日本什麼牌子魚豆腐好吃

❶ 什麼牌子魚豆腐好吃

最近，我聽說了樂漁的魚豆腐了，有好幾個室友都是在天貓樂漁的官方店上買的，感覺味道相當贊的啊。

❷ 想買魚豆腐吃，哪種牌子的比較好啊

最好的還是吃那種純魚肉製作的魚豆腐比較好，就像樂漁的魚豆腐，非大豆製品，口感超軟嫩，咀嚼味更濃。

❸ 眾口鮮冷凍獅子頭和魚豆腐好吃嗎

朋友你好，我覺得還是眾口鮮的獅子頭更好吃一些。

❹ 哪個牌子的魚豆腐比較好吃

來伊份：據說好吃，價格應該是相對偏高

樂漁的：比較干，香辣味的也並不辣，應該說魚肉成分比較多吧，不過吃起來有種冷凍海鮮的那個口感

湘岳的：一股中葯味，吃了有種可以延年益壽的錯覺

香海的：味道還行，口感一般

鹽津鋪子的：還行，其實用紙巾吸一下油會好吃的多

衛龍的：味道還可以，只是沒什麼魚豆腐的口感。

❺ 魚豆腐哪個牌子最正宗

咨詢記錄 · 回答於2021-11-27

❻ 有誰吃過魚豆腐,味道怎樣有誰做魚豆腐.這玩意到底咋樣

魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料製作加工，裡面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。它跟魚糕不同。魚刺會通過粉碎做進魚豆腐裡面，含鈣量非常高，老人孩子也都能吃，解決了平常吃魚除刺及烹飪麻煩的缺點。魚豆腐是一種純天然綠色食品，不含任何化學物質及防腐劑。
而荊州魚糕據調查是加過漂白粉之後才達到白皙效果，而且只是用魚肉來做，操作非常復雜。荊州人們只是在平常過年過節時才做，普及較小。
魚豆腐於2005年由北京某公司申請了發明專利，專利號可上網查證，200510090585.1 。
[編輯本段]製作原理
魚蛋白由鹽溶性蛋白，水溶性蛋白和膠原性蛋白組成。生活中，我們都喝過魚湯，魚湯在低溫時會固化，這是鹽溶性蛋白和膠原性蛋白共同作用的結果。受熱時又液化，這主要是水溶性蛋白的作用。魚豆腐製作原理就是在生產過程中，添加抗氧化劑、梔子黃、蘇丹紅等食用色素，以消除水溶性蛋白的影響，阻止魚豆腐固化後再次液化，充分發揮鹽溶性蛋白和膠原性蛋白的作用，也充分利用了魚的營養成分，既增加了產品的含鈣量，又補充了其它的營養成份。
[編輯本段]歷史
魚糕的歷史可以上溯到遠古的傳說。魚糕又名百合糕，俗稱荊州花糕，作為荊州的八大名餚其歷史源遠流長，相傳為舜帝妃子女英所創。傳說舜帝攜女英、娥皇二妃南巡，過江陵（荊州）一帶時，娥皇困頓成疾，喉嚨腫痛，唯欲吃魚而厭其刺，於是女英在當地一漁民的指導下，融入自己的廚藝，為娥皇製成魚糕。娥皇食之，迅速康復。舜帝聞之，大加贊賞。魚糕從此在荊楚一帶廣為流傳。春秋戰國時，紀南城（楚國國都，紀南城遺址在今荊州城北）南門外有一「百合鮮魚庄」，楚莊王某日郊遊游此魚庄偶食之而鍾愛，遂被引為楚宮庭頭道菜。直到清朝，仍出現在宮廷菜中，據說乾隆嘗過荊州花糕後脫口而詠：食魚不見魚，可人百合糕。
清朝初年，鄭經距台灣而不歸，大清政府決定禁海運，一時間全島物資極其缺乏。大量糧食運不進來，將士們只得以魚充飢。由於天天吃魚，加上烹飪無方，時間一久，官兵莫不談魚色變，怨聲載道。守將施良部下一兵卒，其祖原為楚國廚師，獻出魚糕配方，一時間轟動全島，百姓爭相購買，由此相傳數百年而不絕……。
1895年，日本佔領台灣，魚糕傳入日本。
1950年，魚糕供應駐日美軍。至今不斷。
1966年，魚糕榮獲「聯合國健康食品基金會人文進步獎」。同年，該產品進入法國超市。
1990年，魚糕進入白金漢宮，成為女王食品。
2002年，魚糕亮相廣州食品節。
2003-2004年，魚糕逐漸在上海、北京等大城市亮相。
[編輯本段]風俗
在魚糕的發源地荊州一帶，從古至今，魚糕都被奉為紅白喜事上作為頭道菜上的必備菜。與魚皮丸子同上宴席，合稱「花糕圓子」。
營養
自古無魚不成宴，魚以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特點，一直被人們所喜愛。其實人們只知道魚好吃，但對於魚的營養價值認識並不全面。科學研究表明：魚為益智食品，對於兒童的智力發育，中年人緩解壓力，提神醒腦，老年人的健康長壽等方面有著極其巨大的作用：為什麼湖北人聰明被譽為「九頭鳥」？因為湖北人愛吃魚，會吃魚。多吃魚，少吃魚，雖巳成為人們的共識，但是，現實生活中人們往往「不愛」吃魚，不是真的不愛吃魚，而是吃魚太麻煩，人們的麻煩就是我們的商機，十三億人的麻煩有多大，商機就有多大！而今，用我們的技術生產出來的魚豆腐，白如凝脂，無鱗無刺，無任何添加劑，堪稱為純天然綠色食品。吃起來鮮嫩爽滑，夾不斷，吃不厭！不僅具有魚的口感，魚的風味，同時另有其香，另有其色，而且更易吸收，吃過的人無不嘖嘖稱奇，贊不絕口。
製作方法
主料：淡水魚1條（1500克）
輔料：雞蛋100克 發菜10克 胡蘿卜50克 老薑10克 川鹽15克 味精15克 胡椒粉5克 香菜5克 肥膘50-100克。
製作方法：
1、宰殺除去內臟洗凈，將魚皮、骨除掉，剁成魚泥狀待用。
2、 備好的雞蛋清液、薑汁、川鹽、肥膘與魚泥一同拌勻，上籠蒸8分鍾後即成糕坯
3、將蒸好的魚糕改刀成長方形片裝入盤中，周圍擺上用蛋皮、發菜、胡蘿卜絲備好的秀球，香菜葉。
4、 用高湯調好的玻璃欠汁澆入盤中的成型即成
工業化生產
魚糕蒸煮後須立即在冷水(10～15℃)中急速冷和，使魚糕吸收加熱時失去的水分，防止乾燥而發生皺皮和褐變等。並能使魚糕表面柔軟和光滑。急速冷卻後魚糕的中心溫度仍然較高。通常還要放在涼架上自然冷卻。冷卻室的空氣要進行凈化處理並控制適當的溫度，最後用紫外線殺菌燈進行魚糕表面的殺菌。
包裝與貯藏：完全冷卻後的魚糕，可用自動包裝機包裝。包裝好的魚糕裝入木箱，放在冷庫(0℃±1℃)中貯藏待運。一般製造好的魚糕在常溫下(15～20℃)可放3～5日，在冷庫中可放20～30天左右。國內還很少採用魚糕包裝機，大都是生產後及時銷售；有時加工後用油紙或塑料袋包裝後放冷庫貯存，以待裝運銷售。百合鮮魚糕也面向國內外推出了常溫保鮮包裝的魚糕（常溫保鮮6個月），從而大大降低了魚糕的儲運成本，擴張了魚糕的市場接觸面。
質量標准 魚糕成品要求外形整齊美觀，肉質細嫩，富有彈性，並具有魚糕製品的特有風味，鹹淡適中。以上資料僅供參考，與百合鮮魚糕坊實際操作經驗有出入。更多了解請訪問魚糕信息綜合博客 http://yugao.blog.bokee.net

❼ 什麼牌子的關東煮好吃

所有牌子的關東煮都好吃。

關東煮(日語:おでん oden)，是一種源自日本關東地區的料理。還有一種說法，來自我國東北地區的特色飲食(黑龍江、吉林、遼寧)。

關東煮(日語:御田/おでん oden)音，"關東煮"、"關東炊"(關東煮、關東炊き)是關西人給這種料理的名稱。1997年中國大陸的日資便利店羅森把おでん引入大陸，並稱其為"熬點"。通常材料包括煮雞蛋、蘿卜、蒟蒻、竹輪等，這些材料都放在昆布或者鰹魚湯里煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃來吃。

有說關東煮源自"味噌田樂"，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(面豉)調味後進食。

關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯里煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。

在日本以外，關東煮在台灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪(台羅拼音:Oo-lián)，這是台語中帶有齒音性質的邊音導致的類化; 實際上，台灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當地差異性。近幾年關東煮在中國大陸也比較風行，在路邊的便利店和飲食商業區內很容易就能買到，而口味與用料同樣與正宗的關東煮有較大變化。在中國大陸的羅森所賣的關東煮當中，最受歡迎的3種口味為貢丸、魚豆腐和蘭花豆腐乾。

❽ 魚豆腐那個牌子好吃

跟魚丸的味道差不多吧～
魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料製作加工，裡面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。它跟魚糕不同。魚刺會通過粉碎做進魚豆腐裡面，含鈣量非常高，老人孩子也都能吃，解決了平常吃魚除刺及烹飪麻煩的缺點。魚豆腐是一種純天然綠色食品，不含任何化學物質及防腐劑。
魚漿加上澱粉
魚豆腐是一種火鍋里的料理拉,就跟貢丸、燕餃、蛋餃一樣的吃法。其外型是方方的有點象較小的臭豆腐。不過顏色到是外面一成是金黃的，這個金黃的地方味道象炸過的魚丸，中間有一塊圓形的地方是肉做的，這個肉的味道有點象包心丸的餡。

❾ 哪個牌子魚豆腐好吃

我覺得樂漁的魚豆腐還不錯勒，每一次開袋蒜香直接撲鼻純而來，魚肉製作，非大豆製品，樓主，推薦給你，你可以買來嘗嘗啊。