日本料理為什麼那麼貴

① 日料到底為什麼這么貴

首先是原材料的問題，日料很多都追求一個新鮮，所以成本變相增大。還有就是吹捧，國人喜歡追趕時髦，自然就會使很多商品溢價，蘋果手機和香奈兒這些都是，日料也不例外。還有一點就是高級日料店價格很貴，因為師傅是日本人，人力成本也包括在內了。

② 感覺日料的味道並不是很好，為何日料的價格會那麼貴

您如何看待日本材料？神戶牛肉，壽司，天婦羅，鰻魚蓋澆飯，玉子燒，章魚燒？日本食品上有很多標簽，但是它們的共同特點是價格昂貴。美味的日本料理通常很貴，因此在美食家中是常識。

從原因上看，日本人和西方人都很昂貴，但是西方食物整體上增強了強大的西方文化的好處。西方食品在歐洲和美國受到好萊塢不斷的洗腦襲擊，價格昂貴。但是，日式和中式菜餚都是東南亞菜餚，但它們已變為完全不同的風格。世界美食地圖上的大多數中國菜都充滿風味和價格。餃子和雞蛋炒飯吸引了很多人。相比之下，即使是日本壽司，生魚片，甚至是天婦羅，似乎都不那麼煙熏，高貴，色彩鮮艷，數量較少且價格昂貴，但這就是全世界擁有如此眾多粉絲的所有日本料理。

③ 日本料理為什麼這么貴

日本在吃的方面，尊重食材，變態般的把食材當神靈。

而這種精神在日本的酒文化中也格外凸顯，不論是清酒、燒酒還是柚子酒。拿日本國酒「清酒」舉例，80%都是水，而水源多是井水，包括伏流水和地下水。

濃度必須低於22°，味道更是要求不能蓋住其原料大米的清香，清淡而喝不厭，非常符合日本料理精神。

④ 為什麼日本料理自助，價格要比西餐還貴很多

吃過日本料理的吃貨們都應該知道，一頓正宗的日本料理，少則兩三百，多則上千。

讓我們不禁困惑，日本料理究竟為什麼這么貴呢？

在日本料理裡面什麼是最值得一吃的？

今天，阿杏和大家一窺究竟吧！

在日料理師用心細致的烹調下，讓客人嘗到最地道的天然美味。

日本料理雖然有些許昂貴，但因其貴得物有所值，

靠著自身的魅力吸引著顧客一次又一次的光臨。

⑤ 為何日料的價格會這么貴呀

如今在這個美好的時代，吃喝遊玩成為了人們日常生活享受的不可缺少的一種方式，很多朋友們不管是出國旅遊還是在外工作 ，吃是永遠最受歡迎“主角”，畢竟名以食為天。然而，隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人對吃的東西也有著屬於自己不一樣的看法、不一樣的享受，我們經常掛在嘴邊的“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，因此和朋友在一起吃飯也成為了一種加深友誼的方式。可能是從小吃慣了中式菜餚，現在很多年輕人對現在的中餐不是特別喜歡的吃，倒是對日本料理甚是喜愛，在中國悄然的火起來。

⑥ 日料為什麼貴

1,、首先，日料貴的主要原因是精心挑選之後的食材，這不僅僅關乎食材的新鮮程度，還得講究魚身上的不同部位。2、其次，就是吹捧，國人喜歡追趕時髦，自然就會使很多商品溢價；高級日料店價格很貴，因為師傅是日本人，人力成本也包括在內了。3、最後，他們細致和貼心服務，一般進出日料店，店員都會90度大鞠躬的迎接和歡送；好的廚師在你用餐的時候還會耐心地介紹每道菜的講究和作用；甚至根據你的喜好隨時調整食物的種類和細節。

⑦ 為什麼日本料理無論在哪個國家都賣的很貴

因為日本料理的精益求精在全球各地都是傳播開來的。日本料理之所以貴貴在它對食物原材料的要求上面，也貴在廚師的手法上面。無論是從視覺，嗅覺，味覺。日本料理都做到精益求精。所以在這樣的情況下，日本料理貴是貴在它的精緻和它的精心准備上面。

日本料理對廚師的要求更是嚴苛。一位壽司師傅能夠獨當一面，至少要花費10年學習的時間。煮飯誰都會，但適合製作壽司的米飯，要用昆布出醋汁，飯不能沾手，不能過硬，飯粒要松而不散，能黏住刺身，聞起來有淡酸味，吃起來有淡甜味，要保持純白每一樣食材，要買多少，可以做多少個壽司，都有精確的紀錄。根據成本核算，確定每一份壽司魚肉和飯團的比例，假設需要魚肉15克的話，一刀切下來就是15克。

⑧ 上海的日本料理憑什麼賣的比日本的都要貴

因為上海物價比日本的高，房租比日本高，所以同樣的東西在上海要比日本貴。在餐飲業，日本料理一直是個異類。顯然，這肯定是一個極好的用餐環境。盤子可以和壽司一起端上來。但所用的杯子、碗、勺子和盤子不是純金的。即使食物的量也很少。然而，日料的價格一直居高不下，尤其是高檔日料。這是為什麼呢？

為了讓用餐者能夠在壽司的盛衰之間找到優雅的美，堅持不懈的壽司大師們不斷打磨和尋求更高水平的烹飪技巧。在被稱為「壽司之神」的小野二郎，當他80多歲時，他說:「即使在我這個年紀，作品也還不完美.我將繼續攀登，努力到達頂峰，但沒人知道它在哪裡。」

⑨ 日本為什麼有些壽司特別貴，這些壽司用什麼做的

因為原料都很昂貴啊，像魚子醬和海魚。（一）生魚片：簡單的來說就是各式的生食海鮮，如魚、蝦、貝類。 （二）單點品：傳統式的日本料理，通常以各種不同的烹調方式區分，諸如：油炸類（揚物）、燒烤類（烤物）、燉煮類（煮物）、清蒸（蒸物）、湯類（吸物）以及腌漬小菜等等。

一小碟大概100円，好一點的150円。而且我去的這個回轉壽司店還是人親手捏的壽司。平均下來一個壽司三四塊，你去萬達什麼的商場里吃那些網紅美食，價格可能比這還要貴。

因為壽司是國外的東西，哪怕從老闆到員工都是中國人。落後地區的信息不對成，就是附加值。90年代吃肯德基絕對是奢侈的吧？現在呢？雖然他仍然橫向比起來很貴。再過三十年，你看看，西餐在國人心中的定位肯定要回到他應有的地位。說白了，經濟基礎決定上層建築，這就是文化不自信。