日本拉麵哪裡最先吃

① 日本四大拉麵都哪裡的

日本的「四大拉麵」為：北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、福島喜多方拉麵、和歌山拉麵。此外，東京拉麵、熊本拉麵、長崎拉麵等也都很有名。

② 日本拉麵品牌有哪些哪個最受歡迎

日本拉麵品牌有博多拉麵、札幌拉麵、喜多方拉麵、橫濱拉麵、東京拉麵、白河拉麵、味千拉麵等。

味千拉麵上面的營養也相當豐富，比如骨頭湯中含有大量的軟骨素，對人體鈣元素吸收和骨質都有很好的作用，膠原蛋白豐富，真的能好好體現出精益求精的製作理念和精神。另外開始研發出多種不同的口感。變化多端，製作速度也非常快。

③ 拉麵是起源於日本還是起源於中國

拉麵起源於中國，是由中國流傳到日本去的。

在日本的三大面（烏冬，拉麵，蕎麥）中，只有蕎麥面勉強可以算得上是日本的傳統麵食，而中華料理中為人所熟知的拉麵，正是現今日本拉麵的原身。日本對拉麵最早的歷史記載，是在公元1704年，一位名叫安積覺的歷史學者在「舜水朱式談綺」書中提到中華面，以及水戶黃門曾經吃過類似烏龍面的麵食。

就一般認為，拉麵的技術是在公元一九一二年時由日本人自中國引進到橫濱。由於明治五年時日本和大清簽訂了「日清友好條約」，使得大批華僑遷徙定居在三大港口─橫濱、神戶和長崎，因此中國人聚居的地方便有了「中華街」的形成，而拉麵的技術也就是從這些地區流傳出去的。

在1912年時還沒有拉麵這名詞，當時的日本人稱拉麵為「龍面」或「支那面」，也就是指龍吃的面（龍的傳人即中國人）。而且當時的日本拉麵店，店主人和店員都是穿著中國式的服裝作為制服。

(3)日本拉麵哪裡最先吃擴展閱讀：

日本最早的拉麵店，是1910年在東京淺草開張的「來來軒」，「來來軒」把日本的傳統湯頭─柴魚、昆布（即海帶）高湯，混入豬骨或雞骨熬製成的高湯中，而東京風味的醬油拉麵，就是從這里開始的。

由於拉麵在日本已有近九十年的歷史，期間，為適應不同地區居民的口味，因此產生了各種變化，拉麵的烹調技術及風味也分成多種流派。不過基本來說是分成了北、中、南三大區域。初期大部份的業者都是使用手推車，以流動攤販的方式來經營；現今在上野、橫濱等地區仍然可以找到這種掛有「拉麵」片假名招牌布的流動拖車式的拉麵攤。

④ 到哪裡能吃到最正宗的日本拉麵

在中國有分店的有屯京，一風堂，和日本的分店一樣都是正宗日本拉麵。

⑤ 哪裡的日本拉麵最正宗跪求推薦啊~

一風堂家的拉麵是我吃過的最正宗的，來自日本福岡博多，我以前在日本待過，當時在日本的時候就很有名，去吃的人也很多，現在國內也有門店的，服務態度很好，會問你面要軟的還是硬的，而且還經常會碰到旁邊一桌是日本人哦。

⑥ 哪裡的日本拉麵最正宗周末想請朋友去吃

然是來自日本的一
風
堂家的拉
面最正宗了，本身做的拉
面就很有名。這家店在全球的分店不少呢，上海和廣州就有。

⑦ 日本最有名的拉麵

在日本「三大拉麵」佔有一席之地的札幌拉麵是這里百姓最喜歡的料理，小小的面館遍布大街小巷，最有名的就屬橫丁的拉麵一條街，二十多家店鋪一家挨著一家，中間的通道只有一米來寬。每家店鋪平均只有五、六個座位，就餐高峰的時候人們只能在店外排隊，好在面上得很快，吃的人也是在一種莫名的壓力之下埋頭快吃，心裡惦記著好給屋外排隊的人騰地兒啊！記住，在日本的面館吃拉麵一定要「唏唏嚕嚕」地吃出聲來，店主最愛聽這聲音，表明食客喜歡吃，也是喜歡他的廚藝哦！

拉麵有粗有細，品種也很多，概括起來分為骨湯面、醬湯面、清湯面和醬油麵等四類。面館的師傅真是辛苦，每天清晨三、四點鍾就要來店裡忙乎了，最重要的活計就是煮骨湯，一般要熬制6至8個小時，其次就是和面，一天忙乎完，夜裡很晚才打烊。一些生意好的面館都掛有「定食」的牌子，清晰地顯示著每天就賣多少份，以確保拉麵的質量。

為了方便顧客，面館都有印著照片的菜單，還可以看到擺放著樣品的櫃台，讓人「一目瞭然」地去選擇。一碗骨湯拉麵的價格平均在500至800日元之間，加了海鮮的拉麵價格通常都在一千多日元以上。面湯里常有筍干、蘑菇、青蔥、海苔、肉片和青菜，如果喜歡吃雞蛋或其他副食，可以要求老闆單做，再稍微添點錢就行了。

⑧ 日式拉麵的起源

拉麵最早進入日本，是於19世紀末的明治時代誕生於橫濱和神戶的中華街。拉麵在日本的初期普及主要有兩大因素：一是中國菜在日本經過本土化詮釋後的「中華料理」在日本全國大紅大紫，面類美食自然也是必不可少的；二是上世紀在深夜出攤的流動拉麵攤，成為日本人加班後回家路上吃夜宵的首選。因此拉麵在當地的平民美食中榜上有名。
上世紀60年代，日本北海道的札幌拉麵創出了招牌，為促進當地的觀光事業做出了極大貢獻。同時，札幌拉麵的連鎖店，也如同雨後春筍一般遍布全國各地。此後，日本各地開始注重推出自己的特色拉麵，形成了「東京拉麵」、「博多拉麵」等各具特色的「地方品牌」。與此同時，隨著電視、雜志等媒體的大力宣傳，在全日本形成了一股「拉麵文化」的熱潮。
一碗鮮湯，筋道的面條，幾片熏制的叉燒肉，幾塊腌制的竹筍，再撒上一把香蔥，就是一碗地道的日本拉麵了。當然，這只是個基礎，根據個人口味和拉麵種類的不同，還可以加上雞蛋、海苔、青菜、紅姜等配菜。從湯底來講，日本拉麵分為「料湯拉麵」和「湯汁拉麵」。所謂「料湯拉麵」，指的是調味料製作的湯底。那麼就有「醬油拉麵」和「鹽湯拉麵」之分，東京拉麵的主流就是「醬油拉麵」。還有一種「料湯拉麵」的湯底使用一種日本獨特的大醬「味噌」製作的，北海道的札幌拉麵便是最具代表性的「味噌拉麵」之一。另外，還有「湯汁拉麵」，它的湯底主要是「豬骨濃湯」和「魚湯」，其特點是色如白玉，鮮而不膩。「豬骨湯拉麵」的代表是九州地區的博多拉麵和熊本拉麵。除此之外，日本拉麵根據配菜的不同還有「叉燒面」、「餛飩面」、「排骨麵」等很多種叫法。