日本蛋包飯起源於哪裡

❶ 蛋包飯是哪個地方的美食製作方法是什麼

蛋包飯是日本一種比較普通而且很受歡迎的地方美食，是由雞蛋皮包裹炒飯而製成的一道菜餚，製作方法通常就是將雞蛋煎成比較薄的蛋皮，然後再放上炒好的炒飯，然後按照自己的口味再配一些材料包好就可以了。

❷ 蛋包飯料理時間

蛋包飯，是由日本人所發明的一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。其日文名稱是由法文字omelette（蛋包）加上英文rice（飯）所組成的日制新字。

後來在韓國或台灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，餐廳也有供應，甚至還有專賣店。

蛋包飯

准備時間：10分鍾內

製作時間：10-20分鍾

用餐人數：1-2人

食材：
主料：米飯1碗，胡蘿卜40g，火腿40g，雞蛋2個，黃瓜40g，香菇2朵，韓國泡菜50g

輔料：香油，韓國辣醬，鹽各適量

製作步驟：

准備好有的食材

泡菜切碎，香菇，黃瓜，胡蘿卜，火腿全部切丁

炒鍋倒油放入泡菜，香菇，胡蘿卜翻炒片刻

加入黃瓜，火腿繼續翻炒

加入韓國辣醬，少許鹽繼續翻炒

再加入米飯繼續翻炒

淋入少許香油

翻炒均勻關火

不佔平底鍋加少許油燒熱，倒入雞蛋液攤成蛋皮

蛋液稍微凝固放入米飯

然後蛋皮對折包入米飯

再把兩邊對折封口

翻面稍微煎至片刻關火，吃的時候可擠入一些番茄醬食用

小貼士

雞蛋打散後，最好用不粘鍋比較好操作。

煎至蛋皮的時候最好用小火慢慢煎至，蛋液沒有完全凝固的時候放入米飯，然後用蛋皮把米飯包起來，在煎至片刻，讓蛋液完全凝固。

❸ 回答 蛋包飯是哪國的料理

蛋包飯是哪國的料理

目前是有兩種說法：

1、來源於馬來西亞

10-15世紀，中國人到東南亞去的時候把炒飯帶過去，馬來西亞和印尼再把炒飯改良成適合的口味。外面那層蛋皮叫telur dadar，類似omelette ，是薄薄的一層，類似「口袋」，將馬來炒飯「裝」進去，上面放些番茄醬

2、起源於日本大阪

1900年，作為蛋包飯原型的一道員工餐料理在「煉瓦亭」里誕生了。但那不過是將雞蛋、洋蔥、剁肉和米飯混在一起炒成的料理，與其說是蛋包飯，其實更接近於炒飯。

而據考證，1925年北極星推出的料理則是在米飯中加入蘑菇和洋蔥，做成番茄醬炒飯，再包上一層薄蛋皮製成的。現在常吃到的蛋包飯的始祖正是在這里誕生的。

蛋包飯怎麼做才能讓蛋包著飯

材料：色拉油15㏄；蛋2顆；蔬菜飯1碗

步驟：

1、 先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。

2、將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。

3、 蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。

4、以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。

5、在蛋皮半熟時，迅速翻轉對折使其成為類似蛋卷的樣子。

6、將卷好的蛋皮直接反扣蓋於准備好的飯上。

7、迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪於飯上。

❹ 蛋包飯是日本的菜式嗎

蛋包飯是在日本所發明的一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。其日文名稱是由法文字omelette（蛋包）加上英文rice（飯）所組成的日制新字。不論是在日本或台灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，餐廳也有供應，甚至還有專賣店。

❺ 蛋包飯是哪國的料理

目前是有兩種說法：
1來源於馬來西亞
10-15世紀，中國人到東南亞去的時候把炒飯帶過去，馬來西亞和印尼再把炒飯改良成適合的口味。外面那層蛋皮叫telur dadar，類似omelette ，是薄薄的一層，類似「口袋」，將馬來炒飯「裝」進去，上面放些番茄醬
2起源於日本大阪
1900年，作為蛋包飯原型的一道員工餐料理在「煉瓦亭」里誕生了。但那不過是將雞蛋、洋蔥、剁肉和米飯混在一起炒成的料理，與其說是蛋包飯，其實更接近於炒飯。
而據考證，1925年北極星推出的料理則是在米飯中加入蘑菇和洋蔥，做成番茄醬炒飯，再包上一層薄蛋皮製成的。現在常吃到的蛋包飯的始祖正是在這里誕生的。

❻ 日本有蛋包飯，我們中國也有嗎

日式蛋包飯是一種日本洋食料理，屬於普通且很受年輕人喜愛的家庭主食，由蛋皮包裹炒飯而成的。不僅在發源地日本，在韓國也是國民級的美食。

它起源於法國的歐姆蛋，是在歐姆蛋的基礎加上了白飯和番茄醬就形成的。
一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬或番茄醬、色拉油和其他各種材料包好製成。

第二種說法是源自日本大阪：昭和年間，大量旅居國外的日本人回國，西洋料理隨之大量融入傳統和食中。日本人將西餐改良成了適合日本人口味的和食洋食，日式蛋包飯就是其中的產物之一。

雖然蛋包飯的來源說法多樣，但近些年來，受日式文化流行和商家宣傳等因素的影響，蛋包飯起源於日本的說法逐漸占據了主流。

❼ 這是蛋包飯嗎

是的，這就是蛋包飯，蛋包飯其實就是裡面有飯，然後外面裹一層煎過的蛋皮兒，其實跟平常的飯和蛋其實是沒有差別的

❽ 蛋包飯是哪個國家的

蛋包飯是一種來自日本的家庭料理。一般來說，喜歡吃蛋包飯的都是小孩子，用勺子劃破平平無奇的雞蛋皮，挖出內里五彩繽紛的炒飯，這是一個探索的旅程。

但對於絕大多數獨居生活的小夥伴們，蛋包飯也是一種很好的選擇。炒飯裡面有菜有飯，再加上一張象徵營養的雞蛋皮，輕松解決一餐飯。

蛋包飯雖然是一道平民美食，也是能分出個高階低階的。

厲害一點就是流心蛋包飯。雞蛋皮外熟內軟，放在炒飯上，一刀劃開，內里沒有全熟的嫩雞蛋，就像岩漿一般從炒飯山上滑了下來，滑嫩的雞蛋瞬間包裹整盤米飯，視覺沖擊很是強大。

表演性如此強烈的蛋包飯，做起來也不是容易的，新手做的話可能要浪費很多雞蛋，也難以達到想像中的流動效果。另外如果你吃不了半熟蛋的話，這流心蛋包飯即便是成功，你也只能欣賞罷了。

還有一種傳統蛋包飯，相對來說就要親民得多。

將雞蛋液倒進鍋里，加熱成八九成熟甚至全熟的雞蛋皮，然後將炒過的米飯放入蛋皮上，蛋皮翻折即可將米飯包裹起來，最後在雞蛋上擠上番茄醬就可以了。

推味君個人來講更喜歡吃第二種蛋包飯。一來它雞蛋是全熟的，二是做起來簡單方便，不會失敗，更能增強烹飪自信心。

今天推味君就來做一道傳統的蛋包飯。

你要准備：

午餐肉兩片，洋蔥拌個，胡蘿卜半根，豌豆適量，冷米飯一碗，雞蛋兩個。生抽適量，番茄醬適量。

—step1—

將午餐肉、胡蘿卜、洋蔥切丁，冷凍豌豆准備好。豌豆在新鮮豌豆上市的時候，買回家來自己剝皮水煮，然後冷凍的，可以存放3個月沒問題。

平底鍋里倒入適量的油，先把午餐肉和洋蔥下鍋炒出香味。

然後放入胡蘿卜粒和豌豆翻炒。

—step2—

胡蘿卜炒軟之後就放入一大塊冷米飯。

然後直接在冷米飯上倒上少量生抽，寄上適量番茄醬，這樣比較容易把米飯炒散。

等把米飯都炒得顆粒分明，能和蔬菜們均勻混合在一起，就可以關火，將炒飯盛出備用。（生抽、和午餐肉都是有鹹度的，可以不用再額外加鹽）

—step3—

碗里打兩個雞蛋，放入少許鹽，用筷子攪散。

平底鍋里刷上一層薄油，鍋熱之後倒入蛋液，雞蛋仔鍋內自動攤成一張餅。

等雞蛋皮煎至八成熟，就把炒好的炒飯放在鍋里，整一整形狀。（趁著8成熟的時候放米飯，鍋里余溫會幫助把蛋皮加熱至熟，這樣蛋皮不會過老過硬，柔軟不破皮）

然後用筷子將另一半的雞蛋皮蓋在炒飯身上。

最後倒扣進盤子里就可以啦~

在蛋包飯上擠上番茄醬，吃起來酸酸甜甜的，好味道。一盤蛋包飯就是一頓很完整的餐飯，不管是當做早餐還是晚餐都非常合適，做法簡單，快快做給自己或者是家人吃吧~

❾ 日本國際美食有哪些

日本十大美食,總有你中意的味道

1、天婦羅

起源於葡萄牙被日本發揚光大的全球知名美食之一，其實就是面、雞蛋包裹食材進行油炸而成的食品總稱。在不同季節會選擇不同的材料，有海鮮類、蔬菜類、以及水果類天婦羅，甚至連饅頭、腌制類食品都可以製作天婦羅。

2、日式蛋包飯

蛋包飯就是把雞蛋燙成蛋餅後將炒好的飯裹成一團的食物，在加上番茄醬等等調味料，營養豐富。親友之間送蛋包飯代表著你們有深厚的友誼。

3、日式火鍋

除了中國有火鍋之外，日本在江戶川時期開始也有火鍋，日式火鍋比較注重湯底，用高湯熬制的湯底味道十分鮮美，食材沒有限制，並且吃完第一輪還可以吃第二輪。

4、鰻魚飯

如同中國的蓋澆飯，不過日本的鰻魚飯卻是由江戶川時期就開始流行，把鰻魚燒制好以後，蘸上酸甜的大醬，和著配菜一起放在白米飯上，加上鰻魚肝湯和山椒作為調味，就可以吃上很美味的鰻魚飯。注意忌與白果一起吃。

5、壽司

說起日本的食物估計大部分人第一時間想起的就是壽司，在日本壽司的分類多達13種，材料主要就是白米飯加上海鮮、壽司醋、醬油與壽司海苔，做法不一樣，分類就不一樣。

6、日式拉麵

源自中國，後來為了適應自己口味，日本人在拉麵中加入獨家秘制的醬汁，之後加入高湯稀釋，日式拉麵就此誕生。其中比較有名的日式拉麵有北海道札幌拉麵和福岡博多拉麵。

7、日式炸豬排

屬於比較家常的一道日本料理，日本幾乎每戶人家都會做。把新鮮豬排切好腌制入味，之後裹上麵包糠，放入鍋中炸至金黃，鮮香酥脆，之後加上米飯和蔬菜，堪稱美味。

8、和菓子

和菓子是日式糕點的統稱，作為日本的傳統美食，流傳至今，已經不僅僅是一道食物，多種多樣的種類，在味道香甜的基礎上，使得它更多表現出來的是日本人對於美的追求。

9、三色丸子

三色丸子在日本的動漫中時常出現，作為一種平民小吃，除了外觀十足吸引人之外，原材料也比較簡單，主要是由糯米粉加牛奶做成的，糅合煮沸出鍋之後，加入焦糖醬和各類堅果碎，味道一絕。

10、大阪燒

大阪燒是日本一道有名的民間美食，幾乎家家戶戶都會做，樣子看上去有種日式披薩的意思，在當地人的美食比賽中大阪燒穩居前三，其美味不能抵擋。

❿ 蛋包飯的簡介

蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜餚。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好製成。蛋包飯不論是在韓國，日本或台灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐廳供應，甚至還有專賣店專賣。在中國大陸地區也有部分餐廳出售，但普遍價格偏高。

材料

雞肉1塊，洋蔥1/4個，蘑菇2個，雜菜一小把，奶1勺，雞蛋2個，番茄醬，米飯

做法

1、雞肉，洋蔥切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆過水；

2、鍋中加少許油，加入洋蔥末翻炒，洋蔥炒至發黃變色，加入雞肉丁，雞肉變色，加入蘑菇，加入番茄醬，翻炒均勻，加入雜菜；

3、翻炒至湯汁基本收干，加入米飯翻炒均勻，盛出備用；

4、雞蛋兩個打散，加入一勺奶。鍋中加入少許油，倒入雞蛋液，筷子快速攪動，轉動鍋子，攤成蛋皮

加入米飯，對折包好；

5、將蛋包飯倒扣入盤中，擠上番茄醬裝飾。