日本哪些壽司是熟的

Ⅰ 日本壽司真章切片是全熟嗎

是全熟的。
真章切片的原料是經過去臟、去嘴、去眼，清洗、鹽揉，煮制、冷凍、真空包裝的處理完成的。

Ⅱ 求問在日本生活的各位，日本的壽司海鮮都是沒有煮熟的嗎難道不會很腥嗎我有個朋友跟我吐槽日本的什麼

有熟海鮮做的壽司，大蝦煮熟去皮做的壽司味道很贊了。那些魚生卷的壽司都是新鮮的，如果不愛吃魚生那就選擇熟海鮮壽司就可以了。

Ⅲ 螺肉壽司和八爪魚壽司是生的還是熟的

一般日本這種大多是生的，但是到了國內的話可能會按照過人喜好進行改進吧……

Ⅳ 壽司的起源來自於哪裡日本的壽司分為哪些種類

壽司的起源來自於日本，日本的壽司分為熟壽司、卷壽司、押壽司、握壽司等種類。

早在春秋戰國時期，在我國的東南沿海就有一種將糯米、蛋黃、花生、蔬菜等做成圓筒狀的飯團，供人們使用，不過其比現在的壽司要大的多，後來經過東南沿海傳入到了日本，經過日本人的改進才有了現在的壽司，在日語中壽司的本意是經過腌制的魚，在日本有一種說法就是有魚的地方就有壽司，可見壽司的發展跟魚離不開關系，最開始壽司製作成這種形狀的目的就是便於保存食物，後來食物在保存的過程中經過發酵會產生一種酸性物質，就是這種酸性物質使得食物的口感提升不少，也正因此壽司才受到了廣泛的歡迎，下面就來說一說日本的壽司都有哪些分類：

一、熟壽司

熟壽司是最傳統的壽司，使用咸魚跟鹽以及米飯搭配，通過乳酸菌進行發酵，使得壽司具有一種特殊的美味，而且這種壽司可以保持較長的時間，後來的壽司都是通過這種壽司演變而來。

二、卷壽司

卷壽司是中國人見得最多的一種壽司，很多人因此認為日本的壽司都是卷壽司，這是使用竹簾將紫菜放在最外面，讓後放上米飯、配料捲成小卷，之後切成小塊，這種壽司可以根據自己的喜好製作成各種形狀，比如圓形或者方形。

你知道壽司的起源來自於哪裡嗎？歡迎留言討論。

Ⅳ 哪些壽司是熟的吃

有烤三文魚，熟的金槍魚之類的壽司都可以啊

Ⅵ 大禾壽司店裡的壽司有哪些是生吃的，有哪些是熟的

三文魚刺身,三文魚壽司,軟殼蟹手卷,魚子壽司, 蟹子壽司,帶子裙邊,吞拿魚壽司, 三文魚腩花之戀,芝士炸蝦壽司, 吞那魚沙律壽司,希鯪魚刺身,鰻魚壽司,

Ⅶ 日本壽絲里的三文魚是生的還是熟的

有生的也有熟的。桔紅色那種都是生的，越新鮮越好，包的時候裡面加了少許芥末殺菌。
熟的一般是稍微煎或烤一下，大多是因為魚肉品質不是那麼好。

Ⅷ 日本料理中的金槍魚壽司裡面的魚是生的還是熟的沙律蝦是生的還是熟的

日本料理壽司中的金槍魚用的是生魚片，沙律蝦也是過水的。製作生魚片的原料較為廣泛，但以深海產的魚類及其它海產品為主。生魚片的選料非常嚴格，應保證原料的新鮮、潔凈、無污染。

日本壽司是把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上，一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬，最後放到古色古香的瓷盤中。

(8)日本哪些壽司是熟的擴展閱讀：

專家表示，許多人認為，生吃魚片、海鮮等蘸點芥末就可以殺死各類病蟲，起到防治作用，其實不然，芥末可以消毒，但無法殺死寄生蟲。

對於魚類身上的寄生蟲問題，俄羅斯醫學科學院的亞歷山大·布龍施泰因教授介紹說，無論是淡水魚還是鹹水魚，它們的身上都攜帶著寄生蟲，因此當人們大量食用沒有進行適當消毒的生魚片後，身體內是很容易被魚類寄生蟲感染的。

衛生專家建議，人們在食用魚肉時最好將其煮熟，如果非常喜歡吃生魚肉，那麼事先應該把生魚肉冷凍到零下4攝氏度左右進行低溫消毒，這樣魚類寄生蟲就會被凍死，從而使得人們進食生魚肉變得更加安全、衛生。

Ⅸ 全熟壽司什麼意思

全熟壽司的意思是全發酵的熟成壽司。全熟壽司始於公元10世紀的日本。製作方法是吧把魚去鱗和內臟，塗鹽，風干數月，再往魚腹中填糙米，層疊入壇，置於屋中陰涼處，於室溫下持續發酵。發酵時間少則數月，多則數載甚至數十載。幾百年來只吃魚肉，而把魚腹內發臭的米飯扔掉。

全熟壽司的歷史由來

全熟壽司的歷史開始於東南亞的水稻田，那裡的人利用稻米和鹽發酵來保存魚，之後扔掉魚腹中的米。今天，這道菜餚被稱作全熟壽司，大約在彌生時代傳入日本。在室町時代，人們開始同食魚和魚腹中的米。

在江戶時代，醋浸米飯代替了發酵米飯。近現代，全熟壽司成為帶有日本風味的快餐食品。全熟壽司的起源也許與東南亞湄公河流域的水稻有關。最初的全熟壽司，用鹽和稻米發酵產生的乳酸菌發酵來控制魚肉的腐敗。

全熟壽司從湄公河向南傳播，遠達紐西蘭。在日本，全熟壽司傳播與彌生時代水稻的引入時間重合。製作全熟壽司的魚類可以是黃尾魚，鯖魚或香魚。不過在琵琶湖畔，存在著一種少見的全熟壽司，採用的是湖中產的鮒魚，製作方式尤為不同，且供應量很小。

Ⅹ 日本壽司大致有哪些

壽司大致分為13種類：
●鮒壽司 ーー滋賀県琵琶湖沿岸的壽司料理。把鮒魚和米飯加鹽發酵，除去米飯後,只吃魚肉的料理
●生成壽司 ーー和歌山県發起的料理。與鮒壽司類似的發酵方法製成，但是魚的種類不同，發酵時間較短，由於米飯的酸味較淡，可以與魚肉一起食用
●い壽司 ーー從滋賀、岐阜、福井三県的山間，到富山、新潟方面一帶的料理。簡單的說，就是「把鰰魚（一種日本的淡水魚）和蔬菜混合起來發酵後食用」的壽司料理
●姿壽司（棒壽司） ーー都延伸到中國，四國方面的壽司。是「鮁魚的壓壽司」的變形。把鮁魚兩面沾上醋，和米飯一起腌制後食用。

●飯壽司 ーー以大阪的盒壽司最有名。在四角的木質容器中裝入壽司飯（醋飯）,盛上配料後用手壓出形狀的壽司。配料中多有香菇或者碎末葫蘆乾等，魚,肉,煎雞蛋,木耳等的排列也很美觀。
●握壽司 ーー飯和新鮮魚肉塊捏成一口大小的壽司。回轉壽司店中最為常見的壽司。對魚肉的新鮮度要求很高
●散壽司 ーー最家庭化的壽司。配料多為雞蛋燒，胡蘿卜，筍，炸豆腐塊，魚肉等，把配料切碎塊，加調料煮好後，與醋飯拌勻，冷食。
●壓壽司 ーー 最常見的就是鮁魚的壓壽司，用模具將醋飯，小蔥，腌鮁魚，腌海帶壓成長方形後切成一口大小。
●五目壽司（什錦壽司） ーー與散壽司相似，配料不同。
●手巻壽司 ーー最常見的壽司之一。多是以食用海帶將醋飯和配料卷好後食用。也有用雞蛋燒卷的手巻壽司。
●豆皮壽司 ーー把油豆腐加調料上味後，中塞入醋飯。簡單的家常菜之一。多為四角形和三角形。
●卯の花壽司 ーー 就是豆腐渣的壽司。配料以沙丁魚，鮗魚，豆腐渣為主。魚剖開後，塞入豆腐渣腌制的壽司
●印籠壽司 ーー很像「烏賊塞飯」，但「烏賊塞飯」是將米飯塞入烏賊體內，不是壽司。印籠壽司的米飯和其他配料都是上好味道的