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日本豆腐怎麼炒更好吃

發布時間: 2022-08-13 02:10:47

⑴ 日本豆腐怎樣做會更好吃

日本豆腐是以植物蛋白、天然調味料等,經科學的配方精製的,它具有豆腐的鮮嫩爽滑,美味清香,深受大家的喜愛。

7.再下入小半碗的生粉水勾芡,待湯汁快收干時,轉大火收汁就可以出鍋了。

8.盛出放在盆中,再撒上一些芝麻點綴,這道美味的茄汁日本豆腐就做好了,口感軟嫩又入味,喜歡的朋友可以在家試試。

⑵ 日本豆腐要怎麼炒著才好看,又好吃

紅燒日本豆腐-
-
材料:日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜、雞蛋清、
生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽
做法:
1、將日本豆腐小心拆開包裝,切成2厘米左右的片狀;
2、將其他蔬菜材料切成薄片,備用;
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸,成金黃色撈出,備用;
4、鍋內倒入少許色拉油,將蔥姜爆香,然後把切成薄片的蔬菜倒入,
略炒,放入鹽、味精、少許生抽調味;
5、最後把炸過的豆腐倒入,小心翻動,否則會破碎影響觀感;
6、起鍋時加入少量(半湯匙)糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鍾後關火。
好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里。

⑶ 日本豆腐如何做好吃

主料:日本豆腐2個、蝦仁6個、鵪鶉蛋8個、蟹味菇100克、西蘭花菜適量。
輔料:蚝油1茶匙、料酒適量、白鬍椒粉少許、食鹽適量、蔥適量。
三鮮日本豆腐的做法:
1、食材:日本豆腐2個、鵪鶉蛋8個(煮熟剝開)、蝦仁6個、蟹味菇100克、西蘭花適量。
2、蝦仁開背去蝦線,加入少許料酒和白鬍椒粉抓勻腌制幾分鍾。
3、蟹味菇去老根洗凈放入沸水中焯水,西蘭花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。
4、腌制好的蝦仁放入沸水中焯至變色撈出備用。
5、焯過水的食材放在一起備用。
6、日本豆腐切成厚片。
7、切好的日本豆腐兩面均勻沾上麵粉。
8、煎鍋放適量食用油,放入沾好麵粉的日本豆腐煎制。
9、煎至兩面金黃硬嘠盛出。
10、用煎豆腐剩餘的油爆香蔥末。
11、爆香蔥末後放入焯過水的食材和鵪鶉蛋翻炒均勻。
12、加入煎好的日本豆腐快速翻炒。
13、翻炒均勻後加入少許食鹽、蚝油、少許白鬍椒粉。
14、兜炒均勻即即可關火盛出。
15、成品。

⑷ 小炒日本豆腐怎麼做如何做好吃

主料

日本豆腐六代 蝦(也可不放)少許
胡蘿卜少許 青椒少許
小炒日本豆腐的做法步驟

1. 日本豆腐每代切成四段,過油炸一下。

2. 其他輔料切片備用

3. 蝦剝皮去蝦線用少許咸鹽澱粉腌制一會,過油。

4. 起鍋加底油,蔥花,薑片

5. 翻炒一下,放青椒,胡蘿卜,生抽,料酒, 鹽,雞精,少許糖

6. 下豆腐,翻炒幾下,下蝦仁,翻炒兩下出鍋,Ok了。
小貼士
一定要少鹽,否則豆腐會很咸,這個豆腐和鹵水豆腐不一樣,這個很容易入味。

⑸ 日本豆腐怎麼做好吃

日本豆腐也叫玉子豆腐,又叫雞蛋豆腐,它顏色嫩黃嫩黃,口感嫩滑嫩滑的日本豆腐和很多口味都是很搭的,做紅燒,做鐵板,做海鮮味,做清蒸都可以,不過呢,我最最喜歡的還是下面幾種來的做法它超級簡單好做,口味上酸酸甜甜,嫩嫩滑滑的,很是適口。如果是配米飯的話,記得多煮點飯,要不然鐵定不夠吃的啊。

9、 繼續煮至湯汁微微粘稠的狀態,加鹽、芝麻油、雞精調味。

10、 最後把煮好的三鮮澆頭倒在炸好的玉子豆腐上就做好了。

⑹ 日本豆腐怎麼炒

炒日本豆腐
用料
日本豆腐 2條
青椒 半個
蚝油 20毫升
澱粉 適量
生抽 適量
炒日本豆腐的做法
日本豆腐從中間切開,大概一厘米的厚度,動作輕些。豆腐嫩。
這樣裹生粉,就是外邊賣的玉米澱粉。個人建議都裹粉裹好再放進熱油鍋中吧。因為一塊一塊裹著放進油鍋,這豆腐太嫩要小心輕拿,速度會很慢,通常最後一塊下油鍋第一塊都浮起來了。
油多倒點,大概到豆腐有浮上來的空間就好,這步不能省油,不然炸不起來。開始大火把油加熱,可以先放一塊進去,會浮上來油溫就可以了,試探敵情!全部放進去了後,還要大火炸一會,再轉小火。這過程中別碰人家,不然就撕破臉了。怕粘鍋可以稍微晃動鍋,一般油量到位了不會粘鍋的。再夾著翻一下,竹筷好夾點。炸好撈起來瀝油。
剩餘的生粉加水、蚝油、醬油攪一下。這個步驟其實沒特別要求量,怕咸就少點醬油之類的唄。
青椒爆炒。丟進熱油鍋翻一下裹上油後倒點水進去,一點點就可以,大概會有油水四濺的感覺就對了。這步是怕鍋和油太熱會把青椒外邊給燒焦,多一點點水份既可以炒熟又能保持綠油油的。水進去翻一下,十幾秒就撈起來,太久等下起鍋不爽口。(炒不熟這步也是可以的。)
調好的醬料和炸好的豆腐放進去,我這個澱粉太多了,有點粘,又加了水。就這樣煮一下中間翻一下。
倒進青椒(所以前面那個步驟炒不熟沒關系。)就這樣煮一兩分鍾吧。這個步驟一定要做,調味料才會入味,生粉炸成的那層膜會吸收湯汁。中間注意別燒糊,也快依再加水。
起鍋。
小貼士
用料沒有特定的牌子,外邊隨便買的。

⑺ 日本豆腐怎麼炒

1、將日本豆腐從中間切開,倒出來之後切成1cm長的小段待用。小青菜洗凈待用。
2、熱鍋加油,可以多放一點。到七、八成熱的時候把日本豆腐放進去,小心濺出來的油哦!
3、用鏟子輕輕地(因為日本豆腐很容易碎的)撥一下,使豆腐全部平攤,在上面撒點細鹽,讓它煎會吧。
4、另外一邊,把小青菜在滾水裡燙一燙,要燙熟了哦,不過別燙變色了。燙好之後在盤子四周按順序放好(點綴用的,當然也可以吃的了)。
5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面,繼續煎。隔一段時間就翻隔面,這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多,好看點嘛。
6、一直煎到顏色變為金黃色,再加點雞精就可以出鍋了。放在小青菜的中央。
就這樣,一盤好看又好吃的菜就出手啦~前面放鹽的一道工序也可以省去,改為在最後加點醬油。

⑻ 日本豆腐又稱玉子豆腐,怎樣做更好吃

日本豆腐又稱玉子豆腐,雖叫做豆腐,卻不含任何豆類成分。它以雞蛋為主要原料,輔以水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其美味、營養、健康、方便在消費者中享有盛譽。

日本豆腐可以做出很多種美食的,下面給大家分享一道用日本豆腐做成的美食,這道美食我在家經常做,希望能夠給大家帶來一點幫助。

喜歡吃日本豆腐的朋友可以試一下這種做法,酸酸甜甜的味道,非常開胃,全家都喜歡吃,一家人開心吃飯,滿滿的幸福感油然而生。

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