日本豬紅怎麼吃

1. 豬血都有什麼吃法

豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、姜絲、蒜片適量。做法：1、豬血和豆腐洗凈後，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段；2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鍾後撈出，過一遍涼水；3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開後倒入豬血和豆腐；4、再次燒開後下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。 豬紅豆腐湯原料：豬血、豆腐、香菜末、料酒、鹽、胡椒粉。做法：1、豬血、豆腐切小塊入開水綽後備用；2、熱鍋入油,油溫後下綽過水的豬血、豆腐滑炒；3、烹料酒去腥，倒入高湯(也可用清水加雞精代替)，加鹽、胡椒粉調味；4、大火煮開後灑入香菜末即可。豆芽豬紅湯材料： 黃豆芽250克，豬血250克。調料： 黃豆芽250克，蒜頭兩瓣，色拉油20克，紹酒20克，蔥末10克，薑末5克，精鹽3克，味精2克。做法： 1、黃豆芽去根洗凈；豬血劃成小方塊，用清水漂凈；蒜剁成茸。2、器皿內放入色拉油、蒜茸、蔥、薑末，高火1分鍾，加入豬血、紹酒，高火煮沸，放入豆芽，高火1分鍾，調味即可。豬紅粥原料：豬血、粳米、冷水、鹽、味精、蔥花、香油。做法：1、將豬血(凝固狀)切成小塊，放在冷水中浸泡備用；2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸後，加入豬血，再改用小火熬煮，待粥將成時，以鹽、味精調味，撒上蔥末，幾粒花生，淋上香油，即可盛起食用。豬血腸原料：豬血1000克。輔料：豬小腸300克。調料：鹽30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。做法：1、把生豬血放入盆內，凝成塊的要劃碎；2、白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒面，攪拌均勻晾涼；3、過籮後倒在豬血盆內，並加香菜末攪拌均勻；4、灌入洗凈的腸子內，用線繩把口捆好；5、把准備好的腸子在清水鍋內燒煮開，開鍋後用慢火煮15分鍾取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。豬紅炒韭菜原料：豬血、韭菜。做法：1、將豬血在熱水中煮四五分鍾，不要蓋鍋蓋，讓雜味跑跑。盛出後浸在涼水裡過涼後取出瀝水；2、韭菜切段，姜切末（聽說這二物在一起還有什麼什麼的功效~~~~~~~~汗一個 )；3、鍋中放油，比平時炒菜的油多一點，油熱後放入薑末煸香，然後倒入豬血，注意別燙著，保持大火快速翻炒幾下，然後倒入韭菜，調入鹽，翻炒幾下後出鍋即可。因為有韭菜我覺得不用加雞精或者味精。

2. 豬血怎麼吃，怎麼煮好吃

一、豬血怎麼燒好吃
1.山葯燉豬血
取豬血100克，切塊後放入沸水中焯透，山葯100克去皮，切片，兩種食材一起放入砂鍋內加水燉熟，加入食鹽，味精調味即可。
這道菜有健脾補血的功效，適宜於治療小兒營養不良，疳積，厭食等症。
2.豆腐豬血湯
取豬血和豆腐各250克，洗凈後切成方塊，紅棗30克洗凈去核，在鍋中放六碗水，放紅棗開大火煮開，再轉小火煮15分鍾，再轉大火煮沸，放入豬血和豆腐，煮滾後加鹽，蔥花，黑胡椒粉，香油調味;
這道菜具有潤腸和胃，促進消化，補充鈣鐵的功效。
3.薏米豬血粥
取豬血300克洗凈，切丁，粳米100克洗凈，浸泡30分鍾，薏米50克洗凈，浸泡片刻，在砂鍋中加適量清水煮沸，加粳米，姜絲，開大火煮沸，再改小火煮20分鍾，加薏米煮至米熟爛後，放入豬血煮熟，最後放食鹽，味精和蔥花調味。
這道粥具有清腸排毒的功效，適宜貧血患者，老年人，女性朋友以及從事粉塵，紡織，環衛工人，採掘等工作的人群食用。
4.青椒炒豬血
取豬血100克，切片後用沸水汆透，青椒100克洗凈切片，將油鍋燒熱，放入花椒粉，蔥絲，薑片，蒜片爆香，在放入豬血，老抽，食鹽，加水適量稍燜片刻，放青椒，雞精，芝麻油，翻炒片刻即可。
這道菜有補中益氣，補血止血，排出毒素的功效，對營養不良，體虛和病後調養有好處，而且豬肉中所含的氨基酸與人體比例接近，有益於人體吸收利用，而且豬血中嘌呤含量低，所以這道菜也有益於痛風患者食用。

3. 豬紅湯怎樣做好吃 豬紅湯如何做好吃

1、食材：豬紅1塊、花椒粉1茶匙、清雞湯1罐、胡椒粉1茶匙、大蔥1條、蔥1根。

2、豬紅切成小塊。

3、鍋里放清雞湯。

4、大蔥切段，小蔥切蔥花。

5、湯煮開後下豬紅。

6、加入胡椒粉1茶匙。

7、花椒粉1茶匙。如果不放清雞湯就加點雞粉。

8、蓋鍋蓋煮開後下大蔥。

9、撒上蔥花就可以開吃了。豬紅滑滑的很好吃。

4. 豬紅怎麼做好吃

豬血豆腐
材料
豬血一塊，豆腐一塊，干辣椒3個，薑片3片，蔥一段，生抽一勺，鹽糖適量，料酒一勺

做法
1.豬血和豆腐都切成相同大小的塊，蔥切片狀
2.鍋加油燒熱放入干辣椒，薑片，蔥花炒出香味，倒入豬血豆腐加生抽，鹽糖，料酒，加適量的水翻炒，湯汁少許時淋上濕芡粉炒勻即可
川菜毛血旺
材料
豬血或鴨血150克、殺好的蟮魚2條、鹵肥腸半根、白百葉60克、方火腿80克、黃豆芽60克、香菜2根
大蔥10克、獨蒜1-2個、姜8克、干紅椒20隻左右、花椒、冰糖10克、香葉3-4片、丁香4粒左右、八角1個、桂皮1片、草果若干
植物油6大勺、高湯2杯、老抽1大勺、米酒50ML、鹽、雞精

做法
1、將一半量的干紅椒切段，蔥、姜、蒜都切小粒。
2、將香葉、丁香、八角、桂皮、草果入食品料理機中打碎。
3、鍋入一半量油，小火炸香乾紅椒和花椒。
4、再加入蔥姜蒜粒大火炒香。
5、再加入打好的香料碎炒香。
6、炒好的調味料蓋上鍋蓋燜1小時左右待用。
7、鹵肥腸切小段，火腿切方片。
8、燒開半鍋水，入黃豆芽焯制半分鍾左右撈出。
9、再加入豬血焯制半分鍾左右撈出。
10、如果水臟了就換水燒開，加入蟮段焯制1分鍾左右撈出，去除掉其表面的粘液。
11、燜好調味料後開蓋，加入高湯燒開，加入冰糖、老抽、鹽，加入肥腸段和火腿片煮1分鍾左右。
12、再加入豬血片煮2分鍾左右。
13、最後加入米酒、雞精、蟮魚、百葉、豆芽煮片刻盛出。
14、凈鍋入另一半量的油，小火炸香另一半的干紅椒和花椒。
15、倒在盛有毛血旺的碗中，撒上香菜段即可。
豬血炒豆芽
材料
豆芽100克，豬血250克，姜，蔥，油，鹽適量，雞精少許

做法
1.豬血洗凈切小塊瀝干水，豆芽摘去根部
2.熱油鍋爆香姜絲
3.豬血入鍋煎1-2分鍾
4.翻面後再煎1-2分鍾，放豆芽大火爆炒
5.豆芽斷生後加入蔥段翻炒
6.加入鹽、雞精即可

5. 豬紅怎麼做好吃

菠菜豬紅湯的做法：
1. 將豬血沖洗干凈，切成塊狀，備用；
2. 將菠菜洗凈，切成段，備用；
3. 豬血放入湯鍋中，加清水適量，煮沸約10分鍾；
4. 放入料酒、蔥花、生薑絲，再放入菠菜，煮沸；
5. 加精鹽和味精即成。

韭菜豬紅湯
用料：豬血300克，嫩豆腐300克，韭菜100克，
調料：豬骨湯，姜絲，作料少許
韭菜豬紅湯做法：
1，豬血、嫩豆腐洗凈，切成薄片．韭菜切成小段，姜絲成細絲
2，中火將油五成熟時將蒜片放入，待蒜成金黃色，再成出來待用．
3，鍋中放入適量清水，大火燒開後放入豬血，再次燒開1分鍾後，撈出放入涼水中侵涼待用．
4、將豬骨湯嫩豆腐和豬血放入鍋中，大火燒開後放入姜絲和韭菜段，再次燒開後關火，調入鹽和白鬍椒粉，再撒入蒜片即可．
5、 豬血湯一定要骨湯來做才夠味，否則清湯寡水，會很難喝的！

6. 豬血怎麼做好吃

主料：豬血650g、青蒜100g。

輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、糖適量、姜適量、蔥適量、辣椒適量、鮮抽適量。

青蒜炒豬血的做法：

1、准備好食材。