日本的味噌湯哪裡可以買
『壹』 上海哪裡買味增湯
超市裡就有啊，看看調料櫃台。我記得匯金百貨的地下超市就有賣的
『貳』 日本什麼牌子的味噌比較好
NHK : 味噌有 赤味噌 / 白味噌 / 糀味噌 / 合わせ味噌(= 調合味噌)等很多種類...你是指那種 ??...還是指味噌汁(= 味噌湯) ??...不管是那種...日本明治時代老鋪 淺野味噌(= あさのみそ) 也做得不錯的...大部份是純天然醸造...他們在日本也只賣味噌...己經有超過100年歷史...部份產品更是限量發售的...如果你喜歡吃味噌的話...有機會一定要去日本嘗嘗.......
『叄』 請問大家，哪裡有賣日本的味增湯的，謝謝
用料
主料
烹飪技巧
1、味增湯不適合來回加熱，所以隨煮隨吃，不要做太多。
2、食材可以任意搭配，我喜歡放裙帶菜，很好吃。
3、如果不怕麻煩的話，可以事先用魚骨煮湯來提鮮。不好取得的話，放一些提鮮的乾料也可以。
『肆』 什麼叫味噌湯在哪裡買到或是如何做呢
什麼是味噌：又稱日本豆面醬或面豉醬，為方便統稱味噌
做法：燒好一鍋水，放katsuobusi，是一種海魚加工的顆粒，相當於雞精的東西，
可以放喜歡的蔬菜，豆腐，洋蔥，土豆，都可以。
蔬菜煮軟後，關火。
加入味噌，就做好了。
記住，一定要關火後，放味噌。
日式味噌湯
【材料】
鯛骨(赤宗魚骨)300公克、紅、白蘿卜絲各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海帶芽、糖、味精各1/8小匙、蔥花2大匙
【製作過程】
1.鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗凈.
2.鍋內入水31/3杯燒開,將紅,白蘿卜絲煮軟,續入魚骨煮滾,去除泡沫,將味噌、
糖、味精置小漏杓內,以木棍(或湯匙)拌勻,立即熄火盛碗,並撒上蔥花即成.
若將魚骨改用豆腐,海帶芽,水則改用魚干露(小魚干300公克去頭及內臟,
加水5杯以小火煮20分鍾即成)更為理想.
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洋蔥味噌湯
材料：洋蔥半個，雞腿一隻，豆腐泡100克，鮮香菇2朵
做法：1.將洋蔥切絲，雞腿骨去骨切丁。
2.將洋蔥絲放入水中煮熟，再放入雞腿丁，煮熟，接著放入豆腐泡、香菇煮熟後，起鍋前放入味噌醬和「亨達仕」干貝素調味，即可。
[小貼士]
味噌要最後放入，不然會產生酸味，影響菜的味道。
『伍』 日本的味增湯怎麼做還有烏冬面
烏冬面和味增湯
味噌
據說，日本人的長壽與經常食用味噌有關，這也側面說明味噌營養豐富。做味噌的主料是黃豆，但種類卻繁多，按製法的不同，有米曲製成的「米味噌」、麥曲製成的「麥味噌」、豆曲製成的「豆味噌」 等，其中米味噌的產量最多；按口味來分則有「辛口味噌」及 「甘口味噌」；按顏色可分為「赤色味噌」及「淡色味噌」兩大類。我們想吃味噌需到大超市購買。初次挑選可千萬不要被琳琅滿目的品種嚇怕了，有選擇是好事不是嗎？一般來說顏色淺的味道要淡點，深顏色的自然味道濃點。如果還是拿捏不準，就看包裝好了，覺得哪個好看就買哪個。本來烹調不就是靠想像和感覺嗎。味噌用法其實跟這邊的豆瓣醬、大醬類似，可用作蒸魚燉肉的調味料，不過我們的醬類極少用來作湯，而味噌湯卻是日式湯品中不可或缺的，極具代表性。味噌不耐久煮，所以煮湯時通常最後才加入味噌，略煮一下即可，以免味噌的香氣流失；若用味噌燉煮食物，可分兩次加入味噌，先將2/3的味噌融入煮汁中使食材入味，起鍋前再加入其餘的味噌提香。作味噌湯其實很簡單，買些豆腐海帶魚干，放入沸水中煮熟，最後加入味噌即可。所以即使買了一大罐或一大袋味噌，也不怕要煩惱如何才能吃完了。
烏冬面，又叫Udon。日語寫法為うどん，在日文漢字中寫為「饂飩」，也可以稱呼為烏龍面。
現行的日本農業規格（JAS）中，圓面的截面直徑要在1.7毫米以上，角面的寬度在1.7毫米以上的作為「烏冬」，以下的則為「日式涼面」（寬度 1.2~1.7毫米，厚度為1.0~2.0毫米），以此區分。通常，用低粘性的麵粉和中粘性的麵粉加入若乾的鹽而製作，食用時多採用醬油製作的湯底
盛在清淡的醬油魚湯中熱食，也可以隨以大豆製成的調味品冷食。根據添加的裝飾菜不同，麵食也有所不同。野菜、天婦羅、海藻和生雞蛋都是常用的添加物，但幾乎沒有使用過肉類。
做法：
1、選用日本傳統清酒、醬油、日本味素、昆布、干魚皮等為主料製成湯底，味道咸鮮適口。
2、選用自己喜愛的蔬菜、菇類，洗凈後用沸水焯熟。
3、另起鍋，將烏冬面放入沸水中煮約2-3分鍾。不宜煮時間過長，否則烏冬面口感會變軟，失去彈牙的滋味。
4、將烏冬面放入醬油湯底中。
5、面上擺放上各式菇類、綠葉蔬菜即可。
這個醬湯，一般要用日式高湯（用海帶和特製的干魚片熬的湯）來做底，沒有這個高湯的話，可以用水加日式高湯調料（Dashi-no-moto，在超市賣調味品的貨架有賣），
『陸』 日本味增湯的做法是什麼
原料：味噌（超市裡即可買到）、木棉豆腐、海帶、高湯（魚湯最好）、蔥花，紅、白蘿卜絲
調料：糖、雞精、鹽
做法：
1．把豆腐切成丁，海帶切成小片，蘿卜切細絲，然後放在砂鍋里，加入水和高湯煮。
2．將味噌、糖、鹽、雞精放在小碗里，用湯匙拌勻。
3．先熄火，然後放入調好的味噌料，攪拌均勻。
4．盛到碗里後撒上一點蔥花即可上桌。
『柒』 味噌湯裡面的綠色的海帶是什麼品種啊在哪可以買到謝謝
是裙帶菜。特徵特性:海帶目、翅藻科、群帶菜屬。
在很多市場的干海貨專區都可以買到。
『捌』 地道日本味增湯怎麼做
味噌湯（日語漢字：味噌汁，平假名：みそしる）是一種湯料理，即面豉(就是黃豆製成的豆瓣醬）湯，是日本具代表性的傳統食品，常見於日本人的早餐，在亞洲許多國家亦相當普遍。
雖然是同樣的昆布(即海帶), 柴魚片, 味噌, 三種材料, 但因為各家庭所使用的方法及時間的不同, 所以有家家有不同的味噌湯的說法。
製作方法
湯底是水煮昆布, 然後取出, 加入柴魚片, 再過濾, 最後放入味噌，然後混入不同的時蔬、豆腐，炮製出多款不同的口味，但青椒、苦瓜、西洋菜及芹菜等蔬菜由於味道濃烈，所以不會用於烹調。
附加說明：在日本，能否做好味噌湯和飯團是對一個家庭主婦的是否合格的基礎評定標准（妙子的湯可是很好喝的）。不可第二次煮沸，否則會使香氣丟失。白蘿卜，油豆腐，芋梗也常用於製作日式味噌湯。
另外是味噌（ceng)而不是味增。
味噌料可以去超市買，沒有的話上淘寶訂也可以。有的還要加味醂（一種日本甜米酒）。
當然我這只是日式的做法。上面某個加了青椒紅椒韓式的…真的有那種東西么？就算有做出來味道會好吃么？
轉一個經典的蘿卜油豆腐式的。
材料：
白蘿卜 ——1小段
薄片油豆腐—— 1片
蘿卜梗葉—— 1支
湯底：
小魚乾高湯—— 300㏄
味噌—— 25公克
味醂—— 1/2小匙
作法：
1.將白蘿卜去皮後切成小長方片狀，煮至透明後撈起泡水備用。
2.油豆腐先氽燙去除油份，再切成細長條狀；蘿卜梗葉氽燙後切小段備用。
3.將小魚乾高湯放入鍋中煮開，把味噌放入長柄濾網中，再將濾網浸入高湯，用筷子攪拌使其均勻融進湯中，再加入味醂拌勻。
4.將作法1與2的材料放入湯碗，再盛入作法3的湯底即可。
『玖』 日本的哪種味噌味道最好
吢早僦悾ㄋ，總媞試圖甪吃の萊夿咜填懣。
在日本，有很多種類的味噌。
但是，並沒有「哪種味道最好」的區別，只是不同種類的味噌的用途不同罷了。
有的味噌是用以「腌菜，醬菜」的，有的味噌是用以「作味噌湯」的，有的味噌適合於「素菜」，有的味噌適合於「葷菜」，有的偏甜，有的偏咸，有的加入了「昆布和鰹魚的濃縮汁」
(9)日本的味噌湯哪裡可以買擴展閱讀
味噌湯是以鯛魚、紅白蘿卜、魚骨、味噌等材料製作而成的一道日本料理。味噌湯作為日本的「國湯」，分為赤味噌和白味噌。
味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃