日本納豆是什麼味道
A. 納豆是什麼味道口感怎麼樣
納豆是一種味道比較獨特的食物，因為它是經過發酵的蛋白類食物，很多人都沒有辦法接受納豆的味道。其實吃法正確味道還是比較不錯的，納豆的吃法各種各樣，可以加入自己喜歡的調味料攪拌以後吃。下面就來給大家介紹一下納豆的味道以及各種不同的吃法。
納豆的味道比較特殊，主要就是因為它是經過發酵的蛋白類食物，製作的時間比較長，除了味道鮮美，還有一些其他的不同風味，如果納豆的蛋白質分解不足，鮮味也就沒有那麼好，同時還會帶有一些苦味，這是因為生成了一些「苦味肽」。所謂「肽」，就是蛋白質碎成的片段。這些肽往往具有健康作用，比如調節免疫系統功能，降低血壓，改善消化吸收功能等，可惜味道不夠理想。
納豆拌飯就是一種不錯的吃法，需要把納豆從包裝袋裡面取出來，然後加入自己喜歡的一些調料，用筷子把納豆和調料充分的攪拌在一起，一直攪拌到拉絲粘稠的狀態就可以吃了，也可以把納豆倒進煮好的米飯，攪拌均勻以後吃，這種方法是非常簡單的。堅持每天吃，納豆中的活性酶進入體內後，其活性維持半天左右。分早晚兩次食用每次吃50g，每天100g最理想。盡可能不加熱吃，納豆活性酶不耐熱，加熱到70℃活性就消失了。所以不加熱吃效果最好。
以上就是關於納豆的味道以及食用方法，通過上面的介紹我們可以知道納豆的吃法非常簡單，可以直接加調味料攪拌以後吃，也可以拌在米飯裡面吃，味道比較獨特，喜歡的人會非常喜歡，納豆一般作為調味料使用，它還會有一種特殊的臭味，所以需要和比較多的調味料攪拌在一起才能變得美味。
B. 納豆是什麼味道，好吃嗎長期吃對血脂健康有用嗎
納豆的氣味比較重，聞起來有點臭，吃起來甜中帶咸，有一股像是發酵的味道，比較特殊。可能是因為納豆是一種發酵過的蛋白類食品，製作時間較長，聞起來的味道會讓人誤以為是過期的食品。
納豆含有黃豆全部營養和發酵後增加的特殊養份，含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質，適合長期食用維護健康。
納豆激酶(nattokinase, NK)證明是一種有纖溶活性的酶制劑, 所以定名為納豆激酶 。 是一種絲氨酸蛋白酶, 能顯著溶解體內外血栓 ,明顯縮短優球蛋白的溶解時間 (ELT), 並能刺激靜脈內皮細胞產生纖溶酶原激活劑(t-PA), 從而更有效地發揮溶栓效果。
納豆激酶做溶血栓葯物具有以下優點 :
a.納豆菌被FDA認證為食品工業的安全性細菌;
b.納豆激酶分子量小, 更易為人體吸收;
c.可以有消化道吸收 , 因此可以成為第一個口服性溶血栓葯物;
d.直接作用於纖維蛋白, 且作用迅速 ;
e.可以利用細菌發酵生產, 因此造價低廉 ,有望開發為一種安全的食用血栓預防劑
C. 日本納豆什麼味道
納豆就是發酵了的大豆，味道應該也是我們平常吃的醬豆之類的味道，但是吃過自製納豆的人們真的是無法形容這種味道，給人們的感覺是非常的詭異。有一股人們說不出來的臭味，有的人說它有股燉肉的味道。
納豆起源於中國古代，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始製作，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。
D. 納豆什麼味道，怎麼吃
黃豆納豆風味平和；黑豆納豆甘香芳醇；青大豆比黃豆油脂含量少，糖分含量多，因此青大豆納豆更甘爽、富於個性。除了用成熟的大豆，毛豆（枝豆）也可以用來製作納豆。納豆,起源於中國古代,自秦漢(公元前221年-公元220年)以來開始製作,由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成豆製品。納豆是什麼味道納豆,具有黏性,氣味較臭,味道微甜,不僅保有黃豆的營...納豆有一點臭味。要配合蔥姜辣椒等,還要有很重的鹽,壓住異味,才顯得足夠美味誘人。納豆味道特殊的原因是可以理解的...
E. 納豆的味道是什麼
有股子臭味。
納豆是發酵的大豆，味道應該很像我們平日里吃的醬豆、咸黃豆之類的味道，但是吃過自製納豆的人都說納豆的味道真心無法形容，給人的感覺就是很詭異，說不出來。
有的人說它有股說不出的「臭味」，有的人說它有股燉肉的味，有的人喜歡這種味道，甚是迷戀這種味道，有的人聞到這種味道就想吐、敬而遠之。
納豆的起源：
納豆的起源納豆和我們的豆豉其實是近親，這個讓很多外國人吃不消的食物，其實源於中國，興於日本。
納豆最初是在寺廟的廚房製造，寺廟的廚房被稱為「納所」，便取了納豆這個名字。從中國流傳到日本後，也是先在寺廟中得到發展，是日本皇室、僧侶、貴族、武士的御用營養品。後來逐漸傳到民間，久而久之，納豆就成了日本餐桌上必不可缺少的食物了。
F. 納豆什麼味道沒吃過呀
納豆的功效與作用
：功效
調節血糖,調節血脂,潤腸通便
功效作用
1.納豆可調節血糖。納豆中的納豆菌有吞噬葡萄糖和粘物質的作用，而且納豆中的高彈性蛋白酶可以抑制血糖增加。
2.納豆可調節血脂。納豆中含有納豆木質素，能有效的降低膽固醇含量，可以調節血脂，非常適宜高血脂、高血壓人群食用。
3.納豆可潤腸通便。納豆中的粘液素有水溶性膳食纖維性質，可以大量吸收腸道內水分，起到良好的潤腸通便作用。與納豆菌協同作用，增強腸胃機能，改善便秘。
4.納豆可溶解血栓。納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶，它是一種溶纖維蛋白酶，可直接分解血栓，起到溶血栓、防血栓的功效。
5.納豆可排毒養顏。納豆能很快在腸道內定植並產生吡啶二羧酸，有助於殺滅、抑制腸道內的有害菌和病毒，起到排毒功效。而且納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分，能調節皮膚細胞和皮膚表面水和脂肪的平衡、促進血液循環、改善皮膚彈性，有美容養顏的功效。
6.納豆可防癌抗癌。納豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制劑，能抑制病原性大腸桿菌以及其它病原菌。而且納豆中的異黃酮是一種防止細胞氧化的抗氧化物質，能進一步起到防癌抗癌的作用。
適宜人群
兒童,婦女,老年人,腸胃不佳者
禁忌人群
消化性潰瘍患者,腎炎患者,腎功能衰竭患者
不宜同食
1.無特殊同食禁忌
食用方法
1.山葯泥納豆秋葵
將山葯磨成泥，秋葵切段用沸水燙一下，山葯泥上放納豆和煮好的秋葵、海苔絲，倒入醬油、黃芥茉調味即可。
2.牛油果納豆拌飯
將牛油果去核切塊，納豆拌好澆在米飯上，擺上牛油果，淋上醬油，最後撒上蔥花即可。
營養價值
納豆含有皂素、異黃酮、卵磷脂、葉酸、食用纖維,鈣,鐵,鉀,維生素及多種氨基酸、礦物質、維生素K2、二砒啶酸等重要養分。納豆發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。納豆中的納豆菌有吞噬葡萄糖和粘物質的作用，而且納豆中的高彈性蛋白酶可以抑制血糖增加。納豆中含有納豆木質素，能有效的降低膽固醇含量，可以調節血脂，非常適宜高血脂、高血壓人群食用。
營養成分
能量 887千焦 蛋白質 17.7克
脂肪 11克 飽和脂肪酸 1.6克
多不飽和脂肪酸 2.4克 單不飽和脂肪酸 6.2克
碳水化合物 14.4克 糖 4.9克
維生素K 23.1微克 維
G. 納豆是什麼味道
納豆具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。
納豆最常用的吃法就是將納豆攪拌之後直接放在米飯上食用。如果時間充裕，我們還可以用納豆做成飯團。因為納豆經過發酵之後比較黏，在吃的過程中容易拉絲，做成飯團之後就將納豆包裹在了米飯中，可以避免拉絲出現。
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注意事項：
納豆裡面含嘌呤量高，而患有嚴重胃病的人是不能攝入嘌呤的，嘌呤能加快胃液分泌，而且納豆中的膳食纖維會造成胃粘膜機械性損傷，使病情更加惡化。所以患有急性胃炎和消化性潰瘍等胃病患者要禁忌吃納豆。
腎臟疾病：納豆含有大量的氨基酸，但同時非必需氨基酸的含量也很高，這樣會加重腎臟的負擔，影響腎臟功能的正常運行，給病人恢復造成阻礙。因此，對患有腎炎、腎功能衰竭的病人來說，是不能吃納豆的。
H. 納豆的味道是什麼
納豆的味道是臭味，納豆是發酵的大豆，味道像我們平日里吃的醬豆、咸黃豆之類的味道，但是吃過自製納豆的人都說納豆的味道真心無法形容，給人的感覺就是很詭異，說不出來。
有的人說它有股說不出的「臭味」，有的人說它有股燉肉的味，有的人喜歡這種味道，甚是迷戀這種味道，有的人聞到這種味道就想吐、敬而遠之。
營養成分：
納豆含有黃豆全部營養和發酵後增加的特殊養份，含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質，適合長期食用維護健康。
經日本的醫學家、生理學家研究得知，大豆的蛋白質具有不溶解性，而做成納豆後，變得可溶並產生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會由於納豆菌及關聯細菌產生，幫助腸胃消化吸收。
以上內容參考：網路--納豆