在日本怎麼做大雪蟹
① 雪蟹的多種做法
花雕蟹殼蒸蛋
原料：雪蟹、雞蛋。
調料：花雕酒、鹽、紅浙醋。
嫩滑蟹炒蛋
嫩滑蟹炒蛋
做法：1、雪蟹蒸熟後將所有的膏刮出放進殼里；2、加適量蛋液，半茶匙花雕酒，少許鹽，入鍋里蒸至凝固，撒上數滴紅浙醋增香即可。
嫩滑蟹炒蛋
原料：雪蟹、雞蛋。
調料：鹽，味精，蔥花。
做法：1、雪蟹蒸熟後剔出蟹身的肉。2、兩個蛋打散，加入蟹肉，少許鹽，味精，蔥花攪拌均勻。3、兩大匙橄欖油燒熱，倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可。
蟹腿番茄沙拉
原料：雪蟹、番茄。
調料：沙拉醬，鹽，味精。
做法：1、蟹腿拆肉。番茄一個掏空，填滿蟹肉；2、另一個番茄切
蟹腿番茄沙拉
蟹腿番茄沙拉
片，擺上少許蟹肉，佐以沙拉醬。吃其清甜原味。
金栗燜阿拉斯加雪蟹
原料：阿拉斯加雪蟹蟹腿500克、栗子、西芹各100克。
調料：蔥、姜、大料 、料酒、鹽、糖、香油適量。
做法：1．把栗子用開水燙一下，剝去外殼。西芹清洗凈切成段，雪蟹腿解凍備用。把蔥、姜切成片。2．鍋油熱後把大料、蔥片、薑片煸炒出香味。把蟹腿放入鍋中繼續煸炒直到有蟹油出來，再加入料酒、栗子、鹽、糖，加入少量開水清湯燒開。3．蓋上鍋蓋用微火燜20分鍾。等湯汁變成微濃時放入西芹段稍微燴一下就可以出鍋啦！
② 雪蟹的做法雪蟹怎麼做好吃
用料
母雪蟹 2隻
醋 少許
姜 少許
清蒸雪蟹的做法
新鮮的雪蟹放置在自來水中，使其休克（剛死的雪蟹也可以食用）。然後用刷子把縫隙刷洗干凈。
姜切絲，加醋浸泡做成薑汁醋（可以加少許涼白開兌淡，以免鹹味過重遮蓋螃蟹的鮮味）。
雪蟹背朝下放入盤中，水開後上鍋大火蒸10分鍾。
關火，不要打開鍋蓋，利用蒸汽的余溫再虛蒸5分鍾。
出鍋開吃。
③ 烤雪蟹怎麼做
食材明細
雪蟹腿2隻
大蒜3瓣
橄欖油2湯匙
辣椒粉1茶匙
蒜香口味
烤工藝
半小時耗時
簡單難度
4
將大蒜油均勻刷在雪蟹上，放入烤箱烤10分鍾，取出再刷上一層大蒜油，放入烤箱再烤10分鍾即可。
蒜烤雪蟹的做法步驟
④ 蔥爆雪蟹怎麼做
蔥爆雪蟹的做法
雪蟹解凍後切段 2磅是三個圖片大小雪蟹
⑤ 龍蝦雪蟹海鮮大餐的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
鹽 適量
胡椒 適量
檸檬汁 適量
黃油 適量
龍蝦尾巴 2
雪蟹腿 3
紅薯 1隻
紅糖 適量
龍蝦雪蟹海鮮大餐的做法
龍蝦解凍後，把殼從背部中央剪開，把龍蝦肉拿出，最末端尾巴處不要弄斷，讓整隻龍蝦付在蝦殼上。撒上適量鹽，胡椒，檸檬汁，放入烤箱190度烤12分鍾。
⑥ 雪蟹的做法
一。花雕蟹殼蒸蛋 ：現在不算雪蟹旺季，膏多是綠色的，沒什麼香味，但很鮮甜。雪蟹蒸熟後將所有的膏刮出放進殼里，加適量蛋液，半茶匙花雕酒，少許鹽，入鍋里蒸至凝固，撒上數滴紅浙醋（港人吃蟹都喜愛用這種醋）增香即可（我忙著剔蟹腿肉，結果蒸老了些，但還是鮮美無比）。
二。嫩滑蟹炒蛋 ：剔出蟹身的肉。兩個蛋打散，加入蟹肉，少許鹽／味精，蔥花。兩大匙橄欖油燒熱，倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可。火侯控制很重要，嫩滑剛熟才好吃。
三。蟹腿番茄沙拉 ：蟹腿拆肉。番茄一個掏空，填滿蟹肉；另一個番茄切片，擺上少許蟹肉，佐以沙拉醬。吃其清甜原味。
⑦ 喜歡吃雪蟹寶，但是不知道怎麼做，有廚神教教嗎
主料
凍熟雪蟹1隻
雞蛋一隻
方法/步驟
首先我們要觀察一下這個從來沒有烹飪過的食材，憑直覺來講，最精華的部分應該是大蟹爪。
然後將蟹分解成三部分：蟹蓋/蟹身/大蟹爪
這個蟹比它外表上看上去的要軟，所以分解部分比我想像的要簡單一點
蟹腳敲開，往肉里撒點胡椒撒點鹽，可以做一道烤蟹爪。烤箱預熱後放入食材180度20分鍾，這個非常的香甜，肉質也比較嫩。
蟹蓋子清理一下，然後加入蛋液，注意因為這個蟹是海蟹，我在清理的時候就明顯地聞到了鹹味，所以完全沒有加鹽，也的確嘗的時候並不覺得淡，請務必注意。同樣因為是海蟹，我在清理的時候就覺得有點腥，所以加點料酒（入蒸鍋前）或者檸檬汁（出蒸鍋後）去腥吧。燉鍋水開後放入，15分鍾。這個，我還是覺得略腥了點。
土豆蒸熟後壓泥，鋪在蟹身附近，撒入芝士碎，黑胡椒少許，鹽少許，如果有胡蘿卜的話也可以搓點胡蘿卜碎上去增加美顏度，沒有也不強求了。烤箱180度，25分鍾。這里我不得不提醒各位，腿毛太硬啦！請一定要把毛刮掉再料理吧。這個，好吃是挺好吃的，但是腿毛扎進我手指頭里了，所以簡直太損壞心情了。
6
最後剩下來的另一半蟹身和花菜一起炒了，無功無過吧，反正總得吃點蔬菜吧。所以加入洋蔥，花菜，咖喱塊，以及剛剛做剩下的胡蘿卜，土豆等等，一股腦兒燉個咖喱花菜蟹唄。
⑧ 如何做金栗燜阿拉斯加雪蟹步驟圖解
アラスカのずわい蟹 （ズワイガニ）——比較常用！～ 外來語寫法——アラスカのスノークラブ！
⑨ 雪蟹刺身怎麼做，生吃可以嗎
雪蟹刺身就是凍吃的意思～首先蒸 放點姜 蔥 然後放在冰水裡 涼過之後在把蟹分解～該去的去掉 配料 白醋 大蒜指天椒切粒放進醋里 占著吃