日本盛飯勺二個要多少錢

❶ 日本料理如何做

壽司主要原料：
米，壽司醋，魚。
先說米：最好用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？你把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋，如果沒條件的可以用白米醋代替，但不管什麼醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個人口味而定，主要原則，沒有過去原醋中的酸沖味道就好了。
醋加米飯拌勻，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，一定要大，這樣才會透氣，米不會沾到一起。醋要一點點的加下去，一邊加一邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因為等米冷了，味道會淡下來。

納豆炸蔬菜絲 的做法

材 料 [4人份]

小粒納豆 …… 100 g
牛蒡 …… 50 g
香菇 …… 4 塊
胡蘿卜 …… 30 g
三葉芹 …… 1 束

炸衣

蛋黃 …… 小匙 1／2
涼水 …… 3／4 杯
小麥粉 …… 3／4 杯
炸油 …… 適量

天汁

味淋/醬油 各 …… 1／4 杯
木魚汁 …… 1 杯

白羅卜 …… 適量
生薑 …… 適量

製作方法 [15分鍾]

1 牛蒡刮皮切絲用水沖、香菇、胡蘿卜切碎、三葉芹切2 cm 長。

2 天汁製作、鍋內放入味淋、醬油、木魚汁、煮開關火、白羅卜，生薑擦泥。

3 炸衣製作、容器內放入蛋黃、涼水、小麥粉混合。

4 盆內將所有材料混合、炸油升至160 ℃油炸、上色後撈出。

5 裝盤、配天汁、白羅卜泥、姜泥即可。

土豆可樂餅的做法

主料：大土豆3個、

輔料：洋蔥1個、牛肉末200克、月桂樹葉一片、雞蛋一隻、鮮奶一湯匙

調料/腌料：小麥粉、麵粉、食用油、鹽、胡椒適量

製作過程

(1) 取三個大土豆，連皮放在水裡煮40分鍾左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁熱剝去皮。

(2) 趁熱將土豆搗碎。要注意的是，土豆冷卻後就會起粘，難以搗碎。

(3) 取洋蔥一個，切碎。在平底鍋里加入一大匙食油，將切好的洋蔥放入炒。炒透後，加入牛肉末200克和一片月桂樹葉一起炒。用鹽、胡椒調味，加入土豆並攙混。然後，加入一大匙鮮奶，摻勻並使之冷卻。

(4) 等其涼下來以後，在手掌上抹上食油，取適量調理好的土豆泥放在左手上，用右手搓燒�嗟腦倉�巍?/p>

(5) 在兩個瓷盤上分別撒上適量的小麥粉和麵包粉，同時，將一隻雞蛋打入大碗里，加醬蟪濁逅�蠼梁汀＝�旰玫腦倉�瓮煉鼓嚳旁諦÷蠓凵瞎鮃還觶�怪�綽�娣郟�幼牛�誚梁偷募Φ爸泄�桃幌攏�緩缶�鵲嗇ㄉ廈姘�邸?nbsp;

(6) 將食油加熱至中溫程度，把上述圓柱形土豆泥一個一個地放入油中，注意不要使油濺出。待其一旦沉下又浮上來後，用烹調筷不時地翻動，炸到呈黃褐色則恰到好處。取出並濾去油，便可盛入餐盤。

日式叉燒肉的做法

主料：梅花肉1斤
輔料：蒜瓣10顆(拍碎)，蔥5根(切段)
調料/腌料：八角3粒，色拉油3大匙，醬油膏1/2碗，醬油1碗，五香粉1小匙
製作過程

1. 梅花肉切長條，用1大匙醬油及五香粉腌20分鍾入味。

2. 腌好的肉用綿繩扎緊，鍋內入油燒肉，放進梅花肉煎至兩面焦黃。

3. 續加入蒜、蔥煎香，加入淹過肉的水及所有調味料八角，以大火煮滾後改小火煮30分鍾。

4. 待叉燒肉放涼後切片，淋上鹵汁即可享用。

日式炸豆腐的做法

·配 料:

板豆腐或中華火鍋豆腐．醬油1杯．日本味淋半杯．清水4杯．白細沙糖半杯．V生薑(磨成汁)少許．白蘿萄

·操 作:

1.先把醬油、清水、味淋、薑汁、沙糖煮滾備用(豆腐汁)。

2.火鍋豆腐(1塊)切成8小塊沾上低筋麵粉。

3.油熱至140℃左右，把沾好麵粉的豆腐下油鍋炸至金黃色起鍋，放在皿中。 4.豆腐上放少許蘿萄泥淋上調好的豆腐汁，加少許海苔絲即可食用。

❷ 上海一女子發現婆婆在廚房舔飯勺，婆婆為什麼要這么做

上海一名女子在網上發了一段視頻，視頻中記錄了她婆婆舔飯勺的片段。因為她從很久之前就發現自己的婆婆喜歡舔飯勺，每次盛完飯之後都喜歡把飯勺舔干凈，除此之外婆婆還會舔碗和盤子，考慮到婆婆有腸道疾病，她實在是無法忍受了，因為怕孩子染病。那麼，上海一女子發現婆婆在廚房舔飯勺，婆婆為什麼要這么做？我認為這名婆婆之所以這樣做，應該是出於習慣。年輕的時候家裡窮，不敢浪費，養成了舔飯勺的習慣，如今雖然條件好了，但是習慣卻無法改了。還有一個原因就是婆婆以前吃不飽飯，所以現在不敢浪費一絲一毫的糧食。下面我們就來對這個話題展開討論。

一、這位婆婆長久以來養成了舔飯勺的習慣

這位婆婆之所以要舔飯勺，肯定不是故意要把腸道疾病傳染給家人。這位婆婆肯定意識不到她的這種行為會傳染疾病，她只是多年的習慣改不了而已。建議家人多跟她溝通解釋，讓這位婆婆意識到問題的嚴重性。

如果大家對“上海一女子發現婆婆在廚房舔飯勺，婆婆為什麼要這么做”這個話題有更多的興趣，歡迎積極評論同我們分享您的話題觀點。

❸ 韓國人吃飯與夾菜要分別用勺子與筷子，為什麼要這么麻煩

在韓國飲食文化中，筷子和勺子是韓國人必不可少的餐具，不過韓國人對於筷子和勺子的使用卻有很多講究，不然可能會犯了餐桌上的禁忌。那麼，韓國的筷子和勺子有什麼使用的注意事項呢？一起來看看吧！

在韓國的飯館吃飯，一般都是脫鞋上炕盤腿就餐。房間小小的，桌子矮矮的，要是人多如宴請時，這些小房間的牆壁就像百葉窗似的可以拉上去，要多大空間隨時可以變化調整，十分方便。客人們通常都是分坐在一張張方桌兩邊，房間多長桌子就可以拼多長，這讓人想起幼兒園小朋友排排坐分果果的情景。

中國人用筷子吃飯、勺子喝湯；韓國人用勺子吃飯、喝湯，用筷子夾菜；而日本人用筷子既吃飯又喝湯。為什麼日本人的飲食生活中沒有勺子呢？有一位日本老人曾經說：「勺子只從中國傳到了朝鮮半島上，因為朝鮮半島和日本之間隔著海，所以勺子沒有傳到日本。

❹ 送勺子有什麼寓意

送勺子按照送受雙方關系有不同寓意。如果是戀人、愛人就是希望同甘共苦，白頭偕老，永結同心的意思。勺子是用來喝湯的工具，寓意：甘苦與共。有俗語「一個鍋里輪馬勺」，來比喻一家人。

一般送勺子都是和筷子一起送的，要是一個女生送男生勺子，那就說明她愛上了男生，想和他在一起——表達同吃一鍋飯，同用一個勺子。

使用勺子的禁忌

1、忌諱用勺子敲盤、碗、鍋、盆等其他餐具

在舊社會，要飯的才會用手中的勺子敲擊自己手裡的碗，發出響聲，來博得別人的注意。所以，在使用勺子的時候，盡可能的不要與碗等其他餐具接觸發出響聲。這個在餐桌禮儀裡面是不禮貌的行為。

2、忌諱勺子每次都盛裝太滿

湯勺盛太滿，很容易將湯汁滴落在餐桌、衣服上面。這種做法也是一種很失禮的行為，舀湯後應該在碗邊輕輕盪一下勺子，避免勺子下面多餘的湯汁滴落。

❺ 吃飯盛湯的勺子應該對著誰

應該對著空氣
勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麽用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便於拿起來再用。 韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗「坐」在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至於碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。 既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上「露一手兒」。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再喝一口湯、再吃一口飯後，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。

❻ 日本的家庭禮儀

訪問日本家庭的時候應該在主人家的玄關處脫掉鞋子並換上拖鞋。

在進入榻榻米房間時需要脫掉拖鞋，穿著襪子或者光腳走在榻榻米上。

另外，你會發現衛生間裡面會有專用的拖鞋，在使用衛生間時把自己的拖鞋脫在外面，換上衛生間專用的拖鞋。

在公共場合擤鼻涕，特別是在餐桌上，被認為是一種壞習慣。
盤子里的食物吃得一粒不剩被認為是好習慣。
用餐期間或之後，談論洗手間或令人倒胃口的話題是令多數人不悅的。
不同於東亞的有些地方，打嗝被認為一種不禮貌的行為。
吃完後，把所有您的餐具放回用膳開始時的位置，包括把盤蓋放回原處以及把筷子放回到筷子盒或紙盒中

喝酒精飲料時，日本的風俗是互相服務而不是自己斟酒。您應該時時檢查您朋友的杯子，一旦他們的杯子快空了，就應該給他們斟酒。同樣，如果某人想要給您倒酒，您應該迅速喝空您杯子里的酒，並且拿著它向著那個人。

http://cn.japan-guide.com/articles/etiquette/slippers

❼ 求日本料理教程

我有日本料理家庭料理的書籍，不過都是日文的！！你看不懂、11要嘛？？賣給你！！ 又圖片，而且有漫畫形式的！！ 我有很多！！不過現在在身上的紙有家庭版的！！家裡還有日本頂級的懷石料理書籍，均有圖片和解說！！日語的！！我早年做日本料理的！！為了收集這些書我花了很多錢！！

❽ 日本壽司怎麼做我要具體的步驟

一.外卷
所謂外卷即是米飯在外層的卷壽司
1、外卷用的米飯比較多，大約是內卷的1又1/3
2、將飯從左至右排在紫菜上部。
3、由上至下鋪好，將紫菜翻過來，飯朝下放在砧板上，放之前先用濕抹布擦一下砧板（防粘），餡料如內卷一般放在紫菜中間。
4、將紫菜捲起。
5、包好了！
6、用保鮮膜包住卷，再用竹簾輕輕地定型，不要把米飯摁緊實。
7、好了！撕去保鮮膜。
8、再撒上自己喜歡的調味料，比如芝麻，蟹籽之類的，做一點點綴。
9、像切內卷一樣，一刀落，保持切口平整.
10、成品。

二.內卷

1、將米放入電飯煲中，水量與米量的比例為1：1，煮好的米飯先不要開鍋，讓飯悶個10至15分鍾，趁熱將所需的米飯盛大在盆中，將適量的壽司醋和適量的大喜大牛肉粉倒入盆中， 因為熱的飯在拌醋的時候才能入味。待醋味充分浸入後，將米飯用扇子扇涼冷卻備用。

2、小黃瓜洗凈，去掉頭和尾部，切成長條，用鹽搓洗備用。
3、將平底鍋燒熱，塗上黃油，做成薄的雞蛋餅，再切條備用。
4、將烤海苔鋪在卷簾上，前端預留1CM，其餘平鋪一層壽司飯，均勻撒上肉鬆，擺上黃瓜條， 雞蛋條，然後捲成壽司卷即可。
編輯本段蒸米技巧
（1）首先是洗米，將米放置盆內，倒入水，倒水的同時用手快速輕輕攪拌米粒，沖洗過後的洗米水立刻倒掉，如此重復兩遍。 （2）然後再倒入少許水，用左手順著一定方向慢慢轉動盆子，右手則輕輕均勻抓搓米粒。搓米的時候時間不可過長，否則會破壞米中的維他命和纖維素。 （3）再然後就是將米放到籃子里瀝干水分，靜置30分鍾-1小時。 （4）這些做完之後就是開始蒸了，米與水的比例為1：1（這個也可依個人喜好來調整），蒸好的米飯不要馬上開鍋，讓飯燜個10-15分鍾，這樣可以讓米粒的口感更能發揮出來。

（1）為了提升口味，在大米中加配糯米的時候，需要注意比例，推薦比例為大米：糯米 7：3。 （2）米飯蒸制的時候注意要稍微偏硬點，因為熟了需要拌入壽司醋 （3）米飯蒸熟，盛入一個大些的容器里拌上壽司醋。拌醋的過程中需要注意向一個方向操作，避免弄爛米飯。拌好後用干凈的濕毛巾蓋住。 （4）要等到壽司米涼至手溫的時候你可以開始動手卷壽司了。 （5）在最後切壽司的時候，一定要選擇鋒利的刀具。切制方法;要拉鋸式的切，不能直接壓下去那種一刀切壽司是容易散的。 （6）一定要注意衛生。壽司的魚多是生吃，這些魚很可能攜帶病菌和寄生蟲，尤其是線蟲。所以一定要新鮮和選擇安全的魚