日本紅飯團是什麼做

1. 日本飯團的做法 日本飯團製作步驟

1、准備好所有的食材。

2、米飯煮好備用。

3、雞蛋加少許鹽打散。

4、到如平底鍋中小伙煎至。

5、直到蛋液凝固成為蛋皮。

6、冷涼後切長方小塊備用。

7、三文魚切薄片。

8、取一個小碗加入鹽，白醋，白糖。

9、再滴入兩滴檸檬汁拌均勻成為壽司醋。

10、壽司海苔剪成手指粗長條。

11、一碗米飯趁熱加入15毫升壽司醋拌均勻。

12、取少許米飯，手上沾一些壽司醋捏成橢圓形飯團。

13、上面鋪上一塊蛋皮，然後用海苔纏繞封口。

14、同樣的飯團鋪上一塊三文魚，也用海苔纏繞捆綁。

15、簡易的日本飯團就做好了，吃的時候可沾一些芥末或者壽司醬油即好。

2. 日本飯團的簡單做法

日本飯團做起來十分簡單，而且美味，下面我為大家帶來了日本飯團的簡單做法，歡迎大家閱讀，希望大家喜歡。

日本飯團

傳統的日本飯團是三角狀。飯團中裹上一顆腌制的酸梅（超酸無比），外面裹上一片干海苔包裹，攜帶十分方便。做飯團有很大的'講究，在捏的時候手上需沾些鹽，飯團與壽司相比感覺更平民化。

起源

在日本戰國時代，飯團曾經作為古代日本士兵行軍打仗時的干糧。飯團的可口與其便於攜帶的優點，使它至今仍然很受歡迎。做飯團有很大的講究，捏飯團的時候用力太大，飯粒會粘在手上，而不用力的話，飯團就會散掉。

日本飯團的做法

1、材料很簡單，就是一下這些。

2、香菇泡發後和牛肝菌一起切成小丁；姜切碎。

3、取口小鍋，將醬油、味霖倒入鍋里，煮開。

4、加入香菇和牛肝菌丁，慢慢中小火炒到水份收干，關火。

5、加入鰹魚片和白芝麻，攪拌均勻即可。

6、維納斯貝殼從罐頭中取出，瀝干水份，放入小鍋中，中火收干水份。

7、加入醬油、味霖和日本清酒。

8、中小火慢慢炒到水份收干，將薑末和糖攪拌進去。

9、米飯燜好。如果用壽司米更好。稍微涼一會。

10、取合適量米飯與步驟8里做好的維納斯貝肉混合均勻。

11、取合適量與步驟5里做好的蘑菇鰹魚混合均勻。

12、手打濕，捏成飯團，即可。

3. 日本飯團的製作方法/

樓下的說的是日本的卷壽司，日本的飯團是通過手揉、團、握做成的，方法是把蒸熟的白米飯放涼，記得米飯千萬不可以太硬，否則飯團是不會成型的。然後雙手沾上清水防止米飯粘黏，把米飯盛在手中一般用盛飯的飯勺，成兩大勺左右就可以了。用雙手按壓米飯使其聚在一起，然後把米飯先按成一個餅，在中心包入肉鬆、梅干、火腿等喜歡的餡兒料，再把米飯團成一個圓團。接下來一隻手拖住飯團，另一隻手為飯團塑形，輕輕按壓飯團的一面使其邊緣平整，然後將飯團在手中翻個面繼續按壓，直到把飯團的三個面和角塑造出來，成為一個三角形即可。把卷壽司用的海苔紙，包裹在飯團上即可食用。另外可以在米飯里，加入一些白芝麻與黑芝麻，飯團的飯不僅可以是白米飯，紅豆飯、糙米飯、大麥飯都可以，但是必須是米飯的粘性較大米飯柔軟。

4. 怎麼樣製作日本飯團

1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。 2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然後輕輕地捏成團狀。 3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪，放入烤好並搗碎肉身的鮭魚，然後加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。 4、用左手托住飯團，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團就會較硬。 5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央，並從兩側捲起包住。在飯團的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯團是什麼配料了。 多種多樣的飯團配料 自內側左方起∶紅燒金槍魚塊、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和豬肉糜、蛋黃醬拌油漬金槍魚、干鰹魚乳酪。乳酪被包在熱呼呼的米飯里就會溶化成黏糊狀。

5. 日本飯團怎麼做

飯團串 材料： 米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10數粒，肉鬆5公克，海苔末2公克，鮭香松2公克，海苔香松2公克，竹簽數支 做法： 1.飯分成8份，每份30公克，搓成圓形。 2.分別在飯團外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔末、鮭香松、海苔香松。 傳統飯團 材料： 米飯400公克，油條10公克，鹵蛋半個，酸菜15公克，籮卜干10公克，肉鬆10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個 做法： 1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長方形，再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側邊向中間卷包起來即成飯團。 2.另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉鬆、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯團。 3.以竹簽串起即成。 日式飯團的做法（摘自時尚健康） 基本製作方法： 材料——大米1000克，水1000克，糖300克，醋精60克，鹽20克，味精10克 製作方法——國內加水煮沸，加入糖、鹽、味精，涼後放入醋精，即成糖醋水。再將大米洗凈，浸泡兩小時後，濾去水分，放入沸水鍋內煮，待水燒干時即用文火燜熟，然後倒入盆中。加入糖醋水攪勻，蓋上濕紗布備用。 三文魚飯團： 材料——三文魚200克，紫菜1張，海帶50克。飯團米1000克。 製作方法——將紫菜和海帶煮熟，與米飯混合在一起。三文魚肉做餡，再用混合好的米包成飯團。

6. 日本飯團的四種好吃做法

日本飯團的四種好吃做法

飯團含有的蛋白質、脂肪、維生素都是比較多，這也是因為這樣的食物在食材搭配上，也是比較多。平時生活中你會做日本飯團嗎?現在，我來告訴你日本飯團的4種好吃做法。

日本 飯團的做法【1】

材料

黑胡椒，海苔碎，翅根，烤肉料，麵包糠，花生，大米，胡蘿卜，黃瓜，香菇，捲心菜，辣椒，熟豌豆粒，番茄醬，沙拉醬，保鮮袋

做法

1、翅根提前取出解凍，將其去掉骨頭，用刀背拍的鬆散些。肉放入碗中，加入3g的食鹽、烤肉料、老抽、料酒和姜條，翻拌均勻，腌制至少兩小時;

2、腌好的雞肉拿出來，裹一層麵包糠，放入烤盤中。預熱烤箱，上下火加熱風對流，200度30分鍾，烤好的肉拿出來切塊兒即可;

3、花生洗凈，也放在烤盤上。預熱烤箱，上下火150度，10分鍾左右即可。烤好的花生放涼，去掉表面的紅衣，切成稍微帶顆粒感的花生碎;

4、大米淘洗一遍，放入電飯煲中燜熟;

5、接下來將胡蘿卜和黃瓜去皮切丁，香菇泡發也切丁，捲心菜切絲，辣椒切小圈，蔥切蔥花，准備好少許熟的豌豆粒。鍋中倒油，先放入胡蘿卜翻炒;

6、在放入辣椒和香菇丁炒香，放入米飯翻炒。最後將剩餘的食材——黃瓜丁、豌豆粒(熟的)、花生碎、烤雞肉、香蔥碎和捲心菜絲一起放入翻炒，加入2g的鹽調味兒即可;

7、將炒飯放入碗中，舀入沙拉醬，攪拌均勻。可以藉助保鮮袋將其擰裹成圓形;

8、將番茄醬擠在飯團表面;

9、用勺子剝開看一下;

10、可以撒點兒海苔碎或者黑胡椒裝飾。

日本 飯團的'做法【2】

材料

米飯150克，小西紅柿50克，小黃瓜數片，海草30克，肉鬆20克，墨魚仔20克，紫菜1/4片

做法

1、將米飯包入適量的肉鬆，捏成卡通形象造型。

2、海苔剪成卡通造型所需的形狀。

3、在飯團上裝飾上剪好的海苔。

4、把其他材料一起裝進飯盒即可。

小訣竅

米飯做些變化就能擁有樂趣，讓一家大小都期待著野餐時刻吧!

日本 飯團的做法【3】

材料

主料：糯米500g，牛奶150g，鮮玫瑰花2朵，輔料：蜂蜜適量，牛奶150g

做法

時間：5分鍾(不包括浸泡糯米時間)

烹飪時間：25分鍾

1.把糯米用水浸泡12到24小時。將玫瑰花瓣掰下，洗凈，用開水燙一下，切絲備用。

2.把糯米放一小盆型容器里，加適量牛奶和水，上鍋蒸。蒸熟了，晾半小時，然後用勺輕搗，使之變粘了。

3.桌上鋪一干凈的潮濕布，然後在布上鋪上保鮮膜，先鋪上玫瑰花絲，再將糯米飯均勻的鋪在玫瑰花絲上，然後在糯米飯上均勻的撒一層肉鬆。然用手在布下左右對卷，使糯米飯包住油條，形成團狀。然後打開保鮮膜就吃吧，可依據個人喜好蘸蜂蜜或者煉乳吃。

提示：長期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清新體香，還可活血、理氣平肝，促進血液循環，使膚色紅潤、美麗。但最好選用沒有完全盛開的鮮玫瑰花才可以。

日本 飯團的做法【4】

材料

培根若乾片，東北米適量，鹽適量，西芹適量

做法

1.東北米淘洗干凈以後，用清水泡上半個小時再跟泡米水一起煮熟。

2.讓米飯晾涼一下，用筷子劃散，加一點鹽。只要淡淡的鹹味就好了，早餐不宜吃得太咸，而且培根本身也是有鹹味的，就算不在米飯裡面放鹽也行的。

3.晾米飯的時候，就可以把西芹洗干凈，切成寸段。然後在沸水中焯一下備用。

4.然後就是做飯團了。拿一根西芹用米飯包住，捏成橢圓形，再在外麵包上一片培根，就成形了。

5.把所有的飯團都做完了，就放在平底鍋里小火煎一下。煎的時候把介面處向下，這們煎完以後形狀不會散。

6.早上吃的時候，可以用保鮮袋裝起來，放微波爐里高火一分鍾就能好，不要熱太久，米飯會變干，就不好吃了。

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7. 日本飯團的做法

日本飯團，就是中國在飲食上借鑒日本的表現。應該有很多人沒有吃過日式飯團，或者僅僅是聽說過。現在我帶你一起揭開日本面團的神秘的面紗吧，學習一下日本飯團的做法!

日本 飯團的做法 【1】

材料

黃瓜，胡蘿卜，培根，土豆，海苔，米飯

做法

1、培根煎熟，黃瓜，胡蘿卜，土豆，培根切小丁;

2、切小丁後放入鍋中翻炒，炒熟後關火;

3、將炒好的小丁與米飯拌勻，捏成飯團狀;

4、蓋上一片芝士，放入烤箱，稍微烤一下就好了。

日本 飯團的做法 【2】

材料

黑胡椒，海苔碎，翅根，烤肉料，麵包糠，花生，大米，胡蘿卜，黃瓜，香菇，捲心菜，辣椒，熟豌豆粒，番茄醬，沙拉醬，保鮮袋

做法

1、翅根提前取出解凍，將其去掉骨頭，用刀背拍的鬆散些。肉放入碗中，加入3g的食鹽、烤肉料、老抽、料酒和姜條，翻拌均勻，腌制至少兩小時;

2、腌好的雞肉拿出來，裹一層麵包糠，放入烤盤中。預熱烤箱，上下火加熱風對流，200度30分鍾，烤好的肉拿出來切塊兒即可;

3、花生洗凈，也放在烤盤上。預熱烤箱，上下火150度，10分鍾左右即可。烤好的花生放涼，去掉表面的.紅衣，切成稍微帶顆粒感的花生碎;

4、大米淘洗一遍，放入電飯煲中燜熟;

5、接下來將胡蘿卜和黃瓜去皮切丁，香菇泡發也切丁，捲心菜切絲，辣椒切小圈，蔥切蔥花，准備好少許熟的豌豆粒。鍋中倒油，先放入胡蘿卜翻炒;

6、在放入辣椒和香菇丁炒香，放入米飯翻炒。最後將剩餘的食材——黃瓜丁、豌豆粒(熟的)、花生碎、烤雞肉、香蔥碎和捲心菜絲一起放入翻炒，加入2g的鹽調味兒即可;

7、將炒飯放入碗中，舀入沙拉醬，攪拌均勻。可以藉助保鮮袋將其擰裹成圓形;

8、將番茄醬擠在飯團表面;

9、用勺子剝開看一下;

10、可以撒點兒海苔碎或者黑胡椒裝飾。

日本 飯團的做法 【3】

材料

培根5條，大米飯半碗，黑芝麻，小香蔥或香菜，橄欖油，鹽。

做法

1、准備好原料，小蔥切末。

2、把小蔥末和黑芝麻、鹽放入米飯中，攪拌均勻。

3、培根解凍後一切二。

4、把米飯團成適量大小的飯團。

5、把飯團放在培根上面。

6、把培根壓實捲起來。

7、做好的培根飯團卷擺入烤盤，刷一層橄欖油。

8、烤箱預熱200度，上下火，中層，15分鍾左右即可。

9、出爐後撒些熟的黑芝麻裝飾下。

日本 飯團的做法【 4】

材料

糯米，油條，核桃仁，熟黑芝麻，榨菜

做法

1.糯米用清水浸泡過夜;

2.將蒸鍋加水，在籠屜上鋪好濕水的屜布，將泡過的糯米攤平放在上面，大火燒開，轉中小火蒸20-30分鍾，直到糯米變熟;打開蒸鍋蓋，稍晾一下;

3.蒸糯米的時候可以做些准備工作：

如果油條不是新鮮的可以放烤箱里150度烘烤5-10分鍾左右使其恢復酥脆的口感;

核桃仁用烤箱150度烤10分鍾，烤熟後碾碎，榨菜切碎。

4.取一塊保鮮膜，鋪在面板上，將熟糯米取出鋪在保鮮膜上，手沾些水將糯米攤平，在上面放上油條、核桃碎、黑芝麻和榨菜，最後提起保鮮膜捲起，卷得堅實一點即可。吃時可以直接把保鮮膜撕開吃，也可以切成段來吃。配點豆漿或牛奶最好。

小訣竅

1.糯米不太好消化，腸胃不好的人要注意，不可多食;

2.油條最好是新鮮的，如果沒有新鮮的用烤箱烤一下，使其恢復鬆脆的口感再用最好。

8. 日本飯團做法

1，烤海苔日式飯團：雙手沾少許水（手不粘米飯）握米飯撒少許鹽，象包湯圓那樣在中間放梅子等捏成三角形！再包上還苔即可！ 學做紫菜飯團 最簡單的做法 米飯 （熱的）（可以大米、糯米等摻著煮） 紫菜4張 （是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種） 胡蘿卜長條（也可以是黃瓜） 白糖、白醋各3大匙 鹽少許 步驟： 1. 在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、適量哦，然後攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾著 2 烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯是只晾了一會，不太燙就行。 3. 然後鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4 紫菜包飯作好了，吃的時候還可以沾綠介茉和日式醬油，口味自主。

8，青瓜飯團飯團、刺身和壽司是日本料理中最具有代表性的食物，而其中飯團最為簡單易做，它不但形狀千變萬化，餡料也可隨心所欲。

酸奶代替了香醋，更增添了一股甘美的味道。讓小小飯團立刻不同凡響！

用料：酸奶 200ml 嫩玉米 100g 青瓜（小黃瓜） 1根 糯米 200g

做法：
1. 糯米和嫩玉米混合煮熟為飯，放涼後，和酸奶混合均勻。青瓜切條。

2. 把米飯擺上青瓜條，把米飯捏成飯團，圓形、三角形、方形均可。一碗美味的飯，飯粒和調料之間的拿捏功夫，一點都不能馬虎，所以要掌握得准確，才能做成美味的飯團。

吞拿魚飯團

吞拿魚飯團是用吞拿魚、青瓜丁、洋蔥末作餡，用米飯包緊捏成球狀，灑上熟白芝麻而成。

烹制材料

主料：吞拿魚罐頭（100克）、洋蔥（1/4隻）、日本小青瓜（1根）、白米（1杯）

調料：蛋黃沙拉醬（1湯匙）、熟白芝麻（2湯匙）

烹制工藝

1、白米洗凈，放入電飯鍋內，注入適量清水煮成米飯，用筷子攪散，攤涼待用。

2、將洋蔥切末，日本小青瓜切丁，都放入大碗內。

3、打開吞拿魚罐頭，取出魚肉，不要魚汁，放入大碗內，用勺子將魚肉搗碎。

4、加入1湯匙沙拉醬攪拌均勻，做成吞拿魚餡料備用。

5、捏入適量白飯於掌心，輕輕壓扁，舀入適量吞拿魚餡料於白飯中。

6、用手合攏白飯，壓緊開口處，輕壓成球狀，擺放於碟中，灑上熟白芝麻即成。

2，材料：玻璃海苔，白米，糯米，加自己喜歡的蔬菜（紅蘿卜、青瓜、肉鬆），紗布做法：先把白米和糯米混合洗干凈蒸熟，紅蘿卜，青瓜去皮切絲備用，紗布放入熱水中消毒 然後取出適量的蒸熟的飯在紗布中薄薄的鋪一層，然後依次加入紅蘿卜絲、青瓜絲、肉鬆 最後用紗布包裹起來就OK了

3，飯團串 材料： 米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10數粒，肉鬆5公克，海苔末2公克，鮭香松2公克，海苔香松2公克，竹簽數支 做法： 1.飯分成8份，每份30公克，搓成圓形。 2.分別在飯團外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔末、鮭香松、海苔香松。 3.以竹簽串起即成。

4，傳統飯團 材料： 米飯400公克，油條10公克，鹵蛋半個，酸菜15公克，籮卜干10公克，肉鬆10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個 做法： 1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長方形，再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側邊向中間卷包起來即成飯團。 2.另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉鬆、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯團。

5，米蛋糕 材料： 米飯800公克，小黃瓜100公克，XO醬30公克，洋火腿50公克，海苔香松6公克，美奶滋1.5大匙，馬鈴薯泥80公克，蛋2個，保潔膜 調味料： 鹽 做法： 1.蛋放入冷水中煮熟後取出蛋黃，放入碗中加入1公克鹽拌勻後放入篩內，以湯匙將蛋黃壓過篩網，使成粉末狀備用。 2.洋火腿切薄片，取其中一片，已花模壓出花瓣狀備用，其餘的洋火腿切成1公分寬的條狀。 3.小黃瓜切成花瓣狀備用，馬鈴薯去皮煮熟後趁熱壓成泥備用。 4.蛋糕模型內先鋪上保潔膜(以方便再壓成型時保持完整的外型)放入1/4的米飯再灑上海苔香松，再鋪上1/4的米飯，上鋪吸去油且切碎的XO醬，鋪上1/4的飯再灑上切碎的海苔末(或海苔粉)最上面再鋪上飯，壓實倒扣在盤上，拿掉保潔膜。 5.在表面上鋪上蛋黃粉，擺上火腿花片，側邊以小黃瓜花片及洋火腿條裝飾，底邊緣以馬鈴薯泥(馬鈴薯拌入美奶滋及鹽)擠成花裝飾之。 備註： 1.中間夾層的材料可依喜好而改變，喜食甜的可夾各式果醬、魚醬、肉鬆、蘿卜干、酸菜...等 2.夾在中間的材料須先將之瀝乾及以吸油紙吸去油脂

6，蒲鰻飯團 材料： 米飯150公克，蒲燒鰻60公克，黃籮卜20公克，紅色腌姜20公克 做法： 四方形模內先鋪上保潔膜，在將片好的蒲燒鰻、腌姜、黃蘿卜排好，裝入飯，壓實，切開，脫去模型即成。 炸飯團 材料： 米飯240公克，肉醬90公克，蛋一個，麵包粉30公克，炸油6杯 做法： 1.肉醬稍加熱使油融化，瀝乾油並以吸油紙吸去油脂，蛋去殼打散備用。 2.取飯80公克包入瀝過油的肉醬做成圓餅狀，再沾上蛋液外裹上麵包粉放入熱油鍋中炸至外表金黃色即可。 備註： 配些小菜(如廣東泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇異果)即為簡便的餐點

7，香烤飯團 材料： 米飯460公克，沙拉油，，木炭 調味料： 烤肉醬 做法： 米飯分做4份，分別壓入小熊模型中壓成型，取出放在烤肉架上烘烤(烤架須先刷上油，以免沾粘)。烤至兩面稍乾即可塗上烤肉醬 米甜筒 材料： 米飯150公克，脆皮甜筒餅乾3個，櫻桃2粒，紅豆餡20公克，蛋黃末少許，咖哩雞肉20公克，海苔肉鬆10公克，熟黑芝麻數粒 作法： (一)粉紅色 以紅櫻桃汁煮成櫻桃色的飯(約50公克)內包紅豆餡握成圓形，放在脆皮甜筒餅上，最後在頂端灑上黑芝麻即成。 (二)黃色 以咖哩汁拌飯(約50公克)做成黃色的飯，內包去骨的咖哩雞握成圓形，放在脆皮甜筒餅上，最後在頂端灑上蛋黃末及海苔絲即成。

8，青瓜飯團飯團、刺身和壽司是日本料理中最具有代表性的食物，而其中飯團最為簡單易做，它不但形狀千變萬化，餡料也可隨心所欲。

酸奶代替了香醋，更增添了一股甘美的味道。讓小小飯團立刻不同凡響！

用料：酸奶 200ml 嫩玉米 100g 青瓜（小黃瓜） 1根 糯米 200g

做法：
1. 糯米和嫩玉米混合煮熟為飯，放涼後，和酸奶混合均勻。青瓜切條。

2. 把米飯擺上青瓜條，把米飯捏成飯團，圓形、三角形、方形均可。一碗美味的飯，飯粒和調料之間的拿捏功夫，一點都不能馬虎，所以要掌握得准確，才能做成美味的飯團。

9，吞拿魚飯團

吞拿魚飯團是用吞拿魚、青瓜丁、洋蔥末作餡，用米飯包緊捏成球狀，灑上熟白芝麻而成。

烹制材料

主料：吞拿魚罐頭（100克）、洋蔥（1/4隻）、日本小青瓜（1根）、白米（1杯）

調料：蛋黃沙拉醬（1湯匙）、熟白芝麻（2湯匙）

烹制工藝

1、白米洗凈，放入電飯鍋內，注入適量清水煮成米飯，用筷子攪散，攤涼待用。

2、將洋蔥切末，日本小青瓜切丁，都放入大碗內。

3、打開吞拿魚罐頭，取出魚肉，不要魚汁，放入大碗內，用勺子將魚肉搗碎。

4、加入1湯匙沙拉醬攪拌均勻，做成吞拿魚餡料備用。

5、捏入適量白飯於掌心，輕輕壓扁，舀入適量吞拿魚餡料於白飯中。

6、用手合攏白飯，壓緊開口處，輕壓成球狀，擺放於碟中，灑上熟白芝麻即成。

9. 日本飯團怎麼做 是用什麼米做的

日本飯團怎麼做，是用什麼米做的？吃日本的正宗壽司是有專有的壽司米的,一般叫越光米。但在平時家庭常用的就是大米和糯米按照十比一的比例做的混合米了。

下面是日本飯團的做法步驟：

1、食材：米飯1碗，干香菇3片，牛肝菌1大個 ，鰹魚片1大勺，蛤蜊肉50克。

2、香菇泡發後和牛肝菌一起切成小丁；姜切碎。

3、取口小鍋，將醬油、味霖倒入鍋里，煮開。

4、加入香菇和牛肝菌丁，慢慢中小火炒到水份收干，關火。

5、加入鰹魚片和白芝麻，攪拌均勻即可。

6、維納斯貝殼從罐頭中取出，瀝干水份，放入小鍋中，中火收干水份。

7、加入醬油、味霖和Sake。

8、中小火慢慢炒到水份收干，將薑末和糖攪拌進去。

9、米飯燜好。如果用壽司米更好。稍微涼一會。

10、取合適量米飯與做好的維納斯貝肉混合均勻。

11、取合適量與做好的蘑菇鰹魚混合均勻。

12、手打濕，捏成飯團，即可。

10. 怎麼做日式飯團，干凈又好吃，再也不用在外面下餐館了呢

製作方式就是可以在米飯當中放入少量的鹽，或者放入一些自己喜歡吃的食材，然後將米飯捏緊以後用海苔包著就可以了。