日本人吃什麼油

『壹』 日本人喜歡吃什麼喝什麼

日本人平常都吃什麼?
日本人平時都吃什麼?
作為近鄰的日本，其飲食習慣與我們有很多相似之處，喜歡吃豆腐及豆製品，主食為大米，輔以麵食和雜糧，蔬菜水果多樣。但也有自身的特點，其飲食結構已經部分西化，尤其在年輕一代中，動物性食品的攝入量高於我國。日本為一島國，海產資源豐富，因此，在日本人的飲食中，海產魚、蝦、貝類等較多，而且都非常新鮮、干凈，日本人常常生食；在肉類食品中，考慮到動物的脂肪含量和風味，購買時首選牛肉，價格較貴；豬肉其次，價格居中；雞肉最為便宜，羊肉在一般的超市中並不常見。

在日本生活過的人，都有相同的感受，做飯是件相對簡單的事情。大小超市分布在居民區和商業區，還有星羅棋布的「24小時店」，要買食品，非常方便。在超市，蔬菜多是按個出售或是小包裝，如：大白菜有二分之一或四分之一包裝，小青菜三、四棵一袋，胡蘿卜、黃瓜也是兩到三根一袋，而且各種蔬菜採摘的很乾凈，買回家後，只需簡單清洗就可以烹飪。肉類、魚類食品亦是如此，有片、塊、餡等不同形式和不同大小包裝供選擇。還有各種半成品和熟食製品，只需在微波爐里加熱即可食用。另外就是種類繁多的盒飯及飯團，雖因人的口味不同有肉的、魚的、蔬菜的，但都注重營養搭配。

由於平時工作忙，能夠輕松購物的人並不多，多數家庭都選擇周末購買食品，而且要購足一周所用，我們留學生也是如此。到了周六和周日，各個商店，尤其是大的超市常常是顧客盈門，隨處可見推著裝滿各種食品購物車的顧客。當你看到這種情景，就不會對日本市場上的家用冰箱為什麼體積龐大而感到驚奇了，電器商店中一人多高雙開門的冰箱很普遍，在日本，冰箱是生活必備品。

日本人的飲食制度亦為一日三餐，但其比例與我們不同。按熱能計算，早餐大約佔40%，午餐20%，晚餐40%。這樣一種比例是由於工作緊張和作息時間造成的，為了有充足的能量投入一天的工作，日本人早餐吃的相對較多且豐富。但我在日本幾年，仍舊保持著自己的習慣，早餐簡單，迅速，一杯牛奶，一片麵包，主要是晚睡晚起的結果。

中午幾乎所有的部門都只休息一個小時，有的甚至更短，真正用於吃午飯的時間往往只有十幾分鍾到半小時，所以多數人只有一頓簡單的午飯。在教研室，我們多數時間是自帶午飯，日本人是自己做的盒飯，不論男女，吃的非常少，一小盒米飯，一小盒菜，菜的種類卻挺多。到了中午，大家坐在一起，我們留學生常常驚訝他們吃涼飯菜的習慣，盡管每個教研室都有微波爐、煤氣灶。有些人，我們稱作「工作狂」，常常忙於工作，而顧不上吃午飯，或者邊吃飯還要邊處理手頭的事情，要麼就是談工作。

我的日本教授的家離學校非常近，大部分時間，他都回去吃午飯。有一次，我到教授家幫忙，到了中午，教授留吃飯，每人一碗米飯，一小碟菜，一碗醬湯，非常簡單。還有一次，教授家裡的電腦出了毛病，我去後，看見他一邊看著文件，一邊拿著一個麵包在吃，桌上放著幾個小麵包和一個香蕉，說這些是他的午飯。有了幾次經歷，如果教授說他忘記吃午飯，我也就不感到驚訝了，因為教授總是把工作放在第一位。

在學校或單位里有喝下午茶的習慣，到了下午三點多鍾，辦公室的人都坐在一起，一邊喝茶或喝咖啡，一邊談論當天的新聞，秘書還為大家准備一些小點心。

日本人很重視晚餐，要做各種各樣的飯菜供家人一起享用，工作一天後，人們喜歡在這時來上一杯清酒或啤酒，放鬆一下自己。

日本人的三餐大體可歸納如下。

一、早餐：普通的日式早餐通常是，一個雞蛋（50g），一碗米飯（100g），1塊烤魚（50g）或火腿腸（50g），一盤蔬菜與水果（150~200g），一小碟鹹菜，一碗醬湯。當然也有一部分人，尤其是年輕人，習慣於西式早餐，往往是一片麵包塗上黃油或果醬，一杯牛奶（300~400ml）或果汁、咖啡。

二、午餐：多為快餐，如拉麵（面條100g，火腿40g或雞蛋50g，豆芽少許，湯500-800ml）；咖哩飯（米飯80g，牛肉或雞肉40-50g，蔥頭、土豆、胡蘿卜50g，咖哩汁150ml）；盒飯（米飯80g，一小塊魚或肉50g，生菜和水果50g，少許鹹菜，幾粒青豆，一片檸檬，一些調味品）；麵包加牛奶/咖啡。

三、晚餐：一碗米飯（100g），豆腐（50g），天婦羅（50g），海蝦1-2尾（20-30g），生蔬菜（200g），啤酒（500ml）或清酒（200ml），餐後水果（100g），酸奶（50g），茶（200ml）。

在日本人的日常飲食中有幾個優點供我們參考：①牛奶的攝入量高保證了人體對鈣的營養需要，今天的日本中、高中學生身高明顯增加，與之不無關系；②不論是在餐館或家庭就餐，保持著分餐的習慣，每人一份飯中包括了各種食物，使營養素搭配均衡，同時，能清楚地知道自己每頓飯吃了多少，易於控制熱能攝入過多，避免肥胖和對健康的損害；③由於食品加工業、餐飲業發達，家庭及個人在做飯上花費較少的時間，有利於將更多的精力投入到工作和學習中；④日本雖然經濟發達，生活水平較高，但在飲食方面非常講究節約，很少見到剩菜、剩飯的現象。

『貳』 日本人一日三餐吃什麼

日本作為世界美食第二大國，有著各種各樣讓人垂涎欲滴的美食，那麼你們好奇日本普通家庭一日三餐吃的是什麼嗎？日本有個公司對全日本的家庭主婦進行了一次大規模調查，大概有3萬多份。本期的飲食文化鍵賣磨，看看他們平時都是吃些什麼？

第一名：烤魚10.7%（基本上分為鹽燒和碳烤兩類）

烤魚一般是用內置的烤架來烤。日本人調味料用的很簡單，撒點鹽或者用醬汁。在超市也有腌漬好入味的魚，直接烤就很好吃，超級省事。一般都是一大片處理好的魚肉，除了秋刀魚等特殊魚類，一般不是我們想像的一整條來的。很多時候配上磨碎的白蘿卜來保持清爽的感覺。

第二名：炒菜10.2%

炒菜在他們看來都是「中華料理」的范疇了。日本人在家裡也經常做，人氣很高。雖然不算炒菜，但是麻婆豆腐他們是經常做的。其他的就是普通的常見稿斗蔬菜一炒。比起我大中華的炒菜是不是弱爆了。

第三名：咖喱飯6.3%（基本是懶人最佳選擇）

做法就是把中意的菜和肉放進去煮，再加咖喱塊。國內也有賣類似的，沒啥大出入。需要一說的就是很多人喜歡在上面打一個生雞蛋（也有用半熟雞蛋的）。吃的時候攪勻了一起吃。如果有條件弄到新鮮雞蛋的話，建議嘗試一下。

第四名：刺身5.5%（生魚片，超市有完全處理好的即食刺身）

刺身的話當然是金槍魚maguro了！還有章魚，烏賊等等也經常上桌。最常見的吃法是配日式醬油（味道比中國醬油淡），然後配米飯吃。順便一提，牛油果澆醬油配米飯也有類似的味道和口感，不妨一試。

第五名：炸豬排、炸魚、炸土豆餅5.5%

有時候裡面的餡還會有牛肉等。非常便宜又好吃。有時候澆醬汁吃。炸魚形狀是兩頭尖尖的梭形，內部是魚肉。日本人非常喜歡吃炸的東西，甚至蔬菜有時候也要炸成一塊餅。

第六名：薑汁炒肉片、照燒、煎肉/魚5.5%（屬於較健康的肉料理法，與炸物相比起來）

照燒就是在肉類外面塗抹醬汁然後烤或者煎的做法。成品外皮光亮，內部多汁，醬汁略微偏甜。

第七名：雞蛋料理5.4%（蛋包飯，煎蛋等等）

蛋包飯和我們通常吃的一樣。煎蛋我覺得這里指的不是我們的煎雞蛋，而是玉子焼き。把雞蛋薄薄的煎過之後捲成的。別看外表樸素，做得好的玉子燒可以超級美味。柔軟又內部多汁，一口咬下去很有充實感。在日劇里也有「吃了玉子燒會有很幸福的感覺」這樣的描述。東京築地有很多美味的玉子燒賣。

第八名：餃子、燒賣、春卷5.0%

和中國的差不多，這里就不說了。

第九名：烏冬、蕎麥、素麵4.7%（在家吃面的人不會選擇拉麵的）

在家裡吃的時候，日本人把拉麵和方便麵基本看做一樣的東西。因為很多拉麵都就是一塊方便麵餅。只不過拉麵的口感和彈性會比方便麵好得多了。素麵這種面及其的細，一袋也很少，幾乎是不能作為主食來吃的，也就作為配菜之一或者簡單吃點的選擇。一般是煮過之後過涼水，然後在專門的湯汁里沾一下吃，類似於つけ麺。口感很細弱很好。適合夏天吃。

第十名：通心粉4.4%

因為像番茄肉醬義大利面等，製作簡單。而且超市會賣很多半成品甚至成品，把面煮好之配笑後澆上即可。在日本義大利面的人氣要高於中國，各種口味在很多地方都有提供，也有很多專門的吃義大利面的地方。

『叄』 日本人一般吃什麼油，為什麼油炸食品很多，每天都吃也不會發胖呢

假如你來過日本度假旅遊，或者曾在日本定居過一段時間，你一定會對日自己飲食留下深刻的印象。對於很多人來說，日自己飲食非常身心健康，即便蔬菜的價格非常價格昂貴，她們依然要確保營養搭配，每日盡量吃不同種類的食材，填補豐富的營養。

食用橄欖油和香油，是日自己日常日常生活，燒菜的時候總是會用油。食用橄欖油是被世人公認好植物油脂，在伊比利亞半島，食用橄欖油不但包攬了拌冷盤、鐵鍋燉菜，還可以用來油炸食品。香油，味兒香味，用來燒菜可以讓食材香氣提高。這幾款油最大的優勢，便是不飽和脂肪含量非常高。

無鹽黃油，做甜品的朋友們很了解的一種食物。在日自己來看，無鹽黃油不但可以製作美味可口的曲奇餅乾和蛋糕，也可以用來烤牛排，或者將黃油融化後，淋在西班牙表面。動物黃油的價錢盡管貴，可是純天然的味道口感可以讓高品質牛羊肉變得更加香更美味可口，與此同時，無鹽黃油遇熱變松，也可以滲透進牛羊肉中，讓牛羊肉充斥著無鹽黃油的香氣。

日自己怎麼不容易長胖？這和他的膳食結構有很大的關系，盡管上邊闡述了這么多原料油，但日自己平常吃的東西少油少鹽，僅有油炸食品用了很多的油。日自己更重要的是吃味增、海產品、白米飯，新鮮水果，營養搭配條件下，人身體當然不容易長胖。

『肆』 日本人長年累月的吃海產品這種寒涼的食材，那麼他們吃什麼來驅寒燥濕呢就我所知他們經常吃紫蘇

紫蘇為唇形科一年生草本植物。又名蘇麻紅、紅蘇麻，在我國各地均有分布。紫蘇葉葉面呈綠色或紫色，葉背則皆呈紫色，具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘、利膈寬腸、解諸毒之作用。現代營養學發現紫蘇油主要成分:α-亞麻酸、棕櫚酸、亞油酸、油酸、硬脂酸、維生素E，18種氨基酸及多種微量元素。其中人體必需脂肪酸尤為豐富。日本人在冬天就常吃香噴噴的烤鰻魚飯來驅走嚴寒，以保持充沛精力。
可能叫紫蘇香竹腸

『伍』 日本人吃什麼保健品

保健品在日本叫做健康食品，種類五花八門，有的像葯物，如膠囊類，有的是飲料，還有保健酸奶、食用油，健康型糖果和零食等。日本保健產品相關廠商約2萬多家，產品逾數萬種以上，每年平均萬種以上新產品充斥市場，年銷售額更超過1兆日圓。
關於健康食品，在日本沒有醫學上和法律上的定義，與普通食品到底有何不同也沒人說得清。因此，有學者建議，不要籠統地稱「健康食品」，沒有得到嚴格認定的只能叫做「健康志向食品」。
一部分的健康食品是得到政府認定的，受到日本健康食品協會認可的，嚴格按照厚生勞動省的標准來生產的，可稱為「保健機能食品」，其中又包括營養機能食品和特定保健用食品，營養機能食品含有維生素、礦物質等，特定保健食品指的是對一類群體和某種疾病適用的保健品，如適用於孕婦，高齡者等，得到認定的保健品在外包裝上印上專門的標志，種類現已經達到500種以上。
日本有專門的健康食品管理士，這是由健康食品管理士認定協會認定的民間資格。他們往往出身基礎醫學、食品學、食品衛生學、葯理學、臨床檢查等專業，不是一般人士所能夠勝任的。現在日本約有5000名健康食品管理士，他們負責鑒定健康食品的成分和效用，產品對人體有什麼樣的效果是由他們說了算的。
筆者認識的一位日本的女社長，她說每月花在健康食品上的開銷有1萬多日元，如健康美容食品、維生素食品等，因為工作很緊張，所以要靠補品來調節。
在日本，最受歡迎的健康食品還是維生素類的，因為這是最實用、最見效的保健品。工薪族們經常在自動販賣機上買健康碳酸飲料，這種飲料含有多種維生素。在車站等車時，買一瓶喝下，既能解渴，又覺得一下子精神百倍了。
但是健康食品也存在安全性問題，日本花王公司的食用油原被認定為全國首個食用油類的特定保健食品，但是前不久查出花王食用油中有可能致癌的物質的含量高於其他食用油。食用油中的「環氧丙醇脂肪酸」分解後生成的「環氧丙醇 」具有致癌性。
關於健康食品的攝入量，日本的葯學博士、TURUHA綜合研究所的辻正親社長就提醒人們注意：不要過多地從健康食品中攝入鐵，否則過量的鐵質在肝臟積蓄起來，容易引起腸胃不適和拉肚子。怎樣攝取營養保健品，最好聽聽醫生和專家的意見，而不是盲目地認為吃得越多越好。需要補充的只是自己身體中缺少的營養品。

『陸』 日本人早餐吃什麼

問題一：日本人一日三餐吃什麼 日本人日常的飲食習慣也是一日三餐，早餐、中餐和晚餐。如果按熱能計算的話，早餐大約佔40%，午餐20%，晚餐40%。

早餐有日式和西式的區別，日式傳統的早餐就味增湯（味噌汁みそしる）、米飯（ご飯はん）、烤魚（やき魚ざかな）及鹹菜（漬物つけもの）等。西式的早餐就是麵包（パン）、牛奶（牛乳ぎゅうにゅう）、雞蛋（卵たまご）等。當然也有一些人因為不能早起等原因不吃早飯。

日本人的午餐大多比較簡單，因為和中國不同，大部分的工作單位中午沒有午休時間，只有1個小時甚至更短的時間吃午飯。所以日本人的午餐大多是短時間內就能吃到的快餐，如：拉麵（ラ`メン）、咖喱飯（カレ`ライス）、蓋澆飯（Sどん）、盒飯（弁當べんとう）等。盒飯既可以自己做也可以在超市等地方買到。

工作結束後的晚餐相對比較豐富，除了午飯中常吃的種類外，也可以到餐廳去美餐一頓或回家自己做。當然很多單身的人還是習慣在外面吃一些簡單的飯菜。有時還會有「二次會にじかい」，即吃飯完後換一家店繼續喝酒或娛樂。

日常的飲食，如剛才提到的拉麵、咖喱飯、蓋澆飯、盒飯等大多是幾百日元到1千日元左右即可填飽肚子。當然也可以到百貨商場或地下街等處的餐館，花1000-2000日元就可以吃到美味可口的食品。這些餐館一般不需要小費或服務費，而且點菜時可以參考餐館入口處陳列的塑料樣品，方便快捷。但是如果要到高級餐館或賓館內的餐廳用餐，一頓晚飯一般需要3000日元以上。而且，這些餐館除了要付5%的小費稅外，還需另外支付10%-15%的服務費，總體費用相對較高。

問題二：日本人的日常飲食有哪些 日本人日常的飲食習慣也是一日三餐，早餐、中餐和晚餐。如果按熱能計算的話，早餐大約佔40%，午餐20%，晚餐40%。

早餐有日式和西式的區別，日式傳統的早餐就味增湯（味噌汁みそしる）、米飯（ご飯はん）、烤魚（やき魚ざかな）及鹹菜（漬物つけもの）等。西式的早餐就是麵包（パン）、牛奶（牛乳ぎゅうにゅう）、雞蛋（卵たまご）等。當然也有一些人因為不能早起等原因不吃早飯。

日本人的午餐大多比較簡單，因為和中國不同，大部分的工作單位中午沒有午休時間，只有1個小時甚至更短的時間吃午飯。所以日本人的午餐大多是短時間內就能吃到的快餐，如：拉麵（ラ`メン）、咖喱飯（カレ`ライス）、蓋澆飯（Sどん）、盒飯（弁當べんとう）等。盒飯既可以自己做也可以在超市等地方買到。

工作結束後的晚餐相對比較豐富，除了午飯中常吃的種類外，也可以到餐廳去美餐一頓或回家自己做。當然很多單身的人還是習慣在外面吃一些簡單的飯菜。有時還會有「二次會にじかい」，即吃飯完後換一家店繼續喝酒或娛樂。

日常的飲食，如剛才提到的拉麵、咖喱飯、蓋澆飯、盒飯等大多是幾百日元到1千日元左右即可填飽肚子。當然也可以到百貨商場或地下街等處的餐館，花1000-2000日元就可以吃到美味可口的食品。這些餐館一般不需要小費或服務費，而且點菜時可以參考餐館入口處陳列的塑料樣品，方便快捷。但是如果要到高級餐館或賓館內的餐廳用餐，一頓晚飯一般需要3000日元以上。而且，這些餐館除了要付5%的小費稅外，還需另外支付10%-15%的服務費，總體費用相對較高。

問題三：在日本吃早餐吃什麼 一般分兩種，日式早餐和洋式早餐。
酒店裡的早餐通常是
日式早餐主要包括米飯、納豆、味增湯、海苔、酸梅、魚、豆腐、日式海藻類沙拉、等等。
洋式早餐主要包括麵包、蔬菜沙拉、炒蛋、香腸、培根等等。
家庭早餐比較簡單基本上都是前天晚上剩下的菜做成味增湯，配上米飯，來個煎蛋就ok。看個人喜好。

問題四：日本人早上都會吃什麼！ 當然是早餐了

問題五：日本人吃什麼？ 日本食品以清淡生食為主，喜食海產品，以大米為主食。日本飲食藝術最主要講究外觀，而不惜犧牲食品的香和味。日本人一般進食量不大，餐具古樸而小巧。
另外，日本人以食稻米為主的習慣是從昭和年，更確切地說是從第二次世界大戰以後才開始的。過去，日本人主要以碾碎的大麥米為主食。日本人長提起關東的「糅飯」（摻雜糧的米飯）、關西的茶粥（用茶水煮的粥）、東北地區的菜粥都是比較有代表性的食稻米前的主食。當時以米、粟、卑子參合在一起的混合飯只有富裕人家才有，一般都則使用麥、蠶豆、白薯干、利與炸白薯混合在一起煮的菜粥。直到明治時期為止，各家的男子用石舀搗糙米的情景才慢慢消失。

問題六：日本人每天早中晚各吃什麼 日本料理以魚、蝦、貝等海鮮品為烹飪主料，並有冷、熱、生、熟各種食用方法。
早餐麵包牛奶。[比較西餐，簡單，精而營養]
中午都是清淡口味的..有西餐也有中華料理。
晚上比較豐盛[和我們真的沒什麼區別]
壽司[即傳統日本料理]那是特別時候吃的，而且都是在外頭吃，家裡的東西都和我們差不多啦。
> 問題七：日本人一般早餐吃什麼？ 吃麵包
求採納

問題八：日本上班族或在日華人，早餐，晚餐吃什麼？特別是早餐，怎麼解決？ 在日華人，收入水平不同，生活水平也大不相同。
如果在日的年收入低於400萬日元，

那麼：
買飯是比較奢侈的行為，買便宜的食材（豆腐，雞蛋，納豆，豆芽）自己做飯是必須的。
小超市遍地都是。三明治，壽司飯團，牛奶，300日元一餐可以解決，但是蔬菜不足，不是長久之計。盒飯在350日元，500日元不等。盒飯也不是國內的盒飯，日本的盒飯，米飯很少，加上幾個格子裡面的幾篇鹹菜，1小塊炸雞，幾粒納豆，半個煮雞蛋。一小片紫菜，很簡單。
日本小超市7-11，和國內的7-11不同。日本超市裡的包子其實是，加了肉餡的饅頭。而且，味道都偏甜。冬天有關東煮。但是，不像中國的7-11裡面有那麼多「中國炒菜」，
中國的7-11是按照中國人的口味改良的。日本超市裡，更多的是「壽司飯團」和「盒飯」
當然可以免費微波爐加熱。盒飯也多是「日本口味」的。偏甜，量少，好看但不實惠。
麥當勞，肯德基也是遍地都是，通常一餐只需500日元，但是，天天吃也不健康。
車站附近，通常有「立食蕎麥面館」，也就是沒有座椅，站著吃的餐館，熱蕎麥面1餐350日元
居酒屋的消費水平是在一餐2000日元左右，一個月去2，3次尚可。
不要指望領導請客，請客這一套在日本不太流行。免費的公司宴請1年也許1次。
即使公司聚餐，也通常是AA制。

問題九：日本早餐吃什麼魚 很多是烤魚或者煎魚、味噌煮，一小段（賣的時候就切成小段了）或者小型魚，也不一定是什麼，鯖魚鮭魚算比較常見，還有整條的沙丁魚也是；秋刀魚一般是整條吃的，所以早飯可能比較少見，不過秋刀魚價格比較低，就算當飯吃也沒問題，而有錢人天天鯛魚也沒什麼，還是不要太糾結了…

問題十：日本自由行吃什麼特色早餐 普通家庭分吃日本式早餐和西洋式早餐。
日本式早餐就是米飯,烤魚。納豆,味噌汁等很簡單的。
西洋式早餐就是烤麵包,麵包上抹上黃油,果醬,色拉,煎雞蛋,喝咖啡或者牛奶。
一般日本老年人喜歡吃日本式西餐,年輕人喜歡吃西洋式早餐。

『柒』 日本人的食用油主要是哪種油

我現在住在日本。我們家吃的是膽固醇全部除去的菜種油。另外還有調味用的芝麻油、做義大利面條時用的橄欖油。還有我們家一天一次要吃色拉、所以色拉油也用的比較多。

『捌』 問個2比問題，日本人吃飯用什麼食用油

以菜籽油和大豆油調和的色拉油為主。油炸食物一般用純菜籽油。純大豆油很貴不常見，另外橄欖油也是常見油品。