日本魚頭粉怎麼吃
㈠ 魚頭粉怎樣煮的做法
1.先將魚頭洗干凈，剖開魚頭，放上料酒，薑片腌制一會。剁椒一瓶3.5塊，用的時候只要一半就可以了
2.在魚頭上放一層剁辣椒,因剁辣椒較咸，所以切忌放多鹽，鍋中水開了後，看到蒸汽上來再放魚頭，放入鍋中蒸二十分鍾
3.魚頭蒸好後，一般水氣比較多，可以倒掉一部分
4.最後撒上蔥花，鍋中燒熱油，淋在魚頭上即可
㈡ 求大神指點名則天魚頭粉做法
關於「魚頭煮粉」，我就說說我家的做法吧：
魚頭一般選用鱅魚頭或草魚頭，還喜歡「魚湯煮粉」——選用野生鯽魚或鯪魚，熬湯煮粉，還可以再加魚丸同煮。
做法：
1、魚頭（或原條的野生鯽魚或鯪魚）洗凈，瀝干水分
2、起油鍋（最好用花生油），將魚頭或原條魚煎熟
3、趁油鍋熱，倒入滾水，放入鮮姜絲
4、待魚湯滾至奶白色，調入鹽、魚露，再放入米粉（濕米粉先用熱水燙軟；干米粉先用溫水泡軟），再滾兩滾即可關火，調入少許味精，放入小蔥段，即成
希望對您有參考價值
㈢ 魚頭米粉的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1. 米粉提前泡好，剪短些，好入口。油豆腐，花菜切好。
2. 鍋里放油煎下魚頭和骨架。放入水煮開。
3. 把湯乘出放一邊備用。
4. 加入油，油熱煎個雞蛋先。
5. 放入你愛吃的輔料煸炒，炒至八成熟即可。
6. 把魚湯倒入剛炒的輔料中，煮開。
7. 米粉再開始時放入微波爐十分鍾，同樣可以開水燙熟。
8. 米粉過涼水。自來水記得燒開放涼各位妹子。
9. 出鍋前放你愛吃的各種調料，油鹽醬醋胡椒粉。碼好看些。魚頭米粉完成
㈣ 魚頭怎麼弄好吃拜託各位大神
煎焗魚頭的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 煎焗魚頭的製作材料：主料：鰱魚頭800克。 調料：（1）海鮮醬,叉燒醬,柱候醬,鹽,雞精各適量。（2）蔥段20克,蒜片30克,香菜5克,色拉油適量。 教您煎焗魚頭怎麼做，如何做煎焗魚頭才好吃 1.鰱魚頭洗凈，改刀成8片待用；調料（1）製成生焗醬。 2.沙鍋入油燒熱，放蔥段、蒜片煸香，入魚頭，加生焗醬，焗熟起鍋，裝飾香菜即成。 煎焗魚頭的製作要訣：小料一定要煸香，不然香味不濃。 日式椒葉加吉魚頭湯的做法詳細介紹菜系及功效：日本料理 美味粥湯 美味粥湯 美味粥湯 工藝：煮 日式椒葉加吉魚頭湯的製作材料：主料：加吉魚頭5個（從魚前鰭下部切下）（約重750克）。 輔料：蒿子桿10根。 調料：花椒葉10片,精鹽10克,味精5克,魚清湯1500克（見本鮮味型）。（備醋精10克） 日式椒葉加吉魚頭湯的特色：麻香清爽，咸鮮適口。 教您日式椒葉加吉魚頭湯怎麼做，如何做日式椒葉加吉魚頭湯才好吃 1.將加吉魚頭去盡鰓，洗凈。蒿子桿切除下半莖，洗凈。 2.鍋中入水燒開，下入醋精，魚頭飛水，下入漏勺瀝凈水、去除腥氣。鍋刷凈，加入魚清湯，下入飛水後的魚頭，煮熟，加入精鹽、味精。將魚頭盛入湯窩（盅子）中碼好，上面碼上蒿子桿，撒入花椒葉，將手勺扣在魚頭表面，注入魚湯即成。 茼蒿魚頭湯的做法詳細介紹菜系及功效：補虛養身食譜 健脾開胃食譜 口味：微辣 工藝：燉 茼蒿魚頭湯的製作材料：主料：鰱魚頭500克,茼蒿640克 調料：姜4克,胡椒粉8克 教您茼蒿魚頭湯怎麼做，如何做茼蒿魚頭湯才好吃 1. 大魚頭洗凈，去鰓，抹乾水； 2. 起油鍋用生薑爆至微黃，香氣大出； 3. 加入少許米酒，加適量水，猛火煮滾，慢火煲40分鍾； 4. 茼蒿洗凈，待魚頭湯煲好後，下茼蒿再煲10分鍾； 5. 下胡椒粉調味，即可供飲用。 小帖士-健康提示： 1. 此湯濕中健胃，用於脾胃虛寒，胃院隱隱作痛、口淡而泛清涎、食慾不振、惡心欲吐、體倦乏力等。可濕胃散寒，和中止嘔。 2. 魚頭補虛和胃，並以生薑，米酒爆香，取姜，酒之溫，以助補脾溫胃散寒，又可去腥味，增加湯之鮮葉。茼蒿功能和脾胃，助消化，而且氣味芳香，可增進食慾，是冬令常用之養生保健湯水 玉竹燉魚頭的做法詳細介紹菜系及功效：益智補腦食譜 肝炎食譜 口味：原本味 工藝：原燉 玉竹燉魚頭的製作材料：主料：鰱魚頭250克 輔料：玉竹25克 調料：黃酒10克,鹽2克,味精1克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克 教您玉竹燉魚頭怎麼做，如何做玉竹燉魚頭才好吃1. 鰱魚頭去鰓，洗凈；玉竹洗凈，放燉盅內，備用；生薑洗凈切片備用。 2. 用油少許起鍋，把魚頭放在鍋中煎透，加入料酒，鏟起，放在燉盅內，加入精鹽、味精、生薑塊和適量清水，上籠蒸煮約30分鍾，取出，撒入胡椒粉即成。 小帖士-健康提示： 1. 鰱魚性味甘溫，無毒，《本草綱目》謂其功能「益氣」。 薑汁魚頭的做法詳細介紹菜系及功效：老人食譜 延緩衰老食譜 益智補腦食譜 口味：薑汁味 工藝：清蒸 薑汁魚頭的製作材料：主料：鰱魚頭350克,豆腐(北)150克 調料：大蔥10克,姜5克,胡椒粉2克,味精1克,醬油5克,料酒5克,鹽2克 薑汁魚頭的特色：清香可口。 教您薑汁魚頭怎麼做，如何做薑汁魚頭才好吃1.魚頭洗凈，剖成兩半，開水燙一下；石膏豆腐切成2厘米厚的三角形片，開水燙一下，用高湯煨好；生薑拍破搗爛，加入少許清水浸泡（浸出薑汁）。 2.魚嘴向外，將魚頭按圓形在蒸盤內擺好，加入蔥、姜、味精、胡椒粉、料酒、醬油、鹽、熟豬油和少量高湯，大火蒸約20分鍾即熟。撈出蔥姜，將豆腐瀝干水分後放入，淋入薑汁即可。 薑汁魚頭的製作要訣：此菜可用微波爐烹制，形色更佳。 小帖士-健康提示： 有利於大腦發育的天然DNA僅在魚頭中含有。懷孕早期，孕婦宜多多食用。
㈤ 魚頭粉怎樣做的做法
魚頭粉怎樣做
用料
魚頭1個
剁椒適量
料酒適量
食鹽少許
小蔥5克
植物油適量
1、先將魚頭洗干凈，剖開魚頭，放上料酒，薑片腌制一會。剁椒一瓶3.5塊，用的時候只要一半就可以了
2、在魚頭上放一層剁辣椒,因剁辣椒較咸，所以切忌放多鹽，鍋中水開了後，看到蒸汽上來再放魚頭，放入鍋中蒸二十分鍾
3、魚頭蒸好後，一般水氣比較多，可以倒掉一部分
4、最後撒上蔥花，鍋中燒熱油，淋在魚頭上即可
做法
㈥ 魚頭粉好吃嗎
好吃的，魚頭粉是由凈鯉魚頭等製作的食物，製作難度普通。主輔料： 凈鯉魚頭、魚尾、粉條提前把粉條泡軟。把蔥姜切碎。起鍋熱油，放入蔥姜炒香。放入魚頭、魚尾，旺火稍稍煎制1分鍾，不用翻面。 先後烹入醋、料酒。將多餘的水分蒸發後，烹入生抽。加入適量清水。放入泡軟的粉條。燒開後，加鹽調味。燉制5分鍾左右，至粉條熟透。加味精提鮮，即可關火。點綴後即可上桌。