日本人喜歡吃油炸食品，家庭常備有炸東西的郭和大量的油，油用的時間長了，就要倒掉。在國內，我們可能直接倒進下水道。其實這是非常不環保的。日本人的做法是，用固化劑將剩下的廢油固話，然後作為可燃垃圾扔掉。

4. 日本如何處理地溝油

但好像在日本的食品問題上，還沒有見到關於地溝油的報道。那麼，日本的地溝油去了哪裡呢？ 在上世紀60年代，台灣曾發生過「日本地溝油」事件。事情的性質和今天中國內地的情況很相似———日本和台灣的缺德廠商相勾結，從日本進口地溝油，在台灣加工食品出售。「日本的食品法規嚴格，所以他們把地溝油送到台灣來賺錢。」 可見，缺德廠商無所不在，無論在中國還是在日本。地溝油和真正的食用油相比價格低廉，是其可能面臨法律制裁仍有人鋌而走險的根本原因。 然而，日本的地溝油問題只發生在上世紀60年代，似乎沒有出現「屢禁不絕」，「愈演愈烈」等現象，而是迅速消失在歷史之中，這其中的奧秘何在呢？ 嚴格的立法和執法固然是原因之一，向日方有關人士了解之後，才發現還有一個重要原因———在日本，如今即使想買地溝油，也沒有地方可買，買到了，也完全沒有可能去做糕點。 今天，走在日本街頭，經常可以看到漆飾鮮明的垃圾車從居民區出出進進。這些垃圾車使用的燃料，就是地溝油。日本的地溝油現在都由專業的回收公司進行回收，並以較高價格賣給日本政府。而日本政府，則將這些地溝油提煉後用作垃圾車的燃料。 地溝油本身如果不加回收，會流入江河造成環境污染，但回收處理所需費用又相當驚人，這是世界各國政府都感到頭疼的問題。因此，日本政府將清理地溝油的環保費用用於回收地溝油和進行提煉，其購買價格高於缺德廠商可以接受的價格，使其因為無利可圖而自然選擇放棄。而垃圾車所需油料，如果按照平價購買，大大高於地溝油的價格，這筆巨款因為使用回收地溝油而完全被節省下來，使整個行政支出得到降低———這種垃圾車用油加入了蓖麻油類製品，完全無法食用。日本政府和回收公司做到雙贏，環境得到了保護，老百姓也可以放心不會吃到地溝油了。

5. 純正花生油會不會凝固

會

凝固現象是花生油的正常物理特性，當溫度低於12℃時花生油就會出現凝固，低溫凝固恰是鑒別花生油是否純正的重要標志。

針對花生油在低溫條件下呈凝結現象，國內知名油脂專家毛文岳教授作出了解釋：花生油的凝固是一個漸變的過程，在溫度降至12℃左右時，從油瓶的下邊開始凝聚出白色絮狀物，隨著溫度逐漸下降出現半凝固狀態，溫度降至凝固點以下時最終完全凝固。

由此可以看出，花生油在冬天裡出現凝結的現象，不但是一種正常的油品物理反應，更是檢驗花生油是否純正的重要標志。

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鑒別真假花生油的方法：

一、觀色法

一般地說來，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油顏色一般是呈淺橙黃色；熟榨花生油則呈深橙黃色，二種皆較為清新而透明。純正的花生油一般在氣溫3℃以下時凝結而不流動，如果摻有豬油或棕桐油，在氣溫10℃時就開始凝結而且不流動。

二、聞味法

滴幾點油在手掌上，用手指摩擦感覺微熱後，用口吹一陣熱氣，若純花生油即有濃郁的花生特有香味而無異味。

6. 日本有沒有地溝油

日本六七十年代也有地溝油，不過因為國內食品規定嚴格，所以地溝油主要由黑心商人轉賣給了台灣食品加工商，這之後日本政府搞地溝油回收利用，收購價高於黑心商人，又嚴格控制食用油去向，使得日本這之後沒再出現過類似的地溝油食品問題。

7. 食用油有白色凝固是怎麼回事

近日來，有部分市民反映從超市買的食用調和油在家中出現了白色絮狀的渾濁現象或大面積凝固問題，大家均認為出現凝固與絮狀物的油品質量有問題，還有部分消費者找到超市或打電話質問廠家要求給個說法或給予賠償，甚至直接給工商質檢等部門反應情況。對此，記者專門采訪了本市從事食品市場質量監督的相關專家，專家指出「油品在冬季出現絮狀物或凝固是完全正常的物理現象，並不代表油品的質量有問題」，所謂的「油品凝固是質量問題」完全是自然現象給我們帶來的一種誤會。 專家指出：「跟水在0度下會結成冰、冰在加熱到0度以上會化成水一樣，平常呈現液態的植物油在存放溫度低於某一點後，也都會出現凝固現象，這是一種完全正常的物理現象，這一溫度點也被稱為這種油品的凝固點。任何純凈的液態植物油在存放溫度低於凝固點時都會自然凝固，區別只在於不同油品的凝固點高低不同、同一溫度下不同油品的凝固程度也不同而已；而且，即便是同一油品，因生產批次的不同或溫度變化程度的不同，它的凝固或渾濁的程度也可以不同。換句話說，油品凝固點的高低與一定溫度下的凝固程度高低，完全是由油本身的特性決定的，並不能反映油的質量高低。比如說，初榨橄欖油是公認的黃金食用油，在營養價值方面遠勝過普通的大豆色拉油，但在存放溫度低於5度時橄欖油一般可能會出現白色凝塊，而豆油在相同的溫度下就不會出現凝固現象，但這並不說明豆油的質量比橄欖油好，只是說明兩種油的凝固點不同罷了。一般而言，特級初榨棕果油與橄欖油以及花生油的凝固點都比較高，大約為5度，普通的大豆油則為零下8度，而調和油根據配料的不同凝固點大多為2-13度。」 專家同時指出，油品並不是在低溫下越清澈透明越好，純凈自然的油品才是我們應該選擇的重點，家中所購植物油出現渾濁與凝固現象，也可以說明油品中沒有人為添加化學抗凝劑。而且，油品出現凝固現象，其本身品質沒有任何變化，只要運用合適的方法溫熱，就能使其自然融化，比如說，我們可以把油品放在暖氣邊或者是40-60度的熱水中來讓油品自然融化。為使用方便，可以將油品放在15攝氏度以上的室內，油品就不會發生凝固，只要我們在使用後即用即放，美味營養就在掌握自己手中。

記得採納啊

8. 為什麼看到日本電視中日本人會把用剩下的食用油加入一種粉末然後讓其變成固體

利於環保吧,好回收

9. 日本人經常吃的黃油是什麼東西哪裡可以買到

黃油的詳細介紹：http://keko.chihe.sohu.com/material/material_1134461937000_588.html

附：東方黃油
黃油，蒙古語稱「希日陶蘇」，其味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子里提，可以從白油中提，也可以從鮮奶凝結出的油皮中提取。

若從奶皮子中提取，則要在奶皮子攢多以後，經過一夏天晾乾，然後將其放入鍋中煮，慢慢攪動，漸漸地就可以看見鍋中分離出上下兩層：上層黃色，下層白色，黃色的油脂便是黃油了。白色的叫酸油。若從白油中提取，則要將白油倒入鍋中加熱來煉取。將白油倒入鍋中，用溫火慢慢熬煉，用勺頻頻翻動，當水汽沒有了，色澤呈微黃時，即製成。為防止煉得過火會帶有煳味，在煉的過程中要加入一把阿木蘇（什錦粥）一起煉，其目的就是為了吸取白油中的水分。煉過的阿木蘇稱為黃油渣。由於其油性大，酸度濃，可加茶飲用。若從鮮奶凝結出的油皮中提取，首先還是要用剛擠的鮮奶中撇出浮在上面的油層，然後倒進鍋里，用溫火加熱同時攪動。待燒開後，黃油便會浮出，渣滓下沉，將黃油撇出，剩下的也是黃油渣，不過這種黃油渣非常的酸。

黃油營養極為豐富，是奶食品之冠，因為五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黃油，足見其珍貴。為食用方便，牧民常把黃油裝在器皿或牛羊胃囊內。黃油具有增添熱力、延年益壽之功能。寒冬季節人畜受寒凍僵時，常用罐飲黃油茶、黃油酒來解救。時至八月，人們把黃油裝進羊小肚子將其保存起來，待食用時開啟，由於不與空氣接觸，所以一塵不染，依然是新鮮滋潤、綿甜可口。

10. 日本有一種食用油凝固劑，是什麼成份的『或者有其它辦法凝固食用油嗎。

凝固劑是一種特殊高分子材料製成的黃色和藍色粉末，具有良好的親油疏水性和吸附固化能力。一般零下十度左右食用油就會凝固的。