日本拉麵人肌是什麼意思

『壹』 日本拉麵四大流派：醬油味，味噌味，豬骨味，鹽味。其中的味噌味是什麼意思啊

味噌
味噌是由發酵過的大豆（黃豆）製成，主要為糊狀。是一種調味料，也被用作為湯底。

日式的味噌

味噌是一種調味品，以營養豐富味道獨特而風靡日本。味噌最早發源於中國或泰國西部，它與豆類通過黴菌繁殖而製得的豆板醬、黃豆醬、豆豉等很相似。據說，它是由唐朝玄奘和尚傳到日本的，也有一種說法是通過朝鮮半島傳到日本。
當今，味噌在日本主要分為三大類：米、麥蒸後，通過黴菌繁殖，再與蒸煮的大豆、鹽混合製得的米味噌、麥味噌，以及直接在蒸大豆上使黴菌生長而製得的豆味噌。因地區不同，大豆和米、麥比例及顏色的不同，構成了富有地方特色、種類繁多的味道。每種味噌又有各自的特色。
大豆、米、麥通過酶分解產生的鮮味（氨基酸類）、甜味（糖類）與生產過程中添加的鹹味充分地調和起來，加上酵母、乳酸菌等發酵生成的香氣及酸、酯、醇等，使得味噌的味道更醇厚，香氣更豐富，更能增進人的食慾。在日本，主要以味噌湯的方式食用味噌，此外在蒸魚、肉、蔬菜時加入味噌、糖、醋等拌和的調味料，能使菜的味道更鮮美，經常食用有利於身體健康。據說日本人的長壽就與經常食用味噌有關。味噌中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類以及鐵、鈣、鋅、維生素B1、B2和尼克酸等營養物質。日本廣島大學伊藤弘明教授等人，通過對動物實驗證明，常吃味噌能預防肝癌、胃癌和大腸癌等疾病，此外，還可以抑制或降低血液中的膽固醇，抑制體內脂肪的積聚，有改善便秘、預防高血壓、糖尿病等功效。
日本人對味噌的喜愛程度可以說到了如痴如醉的地步。如果缺少味噌，日本料理的風味會遜色不少。如日本面條（包括餐館就餐和方便麵在內）每年銷售在100億份以上，有50％是味噌風味。日本調味品市場有著世界各地的調味料，但味噌對日本人而言是不可缺少的。
隨著全球經濟一體化的日趨明顯和中日食品文化交流的日益深入，現在，日本味噌逐漸進入中國。日本一些著名的食品製造企業在中國建立了合資企業，生產味噌產品，如日本的神谷釀造食品株式會社，在中國杭州味精廠建立了西湖神谷釀造食品有限公司，日本「丸三愛」株式會社派了多名味噌製造專家，長期在中國杭州進行技術指導及開發。中國一些大城市的賓館、飯店利用味噌烹制出了一道道美味佳餚，中國一些食品製造工廠還利用味噌生產了多種食品和調味品。在中國，味噌正日益為人們所接受。

貯藏味噌的方法：黑味噌如八丁味噌（hatcho miso）或赤味噌（red miso），可以在不冷藏的情況下保存一段時間，尤其是三年味噌。
但這類冷藏也無妨，如果是甜味噌如黃（yellow），醇白（mellow white），甘白（sweet white）等不冷藏便無法保存。
另外，如果味噌經過低溫殺菌就要冷藏。警告！一些日本牌子的味噌含有魚高湯！
營養價值/每茶匙：
卡路里36 g. 蛋白質2 g. 碳水化合物 5 g. 脂肪 4 g. 鈉629 mg.(出自"Food Values of Portions Commonly Used")

『貳』 日本的拉麵店怎麼都是油膩大叔，很少有女性出沒

為什麼日本拉麵店都是油膩大叔，鮮有女性出沒？原因很真實！

旅遊一直以來都是人們排憂解難的好選擇，選擇出行，遠離這個滿是鋼精和混凝土的城市，逃離到山水的仙境當中，想來就是不少人的夙願。日本雖說和中國差不多，但這個國家總能夠給我們驚喜，像四月盛開的櫻花，像來年冬天飄滿大雪的富士山。

『叄』 日劇裡面吃拉麵是什麼意思

眾所周知，每次一提起日本美食，日本拉麵肯定榜上有名。
不管是動漫裡面的場景，還是日劇裡面的場景，對於日本人而言，每天吃拉麵已經是一種習慣，更是一種生活的儀式感。
大家都知道，在日本，拉麵已經成為一種常見的主食，而拉麵的品種據說在超市裡面也是多種多樣的。之前在網上看過一個視頻，有一個著名的博主前往日本超市去查看這些拉麵的品種，僅僅是拉麵就擺了滿滿的超市貨架子上甚至上達百種，而且也並不全面。

『肆』 日本請吃拉麵什麼意思

是讓你留下來的意思
女人對男人說：「要不要吃個拉麵再走」，表面意思是 一起上樓吃個拉麵，但其實暗示對方就是可以上樓過夜，要不要留下來，和中國的麻辣燙一個意思。如果有韓國女的對你說：「要不要吃個拉麵再走？」,你應該就明白什麼意思了。
韓國拉麵方便快捷，在調料的作用下感覺也非常美味，也能填飽肚子，經常被韓國人當做宵夜來食用。

『伍』 日式拉麵的三大基本功風味是什麼

我是一個特別喜歡麵食的人，雖然我既不屬於南方，也不屬於北方。但是聞著那透著麵皮散發出來的那種香味，還是會讓人食指大動。

我最喜歡的就是蘭州拉麵。那長長的面條，勁道有嚼勁，一口下去，整個人都非常的實在。不光是蘭州的拉麵，我還喜歡日本的拉麵。雖然作為一個工薪階層，日本拉麵價格對我來說是高了一點，可是偶爾去打個牙祭也是可以的。

二、湯汁、日本拉麵的湯汁一般是選用精選的豬骨，然後慢慢熬制很久。再配上一些醬料和香味油，湯是面的靈魂，所以無論在哪家店，湯都是重中之重。

三、配菜、配菜他們那邊比較簡單，日本拉麵一般是用叉燒，豆芽和蔥花，作為主要配菜。不像我們這邊的配菜雜七雜八，種類那麼繁多。

所以一碗好的拉麵，其實工序也是很繁復，基本功底都是必不可少，缺一不可的。這樣才能讓人去而往返，拉麵店客似雲來。

感謝閱讀，希望我的回答能夠讓您滿意。