日本高溫鐵鍋怎麼清洗

① 如何清洗鐵鍋

鐵鍋很少有溶出物，即使有鐵物質溶出，對人體也有好處。但用完鐵鍋後清洗應該不要馬上洗，不要用洗滌劑洗鐵鍋，清洗干凈後放在煤氣灶上烤乾，下面就給大家詳細講解下。

② > 鐵鍋在使用中需要如何清洗與保養

保養：

1、准備好一塊生肥豬肉。

2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身。擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾。

3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾「按」住生肥豬肉，把其當做「肥皂」一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。

4、隨著不停的擦拭，鍋內溢出的融化黑豬油越來越多，「肥皂」也會變黑變小。

5、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾凈，熱水凈鍋揩乾，置鍋灶火重復步驟二、三、四。

6、生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭。每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可。(大約反復3-4次左右)

7、鐵鍋用熱水沖洗干凈擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，「開鍋養護」即大功告成。

清洗：

1、鐵鍋使用一段時間後，其鍋底常附有一層難以去除的黑漬，可用鐵刷沾去污粉，反復刷洗去除。如果在使用前在鍋底先抹上一層肥皂，以後即使鍋底變黑，只需輕輕一擦即能去掉。

2、鐵鍋炒制雞蛋而留下的蛋跡，不易清洗，只要在鍋內放少許鹽，然後用布擦洗，蛋跡即可去除。

3、使用完畢的鐵鍋要馬上用清水洗凈，用抹布擦乾水分，不要留下水漬，以免生銹。

③ 日本鐵鍋有什麼好處

鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，也是中國家庭易於接受的烹飪工具，無塗層的鐵鍋不含有毒物質，主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等對人體有益的微量元素。不知道是不是心裡作用，從家裡買了神田的鐵鍋以後，感覺我都不怎麼貧血了。2年多了，倒是越來越好用，而且很輕。

④ 日本原裝進口珍珠鐵鍋怎麼清洗

比較簡單有效的做法，就是把新買的珍珠鍋用熱水沖洗一會後，再加些洗碗用的清潔劑到鍋里，並用洗碗抹布多擦洗幾遍，之後繼續用熱水沖洗干凈，再裝滿水放到灶台上，直至燒開10分鍾左右即可倒掉，再用熱水把整個鍋沖洗一遍後放置在通風處就好啦！

⑤ 燒焦的鐵鍋怎麼樣洗，才能使它煥然一新呢大家有技巧分享嗎

鍋燒黑了難以洗凈的，既應用其他專用工具、原材料來清理也費力，主要是或是洗不幹凈特別是鍋中上邊。更快也是最立即迅速洗凈的法子是燒鍋，實際燒鍋方式如下所示：在鍋內倒進一些食用油，隨後持續攬動鍋子，讓食用油擦抹全部鍋內。點然煤氣灶或其他火源，將火調節為慢火，隨後將鍋子翻面在火源上，漸漸地將火調節到文火直至將全部鍋子燒制鮮紅色就可以熄火。

往鍋中添加啤灑、純糧酒、水，依照1:1:0.5的佔比，蓋上鍋蓋泡浸五分鍾上下;放進菠蘿皮、蘋果皮或是梨皮加水煮開，燒開後靜放大概二十分鍾;還能夠將醋和水根據1:2的佔比配製，配製的醋和水倒進鍋中泡浸十二小時上下;或是將鍋用文火空燒，起煙時添加鹽，輕晃就可以。准備好醋和水，依照1:2的比率調合，留意調合的水和醋一定要淹過被燒黑的底鍋一部分，隨後泡浸十二小時上下，也就是一晚上，第二天拿出來清理就可以。