在日本沙丁魚怎麼做好吃法

Ⅰ 沙丁魚怎麼吃

沙丁魚從外觀上來看就是一條又細又長的銀色小魚，由於其中含有廿碳五烯酸能預防心血管疾病，葯用價值極高。而且它的肉質非常嫩，吃起來口感很好，很受到人們的喜歡。但又許多人不知道沙丁魚怎麼做才好吃，下面我們就來一起看看沙丁魚的四種做法吧。

沙丁魚做法一、香煎沙丁魚

首先將沙丁魚的內臟全部去除並洗干凈，加鹽放入冰箱中腌制一晚上後再拿出來製作。第二天早上從冰箱中拿出腌好的沙丁魚，將表面的水分抹乾後，均勻的拍上一層薄薄的紅薯粉。隨後在鍋中加入一定的油，熱了之後將准備好的沙丁魚下鍋，等到沙丁魚的兩面都煎至金黃色就可以出鍋了。

沙丁魚做法二、辣味醋燜沙丁魚

將沙丁魚處理好之後，用料酒和鹽腌制30分鍾，隨後將蔥姜蒜等切片放在一旁備用。在鍋中加入少量油熱鍋，將沙丁魚放入煎至金黃色之後盛出來。再將事先准備好蔥姜蒜下鍋爆香，再加入剛煎好的魚。最後，最重要的兩步就是沿著鍋邊緩慢的倒入少量料酒和醋，如果喜歡醋味重一點的話，可以多加入一些，然後立刻將鍋蓋蓋上燜一會，等到鍋中沒有聲音之後加入能沒過魚的開水，大火煮開加入適量的鹽和糖，開鍋後用小火煮15-20分鍾就可出鍋了。

沙丁魚做法三、?h烤沙丁魚

把土豆切成薄片平鋪在烤盤中，將買回來的沙丁魚內臟處理干凈後放在土豆上，灑上少量鹽和胡椒粉，一定要均勻的灑在材料上面。第三步就是根據自己的口味倒入適量的番茄醬，將切成絲的洋蔥鋪在上面後，再倒入適量番茄醬、鹽、香草和油即可，將准備好的材料放入烤箱中烤20分鍾後拿出來放上芝士後在繼續放入烤箱烤20分鍾左右就完成這道美食了。

沙丁魚做法四、軟炸沙丁魚

沙丁魚去內臟、去魚鱗洗干凈之後放在一個大碗中，在碗中加入適量食鹽、料酒以及薑片腌制。半小時後，在腌制好的沙丁魚上灑一層麵粉，確保每個沙丁魚都均勻的裹上一層麵粉，然後放入鍋中炸，直到魚身變成金黃色就可以出鍋了。

了解了上面這四種沙丁魚的做法之後，這樣就能吃到美味的沙丁魚了。每天換一種做法，也很難吃膩。每天上桌之前認真擺盤，心情也會變得越來越好。

Ⅱ 沙丁魚怎麼做好吃法是什麼

主料：沙丁魚3條、胡蘿卜1根、檸檬1個、紫菜2克。

輔料：姜1塊、料酒1勺、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、紅燒汁1勺、八角1克、三萘1克、香葉1克、雞精1茶匙、芝麻適量。

1、沙丁魚去頭去內臟，里里外外清洗干凈，表面留一點兒水；

Ⅲ 沙丁魚的做法(沙丁魚怎麼做好吃法(教你四種超好吃的沙丁魚做法)

1、小沙丁魚的做法。

2、沙丁魚怎麼做好吃。

3、沙丁魚怎麼做好吃法紅燒。

4、沙丁魚最簡單的做法。

1.?材料：沙丁魚、西蘭花、蔥、姜、鹽、蒸魚豉油、紅椒、香菜、料酒。

2.1、把洗凈後瀝干水分的沙丁魚放入盆中，加入切片的姜和切絲的蔥。

3.2、加入料酒和鹽。

4.腌制十分鍾。

5.3、把腌制好的沙丁魚碼放在盤中。

6.底下鋪上薑片，上面撒上蔥絲和紅椒丁。

7.然後均勻地倒上蒸魚豉油。

8.放入蒸箱啟動純蒸即可。

9.4、西蘭花切塊，焯水撈出瀝干水分。

10.5、蒸熟的沙丁魚去掉蔥絲。

11.把焯過水的西蘭花碼放在盤中，上面重新撒上新鮮蔥絲即可。

12.沙丁魚：是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統稱。

13.也指製成油浸魚罐頭的普通鯡以及其它小型的鯡或鯡狀魚。

14.沙丁魚在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鰮和鰯。

15.小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。

16.最初在義大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其「sardonios」意即「來自薩丁尼亞島」。

17.分布於南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中。

Ⅳ 沙丁魚怎麼做好吃

沙丁魚主要用作食用，但魚肉亦可制為動物飼料。沙丁魚油的用途包括製造油漆、顏料和油氈，在歐洲還用來製造人造奶油。同時是世界重要的海洋經濟魚類。下面我為大家介紹幾種沙丁魚的做法。

沙丁魚怎麼做好吃

香辣沙丁魚

材料：沙丁魚250克，蒜頭兩瓣，姜數片，蔥花少許，干辣椒2根，鹽，料酒一匙，醬油一點點。

做法

1.沙丁魚去掉內臟，洗凈放入盆中，放鹽腌20分鍾 。

2.把蒜頭和姜剁成細茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一點點醬油拌成調料汁備用。

3.把腌好的沙丁魚濾干水分，拍上薄薄的`生粉。鍋燒熱後，調成小火，倒油，然後迅速把拍了粉的沙丁魚均勻地攤在鍋中，然後轉動炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，待沙丁魚底面煎至金黃時，將沙丁魚翻轉，讓另一面也煎至金黃。

4.待魚的兩面都煎透後，把調料汁沿鍋邊倒進鍋中，然後淋上蔥花，用鍋鏟輕輕翻動沙丁魚，讓其均勻粘上姜蒜茸即可出鍋。小訣竅小建議：如果掌握不好煎魚的火候，可以先把魚炸透，油倒掉後，把魚放回鍋里，再繼續(4)的步驟即可。

椒鹽沙丁魚

材料

主料：沙丁魚配料青紅尖椒末。

調料鹽、味精、糖、料酒、椒鹽、澱粉、花生油。

做法

1.沙丁魚處理干凈，腌制味。

2.沙丁魚拍粉。

3.用六七成熱油將沙丁魚炸至金黃色。

4.炒香配料，再加沙丁魚炒勻即可。

小訣竅特點

外嬌里嫩，口味鮮香。

提示

拍粉不宜太多，注意油溫。

辣味醋燜沙丁魚

材料：沙丁魚，蔥，姜，干辣椒。

做法

1.沙丁魚處理干凈，用料酒和鹽腌制半小時

2.蔥姜切片，干紅辣椒切斜段備用

3.鍋中放油，用中小火把沙丁魚兩面煎至金黃盛出

4.鍋中再放少量油，油熱後把蔥姜辣椒炒香，下煎好的魚

5.關鍵的兩步：沿鍋邊倒入適量的料酒和稍微多一些的醋

6.立刻蓋上鍋蓋，轉中火燜，直到鍋里的聲音變小，醋差不多揮發干凈

7.這時候打開鍋蓋，加沒過魚的開水，大火煮開

8.加鹽和適量糖調味

9.開鍋後轉小火加蓋燉煮15-20分鍾即可

生煎沙丁魚

材料：油，麵粉，黑胡椒粉，鹽，沙丁魚。

做法

1.小魚處理干凈沖洗後，用鹽、黑胡椒粉腌20分鍾。

2.然後撈出在麵粉上滾一滾，待全身沾滿麵粉後。

3.在刷油的平底鍋內煎至金黃。

紅油沙丁魚

材料

用料主料：沙丁魚

調料：紅油、醋、料酒、雞精、鹽、食用油。

做法

1.將沙丁魚洗凈去內臟、去頭，加入料酒、鹽、醋、雞精拌勻腌制5～6分鍾;

2.坐鍋點火倒入油，油五六成熱時，放入腌好的沙丁魚炸至金黃色撈出瀝干油，擺入盤中淋入紅油即可食用。

小訣竅特點

香辣適口。