日本廚房不粘鍋怎麼處理

『壹』 不粘鍋如何清洗

現在很多家庭炒菜的時候都是用的不粘鍋了，但是很多家庭在使用不粘鍋之後就會發現這個不粘鍋用著用著就會粘菜了，便抱怨買到的不粘鍋是假的。其實這是另有原因的。其實對於不粘鍋來說要注意保養。不正確的清洗方法都會減損不粘鍋的壽命的。


一、在使用和保養不粘鍋時應注意以下幾個方面：


1、首次使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗並抹乾，塗上一層薄薄的食用油（牛油及豬油除外）作為保養，再清洗後方可使用。


2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水。

4、使用後須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。

二、怎樣才能避免污跡留在鍋內，如果污跡已形成，應如何處理？

污跡的形成有兩個原因：

1、長期使用大火。這些污跡不能除去，但並不會影響不粘鍋的不粘效果。

2、殘餘食物和油脂積聚。這些通常不是真正的污跡，可以用熱水加上洗滌劑，以海綿進行徹底清洗。

三、用不粘鍋具烹調時，為什麼最好選用中或小火？

因為中火已能達到最佳的烹調效果。一般來說，猛火並不會加快烹調速度，只會浪費能源。如果採用大火，務必要有食物在鍋里，切勿用大火干烘不粘鍋具。

四、不粘鍋的不粘層會不會脫落，怎樣才能避免脫落？

除了長期使用不當，如經常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也會引起塗層脫落。合格不粘鍋的不粘層通常不會脫落。

五、不粘鍋是否適合烹調所有食物？

合格不粘鍋的不粘層是極為穩定的物質，防酸、防鹼，不容易與其他物質發生化學反應，所以可以放心烹調各類食物。

六、為何有些鍋具的外面也塗上不粘塗料？

在外面也塗上不粘塗料，清洗鍋具的外面和裡面就一樣方便快捷。煮食物時，就是有食物汁濺到外面，也不會給清洗帶來麻煩。

七、不粘鍋上的不粘表面被劃傷，會影響不粘效果嗎？

輕微的劃傷只會影響表面的美觀，不會嚴重損壞不粘性能或影響繼續烹飪食物。為防止進一步劃傷不粘鍋，只需在烹調的過程中避免使用鋒利的器具即可。

八、在烹飪時不粘表面脫落並混入食物對人體有害嗎？

合格不粘鍋的不粘表面是絕對安全無毒的，即使不小心食入，也不會被人體吸收，原物將被排出體外，因此極為安全。一般來說，只要使用得當，不粘塗層不會輕易脫落。

九、為什麼不粘鍋具有不粘的性能

不粘鍋內塗有一種以聚四氟乙烯及其他氟聚合物為主要成分的不粘塗料，塗敷在基體上經高溫燒結而成。該塗層具有良好的不粘性能。

『貳』 如何清洗不粘鍋

先拿水泡一下，然後等20分鍾以後用柔軟的海綿擦洗

『叄』 不粘鍋第一次用需要怎麼處理

不粘鍋是我們廚房炊具裡面的寵兒，有了不粘鍋做菜省力不少，即使是新手也能做到煎魚不破肚，不粘鍋的使用壽命並不長，那麼要怎麼延長不粘鍋的使用壽命呢？還是從第一次使用時說起吧。
1
去標清理
剛剛買的不粘鍋，除了鍋裡面的那張標簽里里外外都是乾乾凈凈的，有些人撕標簽的時候有殘留，貼標簽的膠質長期停留在不粘鍋裡面會影響健康。
建議：不粘鍋買來的時候可以滴些風油精在上面，靜待幾分鍾後就可以輕松撕掉標簽了。
2
炊具清洗
用清水或者是溫水對不粘鍋進行清洗，可以放入少量的清潔劑，清潔後用軟布條或者是廚房用紙將不粘鍋擦乾凈。
注意事項：不粘鍋的塗層是很脆弱的，不易使用清潔度強的清洗工具，比如鋼絲球。一般使用軟布和專業的廚房用紙清潔不粘鍋。
3
潤鍋保養
不粘鍋使用之前最好進行一次保養。在表面塗上一層植物油，待塗抹均勻後放在火上烘焙20分鍾左右，自然冷卻後進行清洗，擦乾放置一個晚上後就可以使用了。
4
鍋鏟的選擇
不粘鍋對鍋鏟的要求是非金屬、不尖銳。烹調的時候可以選擇木質或者竹製的鍋鏟，避免尖銳的鍋鏟損傷到不粘鍋的塗層。
5
烹調溫度
不粘鍋不適合使用大火燒菜，而且大火並不會加快做飯速度。中火是最好的選擇，還能節約能源。
6
注意事項
如果是大火烹飪就要注意避免干燒，干燒會造成不粘鍋升溫，分解致癌物質。

『肆』 不粘鍋買回來第一次使用前怎麼處理

1、首次使用前 將鍋上所有標貼除去，以海綿用含有清潔劑的溫水清洗抹乾；用火烘乾
水分，倒入適量的食油，再用布抹乾油份，或者洗凈鍋後把油放進鍋里均勻塗抹加熱15分鍾，待鍋(勿洗鍋)自然冷卻後使用，最好是放置一個晚上第二天再使用。這樣便可得最佳的煮食效果，並有利於保養。

2、烹飪時以中、細火為宜，嚴禁鍋體干燒。煮食時，先用中火燒熱鍋底，然後放入食物，專家已經證明這樣烹調能保持食物的原汁、原味，營養不走失；猛火烹調不再為現代營養學所接受，食物因受高溫易形成炭化物，對人體有害，同時損害鍋體。

3、 在炒菜時，為保護炊具不粘表面，每次做完一個菜餚後用干凈抹布擦一下即可恢復潔凈表面，在做完菜後等鍋自然冷卻後再進行清洗，切忌冷水沖洗熱鍋，否則會降低不粘鍋的使用壽命。

4、 為了延長不粘鍋的使用壽命，切忌鍋體干燒，最好使用尼龍鏟、木鏟和稜角圓滑的金屬鏟。

5、遇頑固圬漬不可用鋼絲球清洗。

『伍』 不粘平底鍋第一次使用前怎麼處理

不粘鍋第一次怎麼用
1、第一次使用的不粘鍋，撕去鍋身的所有標簽。如果有頑固的標簽不好除去，可以滴幾滴風油精在上面，風油精把標簽浸濕後就比較好處理干凈了（鍋身沒有標簽可跳過這一步）。
2、然後用溫水加點洗潔精，以海綿擦洗（別忘了鍋底部分），然後用清水沖洗干凈，再用乾的抹布或廚房用紙將遺留的水分擦乾。
3、在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油（最好不要使用牛油或豬油）。
4、將塗上食用油的不粘鍋置火上烘至油溫開始冒煙即可關火。
5、待鍋自然冷卻後，再次清洗干凈即可使用。
不粘鍋第一次怎麼開鍋
不粘鍋需要開鍋嗎？答案是肯定的。新不粘鍋買回來後，經過開鍋的手續，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，對不粘鍋有好處，也可以做為第一次使用的清潔。
方法一將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鍾後倒掉。待鍋冷卻後，倒入油使鍋表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火，然後將油倒掉。
方法二使用前使用洗潔精清洗干凈鍋內，然後用食用油塗抹鍋內（不需要加熱），晾十分鍾即可使用。
方法三用中火將鍋加熱，然後調至小火，向國內倒入少許豬油/食用油，並均勻塗抹在鍋內表面，關閉火源，靜置24小時候清洗並擦乾即可使用。
方法四先把標簽撕去，用清水沖洗並且抹乾，塗上一層少量食用油，讓鍋具內部全部充分接觸。接著用大火將油燒開，再用中小火加熱5-10分鍾，最後靜置3小時以上再清洗使用。
不粘鍋第一次用怎麼保養
1、清潔時為保護炊具不粘表面，每次做完一個菜餚後用干凈抹布擦一下即可恢復潔凈表面。
2、在做完菜後等鍋自然冷卻後再進行清洗，或使用溫水和熱水洗鍋，切忌冷水沖洗熱鍋。
3、不粘鍋遇到頑固污漬，建議用熱水加清潔劑和海棉擦洗；或者用溫水浸泡後用清潔布或者海棉清洗，切忌勿用鋼絲球等比較粗糙的清潔工具清潔。
4、一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鍾，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕松刷掉。
5、不要長時間在鍋體內存放食物和積水，長時間不用請擦洗干凈晾乾後置於陰涼通風處存放。
6、平時也要記住定期養鍋，鍋中倒入油，均勻布滿後中小火熱鍋兩分鍾，即完成養鍋。

『陸』 第一次用不粘鍋前應該怎麼處理

1、第一次使用的不粘鍋，撕去鍋身的所有標簽。如果有頑固的標簽不好除去，可以滴幾滴風油精在上面，風油精把標簽浸濕後就比較好處理干凈了（鍋身沒有標簽可跳過這一步）。

2、然後用溫水加點洗潔精，以海綿擦洗（別忘了鍋底部分），然後用清水沖洗干凈，再用乾的抹布或廚房用紙將遺留的水分擦乾。

3、在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油（最好不要使用牛油或豬油）。

4、將塗上食用油的不粘鍋置火上烘至油溫開始冒煙即可關火。

5、待鍋自然冷卻後，再次清洗干凈即可使用。

不粘鍋第一次如何使用 新買的不粘鍋怎樣進行開鍋
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不粘鍋第一次如何使用 新買的不粘鍋怎樣進行開鍋
MAIGOO家居館 上傳提供 2019-01-03 ★★★ 46294
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不粘鍋的好處在於可輕松煎、炒食物而不粘底，其原理是在鍋體上加了一層特質塗層使其不粘。不粘鍋第一次怎麼開鍋呢？不粘鍋和鐵鍋一樣第一次使用需要開鍋，開鍋方法有比較多種，比如清潔干凈後均勻塗上食用油後加熱並靜置一段時間再清潔使用。不粘鍋雖然烹飪時比較方便不會粘鍋，但是使用和保養也有一些注意事項，下面就一起來看看詳細介紹吧。

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不粘鍋第一次怎麼用

1、第一次使用的不粘鍋，撕去鍋身的所有標簽。如果有頑固的標簽不好除去，可以滴幾滴風油精在上面，風油精把標簽浸濕後就比較好處理干凈了（鍋身沒有標簽可跳過這一步）。

2、然後用溫水加點洗潔精，以海綿擦洗（別忘了鍋底部分），然後用清水沖洗干凈，再用乾的抹布或廚房用紙將遺留的水分擦乾。

3、在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油（最好不要使用牛油或豬油）。

4、將塗上食用油的不粘鍋置火上烘至油溫開始冒煙即可關火。

5、待鍋自然冷卻後，再次清洗干凈即可使用。

不粘鍋第一次怎麼開鍋
不粘鍋需要開鍋嗎？答案是肯定的。新不粘鍋買回來後，經過開鍋的手續，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，對不粘鍋有好處，也可以做為第一次使用的清潔。

一，將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鍾後倒掉。待鍋冷卻後，倒入油使鍋表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火，然後將油倒掉。

二，使用前使用洗潔精清洗干凈鍋內，然後用食用油塗抹鍋內（不需要加熱），晾十分鍾即可使用。

三，用中火將鍋加熱，然後調至小火，向國內倒入少許豬油/食用油，並均勻塗抹在鍋內表面，關閉火源，靜置24小時候清洗並擦乾即可使用。

四，先把標簽撕去，用清水沖洗並且抹乾，塗上一層少量食用油，讓鍋具內部全部充分接觸。接著用大火將油燒開，再用中小火加熱5-10分鍾，最後靜置3小時以上再清洗使用。