日本帶骨香腸怎麼吃

A. 排骨香腸怎麼做如何做好吃

排骨香腸的做法步驟

1
選用糧食豬的排骨才是最終口感優劣的關鍵

2
排骨宰成7CM一段

3
各種調料碼制入味，每隔15分鍾攪拌均勻，腌制一小時

4
全手工將排骨段灌入天然腸衣內

5
自然晾曬6日，達到一定干度

6
四川傳統採用柏丫熏制。熏制後有一絲淡淡的柏丫香味

7
熏制後色澤發亮，掛於陰涼通風處自然風干保存

8
隔水蒸制半個小時

9
骨肉鮮香，很特別的臘味。
小竅門
選用糧食喂養土豬，排骨在宰割過程中要切口平順，不然容易將腸衣刺穿。

B. 介紹下野人香腸怎麼做好吃

材料
帶骨香腸 6根,乳酪絲或起司片 1/2片,蒜頭 4瓣
做法

1: 野人香腸解凍後放入熱水中煮熟，再以牙簽戳洞（或用刀劃開幾道孔隙）

2: 【香煎野人香腸】先熱鍋，並在鍋中倒入一湯匙水、兩湯匙油，將野人香腸下鍋，煎到表面呈金黃色、聞到香腸香氣即可起鍋。

3: 【香烤野人香腸】烤箱設定180度，將香腸放入烘烤10分鍾即可。（ 過程中視情況將香腸翻面，可以使受熱更均勻喔）

4: 【焗烤野人香腸】用刀將香腸其中一面沿著骨頭切開、呈開口狀。

5: 將乳酪片切條狀（或直接使用乳酪絲），塞入香腸開口處。（注意不要塞太滿，烘烤後會比較漂亮）

6: 烤箱設定180度，將香腸放入烘烤10分鍾即可。

C. 香腸怎麼吃法

川味香腸

食材：

肥瘦豬前夾肉、白酒、食鹽、白糖、胡椒面、花椒面、味精、香料粉。

做法：

1. 去皮、分塊。先把豬皮給剝離下來，再將大塊的肉切成小塊，以方便切片為宜。

2. 切片。切成這樣的厚肉片， 肥瘦相間才好吃。切到這種程度，就可以製作了。

3. 稱重。稱重的主要目的是按比例配料，特別是鹽的量，必須按精確的重量配比。

4. 調味。這是香腸好吃與否最關鍵的一步，薑末、醬油、料酒、花椒粒、花椒粉、八角粉、胡椒粉、辣椒面、適量的鹽、味精、雞精，依自己口味的輕重調節。

5. 將調料充分攪拌、揉均。

6. 准備腸衣灌香腸，將腸衣套住機器漏斗的口，然後往機器漏斗里放肉，右手邊出來的就是成形的香腸，紮成30-40厘米的小段。灌好的腸體，要用小針扎若干個小孔，便於烘腸時水分和空氣的排除。

7. 晾曬，在通風好、有太陽的地方最好，陰干也行，但一定要通風。

8. 大概半個月就可以拿來吃了。不管是直接煮好單吃，還是配著其他菜炒著吃，都是美味到不行。

D. 香腸的正確吃法

廣式香腸

食材：

豬肉（前腿夾心肉，肥瘦比例3:7左右），鹽漬腸衣，廣味香腸調料。

做法：

1. 豬肉洗凈瀝干，切成絲。

2. 腸衣浸泡10分鍾左右。

3. 按照調料包上的用量比例，調好肉餡。

4. 灌腸器的一頭套上腸衣，慢慢把肉搖進去，一邊灌一邊扎繩子，並用牙簽在紮好的香腸上扎些小孔，把裡面的空氣放掉。

5. 灌好的香腸放在陰涼通風的地方，風干1個月左右即可食用。

東北紅腸

食材：

豬肉、豬腸、食鹽、味精、澱粉、板油、五香粉。

做法：

1. 腌制：將原料肉用鹽腌制，使鹽分混合均勻地進入肉體。瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別腌制，揉搓均勻後，置於3～4℃冰箱（庫）內冷藏2～3天。

2. 絞拌：將腌制過的肉切成肉丁加上配料，裝進攪肉機絞碎，然後倒入經清水溶解過的澱粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時也可加入。肉餡充分攪拌，邊攪邊加清水，加水量為肉重的30～40％，以肉餡帶粘性為佳。

3. 灌腸：用灌腸機將肉餡灌入腸衣內，灌肉後每隔20厘米左右為一節，節間用細繩扎牢。

4. 烘烤：將紅腸放進烘箱內烘烤，烘烤溫度掌握在65～80℃，標准以腸衣呈乾燥，肉餡呈紅色為佳。

5. 水煮：將紅腸水煮，水煮溫度為80℃，標準是腸體發硬，有彈性即成。

E. 香腸如何食用

香腸怎麼蒸好吃又簡單

准備一些香腸清洗干凈，在煮飯之前把香腸放到電飯鍋中蒸一下，蒸好後取出來切成片狀，可以直接吃，也可以蘸一些醋來吃。

香腸醬料怎麼做好吃

准備生薑末，雞精，黑胡椒粉，精鹽，黃酒，白糖，五香粉，雞蛋干，豆腐，雞胸肉，豬肉。 先放入調味料攪拌均勻，然後再打一個雞蛋攪勻，腌制肉，干豆腐鋪開，放上肉餡，四邊抹上水澱粉捲起來，鋪上油紙，把干豆腐雞肉卷放上去，然後再蒸15分鍾，抹上蛋黃液，繼續蒸5分鍾，翻面刷蛋黃液，再蒸三分鍾，把火關掉，放涼以後切成片狀，淋上一些蘸料就可以吃了。

香腸做什麼好吃又簡單

香腸土豆燜飯

准備一些胡蘿卜，香腸，土豆，蒜苔，鹽，蚝油以及生抽。 把香腸清洗干凈切成薄片，米稍微浸泡一下，土豆皮去除切成丁，蒜苔切成小段，胡蘿卜切丁，蔥白切小段，鍋中加入適量的油，蔥白放進去炒出香味，再把香腸片放進去，小火繼續翻炒，再加一些土豆，蒜苔以及胡蘿卜翻炒均勻，添加一些生抽，蚝油翻炒兩分鍾左右，加入適量的水，所以一定不能太多，否則就會太細而影響到口感，把清洗干凈的大米放進去，小火慢慢的煮一會兒，加入適量的鹽，蚝油，生抽，再把所有的材料倒進電壓力鍋中，開啟燜飯模式，弄好以後就可以吃了，顏色好看，味道又非常好。

清蒸麻辣香腸

准備香蔥大蒜，黃瓜，麻辣香腸。 先把香腸放到蒸鍋中蒸煮20分鍾左右，然後再拿出來放涼，准備一個碗，裡面添加一些生抽，香油，米醋，糖蒜末攪拌均勻，製作成料汁，黃瓜的皮去除切成片狀，然後再把麻辣香腸切片，和黃瓜一起放到盤子裡面，再撒上一些香蔥點綴，吃的時候蘸上一些醬料就非常美味。

吃香腸有什麼好處

補充能量

香腸所用的食材主要是豬腿肉，這就使得香腸中含有豐富的營養物質，主要可以補充到我們人體所需的營養物質，為我們的身體補充充足的能量。

開胃助食

香腸的口味比較濃，這就使得香腸還具有可以開胃的效果，身體比較瘦的人可以用來提高飯量，增強我們的體質。

預防貧血

香腸中各種營養物質非常的豐富，而且還能能夠幫助有效吸收營養物質，提供人體必需微量元素，預防貧血等病症。

F. 香腸怎麼吃

洋蔥蘑菇炒香腸的做法步驟

1
准備好所有的食材。

2
口蘑用淡鹽水浸泡10分鍾洗凈。

3
口蘑切片，洋蔥青椒切塊，香腸切片。

4
鍋中水燒開放入口蘑焯燙備用。

5
炒鍋倒油爆香蔥姜，放入香腸翻炒。

6
炒至香腸吐油變透明。

7
再倒入蘑菇翻炒。

8
加入蒸魚豉油。

9
加入白糖和洋蔥翻炒片刻。

10
再放入青椒塊和鹽翻炒均勻關火。

G. 香腸最簡單的吃法

今天推薦的這幾種做法都很簡單，但是吃起來真的很好吃呢。

【蒸臘腸】

食材：臘腸5根

臘腸最簡單的就是這么吃啊，時間成就的美味，再經過浴火重生大火蒸制，味道實在是太好吃了。燜米飯的時候臘腸直接放上面，米飯熟了臘腸也熟了，切成片或者段就可以吃了。

【臘腸蒸娃娃菜】

食材：臘腸3根，娃娃菜2個，生抽2勺，香菜1棵，蔥適量。

真的超愛這個吃法，准備起來非常快手，這個菜蒸的時候，剛好可以利用這個時間再准備一個別的菜，一餐飯半小時就搞定了。

娃娃菜洗凈，一個娃娃菜切成8份，臘腸切成片，然後把娃娃菜放在盤子裡面，臘腸片鋪在娃娃菜上面，入蒸鍋或者烤箱大火蒸15分鍾即可。蒸好之後表面撒上蔥薑末和香菜末，再淋上生抽就可以了，臘腸的味道會在蒸的過程中滲入到娃娃菜上面，太好吃了。

【臘腸炒芹菜】

食材：臘腸3根，蔥適量，芹菜1棵，鹽適量，花生油10毫升。

超級快手超級簡單，但是又特別好吃，芹菜很脆很綠很有食慾，臘腸干香乾香的，都是最好吃的樣子。

炒這個菜什麼調料都不需要，最後嘗嘗如果芹菜淡了就少加點鹽調味就行。先把臘腸切片，芹菜洗凈切段。炒鍋放油加入薑末和臘腸炒成透明狀，再下入芹菜段，翻炒一會，至芹菜脆嫩就可以了，可以根據情況稍微加點鹽調味，除此之外什麼調料就不需要了，臘腸的香味足夠，真的是特別好吃。

【煲仔飯】

食材：米飯140克，水210克，臘腸3根，蔥1段，姜適量，干香菇5朵，香菜適量，生抽20毫升，花生油適量。

臘腸最好的歸宿就是煲仔飯了。包裹著臘腸香味的米飯，每一粒都泛著油光透著醇香，吃起來簡直太好吃了。

砂鍋刷一層油，加入洗凈的米飯和適量水，煮至沒有水的時候，加入切片的臘腸，再撒上蔥薑末，小火燜熟，聽到刺啦的響聲之後關火，最後淋入生抽，用余溫再燜一會。

【臘腸小饅頭】

食材：麵粉200克，水120克，臘腸5根，酵母2克。

我家小朋友最喜歡吃這個了，饅頭裡麵包裹著香香的臘腸，小小的一個吃起來也很方便。

面團材料混合發酵後，擀開成為片狀，把臘腸卷進去，再切成一個個的胚子，醒發之後再入蒸鍋大火蒸20分鍾左後，根據饅頭大小調整時間。

【辣味蘿卜糕】

食材：蘿卜糕預拌粉300克，白蘿卜1根（600克），清水520克，臘腸2根，干香菇10克，姜適量，鹽3克，白糖15克，色拉油適量。

粵式點心，加入臘腸的蘿卜糕實在是好吃太多了。煎的香香的蘿卜糕，無論是早餐吃還是當點心吃，都是很喜歡的。採用先蒸再煎的方法，加入蘿卜這種超養生的食材，也算是一個養生的小點心了。

白蘿卜切絲，姜切末，300克蘿卜糕預拌粉加入400克水，攪拌均勻，臘腸切末，干香菇泡發切末。炒鍋放油，先下入臘腸末和香菇末炒香，再加入蘿卜絲翻炒變軟，再加入蘿卜糕粉糊拌均勻。然後把拌好的半生的蘿卜糕糊放入容器，用蒸鍋蒸40分鍾蒸熟透。吃的時候熱一下或者煎一下都可以，我更喜歡煎香的，超好吃。

H. 香腸可以怎麼吃

香腸飯
食材： 大米一碗，香腸一根切片，雜蔬菜一碗（豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒），蔥、薑末，鹽，生抽各適量。
做法：
1.鍋中倒入少許油，熱後蔥、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油。
2.放入雜蔬菜略炒後盛出待用。
3.大米洗凈與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可。
4.倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然後蓋上蓋子按下煮飯鍵。
5.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時，打開蓋子撇除最上面的一層浮油，然後再加蓋煮至跳保溫鍵即可。跳鍵後最好能燜10分鍾再盛出食用。
香菇臘腸燜飯

食材： 大米適量、臘腸2根、干香菇4朵、胡蘿卜1根、色拉油、食鹽少許、姜適量、料酒、老抽、香油少許、小蔥5克、白糖2克。
做法：
1.臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以。
2.香菇洗凈，摘去根蒂備用，胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲。
3.鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香。
4.下臘腸翻炒幾下。
5.下入香菇和胡蘿卜翻炒，加入適量老抽調色，加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調味。將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香。
6.等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鍾，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。
家庭自製原味香腸

原料配方：豬肉5000克、食鹽100克、白糖150-200克、55度以上的高度酒200克（分兩次加入）、大蔥塊釀制時取出、薑汁灌腸時加入。
做法：將原料用力攪拌、摔打，將味道加入肉中，腌制一晚上即可灌制。灌制後，放陰涼處晾一天後即可食用。一周後食用最佳。
五香香腸：可在原味配方的基礎上，加老抽50克、五香粉50克。辣味香腸：可將五香配方中加入優質辣椒粉100克或辣椒醬300克（依個人口味加）。
熏香腸：在鐵鍋里放一塊比鍋底大一點的錫紙，上邊放一勺白糖，最好再放一些桔子皮或柚子皮，切成絲，用鐵箅子，把風干蒸熟的香腸，放在上面，蓋上鍋蓋，點最小火慢慢地熏，大約15分左右即可。
糯米腸

食材：糯米500克，干香菇10朵，紅蔥頭10顆，干蝦米30克，瑤柱30克，干腸衣，棉線，玫瑰露酒，生抽，鹽，白鬍椒粉。
做法：
1.糯米加入足夠的冷水浸泡過夜，瀝干水份。
2.乾燥香菇泡冷水軟化切碎。
3.紅蔥頭切碎。
4.蝦米和瑤柱浸泡至軟，瀝干水份。
5.熱油爆香紅蔥頭。
6.倒入蝦米，瑤柱，香菇翻炒。
7.倒入糯米混合均勻。
8.加入所有調料混合均勻。
9.腸衣尾端打結，漏斗套牢另一端。
10.炒好的糯米餡放入，一邊放入一邊用筷子往漏鬥口擠壓。
11.全部灌完用綿繩綁起來收口。（不可以裝得太滿，以免煮熟後爆開）
12.用牙簽在糯米腸刺洞。排除空氣。
13.鍋里放水，放入糯米腸。
14.大火煮開後轉小火煮20分鍾。
15.取出瀝干水份，趁熱切片食用。
臘腸炒豌豆

主料：廣味臘腸100g
輔料：豌豆粒200g 胡椒粉適量 鹽少許 油適量
做法
1.先將生的臘腸蒸熟。
2.豌豆豆洗凈。
3.放在水中，加點油和鹽煮至斷生。
4.臘腸切小丁。
5.把豌豆撈出過涼。
6.起鍋熱油，下入碗豆。
7.加入胡椒粉和鹽煸炒均勻。
8.倒入臘腸粒煸炒出鍋。
臘腸青菜蛋炒飯

主料:米飯1大碗 雞蛋2個 青菜80g 臘腸50g
輔料:油適量 鹽適量 五香粉適量 洋蔥少許
步驟
1.准備好材料
2.臘腸、青菜、洋蔥都切粒，雞蛋加少許鹽攪打均勻
3.鍋底少許油買下入攪打好的雞蛋，翻炒至雞蛋都成為固體
4.炒好的雞蛋盛出
5.無需加油，把切好的臘腸丁放入或內翻炒出油脂
6.加入剩米飯
7.加入炒好的蛋，用五香粉適量鹽調味翻炒均勻
8.最後加入青菜
9.翻炒至米飯全部鬆散即可
香腸蒸蛋

食材：
香腸1根、雞蛋1隻、食鹽適量、料酒適量
做法：
1.將香腸切片，擺在盤子里，擺兩層
2.中間打上一隻雞蛋
3.在雞蛋周圍淋一些料酒，在蛋黃上撒一小撮鹽
4.上鍋蒸至香腸流油即可
2
香腸飯

食材：
大米一碗，香腸一根切片，雜蔬菜一碗（豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒），蔥、薑末，鹽，生抽各適量
做法：
1.鍋中倒入少許油，熱後蔥、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油
2.放入雜蔬菜略炒後盛出待用
3.大米洗凈與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可
4.倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然後蓋上蓋子按下煮飯鍵
5.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時，打開蓋子撇除最上面的一層浮油，然後再加蓋煮至跳保溫鍵即可。跳鍵後最好能燜10分鍾再盛出食用

I. 香腸怎麼吃好吃

食材用料
雞蛋 2個相剋食物
青椒 1根相剋食物
火腿腸 1根
鹽
油
雞精 適量
五香粉 適量
耗油 適量
蔥 相剋食物
干辣椒 相剋食物
香腸炒雞蛋的做法
香腸炒雞蛋的做法圖解11.准備食材，
香腸炒雞蛋的做法圖解22.鍋里熱油，先炒雞蛋
香腸炒雞蛋的做法圖解33.鍋中熱油，放入干辣椒，蔥段炒香
香腸炒雞蛋的做法圖解44.倒入火腿腸和青椒翻炒
香腸炒雞蛋的做法圖解55.在倒入炒好的雞蛋，加入雞精，鹽，五香粉，耗油炒香，
香腸炒雞蛋的做法圖解66.出鍋，是不是很簡單啊

J. 水波爐烤帶骨香腸怎麼做好吃呢

水波爐烤帶骨香腸

食材准備：帶骨香腸 600公克,食用油 適量

做法步驟：

1: 冷藏帶骨香腸------備料中，准備耐熱烤盤將香腸放入，在烤盤和香腸表面刷油，食物准備好入水波爐燒烤擺入上層。

2: 手動加熱選擇水波燒烤鍵20~25分需翻面，水波燒烤帶骨香腸取出爐要小心，烤盤很燙。香噴噴帶骨香腸出爐擺盤裝飾即可上桌了。

烤腸醬料配方：

在碗里倒入1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺白芝麻，1勺燒烤料，它們最佳配比是1：1：1：1，再加入入少許的鹽和雞精調味，最後，再澆上熱油把它們充分攪拌拌勻，刷醬就製作完成了。

香腸營養價值：

每100克香腸營養成分：

能量508千卡蛋白質24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克膽固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黃素0.11毫克

煙酸4.4毫克維生素E1.05毫克鈣14毫克磷198毫克鉀453毫克鈉2309.2毫克鎂52毫克鐵5.8毫克鋅7.61毫克

硒8.77微克銅0.31毫克錳0.36毫克。