日本電飯煲用什麼米

① 日本電飯煲brown功能是什麼

日本電飯煲brown功能是糙米的意思，糙米全稱是brown rice。

糙米是稻穀脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒， 與大米相比，不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進人體健康的功能因子。

糙米中的二十八烷醇是一種簡單飽和直鏈脂肪醇，主要以蠟酯形式存在於自然界中，米糠蠟是其較理想的來源，具有增進耐力、抗疲勞、促進新陳代謝、降糖降脂、調節心血管功能、抗炎抗腫瘤等生理功能。

食用糙米：

糙米皮層的粗纖維含量高且質地緻密，在直接蒸煮時水分不易進入胚乳內部，胚乳中的澱粉也不易糊化，因而其適口性、蒸煮性、消化性較差。

為提高人們對糙米食用的接受度，許多學者進行了積極的嘗試和探索，採用碾削、浸泡、發芽、乾燥、輻射、酶解、超高壓、擠壓膨化等多種技術方法來改善糙米的食用品質，以期生產出能滿足人們消費需求的食用糙米。

② 日本電飯煲哪些品牌好用

松下電飯煲中松下、東芝、三洋都是很不錯的牌子，比較推薦松下品牌的電飯煲。

松下的IH技術電飯煲，擁有1370W強大火力，米飯沸騰更充分，粒粒松軟且不易夾生，少至一杯米的份量也能煮出顆粒感十足，既香Q又富有彈性的五星級米飯，而且有稍軟、稍硬、標准、精煮、超快煮多種功能的選擇，滿足不同人群的需求。IH技術電飯煲不僅是炊飯神器，也同時具有煮粥、燉湯、蒸煮、蛋糕烹制等多種功能，而且能更好地鎖住食材本身的水分，使烹煮出來的料理更加美味。

③ 家裡電飯煲是象印日本鍋。想問下越光米煮好吃還是五常稻花香好吃。區別在哪謝謝！

不同的鍋做出來的口感是不同的，這個的確，有軟有硬。

至於米，真不建議你買越光米，不是他不好，是他不如稻花香好。五常種植的稻花香是產於世界第三大黑土地，加以拉林河水灌溉，環境無污染。故此營養非常高。這么說吧，中國能挑出一塊利於種植的產地，他可以選擇的地方很大，固然篩選出的地塊會非常的好，而日本是有局限性的，他沒有黑土地，這也是為什麼珠穆朗瑪沒在他那。

其實沒必要糾結，這兩種米都不便宜，但也說不上貴，算起來一天不到五塊錢誰都能承受。所以換著吃也不失為一個好辦法。重要的是不論是越光米，還是五常米，假貨都很多。

我家在東北，有親戚做農戶，所以我要向你一再地強調，小農戶的米千萬不能買，百分之二百摻假，這是一定的。雖然中國佔了一大塊黑土地，但為了高端，就要保證品質，不施化肥，不打農葯，人工除蟲，這樣問題就出來了，產量無法保證。全五常市連黑龍江省一人一口粥都供應不了，哪裡來的那麼多五常大米啊，這么和你說。都是別的大米內摻五常大米，所以才5、6塊錢一斤。

真正的有機稻花香，不摻假還要買品牌貨，比如金龍魚旗下高端大米，北大荒大米，金達萊旗下世博供應系列，葵花陽光大米，這些裡面，好的有機稻花香都在15塊錢一斤以上。甚至20、30一斤，比如寶寶粥，50、60都不足為奇。另外響水鎮的響水貢米也不錯，只不過除了宣傳沒有別的優勢，如果你不差錢可以試吃一下，當作鑒別 了。

④ 請問日本電飯煲上面的「エコ炊き「和「白米」有什麼不同

」白米」是普通模式
「エコ炊き「是省電模式
模式不同味道也不同，各個模式都試一下，覺得哪個好吃就用哪個模式。

⑤ 日本電飯煲煮飯選擇顯示白米和免淘米怎麼區分

不用區分，直接點百米就行。
日本有免淘米賣的，但是國內沒有，所以直接點白米煮飯就行。

⑥ 日本電飯煲選白米還是快煮

都可以做熟飯啦。
所謂「白米」就是正常的速度做出來的米飯，因為用時合適，所以口感味道要好些。
「快煮」基本上是在比較著急的時候才會用的，稍微比「白米」花費時間短一些，但是其實味道沒有差太多啦哈哈哈哈！

⑦ 做日本飯團用什麼米最合適

壽司飯團是來自日本的傳統美食，在日本非常受歡迎，進入到中國餐飲市場之後也是熱人追捧，人氣很高。很多吃貨們吃過吃後，就試著自己在家做壽司飯團。

日本傳統的壽司飯團是用日本的專用壽司米做的，這種米韌性很好，但是又可以把握好它的硬度，所以做出來的壽司飯團比較好吃。但是如果自己在家製作的話，一般很難買到正宗的壽司米，而且即使買到的話這種米的價格也是十分昂貴的，所以一般自製壽司飯團的話不會用到專業的壽司米，而是會選用東北大米和糯米的混合物。將東北大米和糯米按比例進行調配，然後用來製作壽司飯團的話，既可以保證它的口感硬度，又可以保證粘度，製作出來的壽司飯團也是非常好吃的。

⑧ 日本電飯煲上的字是什麼意思

とりけし：取消
炊飯：煮飯，燒飯
エコ炊飯：環保型煮飯
白米：白米、精米
白米熟成：煮爛點
白米急速：白米快煮
炊きこみ：將魚貝、肉、蔬菜等放一起煮
すしめし：（以鹽、糖、醋調味做「壽司」用的）甜酸飯
おかゆ：煮粥
玄米：糙米
玄米熟成：糙米煮爛點
雜穀米：雜米
ケ—キ：蛋糕
パン發酵：麵包發酵
パン燒き：烤麵包
保溫： 保溫
メニユ—：菜單
予約：預約
炊飯：煮飯，燒飯

⑨ 從日本買了一個電飯煲，一會煮飯不會用！哪位大神告訴我，哪個是煮粥哪個是煮飯的

這個我們先來說一下左側的
1.white rice白米飯
2.regular正常（指口感）
3.softer（較正常的要）稍軟
4.harder（較正常的要）稍硬
5.quick cooking快速煮飯
6.mixed混合

那右邊的你在看一下右側的

1. sushi壽司
   2. porridge粥
   3. sweet，指的是sweet rice糯米
   
   4. brown，指的是brown rice糙米
   5. gaba brown指的是gaba brown rice，發芽米
   

   最下方的就很簡單了啊
   1. keep warm保溫選項
   2. regular正常
   3. extended延時

   自己好好的對照一下吧，自己也學學就可以了