日本青蔥長什麼樣

❶ 大蔥有幾個品種

（1）長蔥白類型

①章丘大蔥：山東省章丘地方品種。植株高約1米，獨蔥不分櫱；管狀葉細長，先端細尖，葉色鮮綠，葉肉薄；葉鞘（蔥白、假莖）長達50厘米左右，粗約4厘米，蔥白潔白美觀。晚熟，抗寒力強，單株重0.5千克左右，蔥白質地脆嫩香甜，每667米²產量約為2500千克。

②大梧桐：山東省章丘地方品種。株高一般為1～1.4米，最高達2米。單株有葉7～8枚，葉呈粗管狀，葉肉略薄，葉端銳尖，蠟粉少，深綠色，葉距略大。蔥白（假莖）一般高48～66厘米，最長80厘米，圓柱形，基部橫徑3.3～5厘米。蔥白質地潔白鬆脆，纖維少，汁多，有甜味，辛辣適度，有蔥香味。最適生食，可涼拌、炒、燒、制餡等。不分櫱。抗強風能力略差，抗紫斑病能力較弱，易貯存。每667米²產量3000～5000千克。

③氣煞風：山東省章丘從梧桐蔥中選擇育成。植株粗壯，株高1～1.1米左右，不分櫱。葉呈粗管狀。葉肉厚韌，葉身粗短，葉尖較鈍，葉面蠟粉多，葉濃綠色，葉距較近。蔥白高40～50厘米，粗4～5.2厘米，單株重500克左右，最重者1.25千克。辛辣味適度，甜而鬆脆，品質上等，宜生食，涼拌或炒、燒及做餡熟食。抗風及抗紫斑病力較強，抗寒、耐熱。

④壽光八葉齊：山東省壽光地方品種。株高1～1.2米，每株有功能葉7～8枚。葉呈粗管狀，葉面著蠟粉，深綠色。蔥白上部淺綠，下部潔白。高40～50厘米。單株重380～550克。蔥白辛辣，蔥香味濃，宜生食、炒、燒或做餡。生長勢較強，分櫱力弱，抗寒性強。每667米²產鮮蔥5000～6000千克。

⑤蓋平大蔥：遼寧省蓋平龍王廟地方品種。株高1米左右。葉較直立，呈粗管狀，葉面著蠟粉；深綠色。蔥白高大，長45～50厘米，粗3～4厘米，單株重200～450克，最大株重600克。蔥白爽脆而嫩，味甜微辣，抗寒性強，不分櫱，品質優良。每667米²產量4500千克左右。

⑥高腳白：天津市地方品種。株高75～90厘米。蔥白長35～40厘米，橫徑3厘米。成株有綠色管狀葉8～10片。單株重0.5千克左右。耐寒、耐熱、不耐澇。較抗病蟲害，耐貯藏，味稍甜，品質好，每667米²產量5000千克。

⑦谷蔥：又稱鞭桿蔥。陝西省華縣農家品種。株高90～100厘米，最高140厘米，不分櫱。管狀葉細長，排列稀疏，葉色淺綠，蠟粉較少，葉肉較薄。蔥白長50～60厘米，徑粗2.5～3.5厘米，質地脆嫩，辣味淡稍甜，單株重0.25～0.5千克，產量較高，耐貯藏。宜春播，生長期240天，每667米²產量2500千克。

⑧三葉齊：遼寧省營口市蔬菜研究所利用地方品種系統選育而成。株高120～140厘米，假莖長60～70厘米，假莖粗2～2.5厘米。地下部假莖表面有一層鮮艷的紫膜。3～4片葉，葉色深綠，葉形細長，開張度小，葉表面蠟質厚。植株不分櫱。質地細嫩，纖維少，辣味適中。對紫斑病抗性較強，葉壁較厚，葉鞘包合緊，不易倒伏。每667米²產量3000千克左右。

⑨二英白：河北省隆堯、任縣長蔥白類型地方品種。植株較高，株高90～100厘米，開展度18厘米。葉呈粗管狀，葉面著蠟粉，深綠色。單株有功能葉8枚。葉長40厘米，粗1.0厘米。蔥白圓柱狀，高30～40厘米，粗3.6厘米。弦狀根多。單株重450克。蔥白質地爽脆，味辛辣，品質上等。宜生食，涼拌或炒、燒及做餡。中晚熟，從定植至收獲130天左右。抗寒性強，也耐熱。每667米²產量4000～5000千克。

（2）短蔥白類型

①雞腿蔥：天津市地方品種。植株矮而粗壯，株高60厘米，開展度20厘米。蔥白長26～30厘米，基部膨大，橫徑4.5厘米，向上漸細，且稍有彎曲，形似雞腿。成株有綠色管狀葉8～9片，單株重50～150克。蔥白肉質緻密，辛辣味濃，品質佳。耐寒也耐熱，稍耐旱，不耐澇。抗病蟲能力較強，干蔥耐貯運。每667米²產量2000千克。

②對葉蔥：河北省中南部地方品種。葉簇直立，株高60厘米以上，葉近對生，蔥白長20～25厘米，基部膨大，徑粗4～5厘米，單株重0.5千克左右，味甜，稍辣，生熟食均可。葉呈粗管狀，高30～40厘米，橫徑3厘米，單株重250～400克。蔥白味甜帶辛辣，生食、炒、燒及做餡均可。晚熟，由定植至收獲130～140天。抗寒性、抗病性強，耐旱、貯藏性好。每667米²產量4000～5000千克。

❷ 小蔥 種類

生活中的蔥可以分為11種、普通大蔥、分蔥、樓蔥、胡蔥、羊角蔥、地羊角蔥、小蔥、改良蔥、青蔥以及老蔥，其中小蔥鮮嫩，辛辣之中帶有甜味，是可以直接進行食用的，通常是用來生吃，老蔥的生長期比較長，通常食用蔥白的部位。

蔥有11種
1、普通大蔥



蔥是我們生活中不可缺少的食材，那麼蔥有幾種呢，可以分為11種，普通的大蔥又可以分為長短蔥，長蔥是比較的白，並且味道辛辣，其中遼寧蓋平大蔥是最有名的，短蔥是短粗並且肥厚。

2、分蔥



分蔥的葉片顏色濃郁，蔥白的部分是純白顏色，辣味清淡，並且分櫱力強，在市場是比較容易看到的，植株小巧，平常可以將其洗凈之後蘸取醬直接食用，也是一種不錯的選擇。

3、樓蔥



樓蔥品種的莖干是比較細小的，但是根系的部分呈現圓球狀，分櫱力強，蔥葉也是比較短小，相比其他的品種辛辣的感覺會相對比較淡雅一些。

4、胡蔥



胡蔥大多是在南方地區種植，葉片柔弱，並且味道淡雅，食用時主要是以蔥葉為主，目前在市面也比較的常見，價格也比較的便宜實惠。

5、羊角蔥



羊角蔥植株非常的短小，通常是在溫室的池子中生長，也有一部分可以露地種植，葉色為黃綠色，蔥經為白色，味道鮮嫩，在市場上深受大家的喜愛。

6、地羊角蔥



地羊角蔥生長習性是比較特殊，同時是在頭年生長未成熟的時候將其留在開春的時候才會上市，蔥白呈現純白顏色，葉片翠綠並且厚重，可以生吃，辛辣感十足。

7、小蔥



小蔥的根系是白色的，莖葉呈現青綠色，最適合生吃食用，辛辣之中帶有一種甜味，通常是在4月份的時候才會食用，若是想生吃食用選擇次品種最佳。

8、改良蔥



改良蔥通常是在秋末的時候用小蔥的秧子移栽之後培養而形成的，通常在小蔥上市之後，改良蔥便會逐漸的上市，改良蔥味道是比較辛辣的，並且葉片細長，呈現深綠色。

9、水溝蔥



水溝蔥的莖干是比較粗壯，並且莖部呈現白色，與其他品種不同的是老葉是不能食用的，一定要及時的進行採摘，通常是種植在水溝之中。

10、青蔥



青蔥的上市時間通常是在霜降之後，此品種在種植的時候需要密種植，生長過程中可以不用上土，或是覆蓋少量的土質。

11、老蔥



老蔥的生長期是比較長的，並且莖干是比較粗壯的，通常食用蔥白的部位，根部粗壯向上逐漸的變細，如同雞腿的形狀一般每，可以長期的進行存放，其香味濃重，適合作為調料食用。

❸ 日本的特色小吃有哪些

其實比較而言，日本的特色小吃與中國很多特色小吃還是有共同的特點，比較有名的日式小吃，有壽司，拉麵，日式的火鍋，日式的鰻魚飯，也就是我們的蓋澆飯，都是很美味的。

❹ 紅蔥頭是什麼

紅蔥頭,別名：分蔥、大頭蔥、珠蔥、朱蔥。
株高35cm，開展度30 cm。葉較短而柔軟，長25 cm，青綠色，蠟粉少。蔥白（假莖）長10 cm，橫徑1.5 cm，基部形成小鱗莖，紡錘形，鱗衣紫紅色，肉淺紫白色。
紅蔥頭和普通的洋蔥頭的區別在於，紅蔥頭香味較大，洋蔥頭甜辣味較重。
紅蔥頭在廣東和東南亞地區非常常見，外形有些類似迷你洋蔥，通常一根多頭，外皮呈橙色干薄衣狀，內心淡紫色，香氣怡人，微辣。紅蔥不但可以用來製作蔥油雞，還可以用來製作油蔥酥，將紅蔥切碎後用溫油炸至金黃酥脆，然後晾涼。當地人喜歡用油蔥酥來拌食煲仔飯或各類粉面，非常惹味。除此之外，干蔥還可以用來製作煲仔、干鍋等菜餚，整個爆香，然後再加入其他材料，使菜餚香氣更濃。

❺ 日本的らっきょう 漢語叫什麼

辣韮
日本的健康自然食品中，有一種叫做辣韮（らっきょう）東西，樣子有點像台灣的紅蔥頭，但郤是白色的。甜醋辣韮必須一顆顆洗、泡、切，然後放入加有冰糖、白 醋的缸子里漬放半年才能吃。

❻ 青蔥什麼意思

青蔥的意思是：

形容植物濃綠：青蔥的草地。窗外長著幾棵竹子，青蔥可愛。

拼音：qīng cōng

引證：曹禺等《膽劍篇》第四幕：「這時，天已大明，朝陽照著雨後的田野，一片青蔥。」

示例：感謝如花的四季青蔥樹木的搖曳疏密中小鳥樂人的歌唱。

青蔥的近義詞：青翠、翠綠

(6)日本青蔥長什麼樣擴展閱讀：

近義詞釋義：

一、青翠[ qīng cuì ]

釋義：鮮綠色：青翠的西山。雨後，垂柳顯得格外青翠。

周立波《山鄉巨變》上二：「雖說是冬天，普山普嶺，還是滿眼的青翠。」

二、翠綠[ cuì lǜ ]

釋義：像翡翠那樣的綠色：滿山翠綠。翠綠的松林。

引證：王統照《陰雨的夏日之晨》：「以及條形的尖形的，圓如小茶杯的翠綠的葉子，都欣然含有生意。」