日本豆腐和玉米粒怎麼做

❶ 日本豆腐怎麼做

本豆腐的家常做法

准備食材：

日本豆腐4條、玉米澱粉適量、油適量、番茄醬適量、白糖一勺、白醋一勺、生抽一勺、鹽一小勺、清水適量、生粉適量

具體做法：

1.首先將日本豆腐帶包裝對半切開，然後慢慢擠出來，這樣豆腐在擠的過程中不容易爛，又好看又美觀。

2.用刀切成1厘米的厚片，全部切完備用。

3.准備適量的玉米澱粉，將切好的日本豆腐依次放在盤中均勻的裹澱粉，這樣在下鍋炸制後口感會更加脆嫩，而且不容易糊鍋。

4.起鍋燒油，油溫六七成熱時將豆腐放入油鍋中，放完轉小火慢慢的煎一會，煎好之後用筷子翻個面繼續煎，煎至表面微黃就可以出鍋，全部煎完備用。

5.接著調一下料汁，鍋中留底油，取一個小碗，放入番茄醬、一勺白醋、一勺白糖、一勺生抽、一小勺鹽，再加入半小碗的清水，然後攪拌一下，攪拌後備用。

6.起鍋燒油，油熱後倒入調好的料汁，待料汁燒開後，倒入煎好的日本豆腐，慢慢炒均勻，然後轉中火煮一會。

7.再下入小半碗的生粉水勾芡，待湯汁快收干時，轉大火收汁就可以出鍋了。

8.盛出放在盆中，再撒上一些芝麻點綴，這道美味的茄汁日本豆腐就做好了，口感軟嫩又入味，喜歡的朋友可以在家試試。

多說幾句：

日本豆腐一般都要經過油炸之後才開始烹飪，再教大家一個改良版的，不用油炸， 先將日本豆腐蒸制後再澆汁，這樣做出來的口感更加滑嫩，而且不用油炸營養更美味 更健康。

需要注意的是，日本豆腐很容易碎爛，所以取出的時候要小心，蒸制過後就會好很多，很容易成型也不易碎爛，還可以將杏鮑菇蒸熟，再放入鐵板，搭配一起吃，口感更好。

❷ 的做法，青豆玉米燴日本豆腐怎麼做好吃，青

青豆玉米燴日本豆腐

• 主料

• 玉米

  適量

• 青豆

  適量

• 日本豆腐

  三袋

• 輔料

• 鹽

  適量

• 澱粉

  適量

• 步驟

• 

  7.勾芡收汁後，就可以出鍋了

• 小貼士

• 1、本來打算用油先把青豆玉米煸炒一下的，可是 後來焯水後 就不想煸炒了，直接無油燴…2、豆腐容易碎，最好 不要翻炒，來回晃動一下鍋就好…

❸ 青豆玉米粒和日本豆腐可以一起烹飪嗎

日本豆腐 採用雞蛋 及天然陸地植物精提有效成份，似脂般潔白晶瑩，營養豐富，能降壓、化痰、消炎、美容

主料3種

• 

  勾芡收汁後，就可以出鍋了

小貼士

1、本來打算用油先把青豆玉米煸炒一下的，可是 後來焯水後 就不想煸炒了，直接無油燴…2、豆腐容易碎，最好 不要翻炒，來回晃動一下鍋就好…

❹ 日本豆腐配方

日本豆腐好吃不好做，現在分項下新手親自做的日本豆腐

食材

• 日本豆腐 2個

• 豬瘦肉 適量

• 玉米粒 適量

• 雞蛋清 適量

• 澱粉 適量

• 蔥姜蒜 適量

• 蚝油 適量

• 糖 適量

• 番茄沙司 適量

• 青椒 適量

• 鹽 適量

• 雞精 適量

• 熱水 適量

方法/步驟

• 1

  首先准備好原材料：雞蛋清放在小碗中，澱粉放在盤子中，然後豬肉切成肉丁，青椒切成塊，放在冰箱里的玉米粒解凍。蔥姜蒜備用。

  

注意事項

• 番茄沙司一定要用好的，盡量不用番茄醬，番茄沙司味道淡而且口感細膩非常適合家庭做菜

❺ 小清新日本豆腐怎麼做

小清新日本豆腐

用料

日本豆腐 兩包

玉米、胡蘿卜、火腿腸、青豆 適量

蔥蒜 少許

蚝油

鹽

雞精

澱粉

小清新日本豆腐的做法

准備好主料和配料（玉米、胡蘿卜、火腿腸切丁）

鍋里熱油

切好的日本豆腐入鍋煎至表皮酥黃（可裹上一層生粉煎，表皮會比較酥）

煎好的日本豆腐盛起來備用

鍋里剩下的油放入蒜片爆香

玉米粒、胡蘿卜粒、青豆、火腿腸等下鍋翻炒

待鍋里的雜菜差不多熟了，放入煎好的日本豆腐繼續翻炒

加入少許蚝油、鹽、雞精進行調味，最後加入水澱粉進行勾芡

待芡汁吸收後盛盤，撒上少許蔥花，完成

❻ 日本豆腐怎麼做

日本豆腐也被人們稱為玉子豆腐或雞蛋豆腐，雖然吃上去的口感和普通豆腐差不多，但由於日本豆腐主要是由雞蛋和水製成的，所以日本豆腐要比普通豆腐更香一些。

那麼日本豆腐怎麼做才好吃？今天，就為大家介紹一下日本豆腐的新吃法，這么做的日本豆腐不僅口感更嫩滑，還特別下飯，簡直比吃肉還過癮。

下面，就請您來看看曉飯桌的拿手菜好吃的日本豆腐是怎麼做的吧～

❼ 酸甜可口還下飯的日本豆腐有哪些看著簡單口感卻美味的做法

做法

食材

• 日本豆腐 2個

• 豬瘦肉 適量

• 玉米粒 適量

• 雞蛋清 適量

• 澱粉 適量

• 蔥姜蒜 適量

• 蚝油 適量

• 糖 適量

• 番茄沙司 適量

• 青椒 適量

• 鹽 適量

• 雞精 適量

• 熱水 適量

方法/步驟

• 首先准備好原材料：雞蛋清放在小碗中，澱粉放在盤子中，然後豬肉切成肉丁，青椒切成塊，放在冰箱里的玉米粒解凍。蔥姜蒜備用。

  

注意事項

• 番茄沙司一定要用好的，盡量不用番茄醬，番茄沙司味道淡而且口感細膩非常適合家庭做菜

❽ 日本豆腐的家常做法大全步驟圖解

用料

日本豆腐 2條

肉碎 150克

胡蘿卜 1小段

玉米粒，青豆(冰凍的) 各20克

澱粉 適量

辣豆瓣醬 2勺

蚝油 2勺

鹽 適量

胡椒粉 適量

肉末燒日本豆腐的做法

• 備好所有配料。胡蘿卜去皮切丁，玉米粒，青豆買的速凍的，也可以買那種速凍雜菜包，裡面有玉米粒，青豆，胡蘿卜丁很方便。

  

小貼士

做這道菜的日本豆腐要先裹澱粉油煎一下，這樣做出的豆腐才會有脆皮，才會外焦里嫩。相比油炸更健康。配料可以變換著加入像青紅椒，洋蔥，還可以加入金針菇。

❾ 清新日本豆腐怎麼做

用料
日本豆腐 兩包
玉米、胡蘿卜、火腿腸、青豆 適量
蔥蒜 少許
蚝油
鹽
雞精
澱粉
小清新日本豆腐的做法
准備好主料和配料（玉米、胡蘿卜、火腿腸切丁）小清新日本豆腐的做法 步驟1
鍋里熱油小清新日本豆腐的做法 步驟2
切好的日本豆腐入鍋煎至表皮酥黃（可裹上一層生粉煎，表皮會比較酥）小清新日本豆腐的做法 步驟3
煎好的日本豆腐盛起來備用小清新日本豆腐的做法 步驟4
鍋里剩下的油放入蒜片爆香小清新日本豆腐的做法 步驟5
玉米粒、胡蘿卜粒、青豆、火腿腸等下鍋翻炒小清新日本豆腐的做法 步驟6
待鍋里的雜菜差不多熟了，放入煎好的日本豆腐繼續翻炒小清新日本豆腐的做法 步驟7
加入少許蚝油、鹽、雞精進行調味，最後加入水澱粉進行勾芡小清新日本豆腐的做法 步驟8
待芡汁吸收後盛盤，撒上少許蔥花，完成