日本茶怎麼泡

❶ 日本的茶道分幾個步驟

茶會之前，主人要首先確定主客，即主要的客人，一般為身份較尊貴者，像千利休之於豐臣秀吉。確定了主客之後再確定陪客，這些陪客既要和主客比較熟悉又要和主客有一定的關系。決定客人之後便要開始忙碌的准備茶會了，這期間客人們會來道謝，因為准備工作的繁忙主人只需要在門前接待一下即可。一般茶會的時間為四個小時，太長容易導致客人疲憊，太短又可能無法領會到茶會的真諦。茶會有淡茶會（簡單茶會）和正式茶會兩種，正式茶會還分為「初座」和「後座」兩部分。為了辦好茶會，主人要東奔西跑的選購好茶、好水、茶花、做茶點心及茶食的材料等。茶會之前還要把茶室、茶庭打掃的乾乾凈凈，客人提前到達之後，在茶庭的草棚中坐下來觀賞茶庭並體會主人的用心，然後入茶室就座，這叫「初座」。主人便開始表演添炭技法，因為整個茶會中要添三次炭（正式茶會的炭要用櫻樹木炭），所以這次就稱為「初炭」。之後主人送上茶食，日語為「懷石料理」（據說和尚們坐禪飢餓時將烤熱的石頭揣在懷里以減少飢餓感，故稱）。用完茶食之後，客人到茶庭休息，此為「中立」。之後再次入茶室，這才是「後座」。後座是茶會的主要部分，在嚴肅的氣氛中，主人為客人點濃茶，然後添炭（後炭）之後再點薄茶。稍後，主人與客人互相道別，茶會到此結束。

茶會通常有紀錄，紀錄的內容包括與會眾、壁龕裝飾、茶具、飯菜、點心等情況，有時還加入與會眾的談話摘要和紀錄者的評論。這種紀錄叫「會記」。古代有很多著名茶會的會記流傳下來，成為現代珍貴的資料，如《松屋會記》、《天王寺屋會記》、《今井宗久茶道記書拔》、《宗湛日記》等被稱為四大會記。

❷ 日本抹茶的沖泡及飲用方法

抹茶沖泡基本的方法是：

1.先在茶碗中放入少量抹茶。

在日本茶道中，「濃茶」用4克抹茶，加60CC開水，有點像漿糊狀。「薄茶」用2克抹茶，加60CC開水。可以用茶筅刷出濃厚的泡沫，非常美麗，爽口。

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抹茶是日本人民廣泛飲用的主要茶類，形成了日本茶文化 -- 日本茶道。日本茶道分抹茶道和煎茶道兩大「門派」，但抹茶道最具代表性，其「弟子」之多是煎茶道無法比擬的。

現在日本最具影響力是抹茶道的「表千家」和「里千家」茶道，流傳面極廣，盛行全國，促進了日本飲茶風俗民眾化，因而促使日本人民廣泛用茶。日本全年人均飲茶達1.09公斤（中國人民年日均飲茶只有0.38公斤）。日本是世界人均壽命最長的國家之一，與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無關系。

抹茶原本產生於中國，後來興盛於日本。中國茶葉市場的消費也一直處於疲軟狀態，外部大環境導致成本上升、競爭加大。在這種情況下，一些茶葉生產商為尋求突破，轉而尋找新的發展路徑，而抹茶作為一種營養價值高、文化意蘊厚，又可以作為眾多食品配料的角色，受到了一些茶葉生產商的青睞。

抹茶粉檔次高低要看的4個指標：

1、顏色，純天然抹茶粉，色澤越綠，檔次越高，黃綠的檔次越低。

2、細度，通常是越細越好，1000目以上的都比較好。

3、香氣，檔次越高的抹茶，香氣越清香，高雅，無雜味。

4、滋味，檔次越高的抹茶，滋味更鮮爽。

❸ 日本糖流茶飲用方法

日本糖流茶飲用方法如下：

1.

洗茶 洗茶,一方面要將茶洗干凈,還有一點就是一般茶裡面的苦味會比較重,洗茶能夠去除苦味。

2.

1.5小時之後飲用茶 喝茶的時間與飲食的時間要安排好。不要飯前喝,飯前容易讓為裡面的粘液變得稀薄,不利於稍後的進食。而飯後立即喝茶則會嚴重影響腸胃的消化功能,對身體造成不必要的影響。

3.

水溫 喝茶的時候,泡茶水的溫度要掌握好,溫度會影響我們的口感,日本脂流茶和其它茶水一樣,最適合的溫度80°左右。

4.

不和隔夜茶 日本脂流茶經過一個夜晚的放置之後,會有不利於身體健康的茶鹼產生。茶鹼對於腸胃的各種消化功能都有阻礙和破壞的作用。

5、茶杯

泡茶的茶杯有講究，盡量不要使用一次性的杯子，會影響茶的質量，影響飲用茶的口感。

❹ 日本脂流茶怎麼飲用

日本脂流茶飲用方法如下：

1、洗茶

洗茶，一方面要將茶洗干凈，還有一點就是一般茶裡面的苦味會比較重，洗茶能夠去除苦味。

❺ 日本茶道是如何泡茶的

日本茶道使用的主要設備是茶葉，茶葉罐，勺子，拂塵和白布。程序不一樣，一年中有不同的時間准備茶。大多數時候這個儀式是一種致力於抹茶的儀式，客人可以在這里觀看主人以最獨特和最神奇的方式准備茶。儀式的目標是放鬆和與他人溝通。日本茶道是平靜與和平的象徵。

准備工作有時會在活動前幾天甚至一周開始。茶道的主持人首先必須發送邀請並專注於事件，這意味著主人必須在他或她的心靈內和諧相處。此外用戶必須清潔舉行儀式的房間或區域。客人必須放鬆身心才能參加茶道。當客人進入房間時，意味著准備好茶。主持人不急於准備茶，他或她必須放鬆，並做一切安息。

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注意事項：

1、用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。

2、用沸水泡茶：用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養物質。例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此泡茶的水溫一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。

4、泡茶時間過長：茶葉浸泡4-6分鍾後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。

❻ 日本烏龍茶包怎樣泡法

1.首先是水。
水最好是純凈水或礦泉水；
2.其次是茶具
茶具首選宜興紫砂陶器或景德鎮的瓷器，玻璃杯次之。人數、用量、壺型酌情匹配。也就是說，要根據喝茶人數選定壺型，根據茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結半球形烏龍，茶葉需佔到茶壺容積的1／3—1／4；若茶葉較鬆散，則需酌情增加。

3.然後是火候、水溫、氣候等要素
由於烏龍茶包含某些特殊的芳香物質，需要在高溫的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水沖泡，加上環境、季候的不同，掌握好火候和水溫的差異性。

4.最後是掌握時間與沖泡次數
沖泡的時間與次數的變化有所不同。閩南和台灣的烏龍茶沖泡時，浸泡時間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之後每次沖泡時間往後增加數10秒即可；閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了；而四川正大烏龍茶則相對時間要長一些，第一泡約203秒（滋味清爽）、405秒（滋味濃厚），第二泡在前一泡的時間基礎上增加15秒即可，也可根據個人口味調整沖泡時間。

至於沖泡次數，烏龍茶有「七泡有餘香」之說，這與茶葉質量和沖泡方法得當有關，但要注意每次沖泡好後要倒出茶湯，久泡於壺中會影響濃醇甘鮮的滋味。

以上只是烏龍茶的基本沖泡方法和要求，若以茶道論，還有湯壺、洗茶、聞香、抿品等諸多講究

❼ 日本茶怎麼喝

樓主買的是抹茶粉吧，日本這個最出名咧~~
茶粉沖泡與食用（小貼士）
1、一般情形下，尤其在夏天，直接用礦泉水等水質較
好的水來直接沖泡。或冷開水沖也可;沖泡後直接飲用
2、平時可用40℃以下的溫水沖泡;
3、40℃以下的溫水沖泡，切忌使用高溫開水沖泡，那樣就會「泡熟」、「燜
黃」茶粉，破壞其營養成份，降低其保健功效。
茶粉的巧用（小貼士）
1、健身：取一小袋5克茶粉加入一匙蜂蜜用溫
開水沖服，宜在早餐後兩小時服用，有助於排除體內
垃圾，緩解便秘。
2、瘦身：取一小袋5克茶粉加入一匙蜂蜜、取
半個黃檸檬取汁和養樂多一小瓶用溫開水一起拌勻服用
，上午下午各一杯，一日兩次，服用一月會達到滿意的
瘦身效果。

❽ 日本冷茶怎麼泡

摘要 像不發酵的綠茶、輕發酵的烏龍茶、輕發酵的白芽茶、白牡丹這些茶類都適用於冷泡，發酵越輕的茶，冷泡起來口感會更為甘甜鮮爽。不過有一點小夥伴要記住，冷泡茶時間不宜過長，超過8小時，就不要喝了。如果對茶鹼敏感的人晚上可以選擇喝冷泡茶，如果喝茶是為了提神醒腦，還是建議熱泡的方式。

❾ 日本茶道喝茶步驟

禮法分三種即炭禮法、濃茶禮法、淡茶禮法。禮法的不同主要基於地爐（室內）與茶爐（室外）以及有無擱板決定程序的不同。表面上看起來既復雜又枯燥無味的操作程序，無論是位置、動作、順序、工具均按照科學的安排盡可能地合理，以避免各方面的浪費。

為燒沏茶水的地爐或者茶爐准備炭的程序稱炭禮法。無論是初座、還是後座都分別設有初炭禮法與後炭禮法。炭禮法的程序分為准備燒炭工具、打掃地爐（或茶爐）、調整火候、除炭灰、添炭、點香。

濃茶是茶道當中最鄭重其事的一項儀式。主要必須穿黑色的帶白色紋飾的和服。禮法進行期間，主人與客人幾乎不進行對話。學習茶道一般先從學習變通茶和薄茶開始。薄茶是茶道最基本的禮法。除薄茶、濃茶之外，由於流派的不同，有關器具的准備、圓竹刷（攪和茶葉末使其起泡沫）的使用、小綢布的疊法、茶杓的處理、搗茶葉末的方法都不盡相同。

茶道藝術中，器具的藝術欣賞佔了很大的比例。"拜見器具"的說法本身以可以證明這一點。茶道用器具可分為四類：即接待用器具；茶席用器具；院內用器具；洗茶器用器具。其中接待用器具和茶席用器具是同客人直接見面的器具即鑒賞物品。而院內用器具和洗茶器用具則是消費品。通常前者是作為茶具，後者是作為雜器為人使用的。