日本鐵板牛肉怎麼切開

1. 日本鐵板牛肉串怎樣做

日本鐵板牛肉串做法
1牛肉洗干凈，橫紋切成薄片，用茶油，蛋白，鹽，孜然粉，辣椒醬，姜絲調味。
2土豆整個用水煮到筷子能插進。
3辣椒准備。
4辣椒中間剖開，去掉籽，切成小方塊。土豆去皮切成大方塊。用孜然粉，鹽，生抽調味。
5拿竹簽把牛肉、辣椒、土豆幾樣材料間隔的串起來。
6鐵板加熱下小許油，把肉串放中間煎烤。
7先大火，接著轉中小火，中間翻三幾次身，直烤好為止。我烤的是十成熟，大概用了10分鍾吧。

2. 鐵板肥牛怎樣煮

鐵板燒 鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃 一、准備階段: 1.選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等; 2.適量的姜蔥,青椒 3.油鹽醬油適量 二、製作階段: 4.把鐵板燒熱,加一點油,把肉類和薑片,青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會,快好的時候加醬油,最後灑上蔥花就行了. 5.名稱：鐵板燒魷魚材 料：魷魚 二尾 洋蔥（切絲） 半粒炸油 適量九層菜?太白粉適量 味素適量 醬油適量香油適量 水二匙作 法：一、魷魚去膜、內臟洗凈切開成片狀，由內面以斜刀切交叉花紋，再切片（約三公分寬）。二、炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒， 盛盤備用。三、另用油三匙炒香洋蔥絲，並倒入?料綜合調味大火煮滾，即熄火。盛於碗中備用。四、將鐵板燒熱後淋下兩湯匙熱油並放上魷魚片迅速淋下第三項調味汁於魷魚片上灑上九層菜少許待熱氣稍消 後，即可食用。 編輯詞條 開放分類： 美食、飲食、生活、烹飪、食譜 參考資料： 1.准備階段: 2.1.選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等; 3.2.適量的姜蔥,青椒 4.3.油鹽醬油適量 5.製作階段: 6.把鐵板燒熱,加一點油,把肉類和薑片,青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會,快好的時候加醬油,最後灑上蔥花就行了. 7.名稱：鐵板燒魷魚材 料：魷魚 二尾 洋蔥（切絲） 半粒炸油 適量九層菜?太白粉適量 味素適量 醬油適量香油適量 水二匙作 法：一、魷魚去膜、內臟洗凈切開成片狀，由內面以斜刀切交叉花紋，再切片（約三公分寬）。二、炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒， 盛盤備用。三、另用油三匙炒香洋蔥絲，並倒入?料綜合調味大火煮滾，即熄火。盛於碗中備用。四、將鐵板燒熱後淋下兩湯匙熱油並放上魷魚片迅速淋下第三項調味汁於魷魚片上灑上九層菜少許待熱氣稍消 後，即可食用。

3. 鐵板牛肉怎麼做

鐵板牛肉：
原料：牛肉。
做法：
1、牛肉片泡嫩油，撈起瀝干；
2、 兩大匙油燒熱，放進薑片，蒜爆香，加入甜椒，洋蔥，豆豉翻炒；
3、放回牛肉片，加所有調味料拌炒均勻，起鍋擺進燒熱的鐵盤即可（這個步驟要小心，會噴油）。
在「天下美食」或「美食網」中查詢即可。希望採納

4. 日本和牛怎樣做才美味呢

日本的和牛品質是非常高的，其實怎麼做都特別的美味，但是由於日本和牛食材的特殊性，所以我覺得你只需要將和牛放在鐵板上烤，將它烤熟之後配上一點蘸料就能夠感受到和牛原汁原味的美味。所以你在吃和牛的時候沒有必要把它做得多麼的花里胡哨，往往高端的食材只需要最樸素的烹飪方式，將它烤熟了直接吃就可以了。所以日本和牛的烹飪方法其實是非常多的，比較傳統的日本和牛的烹飪方法就是鐵板燒和壽喜燒，而除此之外還有和牛刺身。但是和牛刺身必須要是那些品質比較高的牛才能夠做成刺身，而且吃起來口感才會好。而中國人最喜歡的方式還是直接涮，把和牛當成涮羊肉一樣直接放在火鍋里涮，然後蘸點油碟吃就可以了。日本和牛在日本的地位是非常高的，所以這種高端的食材其實也不需要什麼非常復雜的烹飪方式，無論是涮還是烤都是可以熟了之後直接吃的，不需要什麼特殊的加工。

5. 鐵板牛肉要怎麼做

鐵板牛肉的做法
菜系及功效：家常菜譜
鐵板牛肉的製作材料：主料：牛肉
輔料：杭椒,大蔥,大蒜,鹽,烹油,鮮貝露,生抽,老抽,生粉
鐵板牛肉的特色：咸鮮辣型、滑嫩教您鐵板牛肉怎麼做，如何做鐵板牛肉
1、將牛肉腌制後，將生粉、生粉、生抽、老抽、鹽上醬，
2、將杭椒大蔥切菱形大蒜切末。
3、將牛肉下五成油溫滑熟，下大蒜杭椒煸香、給鮮貝露高沒、下牛肉、勾芡、放入燒好的鐵板即成。

6. 鐵板牛肉怎麼做

鐵板牛肉做法：
材料：牛裡脊，上漿，紅曲米，檸檬，洋蔥，胡蘿卜，辣椒茴香，番茄醬，白糖，白脫油。
做法：
1、將牛裡脊剔去筋絡，切成厚片，加調料腌漬後上漿待用。鐵板沙司的配料是其關鍵之處，須用紅曲米、檸檬、洋蔥、胡蘿卜、辣椒、茴香等香料，加適量清水製成鹵水後，再配以李派林汁、oK沙司及番茄醬、白糖等精製而成。
2、將牛肉放入四成熱油鍋中過油，然後兌入調制好的鐵板沙司，略收汁水裝入盆內，小碟放上洋蔥末、白脫油，與烤熱的鐵板同時上桌，當眾將洋蔥末、白脫油放入鐵板，略拌即可。

7. 鐵板牛肉的做法，鐵板牛肉怎麼做好吃，鐵板牛肉的家常

食材
主料
牛肉
250g
青椒
2個
洋蔥
1個
紅蘿卜
1根
輔料
油
適量
鹽
適量
牛排調味料
適量
澱粉
適量
生抽
適量

步驟

1.准備好原材料， 牛肉切片，洋蔥、青椒和紅蘿卜切成片；

2.牛肉中加入適量的鹽、澱粉、料酒和少量的油， 抓勻後腌制二十分鍾；

3.將味好美牛排調味料倒入碗中， 加入澱粉和適量鹽，加入適量的水攪拌均勻備用；

4.鐵板燒肉，倒入少量的油；

5.將小塊的洋蔥擺放在上面， 轉為小火， 讓它保持溫度；

6.燒熱鍋，加入適量的油， 下入腌好的牛肉；

7.馬上翻炒，直至牛肉片變色；

8.下入青椒、洋蔥和紅蘿卜片一起翻炒；

9.倒入准備好的牛排調味汁；

10.大火收汁，勾成薄芡， 同時將關燒鐵板的火；

11.將炒好的牛肉淋澆在燒熱的鐵板上；

12.小心燙，將鐵板移至木板上。