日本南瓜糖果有什麼功效

⑴ 南瓜有啥功效

南瓜，又叫番瓜、倭瓜、金瓜等，為葫蘆科植物南瓜的果實。原產熱帶，因很早以前便傳入中國，所以也稱中國南瓜。現在，我國各地都有種植，產量極高。嫩瓜可作蔬菜，味甘適口，是夏、秋、冬主要蔬菜之一；老南瓜是一種優質雜糧，故不少地方又稱之為「飯瓜」。 南瓜做菜蔬，切絲炒食、燉肉、做湯，甜香鮮美。與米同煮，成為香甜可口的南瓜飯，或煮熟搗爛拌以麵粉，製成糕餅、面條等，風味殊美;老瓜切塊，蒸食兼具紅薯與雞蛋黃味道，吃起來又面又甜，贊口不絕。因此，老南瓜有「素火腿」的雅稱。 南瓜，營養價值十分豐富。據現代營養學家們的研究分析測定，每100克的南瓜含有澱粉10。2克，鈣30毫克，磷9毫克，鐵1。1毫克以及多種維生素，特別是胡蘿卜素(維生素A原)的含量，居瓜類之冠。另外，它還含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、多縮戊糖等對人體有益的物質。 南瓜，也是一味良葯。祖國中醫葯學認為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症，《本草綱目》記載，它能「補中益氣」。《醫林記要》記載，它能「益心斂肺」。 南瓜籽是南瓜的種子。中醫學認為，南瓜籽性平味甘，具有殺蟲作用，歷來被用作殺蟲劑。 現代醫學研究成果證實，南瓜有一定的抗癌作用，主要表現在以下四個方面; 第一，南瓜中含有甘露醇的物質，具有較好的通大便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，對於防止結腸癌的發生有功效。 第二，南瓜中所含維生素A的衍生物，可以降低機體對致癌物質的敏感程度，可以穩定上皮細胞，防止其癌變，預防肺癌、膀胱癌和喉癌等。 第三，南瓜中所含的維生素C，可防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防食管癌和胃癌。 第四，南瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酶，對預防癌症有重要意義。 日本北海道有個叫夕張的村莊。不論貧富貴賤，皆以南瓜為主食，幾乎無一人患糖尿病。這個消息傳開後，南瓜的身價倍增，整個日本掀起一股南瓜熱。如今，東京、大阪、名古屋等地，相繼出現專售南瓜食品「料理店」，其炒、燉、煎、炸之類的菜式繁多，甚至還有南瓜餅干、南瓜雪糕等一大批新潮食品。 據報道，南瓜中的某些物質還能促進人體胰島素的分泌，吃南瓜可有效地防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，同時，南瓜還能增強肝、腎細胞的再生能力。 另外，現代醫學對南瓜籽的研究有了新的進展。現在，證實了南瓜籽在治療前列腺增生中有特殊的作用，主要是南瓜籽中含有極為豐富的不飽和脂肪酸，這種物質能使增生的前列腺恢復並維持正常，特別是在疾病的早期更是如此;與此同時，南瓜籽還含有豐富的泛酸——維生素B15。這種物質可以緩解靜止性心絞痛並有降壓作用，當前列腺疾病同時合並有心臟病或高血壓時，南瓜籽作為保健食品可一舉兩得。 南瓜籽還具有防止神經性脫發的作用，服用2周以後，即可長出新的毛發，並開始變黑。 南瓜籽和南瓜在服用時，應注意不要一次服食過多，特別是胃熱的病人宜少吃些。否則，易產生胃滿腹脹，感到不適。 在我國民間常用南瓜滋補、治病的方法有： (1)百日咳：南瓜籽適量。瓦上炙焦，研末，紅糖水調服少許，每日服用數次。 (2)小兒嘔吐：南瓜蒂3～7個，清洗干凈，加水煎湯，飲服。 (3)小兒咽喉痛：南瓜籽適量，曬干，取10～15克，用冰糖煎湯，服用。 (4)久咳不愈：南瓜藤適量，剪去頭，插瓶中，讓其汁液流入，24小時後取汁，用開水沖服。 (5)感冒：盤腸草(即南瓜籽在果實內萌發的幼苗，盤腸草為其葯名)5～9克，清洗干凈，放入砂鍋內，加水適量，煎成濃湯，服用。 (6)夜盲：南瓜花適量，豬肝200克。清水洗凈，切成片，加水適量，煮濃湯，食之。 (7)燙火傷：南瓜適量，搗爛取汁，塗敷患處;或南瓜瓤和朴硝各適量，共搗爛敷患處;或南瓜藤汁塗患處，每日3次;或用鮮南瓜瓤適量，貼敷傷面，再用紗布包好。每日換貼1次，連續治療數次，直至傷面癒合;或南瓜適量，煮熟，搗爛，直接敷患部。如痛難忍，可以加入梅片少許。 (8)刀傷：南瓜葉適量，曬干，研成細末，敷傷口。 (9)習慣性流產、安胎：老南瓜蒂30克，洗凈，煎水代茶，飲用;或南瓜蒂放瓦上燒存性，研末，自懷孕2個月起，每日溫開水送服1枚;或加炒米粉適量，同服;或南瓜30克，切成丁，與粳米30克，飴糖2匙同煮成南瓜粥;食之。 (10)子宮脫垂：南瓜蒂5個(重約100克)，茄子蒂10個，母雞1隻。將雞去凈毛及內臟，再將上葯裝入雞肚內，縫好，燉至雞肉熟透，吃雞肉及湯汁，連續服用3～10次。 (11)初產婦乳頭不出、吮吸疼痛：南瓜藤須適量，清洗干凈，加入食鹽少許，搗爛，水煎濃汁，服之。 (12)產後手足腫：南瓜籽30克，炒熟，加水適量，煎濃湯服之，每日服用1劑;或取南瓜籽30克，益母草30克，水煎服用。每日服用1劑，連續服用1～2周。 (13)乳頭破裂、陰囊濕疹：南瓜蒂適量，曬干，燒存性，香油調勻，敷患處。 (14)便秘：南瓜根75克，清洗干凈，放入砂鍋內，加水適量，煎成濃湯，灌腸。 (15)驅蛔蟲：生南瓜籽50克，帶殼1次嚼下;南瓜生食(成人每次500克，兒童250克)，2小時後再服瀉劑，連續服用2天，驅蛔有效率達60%;或南瓜籽去殼留仁，取50～100克研碎加開水，以蜂蜜(或糖)調成糊狀，空腹服用;或主要用南瓜籽進行治療，經臨床及實驗證實，療效卓著。生南瓜籽30克，炒香研末頓服，半小時後，再服檳榔煎液100毫升。 (16)內痔;南瓜籽100克，煎水熏之，每日2次。連熏數日。 (17)脫肛：南瓜蒂3隻，苡米120克。清洗干凈，放入砂鍋內，加水適量，煎成濃湯，連續服用數日。 (18)小便赤熱澀痛：南瓜根、車前草、水案板(中葯名)、水燈芯各等量，清洗干凈，放入砂鍋內，加水適量，煎成濃湯，服之。 (19)糖尿病：南瓜適量，蒸熟服食;或製成南瓜乾粉沖服;或取鮮嫩南瓜500克，清水燉熟(不加油鹽)。早晚空腹服食，每日服用1劑，連續服用數月。 (20)頂瘡：南瓜蒂適量，炒黃研末，用香油調敷患處。每日1次。

⑵ 南瓜有啥作用

南瓜營養豐富且全面，果實內含有糖類、維生素、蛋白質、多種氨基酸、脂肪等成分。在3大產熱營養素中，南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，為很好的低脂食品。南瓜中含有較豐富的無機鹽和微量元素，對維持肌體健康具有極其重要的作用。南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂，而鈉含量較低，微量元素硒、鐵、鋅含量較豐富。南瓜作為高鈣、高鋅、高鐵、低鈉食品，特別適合中老年人和高血壓患者食用，有利於預防骨質疏鬆症和防治高血壓。此外南瓜還含有葫蘆巴鹼、南瓜籽鹼、可溶性纖維及甘露醇等
我國古代就有對南瓜食療保健作用的記載，在《本草綱目》中，李時珍將南瓜與靈芝放在一起，說它有補中、補肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣的作用，凡久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、食少腹脹、水腫尿少者宜用
1 降血糖功能
南瓜是我國傳統的降血糖食物之一，20世紀70年代日本對應用南瓜粉治療糖尿病進行了報道。多年來，許多研究人員一直致力於南瓜防治糖尿病的研究工作，提出南瓜中的果膠、環丙基氨基酸以及微量元素鋅、鉻（Cr）可能對南瓜防治糖尿病起主要作用。南瓜的鉻含量居各類蔬菜之首。Cr是人體必需的微量元素之一，三價鉻是葡萄糖耐量因子（GrP）的活性中心，可刺激葡萄糖的攝取，協助維持糖耐量。人體缺鉻是導致高血壓糖尿病、冠心病的原因之一，鉻不僅可抑制肌體內惡性腫瘤的產生，還可以促進體內胰島素的釋放，使糖尿病人胰島素分泌正常，這對降血糖十分有效。環丙基氨基酸可促進胰島素的分泌，增強胰島素受體的敏感性，同時可激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的轉化，降低血糖濃度。另外，南瓜中富含果膠，能使餐後血糖及血液胰島素水平下降；同時果膠有飽腹效果，能改善病人的飢餓感，從而可以控制和輔助治療糖尿病及其並發症，是糖尿病人的食療佳品。此外，張擁軍等人從南瓜分離出南瓜多糖，並通過小鼠的動物實驗初步確定南瓜多糖的降血糖機理。臨床試驗證明，糖尿病患者每日進食南瓜粉100g，經10d後檢查，患者均有不同程度的好轉，有的甚至痊癒，目前南瓜粉已被行家視為糖尿病的「剋星」。
2 降血脂功能
從南瓜中分離提取出南瓜多糖，並通過動物實驗證明南瓜多糖對糖尿病小鼠，可明顯降低其血清中的TG、Tch和LDL。血清中TG、Tch和LDL是動脈粥樣硬化的促進因子，特別是LDL升高是心肌梗塞的危險因子。南瓜多糖化學組成中含有大量糖醛酸，有較多的帶負電荷的酸性基因，故推測南瓜多糖可能具有類似磷脂的作用，能清除膽固醇，防止動脈硬化。此外，在生理pH下帶負電荷的南瓜多糖，可與LPL結合，並將其從動脈壁上釋放到血液，促進對乳糜粒、VLDL的降解，防治高血壓等心血管疾病。
3 防治癌症功效
南瓜含有一些生物鹼、葫蘆巴鹼、南瓜籽鹼等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺而有效地防治癌症。
4 解毒、保肝腎功能
南瓜中含有豐富的果膠，果膠有極好的吸附性能，能粘結並有效地消除體內的細菌毒性和重金屬及放射性元素的影響，有抗環境毒物之功效，對消化道潰瘍病患者有顯著療效。南瓜中含有鉀鹽、水和少量鈉鹽，能加強分泌能力，在前列腺和肝發炎時，對加速溶解腎石和膀胱結石有良好作用。此外南瓜粉對治療肝炎、肝硬化、腎臟病變等疾病也有一定效果，因為南瓜這類黃綠色蔬菜，含有能破壞食物中農葯及亞硝酸鹽等有害物質的成分，可以幫助肝、腎功能減弱的患者，增強其肝腎細胞的再生能力。另據近年日本國內防癌中心的研究表明，每天食用南瓜、花菜等黃綠色蔬菜，可以減少肺癌的發病率，降低肺癌的死亡率。
5 抗氧化、護視力功能
南瓜中含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素。維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，並可能具有一定的抗衰老作用。β-胡蘿卜素在肌體內能轉變為對人體具有重要生理作用的維生素A（VA），VA對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進兒童的生長發育等均有重要作用，同時VA對維持正常視覺和明目、促進骨骼發育及肌體抗癌防癌方面具有重要生理作用。作為食物中VA的來源，南瓜食品與動物性食品（如肝臟、蛋黃等）相比，經濟實惠。據報道，常吃南瓜人群中，80歲以上的高齡者，仍能保持良好視力，不戴眼鏡也可看報紙。
6 輔助治療前列腺炎功能
南瓜籽和南瓜籽提取物有緩解前列腺炎與治療良性前列腺肥大症的葯理作用，但單獨使用療效較差，如將其與其它天然植物配伍使用則對前列腺病的療效更好。南瓜籽油富含不飽和脂肪酸如亞油酸、亞麻酸等，具有預防前列腺癌、增強男性性功能等作用。
南瓜中含有豐富的瓜氨酸，可以驅除蛔蟲、絛蟲、薑片蟲和血吸蟲等寄生蟲，對治療血吸蟲病及晚期血吸蟲腹水等症狀均有一定的療效。南瓜籽還含有豐富的豆油酸，能滋養腦細胞，清除血管內壁的沉積物而提高腦功能，改善腦血循環。南瓜中無機鹽和微量元素對維持機體健康具有極其重要的作用，有預防肥胖、治療慢性骨髓炎、醫治喘病、保胎、產婦催奶等作用。

⑶ 南瓜有什麼功效

南瓜性溫、味甘，有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效。可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。南瓜所含的甘露醇有通便作用，可減少腸內糞便的毒素對人體的危害，常食南瓜可預防結腸癌。南瓜含較高的胡蘿卜素，被人體攝取後，很快轉化為維生素A而被吸收利用，對保護視力具有重要作用。近幾年研究發現，南瓜所含的礦物質中還有微量元素鈷，常食有補血作用。
近代醫學研究證實，常食用南瓜可輔助治療糖尿病，促進胰島素分泌，消除致癌物質——亞硝胺的突變作用，防止癌症的發生，且可增強肝、腎細胞的再生能力。對於高血壓、肝臟的一些病變（如肝炎、肝硬化）、腎炎、冠心病和肥胖症也有一定療效。
我國栽培南瓜歷史較久，民間食用方法很多，嫩瓜可切片，葷素炒食，還可做湯、作餡料。老熟南瓜也可炒食，但多做煮食、蒸食，或搗爛加面製成糕餅、面條等。與紅棗、糯米加適量紅糖煮製成南瓜粥，可治中氣不足、神疲乏力等症。還可加工成南瓜粉（作為食品添加劑或食療保健品）、南瓜營養液等。南瓜粉既保持了南瓜的原有風味，又具有清熱、利濕、解毒等功效，為大眾提供了一種質優價廉的保健食品。
老熟瓜和植株可加工飼料，種子可加工成乾果食品。種子含油量達50%以上，可榨出優質食用油。種子炒熟後是廣大消費者喜食的休閑食品。
南瓜是一種多種功能的保健蔬菜，適應性很強，在全國各地均可栽培，並且耐貯藏和運輸，深受國內外廣大消費者的歡迎，還可出口創匯，很有發展前途。

⑷ 日本南瓜的皮能吃嗎

可以吃的。

南瓜皮的營養價值
1、防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
2、消除致癌物
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
3、促進生長發育
南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
4、有利尿的作用
南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有棱，未成熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有一層赤褐色的霜。

⑸ 南瓜有什麼營養價值和功效

南瓜有什麼營養價值與功效呢？

功效與作用
：控制血糖、降膽固醇、保護視力。

南瓜中含有的果膠可以調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素可以推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。南瓜中的纖維素能調節血液中的膽固醇，減少其在血管壁的沉積，從而避免高膽固醇及高血脂的發生。南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素，可以保護視力，維持正常視覺。此外，南瓜中含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助食物消化，緩解便秘症狀。

食用方法：

1.
煲湯

將南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥洗凈切碎後備用，鍋中倒油燒熱，放入洋蔥末和南瓜片進行翻炒，再倒入肉湯，煮爛後加入少許鹽、胡椒進行調味，即可出鍋食用。

2.煮粥

將南瓜洗凈去皮，切成粒備用，大米淘洗干凈後放入鍋中，加入足量的水，大火燒開，不斷攪拌，防止粘鍋，再放入南瓜，煮熟後即可食用。

3.
炒制

南瓜洗凈去皮、去蒂，切成長條備用，鍋中倒油燒熱，放入蒜蓉爆香，再放入南瓜條進行翻炒，加上清水煮熟，再加入少許鹽和糖進行調味，即可出鍋食用。

⑹ 吃南瓜有什麼好處 南瓜的營養價值及功效

南瓜可以促進人體的新陳代謝。促進造血功能，含有人體所必需的微量元素。可以治療糖尿病，對於降低血糖有很好的功效。

南瓜中含有豐富的蛋白質，是腎上腺皮質激素的固有成分，是生長發育的重要物質。南瓜可以防癌，驅蟲，經常食用對人體很有好處。

南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

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南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高於煙草。

南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。