一箱日本豆腐有多少條

⑴ 日本豆腐一支是不是50克

500克是一斤 50克是半兩

⑵ 菠蘿咕嚕日本豆腐的常見做法

菠蘿咕嚕日本豆腐
材料：
日本豆腐2條、菠蘿200克、小番茄5個，青椒、番茄醬、食鹽、白糖、生粉少量
做法：
(1)菠蘿削皮，切成小塊，小番茄清洗干凈對半切開，小青椒清洗干凈、去籽、切塊;
(2)日本豆腐從中間切開成兩段，從封口處擠出，切成大小相當的塊;
(3)燒熱油鍋，邊熱油邊在碟子里倒入稍多一點的生粉，放入日本豆腐，晃動碟子，讓每塊日本豆腐都均勻地粘滿生粉;
(4)在油鍋里插進筷子，周圍起大泡的時候就可以放進粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸;
(5)炸至日本豆腐已經硬身，表皮酥脆即可撈起，瀝干油;
(6)鍋中倒入番茄醬，加入一點點鹽，糖，小火煮開，倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻炒均勻;
(7)醬汁濃稠後關火，稍晾涼一下倒入日本豆腐，輕輕翻拌均勻，讓每塊日本豆腐都粘上醬汁即可。

日本豆腐的食用方法
日本豆腐因為比較嫩，所以不宜過度翻炒，適宜紅燒、燉著吃，最有名的吃法就是鐵板豆腐。

日本豆腐的食用禁忌
日本豆腐不是豆腐，它的原材料是雞蛋，所以如果不能吃雞蛋的人群，最好不要吃日本豆腐。

日本豆腐的人群宜忌
一般人群均可食用，孕婦、產婦、哺乳期、寶寶都可食用，身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食。高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者，糖尿病人宜食。婦女產後乳汁不足者宜食。青少年兒童宜食。痰火、咳嗽、哮喘(包括急性支氣管炎哮喘)者宜食。癌症患者宜食。但胃潰瘍、胃酸分泌過多者慎食。

⑶ 怎樣做曰本香豆腐

紅燒日本豆腐：
原料：
日本豆腐三條、青紅辣椒各一隻、蔥白若干。
調料：
生粉若干、蚝油1大湯匙、生抽1湯匙、雞精適量。
做法：
1、日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段（每條豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的）
2、青紅辣椒清洗干凈、去蒂、去籽，切小塊；
3、把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉；
4、鍋里放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，豆腐放進去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦；
5、保持中火炸，先炸2分鍾等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻；
6、炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油；
7、把油倒起，利用鍋里的剩油爆香蔥白；
8、放進青紅椒進去爆炒幾下；
9、把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破；
10、加入蚝油、生抽；
11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去；
12、蓋上鍋蓋小火燜煮2分鍾，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。

日本豆腐羹
原料：
日本豆腐，香菜或者菊葉類有清香的蔬菜少許，鹽，高湯，澱粉。
做法：
1、把日本豆腐切塊，根據包裝上的說明,從中間沿虛線切開,擠出來,切成一塊一塊的。
2、香菜洗凈切碎。
3、高湯燒開調味（用涼水也可以代替），放入豆腐， 香菜，加鹽，雞精和少許糖燒開。
然後用水澱粉勾芡即可，淋些麻油即可。

蝦仁蒸日本豆腐：
原料：
蝦仁、日本豆腐。
做法：
1、日本豆腐兩條，蝦仁是昨天剝去皮的，因沒時間做，就加水泡放冰箱放了一天，洗凈，加鹽，糖腌一下；
2、日本豆腐切段，用牙簽在豆腐上面刺插幾下，撒些鹽好入味，放上蝦仁；
3、水開放到蒸鍋里蒸5分鍾；
4、鍋熱放油，放入蒸豆腐的汁水，調好味，勾薄芡
5、淋到蒸好的豆腐上即成。

蟹黃豆腐
原料：日本豆腐4支、鹹蛋黃3個、色拉油40ML、鹽1小勺、雞精1/2小勺、料酒一小勺、水50ML。
做法：
1、日本豆腐從中切開；
2、輕捏兩頭，擠入一大碗清水中；
3、用手撈出，改刀成圓片狀；
4、鹹蛋三個煮熟；
5、剝殼去白只留蛋黃，置於小碗中用勺背碾成泥狀；
6、煎鍋倒少量油，小火加熱，倒入鹹蛋黃泥；
7、加入鹽、雞精、料酒、清水；
8、碾炒均勻；
9、改大火，下入日本豆腐，翻炒均勻即可。

茄汁金針煎蛋托
做法
1、日本豆腐切均勻的小段，就成了一個個小圓柱；
2、鍋內落油，放入1中小火煎至兩面金黃；
3、在2內加入洗凈去根的金針菇，放鹽、番茄汁翻炒；
4、倒入小半碗上湯稍煨撒點香菜（或芹菜葉）即可。
ps：在外吃日本豆腐時，一般都是過了粉炸後再燉，其實有時簡單地煎一下，油少自然健康很多。

⑷ 日本豆腐怎麼做才好吃

番茄金針菇日本豆腐
用料
日本豆腐2條；金針菇1把；澱粉適量；西紅柿2個；蚝油1勺；生抽半勺；鹽半勺；蔥2根；蒜3瓣
做法
金針菇洗凈撕小塊備用，西紅柿洗凈，去皮切丁
將切好的日本豆腐兩邊蘸滿澱粉，熱油，放鍋里煎兩面金黃撈出備用
將蒜切成末，熱油，將西紅柿丁翻炒出汁，倒入溫水（大約5分鍾）再放入金針菇和煎好的日本豆腐翻炒均勻
加一勺生抽、一勺蚝油、適量的鹽大火煮開小火燒2分鍾左右即可！最後撒入蔥花
番茄金針菇炒日本豆腐完成
好吃又不胖的番茄豆腐金針菇就完成啦！是不是超簡單呢，小夥伴們趕緊收藏起來吧
紅燒日本豆腐
用料
日本豆腐3條；青紅椒個；蚝油1勺；生抽1勺；油5克
做法
日本豆腐切片！煎至金黃色！青紅椒過油放入豆腐放入生抽蚝油！翻炒片刻加入澱粉勾芡即可！
日本豆腐湯兒童版
用料
日本豆腐2條；生抽0.5勺；蟹味菇適量；胡蘿卜0.3根；火腿腸2片；小蔥1根；鹽適量
做法
胡蘿卜去皮洗凈，蟹味菇洗凈後用少量食鹽浸泡備用，小蔥洗凈。
胡蘿卜，火腿腸切丁，如果有甜豆，土豆丁也可以放一點。
鍋洗凈後，加水，滴幾滴山茶油，先放胡蘿卜_胡蘿卜可以多煮會這樣味道更容易出來，其他蔬菜等水開後一並放入，煮3分鍾後放入切好的日本豆腐，再煮3分鍾左右。出鍋前依次加入少量鹽，小蔥，幾滴生抽。完美！
茄汁日本豆腐
用料
豆腐5條；澱粉適量；西紅柿2個；白醋1大勺；白糖20克；澱粉適量（與水混合勾芡用）；蔥花適量
做法
備料，5條日本豆腐
豆腐從中間切開擠出來，共切六段，均勻裏上玉米澱粉
熱鍋下油，煎至兩面金黃，撈出備用
西紅柿切小塊放入榨汁機榨成汁
榨好的西紅柿汁
倒入西紅柿汁，加入白糖，白醋煮開，要加入澱粉水收汁，變濃稠就可以了！關火，倒入煎好的日本豆腐拌勻即可
裝盤，撒上蔥花裝飾
以吃會友
鐵板海鮮日本豆腐
用料
日本豆腐4條切大塊；小魷魚3個切成魷魚花；蝦仁100g洗凈控水；生抽醬油適量；蔥、姜、洋蔥適量；青紅辣椒適量；澱粉適量；油、鹽適量；雞蛋2個
做法
准備食材
將日本豆腐蘸干澱粉後放入鍋中煎成表面脆脆的金黃色豆腐塊。
中大火，鍋里加平時炒菜的油，油熱後倒入蔥、姜和洋蔥炒香，加入魷魚和蝦仁炒到變色。
然後倒入炸好的豆腐和辣椒，加醬油和鹽調味，收汁。
准備好鐵板，如果沒有鐵板可以用家裡的平底鍋，將鍋炒熱倒入油，油熱後將打散的雞蛋倒入鍋里馬上關火。
迅速的把烹飪好的海鮮豆腐倒在雞蛋上就完成了。

⑸ 玉子豆腐1件多少條

3條。
玉子豆腐又稱日本豆腐、內脂豆腐、雞蛋豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。
它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成。

⑹ 日本豆腐

榨菜肉末蒸豆腐

主料：日本豆腐輔料：香菜、肉末、榨菜、海米調料：鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉、香油、食用油

做法：1、蔥、姜切成絲2、豆腐切成厚片，擺在盤中，加入鹽、香油、清水；3、將肉末放入榨菜中，加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻，放在切好的豆腐上加入海米、蔥、姜絲上籠蒸5分鍾；4、取出蒸好的豆腐，再撒上蔥、姜絲；5、坐鍋點火倒油，待油熱後淋在豆腐上即可。

脆皮炸豆腐
主料：日本豆腐
配料：干澱粉、雞精、煉乳、食用油
製做：
1、 將日本豆腐切成厚片，干澱粉用水調成糊；
2、 坐鍋點火倒油，油六成熱時，把豆腐塊先在干澱粉中滾一下，再掛上澱粉糊，放入油中炸，炸至金黃色時撈出即可，食用時蘸煉乳。

紅燒日本豆腐
材料：
日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽
做法：
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鍾後關火

沙棘日本豆腐
主料：日本豆腐、沙棘
輔料：白糖、果珍粉、豆粉
做法：將豆腐上漿，炸至金黃，裝盤。之後，澆上沙棘汁即可。

果仁心太軟
材料：日本豆腐2根，威化紙12張， 麵包糠適量，各種時令水果（西瓜，獼猴桃，香蕉，黃桃等），雞蛋1隻， 油2碗（500ml，實耗5ml），鹽1/2茶匙，白砂糖2茶匙，醋2茶匙，水澱粉1湯匙， 鮮橙汁2湯匙
做法：
1． 將兩條日本豆腐切成12段，用威化紙包好。
2． 把包好的豆腐放進蛋液中滾勻（或用刷子刷上單頁），放入麵包糠中沾充分。
3． 中火燒熱炸鍋，至油溫4成熱（用手背放油麵3cm高，感覺有熱度，但並未冒煙），放入豆腐。
4． 炸至豆腐呈外皮金黃色，外脆里嫩，撈出瀝干油份，裝盤。
5． 將各種時令水果洗凈剝去外皮，切成可入口大小（同豆腐塊），放在炸好的豆腐四周．
6． 中火燒沸1湯匙（15ml）水，依次放入鹽、白砂糖、醋和鮮橙汁，勾入水澱粉，淋於豆腐和水果上即可。

香菇燜豆腐
主料：香菇
輔料：豆腐、火腿
調料：鹽、番茄醬、水澱粉、雞精、醬油、食用油
做法：
1.將豆腐切成塊，香菇去蒂洗凈切成小塊，火腿切成片待用；
2.坐鍋點火放油，油至4成熱時放入豆腐塊煎至兩面金黃色撈出；
3.鍋內留余油，油熱放入番茄醬煸炒，倒入香菇、醬油、適量水，放入豆腐翻炒加入鹽、雞精、火腿勾薄芡出鍋即可。

酸辣豆腐羹
主料：豆腐
輔料：香菇、裡脊肉、冬筍、香菜
調料：蔥、姜、鹽、醋、雞精、胡椒粉、香油、水澱粉、雞精、食用油
做法：
1.將豆腐切成絲，裡脊肉切成絲，香菇、冬筍、蔥、姜洗凈切成絲，香菜洗凈切成末；
2.坐鍋點火放入清水，水開後分別放入豆腐絲、香菇絲、冬筍絲、肉絲焯一下撈出放入盤中；
3.坐鍋點火放入高湯、鹽、雞精、適量醋、胡椒面、雞精，待鍋開後倒入豆腐絲、冬筍絲、肉絲勾薄芡撒上蔥、姜絲、香菜末即可出鍋。

橙汁豆腐
日本豆腐5條（依食用人數定量）每條切成4塊，用少許精鹽、味精腌漬10分鍾以上，淋干備用。豆油加熱，將沾滿土豆澱粉的日本豆腐放入油鍋中炸至微黃撈起擺盤。（可擺成心型或其它造型）倒適量鮮橙汁於洗凈的鍋中，慢火加熱。用開水將橙汁的濃度調至個人喜歡的程度。再加入少量水澱粉，讓其變稠。最後淋於豆腐上即可。

水晶絲瓜
原料：絲瓜、蝦仁、日本豆腐、青豆
調料：鹽、糧、味精
製作工藝流程：
1、 絲瓜制凈成長條，拉油瀝凈，置於玻璃鮑翅盤內；
2、 蝦仁、日本豆腐、青豆、焯水、沖涼；
3、 將蝦仁、日本豆腐、青豆、燴制、調味，置於絲瓜上。

繽紛豆腐湯
原料：日本豆腐2條，熟火腿肉75克，水發木耳50克，盒裝嫩豆腐75克，荷蘭豆50克，香菜15克，雞蛋1個，精鹽8克，味精4克，香油10克，水澱粉100克，醋25克，紅油5克。
製法：
1、日本豆腐頂刀切成小園薄片；熟火腿，盒裝豆腐分別切成小片，水發木耳洗凈，斯成小塊，荷蘭豆擇去邊筋，斜切成1厘米長的段，入開水中煮至斷生撈出，香菜擇洗凈，切成1厘米長的段。
2、凈鍋入清水1500克上火，放入日式豆腐片，火腿片，盒裝豆腐，木耳，荷蘭豆，調入精鹽，開鍋後滾兩分鍾，再勾入水澱粉，淋入1個雞蛋液，調入味精，醋攪勻，撒入香菜，出鍋盛盆內，並滴入香油，紅油即成。

海鮮豆腐羹
材料:
豆腐
蝦子
螃蟹絲 或 帶子弄成絲狀
雞肉絲
雞蛋
雞精塊
蔥花
1. 豆腐切小塊狀,清洗後瀝乾。
2. 水煮滾，放入雞精塊，都至完全溶化。
3. 先把海鮮放進去略煮然後加豆腐進去然後滾了加 [太白粉+水] 。
4. 熄火、蛋白打勻放入，一直攪拌. 最後灑上蔥碎, 就可以上桌啦

檸檬豆腐
原料：日本豆腐、西蘭花、檸檬汁、白糖、白醋、
水澱粉。做法：將日本豆腐切成小圓片，油炸後裝盤；
把檸檬汁、白糖、白醋調好汁，用水澱粉勾芡，澆在豆
腐上；周圍用清炒好的西蘭花進行裝飾。

⑺ 嫩滑可口的日本豆腐，具體步驟有哪些

日本豆腐又稱雞蛋豆腐，關於它的做法有很多，那麼你知道日本豆腐的做法嗎？知道如本豆腐的吃法嗎？今天我們就來介紹一下日本豆腐的簡單做法吧。日本豆腐吃起來十分的爽口，它的做法也不一樣，一起來了解一下日本豆腐的做法吧。

紅燒日本豆腐

日本豆腐4個，豬肉末200g，豆瓣醬少許，美人椒20g，杭椒20g，雞精適量，味精適量，白糖適量，胡椒粉適量，澱粉少許，老抽少許。

1、豆腐先從中間切一刀，取出兩邊豆腐，在分別一切二，一個豆腐切四段，切好裝入盛器中，撒入干澱粉(即乾粉糊)美人椒杭椒切小圈。

2、起鍋上火，下入植物油燒至四成油溫，油溫不能過低也不能過高，過低會脫糊，過高澱粉糊會起泡容易濺油，下入豆腐，炸制外表金黃酥脆的時候，連油一起到入油泊中，是為了保持溫度和不易軟榻先泡在熱油中。

3、鍋入底油，下入肉末炒香，下入豆瓣醬，辣椒圈炒香出紅油，喜歡吃蒜的朋友也可以加點蒜末進去，加入清水少許，調味，雞精，味精，胡椒粉，白糖，老抽調色，勾濃芡，淋油(增色增香的用途，這里可以淋紅油，蔥油或者香油都行)。

4、不喜歡吃辣的朋友可以不用加入辣椒圈，或用耗油來代替豆瓣醬和辣椒圈，味道也超贊。

5、汁調好後，撈出泡在熱油中的豆腐，放入燒過的鐵板或餐具中，澆上調味汁撒入蔥花點綴即可。

結語：以上就是為大家介紹的關於日本豆腐的簡單做法，看了文中的介紹，大家知道日本豆腐的做法了嗎？不知道日本豆腐的吃法的朋友可以參考文中的做法來做一下哦，味道還是挺不錯的。

⑻ 日本豆腐的家常做法

主料：日本豆腐4條。

輔料：李錦記密制紅燒汁1大勺、青蒜1根、鹽1/2小勺、花生油1大勺。

步驟：

1、日本豆腐4根，從中間且開兩段。