日本東京有哪些特色美食

A. 東京人氣美食排行榜,東京特色美食小吃推薦/有哪些

東京飲食的最大特色是應有盡有，身為國際化的大都市，日本各地的美食和世界各國的代表性菜餚在東京都可以品嘗到。
在東京比較具有代表性的料理主要有壽司、「生魚片」、涮鍋、串燒、各式蓋澆米飯、拉麵、「天麩羅」、「喬麥面條」、「日式雜燴(ODEN)」 「香蒲燒烤(KABAYAKI)」，此外，還有「泥鰍鍋」和「河魚料理」等。品嘗一下這些正宗的日本料理也不枉到東京一趟。
「東京的口味」
東京口味，又被稱為江戶口味，多為世代相傳的傳統口味。江戶口味是指以在東京灣內捕獲的魚類為材料做成的菜餚風味。在江戶時代，東京灣就叫做「江戶前」。1603年(慶長8年)，德川家康定幕府於此地，開八百八町以後，「江戶前」的料理便以所謂的下町(庶民街區)為中心發展起來，直至現在。
「天麩羅」∶據說是由葡萄牙語的tempero或者tempora的發音訛化而來的。將蝦、 墨魚、 鮮魚等魚以及各種蔬菜等裹上小麥麵粉後用油煎炸。
「壽司」∶文化7年(1810)，在本所橫剛首次出現手捏壽司，從此作為江戶前的壽司一直到現在。醋味小飯團上面加上切成小片的各類新鮮海鮮(金槍魚、蝦、墨魚等)和甜味烤蛋等的飯團，亦稱作為壽司。另外將黃瓜和鹵菜等放入中央、形成細長圓柱形後用紫菜包卷的飯團稱為卷壽司。
生魚片：將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末後生吃。
「喬麥面條」∶元祿時代(1688～1703年)，就為江戶的人們所喜愛，發展成為一種為江戶代表性的口味。有湯面、冷麵等不同吃法。
日式火鍋：在安放在餐桌上的特製鐵鍋中，放入薄牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調料汁後邊煮烤邊吃。
費用：
一般：餐飲費用根據用餐地點和所點飯菜的內容的不同會有所差別。已成為「日本餐館協會」會員的高級餐館，或者酒店內的餐廳等，其一頓晚餐約需人均5000日元以上。而且，這些餐館除了消費稅(5%)之外，還須另外支付服務費(10-15%)。
如果想節省餐食費用，可以去百貨商店內的餐館或者高層大樓地下街等的餐館，1000日元-2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。這些餐館一般不需要小費或服務費，但大多沒有英文菜單，點菜的時候可以參考餐館入口處陳列的塑料樣品。
經濟型：在「家庭餐館」可以用便宜的價格吃到歐美菜或日本料理。在專門連鎖店、超市的新鮮食品櫃或便利店等，各種專供帶回旅店享用的盒飯也豐富齊全。當然還有很多快餐店可供選擇。
名稱：大碗蓋飯
介紹：之所以稱為大碗蓋飯，是因為所用的食器比茶碗還大的緣故。大碗蓋飯是在食器中盛好的飯上放上蔬菜並澆上醬湯而製成的。澆著煮得又甜又辣的牛肉和洋蔥的牛肉蓋飯、放有炸蝦的天麩羅蓋飯、雞蛋混合炸豬排的豬排蓋飯等都是菜單上的人氣選項。蕎麥面條店和套餐店都可以點餐，也分別設有專售店。在街上隨處可見價格公道的連鎖店。
名稱： 立食蕎麥面
介紹： 在櫃台邊站著便可以簡便地享用蕎麥面和烏冬面的站式店鋪，在車站附近及站內隨處可見。裡面總是擠滿了需要盡快填飽肚子的人。菜單種類有清湯的「掛蕎麥面」和裝在小籠屜里的盛蕎麥面、放有油渣和香蔥等的「狸蕎麥面」、放有煮好的又甜又辣的油炸豆腐的「狐蕎麥面」、放入碎雞蛋的素「月見蕎麥」等等，均是菜單上固定的項目，種類也不多，但是對於想要節約時間和省錢的人來說卻是非常便利的小店。
名稱： 飯團
介紹： 「飯團」是將米飯捏成三角形或球形等方便人們食用的形狀和大小的食物。其中加入了烤鮭魚和梅乾等配料，表面沾滿芝麻並用海苔包裹。因日語中的「捏」也叫「musubu 」，所以飯團也被稱做「o musubi」。最近，使用金槍魚蛋黃醬等西式調料、或用薄薄的煎雞蛋包著番茄汁的蛋包飯風格的各式飯團層出不窮。飯團在便利店花100～200日元就可以買到，此外車站內和街角處也隨處可見各式飯團專賣店。這類店中，不但可以買到飯團，還可以買到用豆腐皮製作的稻荷壽司和紫菜卷壽司等大眾類壽司。
名稱： 天麩羅
介紹： 據說是由葡萄牙語的tempero或者tempora的發音訛化而來的。將蝦、墨魚、鮮魚等魚以及各種蔬菜等裹上小麥麵粉後用油煎炸。
名稱： 壽司
介紹： 文化7年(1810)，在本所橫剛首次出現手捏壽司，從此作為江戶前的壽司一直到現在。醋味小飯團上面加上切成小片的各類新鮮海鮮(金槍魚、蝦、墨魚等)和甜味烤蛋等的飯團，亦稱作為壽司。另外將黃瓜和鹵菜等放入中央、形成細長圓柱形後用紫菜包卷的飯團稱為卷壽司。
名稱： 生魚片
介紹： 將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末後生吃。
名稱： 日式火鍋
介紹： 在安放在餐桌上的特製鐵鍋中，放入薄牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調料汁後邊煮烤邊吃。
新鶯亭
地址： 東京都台東區上野公園9-86
推薦理由： 很具人氣的傳統茶亭。在竹架竹席間品嘗甜品與綠茶。
介紹： 很具人氣的傳統茶亭。在竹架竹席間品嘗甜品與綠茶。
伊豆榮本店
地址： 東京都台東區上野2-12-22
介紹： 創立於江戶時期的傳統鰻魚料理鋪，距今已有260年的歷史。招牌料理是蒲燒鰻魚飯。
台所屋
地址： 在東京中心位置渋谷有一家不錯的小型燒肉店，從渋谷站
推薦理由： 燒肉在日本是一種家喻戶曉的料理。
介紹： 那裡的東西物廉價美，最主要的是店長夫婦是老一代的北京留學生，不懂日語的朋友們盡可放心了吧。
淺草-----大黑家
地址： 通過雷門，走到仲見世通的一半處，向左一拐便是一家別
推薦理由： 創業於明治19年(1886年)的這家店的特色是其"捉摸不透的味道"。
介紹： 在米飯上放上用上等香油炸過的蝦與蔬菜等，再加上其特製的調味汁，咬上一口，其濃厚的香味會在您口中盪漾。最有人氣的要數兩只炸蝦和芝蝦與干貝的組合-天婦羅大碗蓋飯。
九段下-----壽司政
推薦理由： 從創業開始至今，壽司師傅們精湛的手藝與東京稱時的鮮魚組合一直受到好評。
介紹： 這家店的柯哈達(一種在日本近海產的魚)和其幼魚馨柯很有名。壽司什錦也常被客人稱贊成"用眼睛欣賞的料理"。在這家店鮮為人知的名菜是在烏賊中裝入壽司飯的「印籠卷」。

B. 日本必嘗的特色美食有哪些

在日本欣賞美景的同時，最不能落下的，當然就是感受日本美食文化，這無疑是日本旅遊的一大樂趣，各式各樣的日本料理，一定會讓你垂涎欲滴的。下面就隨我一起來了解下日本必嘗的特色美食吧!

日本必嘗的特色美食

壽司：這應該是流傳最廣，國人最熟悉的日本美食了，無疑是日本料理最具代表性的了。由於材料的不同，所以日本壽司有著各種各樣的樣式，金槍魚、生蝦、雞蛋壽司應該是大家平時最常吃的種類了。

牛肉火鍋：這道美食在日本很是風味獨特，牛肉為主食，配合香料和各種配菜，是日本人最喜愛的料理之一。整個菜餚的美味程度當然要和牛肉有著很大的關系了，所以大家一定要選擇正宗的火鍋店品嘗這道美食。

烤肉：把最正宗的日本牛肉切好後，放在炭火上燒烤，掌握火候，在肉熟之後，蘸上秘制的醬汁，那股肉香勁絕對能讓你唇留齒香，回味無窮的。日本有很多高級的烤肉店，但是價格也是比較昂貴的。

天麩羅：這是日本人最喜歡的家常菜了，一般是以海鮮和各種蔬菜作為原料，然後用獨特的烹調手藝，烹制出這道讓人無法拒絕的美食菜餚，保持海鮮鮮味的同時，又能嘗出一番滋味，會非常好的下酒菜哦。

章魚丸：這道小吃即使在我國都是非常有名的，同時也是日本最典型的大眾傳統風味小吃之一。日本街道隨處可見，章魚丸的香味彌漫整個城市，吃起來令人回味無窮，比國內的章魚丸更加香滑、正宗。

介紹日本必嘗特色美食的同時，我都有些不由自主的吞咽了，來到日本，你一定會捨不得離開。

日本人的飲食習慣

一般西方人的觀念是日本食品只有牛肉火鍋或樣子古怪的壽司，而很多遊客到日本也懂得去品嘗新鮮的魚及肉質鮮嫩的炸蝦，日本的主菜是魚。“生魚片”、“壽司”則是唐代時由中國傳入日本，經過日本人改良，在日本很受歡迎的一種食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能減少魚肉中營養物質的流失。日本人烹煮魚類的方法多為低溫煮熟、清蒸等，並且選用的魚類都是健康的海魚。

日本的冷麵是放在竹製盤上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯里進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。

酒水類

啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。在夏天，部分百貨公司更設有露天啤酒館，吸引大量遊客。

日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論哪一種清酒，都是日本菜餚的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。

威士忌：日本人喜愛喝威士忌加冰(Mizuwari)。

餐酒：在西餐廳內都有日本自己進口的餐酒。在中國餐館里，亦有紹興酒供應。

C. 東京有什麼特色美食嗎

東京是一座能讓人去很多次的城市，因為可以玩的地實在太多，當然不管你選擇前往東京的原因是啥，掌握當地最有特色的美食都是不可缺少的一部分，所以小編就搜羅了10家，位於東京的特色美食店，包括了壽司、拉麵、炸雞排、甜品、海鮮蓋飯等，而且人氣都很旺，最重要的是好吃不貴，當所有的國人都扎堆在一蘭拉麵的時候，以下這些店，就是值得資深吃貨們考慮的了。
1937
壽司大

築地市場是日本首屈一指的魚市，而壽司大堪稱築地市場的招牌，老闆擁有好手藝，店面雖小，人氣卻旺，需要有足夠耐心來排隊。就座後，服務員會遞上餐具送熱茶，並根據客人要求隨時添加熱茶。

坐在吧台前，可以看見干凈新鮮的食材被製成案板上顏色豐富的壽司，瞬間可以令人食慾大增。套餐吃好後還可以單點。壽司師傅非常和氣，親切又很善於觀察，就餐氛圍很舒服。

餐廳推薦特色菜：海膽壽司玉子燒海苔卷牡丹蝦壽司星鰻壽司日式蛋卷北極貝等
地址：東京都中央區築地5-2-1 築地市場6號館
人均：230 RMB
營業時間：周一、周二、周四-周六5:00-14:00，周三以築地市場規定的開業時間為准、周日、節假日休息，不定期休息。
原宿餃子樓

原宿餃子樓是餃子專賣店，距離地下鐵明治神宮前車站只有 260 米。原宿餃子樓的菜單非常簡單：6 粒餃子只要 290 日元，您也可以要求要大蒜或不要大蒜。原宿餃子樓的小菜雖然簡單，但非常可口，而且價格非常實惠。

地址：東京都澀谷區神宮前6-2-4
人均：55 RMB
比內や
這家主要是吃親子飯的，這種日本獨有的主食，又稱滑蛋雞肉飯，是日本的一種米食類料理，以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上，再以碗盛裝而成的丼物。

而「比內や」家採用的是秋田縣農家產的雞，所以味道特別好，此外，這家店是用備長炭和天然海鹽，其食材和用料均十分的考究。午餐有三種選擇，極上の親子丼（980 日元），究極の親子丼（1200 日元），比內地鶏やきとり丼（980 日元），加100日元就可加飯。到了晚上，小店就成了居酒屋，可以吃著烤串，喝著小酒，非常愜意。

人均：60 RMB
地址：港區東新橋1-35 久田大廈1F
營業時間：11:30-14:00,17:00-翌日4:00
Minatoya

Minatoya在果子橫丁（阿美橫街）有兩家店，其中最知名的餐點是海鮮蓋飯。店內提供種類多樣化的餐點（有附插圖），還提供日文和英文的解說菜單，這家店使用的是來自築地市場的新鮮食材，花個不到1000元的價格，你就能享受一頓海鮮美味呢。

地址：東京都中央區4-4-17
Kimukatsu

喜歡吃炸豬排的有福了，Kimukatsu在東京是堪稱五星級的炸豬排店，單點炸豬排是1500日元，套餐的話是1980日元，

炸豬排做好後會先幫客人切成８小塊方便夾取，最特別的是夾起這個炸豬排後，會看到裡面竟然不是整塊的豬排，而是將豬排切成超薄片狀，再疊上25層，最外面裹上麵包粉，下鍋炸，這樣能把肉汁都鎖住，口感爆好。

地址：東京都澀谷區4-9-5 Ebisu 150-0013
ELLE cafe

位於東京表參道的ELLE cafe一直都是潮人們消磨時間的美食聖地，隨著季節變化經常更新菜單，推出各種咖啡飲品、水果甜品還有正餐。

它家的人氣單品就是使用特大草莓的Smoothie Bonbon,並搭配生奶油，最下面一層是草莓果肉做成的思慕雪，甜味控制的很好，讓人意猶未盡，價格是1800日元。
地址：東京都澀谷區神宮前5-51-8 ラポルト 1F·2F
SALON GINZA SABOU

D. 去東京旅遊，有哪些不可錯過的美食

日本美食，不止和牛，但無法不首推和牛，沒辦法，老天爺對島國的賞賜。這一輩子總要嘗試一次世界公認的最優品質良種肉牛，無關窮富，無關歷史，只因為在日本以外的其他地方，都吃不到那種當地才有的獨特美味和口感。

2)京都名代豬排店，原來從屬快餐碟頭餐的豬排飯能如此好吃，不會一嘴油，肉質細能嫩酥軟，難怪如此盛名。炸粉與里廂的肉質極其鮮美細嫩，一口咬下去，不會爆出一滴油膩的油汁，而且好似第一道油的新鮮口感，絕非某炸雞可同日而語。

3)親子井蓋飯，在京都食肆鳥岩樓品嘗到，專門提供生熟蛋液混和的蓋飯。所謂親子，即嫩雞塊和初生蛋，舌尖獲得全程滑嫩體驗，吃完飯後，那滑潤的蛋肉味在口中可以回味許久。

5、日式甜品

日式甜品有各種各樣帶著「燒、羹、糕、團、薯」等字元的和菓子，賣相皆甜美可愛，就是甜度高了些。還有大名鼎鼎的宇治抹茶，傳承了大唐風尚的日式改良版，有必要感受一下。

E. 東京有哪兒些美食啊

東京比較具有代表性的料理主要有壽司、「生魚片」、涮鍋、串燒、各式蓋澆米飯、拉麵、「天麩羅」、「喬麥面條」、「日式雜燴（ODEN）」 「香蒲燒烤（KABAYAKI）」，此外，還有「泥鰍鍋」和「河魚料理」，可麗餅也是很美味的小吃。

F. 日本特色美食

銅鑼燒
銅鑼燒是一種烤制麵皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，也是日本的傳統糕點，更是深受小孩子喜愛的日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子最愛的食品。

鯛魚燒
鯛魚燒是一種源自日本東京，以麵粉、砂糖與小蘇打為材料，所作成的形狀像鯛魚的和果子，衍生自今川燒。

和果子
和果子，也就是日本的點心，無論在什麼時代都深深受著人們的青睞。

長崎蛋糕
1642年創建的福砂屋就開始製造這種外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。後來許多糕點店紛紛在傳統風味上下功夫，形成了長崎蛋糕的獨特滋味。

章魚小丸子
來自關西的小吃，雖然現在的中國也是隨處可見，但味道還是太山寨了，真正的章魚小丸子素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。

天婦羅
其實就是將各種時蔬或者蝦裹上面用油煎炸。但因為蘸料味道獨特，讓人念念不忘。

石狩鍋
具有北海道獨特風味的鮭魚料理，它是用清香的肉湯作為底料，然後再放進鮭魚，用沙鍋燉煮而成的。

三文魚
一般日本人早飯時會吃全熟的烤三文魚，而煙熏三文魚則是半熟的。

關東煮
在寒冷的天,來一份熱氣騰騰的關東煮最好不過了.以蘿卜、魔芋絲、筍加一份丸子組成的是最傳統的。

平面(Kishimen)
是名古屋的一道美食，深受愛吃麵食的日本人的喜歡。平面的製作過程中，最重要的一道工序就是打面了，面條被打得十分的光滑，入口很滑爽。

烏冬面
烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶麵並稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。

G. 東京有哪些美食

1）。松屋牛肉飯（Matsuya）

日本著名的牛肉飯連鎖快餐店，一頓飯只要五六百日元。店鋪非常多，幾乎每個車站附近都有。

2)。一蘭拉麵(澀谷店)Ichiran

一蘭拉麵創建於1960是日本第一家會員制的拉麵館，是博多拉麵的一種，也是當地豚骨白湯拉麵的代表，被稱為「福岡第一」的拉麵喲！另外，一蘭拉麵的老闆當初創建這個拉麵館的時候，設立了一個「一個人也可以吃拉麵」以及「專心吃面」的拉麵文化，很有必要去體會一下。

地址：東京都渋谷區神南1-22-7，岩本ビルB1F

3)。不二家FUJIYA

「不二家」是源於日本的一家老字型大小，成立於1910年，生產糖果、蛋糕、餅乾等，至今是廣受大家信賴和喜愛的一家特色店。不二家現任社長是櫻井康文。

地址：東京都中央區銀座4-2-12

4)。大和壽司Daiwasushi

以新鮮聞名的大和壽司，開店沒多久便排起了長隊。由於太受歡迎，想要嘗到老闆40年來累計的好手藝，通常都得等上一個多小時。雖然一個人平均3000日圓左右的消費並不算特別便宜，但入口即化的夢幻口感，卻讓許多人願意在天未亮的時候，就出門趕赴這場味覺的盛宴。

地址：東京都中央區築地5-2-1，6號館

4)。煉瓦亭

本店於明治二十八年作為西洋料理店在銀座開業，曾開發了以炸豬排代表的油炸類食品和蛋包飯、肉丁蔥頭蓋澆飯等料理，是在日本被最早稱為西餐店的料理店。做蛋包飯很有名，這個是賣洋食的老店，味道都是很老的味道。價格呢，沙拉、湯和主食一共6000多日元。

地址：中央區銀座3-5-16

H. 去東京旅遊，有什麼美食是不可以錯過的

作為世界上最受歡迎的國際城市之一，東京一直是世界各地遊客的熱門旅遊目的地。所以很多運動員和觀眾，除了參加和觀看比賽，肯定會留在東京欣賞美景，收藏美食。今天我們來盤點一下日本美食中最受歡迎的一些美食，千萬不要錯過~

5.鐵板燒

日本的鐵板燒烤不僅美味至極，就連其製作的觀賞性也是一流的。再加上其高品質的食材，美美地看著大廚揮舞鐵鏟做出美妙絕倫的美味，觀感、口感最重要的兩點，鐵板燒烤全都具備，用餐體驗直接拉滿。

I. 日本東京的美食有哪些

日本菜總的分為兩大方菜，

即：關東料理和關西料理。其中以關西料理影響為大，關西料理比關東料理歷史長。關東料理以東京料理為主，關西料理以京都料理、大阪料理（ 也稱浪花料理）為主。它們的區別主要在於關東料理的口味濃（重），以炸天婦羅、四喜飯著稱。這是因為江戶前（即東京灣）產一種小魚和蝦，無論是炸天婦羅或做四喜飯都特別好吃。關東料理就用當地產的這些原料來做天婦羅、四喜飯。關西料理的特點是口味清淡，可以吃出鮮味。關西料理使用的原料好，瀨戶內海海產的味道好，同時關西的水質也比關東好，生產出的蔬菜味道也好，所以關西料理的菜點比關東料理菜點好。

日本料理，在行的「美食家」認為，日式醬湯、三文魚刺身、天婦羅、烤鰻魚、秋刀魚、壽司、色拉是不可不吃的，不然就算不上豐盛了。
日式醬湯與中式湯、西式湯最大的不同點在於前者料、湯分明，端上來後可以看到湯水清澈，海苔等料安靜地躺在碗底，波瀾不興，和一片混沌的中式湯、濃郁的西式湯都大相徑庭。天婦羅與烤制秋刀魚都是日本料理中的名菜，天婦羅是日式什錦油炸食品，將蔬菜，蝦類，裹以麵粉，入油輕炸而成，口感非常不錯。生魚片的等級和牛肉一樣，隨不同身體部位而不同。一般的，魚腹部油脂最多的地方為最上等，稱為「大脂」；腹部靠近脊椎骨部位，叫「中脂」；背部靠近尾部的地方，叫「刺身」，價格最為低廉。
日本料理的壽司是用優質大米，煮熟後回冷，然後倒入特製米醋，拌勻，密封一夜，然後用來製成壽司。吃壽司，口味應由淡而重，先吃生魚片後吃壽司，這樣能更好地品味生魚片的美味。日本人講究「冷品趁冷吃，熱品趁熱吃」。不要一口氣點很多生魚片，生魚片在常溫下暴露過久，口感會變。
吃什麼餐配什麼酒在吃的藝術中很有講究，吃日本料理當然離不開日本酒。日本酒中，「冷酒」最高檔，其次是「燒耐」、「清酒」，十分甘洌爽口，在盛夏更是猶如甘露。
後來有人這樣評價日本菜：它極其講究形與色，極工盛器，配合食物，造型美輪美奐，每一道菜都猶如中國的工筆畫，細致入密，更有留白，讓人不忍下箸。但卻都是冷冷的，決不以香氣誘人，一如日本的藝妓，冷艷異常，更如大和民族，外表就是一臉冷毅，總是拒人於千里之外，而且骨子裡矜傲異常，飲食文化總是能反映一個民族的特點，日本料理當然也是如此。日本料理就如同溫柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之間，讓人們對日本的文化有一種爽朗卻又朦朧的感覺

J. 東京有什麼美食好吃

東京飲食的最大特色是應有盡有，身為國際化的大都市，日本各地的美食和世界各國的代表性菜餚在東京都可以品嘗到。

在東京比較具有代表性的料理主要有壽司、涮鍋、串燒、各式蓋澆米飯、拉麵、「天麩羅」、「喬麥面條」、「日式雜燴（ODEN）」 「香蒲燒烤（KABAYAKI）」，此外，還有「泥鰍鍋」和「河魚料理」等。品嘗一下這些正宗的日本料理也不枉到東京一趟。

「東京的口味」
東京口味，又被稱為江戶口味，多為世代相傳的傳統口味。江戶口味是指以在東京灣內捕獲的魚類為材料做成的菜餚風味。在江戶時代，東京灣就叫做「江戶前」。1603年（慶長8年），德川家康定幕府於此地，開八百八町以後，「江戶前」的料理便以所謂的下町（庶民街區）為中心發展起來，直至現在。

「天麩羅」∶據說是由葡萄牙語的tempero或者tempora的發音訛化而來的。將蝦、 墨魚、 鮮魚等魚以及各種蔬菜等裹上小麥麵粉後用油煎炸。

「壽司」∶文化7年(1810)，在本所橫剛首次出現手捏壽司，從此作為江戶前的壽司一直到現在。醋味小飯團上面加上切成小片的各類新鮮海鮮（金槍魚、蝦、墨魚等）和甜味烤蛋等的飯團，亦稱作為壽司。另外將黃瓜和鹵菜等放入中央、形成細長圓柱形後用紫菜包卷的飯團稱為卷壽司。

生魚片：將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末後生吃。

「喬麥面條」∶元祿時代（1688～1703年），就為江戶的人們所喜愛，發展成為一種為江戶代表性的口味。有湯面、冷麵等不同吃法。

日式火鍋：在安放在餐桌上的特製鐵鍋中，放入薄牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調料汁後邊煮烤邊吃。

費用：
一般：餐飲費用根據用餐地點和所點飯菜的內容的不同會有所差別。已成為「日本餐館協會」會員的高級餐館，或者酒店內的餐廳等，其一頓晚餐約需3000日元以上。而且，這些餐館除了消費稅（5%）之外，還須另外支付服務費（10-15%）。

如果想節省餐食費用，可以去百貨商店內的餐館或者高層大樓地下街等的餐館，1000日元－2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。這些餐館一般不需要小費或服務費，但大多沒有英文菜單，點菜的時候可以參考餐館入口處陳列的塑料樣品。

經濟型：在「家庭餐館」可以用便宜的價格吃到歐美菜或日本料理。在專門連鎖店、超市的新鮮食品櫃或便利店等，各種專供帶回旅店享用的盒飯也豐富齊全。當然還有很多快餐店可供選擇。

推薦店鋪：

新鶯亭
地址：東京都台東區上野公園9-86
美食信息：很具人氣的傳統茶亭。在竹架竹席間品嘗甜品與綠茶。
營業時間：10:00-17:00

伊豆榮本店
地址：東京都台東區上野2-12-22
美食信息：創立於江戶時期的傳統鰻魚料理鋪，距今已有260年的歷史。招牌料理是蒲燒鰻魚飯。
營業時間：11:00-22:00

網友推薦：

燒肉在日本是一種家喻戶曉的料理。在東京中心位置渋谷有一家不錯的小型燒肉店，從渋谷站（山手線）出來，沿著道玄坂步行10分鍾，在右手邊你可以看到一個不大的指示燈箱，寫著店名「台所屋」。那裡的東西物廉價美，最主要的是店長夫婦是老一代的北京留學生，不懂日語的朋友們盡可放心了吧。