日本壽司招牌菜有哪些

『壹』 日本料理都有什麼菜

日本料理有壽司、日式拉麵、蛋包飯、刺身、味噌湯等。

1、壽司

壽司是日本料理中非常經典的一道菜餚，它以米飯、壽司醋、海苔等物為主要原料製成，具有攜帶方便、儲存方便、低油低鹽的特點，在日本古代壽司是指鹽、米腌制而成的咸魚，後來才慢慢演變成今天的樣子。

『貳』 日本料理都有什麼菜

日料的菜有如下所示：

1、蕎麥面

蕎麥面可以說算是日本土生土長的面類了，既可以熱著吃，也可以冷著吃，冷麵里具有代表的是蒸籠蕎麥面、笸籮蕎麥面等；熱面有素湯蕎麥面，天麩羅蕎麥面。蕎麥面中也可以加入馬鈴薯、魔芋或海帶，這樣味道就更別具一格。

『叄』 日本料理都有什麼菜