日本怎麼剝橘子

『壹』 想做橘子茶要用烤箱烤橘子皮，烤橘子皮多久時間最合適

一種是最簡單的將桔子皮清洗干凈後曬干就行，這種方法很簡單，只要在吃桔子的時候注意把桔皮剝的大塊一些，在清洗後放到陽光充足的地方曬干就行，在農村人們常用這個方法來製作陳皮。橘子買來洗干凈，最好買那種看著不油光光的橘子，這樣的橘子沒有打蠟。剝好皮放太陽底下曬。曬干透，一定要干透，拿起來一整個形狀不變。然後上蒸鍋蒸，涼水開火蒸十幾分鍾就好，然後悶5分鍾左右。

『貳』 為何日本人吃橘子不剝皮

日本人認為：橘皮中含有抗衰老物質維生素E。另外。橘皮還具有預防便秘、腸癌和理氣消滯作用。所以，越來越多的日本人吃橘子時連皮吃。這個道理，實際上與我國居民長期來吃金橘時連皮吃一樣，既有營養，又有防治疾病作用，值得推廣。

『叄』 桔子罐頭的皮怎麼去皮

用手把桔子皮剝開，然後去絲，這樣就可以了。

做法如下：

需要提前准備好的材料包括：桔子 300g、冰糖 適量。

1、首先我們准備新鮮的橘子。

『肆』 耙耙柑和不知火柑，兩種相似的橘子該如何區分

市場上有一些遠看差不多、近看不一樣的柑橘品種火得一塌糊塗。但是說起名字，耙耙柑or丑柑？春見or不知火？著實讓人糊里糊塗分不清楚，今天我們就來看看二者的差別。

耙耙柑=春見

耙耙柑，學名春見。是日本國靜岡縣果樹實驗場以清見桔橙和F-2432椪柑雜交育成的最新品種，全稱春見橘橙，即興津44號。進行品種登記，因高糖、優質、果大、豐產而被推廣。是目前日本最優良的雜柑品種之一，也是我國目前引進的最優良和最有潛力的雜柑品種之一。

▍耙耙柑的優點：地理優勢

耙耙柑的產地有很多，四川蒲江的耙耙柑尤為受市場認可。蒲江處於北緯30度的丘陵地區，亞熱帶氣候高溫多雨，獨特的紅色土壤土質肥沃，晝夜溫差高大15度，有利於糖分累積，這樣產出的耙耙柑糖度在14-17度之間，非常甜。

所謂「丑柑」，皮比較粗糙，整個果子的光澤度較低，果徑較大，簡言之就是長得不怎麼好看。而所謂「不知火」則是說與其他橘子不同，不知火屬寒性，吃了不容易上火。

『伍』 桔子罐頭裡面的桔子是怎麼剝的

過程如下：
（1）外皮就是手剝的，然後用專門的線來分瓣，盡量保證裡面的囊包不受到擠壓而破裂。
（2）然後是去囊衣的過程，專業上叫「酸鹼中和」過程。
運用酸鹼中和的原理，先用酸液浸泡，軟化囊衣，然後再在鹼液中浸泡進行中和，囊衣就在鹼液浸泡的過程中脫落了。（浸泡的酸液和鹼液都是食用級別的，不要擔心安全問題。）
這個過程使用到的設備叫流槽，技術是從日本引進的。
（3）經過這個過程後，橘子瓣的囊衣就基本去干凈了。

『陸』 日本的橘子為什麼不能吃

日本橘子是能吃的。

甘平柑橘來源於日本，是由西之香和椪柑雜交而來的柑橘新品種，在2010年，引進到中國。日本甘平屬於大果型柑橘，成熟期為1月到3月之間，屬於晚熟柑橘品種。甘平的果肉很有質感，柑橘風味較濃，果肉飽滿，果皮較薄，口感細嫩化渣，高糖低酸，屬於高檔柑橘品種。

果實扁平，偏大，單果質量240g，橫徑8.8cm，縱徑5.7cm，果形指數0.64甘平果皮橙紅，薄，厚度僅有0.20cm，幾無白皮層，易剝離果面較光滑，油胞大小混合，凸起密生，果梗處有6-8條較短的放射狀溝紋囊瓣8-11瓣，易內裂甘平肉質細嫩化渣，汁多味甜，品質優良，香氣較濃11月下旬，甘平的糖度就有12度。到了1月上旬，糖度達到15度。幼年樹和高換早期樹抽生的強旺春梢和夏梢直立性強、分枝少且枝梢較長，因此，不易形成花芽強健的有葉花序枝的著果率最高，有葉單花枝的著果率較低，水平枝和弱枝的著果率都較低。

品種缺陷

盡管甘平柑橘定位高端，品質優良，但是這個品種本身的缺點也不少：

裂果嚴重，甘平果皮較薄，這是它的優點，但更是個缺點，甘平的薄皮使它特別容易裂果，這是甘平最大的品種缺陷；

抗寒性較差，甘平柑橘成熟期在1-2月中旬，越冬時節氣溫低，如果不在設施內栽培，低溫會導致甘平上色不佳，糖分積累不夠，酸度也降不下來；

大小年明顯，甘平種植三年後投產，株產3-5公斤，往後逐年進入豐產期，了解到的產量最高可畝產8000斤左右，但是高產量對樹體負擔極大，次年開花坐果較差；

果實過大，甘平的果實很容易過大，很容易形成浮皮果，而且暫無數據表明果實大小是否與裂果有關，所以難以通過人工的方式判斷果實大小是否合適。

『柒』 橘子罐頭里橘子的膜怎麼剝的那麼好的裡面肉都還是完整光滑的

外皮就是手剝的，然後用專門的線來分瓣，盡量保證裡面的囊包不受到擠壓而破裂。然後就到去囊衣的過程，專業上叫「酸鹼中和」過程。沒有大家想像的那麼恐怖，其實就是運用酸鹼中和的原理，先用酸液浸泡，軟化囊衣，然後再在鹼液中浸泡進行中和，囊衣就在鹼液浸泡的過程中脫落了。這個過程使用到的設備叫流槽，技術是從日本引進的。經過這個過程後，橘子瓣的囊衣就基本去干凈了。 要說明一下，浸泡的酸液和鹼液都是食用級別的，不要擔心安全問題。最後要說明一下，其實罐頭才是最安全的食品，只要是正規廠家出來的，不會有問題的。中國的橘子產量佔世界產量的70%以上，日本市場的佔有率在90%以上。大家可以放心食用

『捌』 橘子和橙子的區別

一、葉子區別

橘子的葉子是復葉，翼葉通常很狹窄，葉片呈披針形、闊卵形或橢圓形，葉片的大小不一，頂端通常有凹口，葉緣的上半段有鈍或圓裂齒，很少全緣。

橙子的葉子厚並且呈紙質，翼葉呈倒卵狀橢圓形，葉子呈卵形或披針形，大的長大約8厘米，寬4厘米，小的大約長2.5厘米，寬1厘米。葉子的頂部逐漸狹窄尖銳。

二、花朵區別

橘子的花朵單生或是2到3朵簇生，花瓣通常長1.5厘米。

橙子的花朵單生與葉腋，有下垂性，花梗短小，花瓣呈白色，有時花瓣背面呈淡紫色，長大約1到1.3厘米。

三、果實區別

橘子的果實通常呈扁圓形或近圓球形，果皮薄並且光滑，也有的果皮厚並且粗糙，顏色呈淡黃色、深紅色或是朱紅色。果實里有瓤囊7到14瓣，果肉酸或甜。

橙子的果實扁圓或近似梨形，大的直徑達8厘米，小的直徑大約4厘米，果實的頂端有環狀凸起，果皮粗糙，皮厚，顏色呈淡黃色。

『玖』 在日本動漫上看到他們冬天的時候都會吃從冰箱冷凍庫里拿出來的凍橘子，我也實際凍過，但是拿出來硬邦邦的

苦的是凍壞了 ，別吃，凍的好的不會苦的

要看它凍前是不是好的桔子,如果是未腐爛變質的好桔子,那麼它凍了後是可以吃的.特別是冰的速凍桔子才好吃那,很涼爽.但像一般的被凍了的桔子就不好吃了,口味和口感都會有很大的改變,如果已經變苦或者有怪味那就不要吃了,可能會引起食物中毒